Serwatka: odmiany i zastosowania produktu

Przez długi czas serwatka była uważana za skuteczne narzędzie w dziedzinie kosmetologii, żywienia i tradycyjnej medycyny. Jego unikalny skład ma działanie lecznicze na ciało, a także na kondycję skóry, włosów i paznokci. Podstawą do produkcji biologicznie aktywnych dodatków jest płyn serwatkowy.

Serwatka to płynna substancja uzyskiwana podczas produkcji produktów mlecznych - kefiru, twarogu i niektórych odmian sera. Produkt zaczyna się oddzielać w wyniku koagulacji mleka, a po zdekantowaniu jest niezależnie filtrowany. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ta ciecz jest resztkową substancją produkcyjną, ale nie wszyscy wiedzą o jej znaczeniu i zaletach. Dziś jest pełnowartościowym napojem, który wspiera dobre samopoczucie i funkcjonowanie narządów wewnętrznych, a także jest skutecznym składnikiem stosowanym w kosmetykach i środkach terapeutycznych.

Istnieją dwie odmiany tego produktu: kwaśny i słodki. Pierwszy jest wynikiem produkcji prasowanych odmian twarogu, drugi jest uzyskiwany w procesie produkcji twardego sera. Serum wygląda jak lekko mętna substancja. Zakres kolorów od białego do jasnożółtego. Zapach przypomina zwykły produkt z kwaśnego mleka.

Produkcja przemysłowa nie jest kompletna bez serwatki w produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych oraz, jak już wspomniano, odmian miękkich i brązowych serów. Większość produkcji opiera się na mleku krowim. Tak cenny produkt można zrobić w domu, dzięki czemu będziesz mieć pewność jego jakości i świeżości. Ponadto jest sprzedawany w sklepach ze zdrową żywnością.

Około 95% składu to woda - ta cecha sprawia, że ​​produkt jest niskokaloryczny. Pozostałe pierwiastki chemiczne w surowicy to:

• pierwiastki śladowe, na przykład żelazo, cynk, jod, fosfor, wapń i wiele innych;
• witaminy, na przykład A, C, E i przedstawiciele grupy B;
• laktoza;
• glukoza
• kwas nikotynowy.

Ilość węglowodanów wynosi 4-8%. Może to również obejmować cukier mleczny (laktoza), glukozę, kwas naturalny (neuraminowy). Grupa białek (około 2%) jest reprezentowana przez białka globularne - albuminę, owoglobulinę, laktoglobulinę. Są cennym składnikiem odżywczym podobnym pod względem wkładu do białka mięśniowego człowieka. Warto zauważyć obecność niezbędnych dla organizmu kwasów tłuszczowych - octowego, mrówkowego, masłowego, cytrynowego i nukleinowego. To prawda, w bardzo małych ilościach.

Wartość odżywcza 100 ml płynu serwatkowego wynosi tylko 15 kalorii, więc średnio jedna szklanka produktu będzie zawierać 20 kcal.

Skoncentrowany produkt (SZJ) dzieli się na kilka rodzajów.

• SMKP - ser. Udział masowy suchej masy w trzech wskaźnikach - 13, 20, 30%.
• SMKT - twaróg. Jest wytwarzany według tych samych wskaźników procentowych - 13, 20 i 30%.
• SMKP Sat - Serowy fermentowany stanowi tylko 30 procent.
• SMKPS - ser z cukrem - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - twarożek z dodatkiem cukru - takie same wskaźniki jak ser.

Przemysł cukierniczy stosuje inną listę MS:

• skoncentrowany;
• suche
• skondensowany;
• skondensowane z cukrem;
• skondensowany skondensowany.

Naturalny skoncentrowany produkt ma wiele korzystnych właściwości. Tę cechę tłumaczy zawartość cennych składników odżywczych, wśród których łatwo przyswajalne białko zajmuje szczególne miejsce. Serwatka świeża lub w składzie napojów może znacznie poprawić organizm, zapobiegać występowaniu pewnych dolegliwości.

Korzyści z serwatki.

• Wzmocnienie układu odpornościowego. Zaangażowane funkcje ochronne są w stanie chronić przed przeziębieniem, chorobami wirusowymi i zakaźnymi.
• Poprawa stanu fizycznego i emocjonalnego osoby.
• Ten produkt jest dietą ze względu na małą liczbę kalorii, a także zdolność do spalania komórek tłuszczowych.
• Eliminuje zmęczenie, zmęczenie.
• Stymuluje mózg.
• Koncentracja uwagi poprawia się.
• Absentmindness zniknie.
• Przydatny cukier w kompozycji rozkłada stary tłuszcz.

• Enzym mleczny nie kumuluje się w organizmie, co pomaga w zrzuceniu kilogramów w krótkim czasie.
• Pomaga pozbyć się cellulitu na brzuchu, biodrach i nogach.
• Ciśnienie krwi normalizuje się.
• Idealne do odżywiania nadciśnieniowego.
• Poprawia się stan mikroflory jelitowej.
• Pozytywny wpływ na wątrobę, nerki i żołądek.
• Wzmacnia układ nerwowy, łagodzi nadmierną drażliwość.
• Zimny ​​okład z tego płynu łagodzi bóle głowy i migreny.
• Wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego.
• Wniosek złego cholesterolu.
• Leczy żylaki.
• Zauważono działanie przeciwzapalne.
• Regularne stosowanie wpływa na produkcję serotoniny.

• Pomaga wytrzymać depresję i stres.
• Zapobiega rozwojowi miażdżycy.
• Efekt oczyszczający uwalnia organizm od soli, toksyn, metali ciężkich i toksyn.
• Serum nadaje się do zdrowej żywności dla niemowląt i dietetycznych.
• Doskonałe lekarstwo na infekcje grzybicze za pomocą jednoczesnego podawania zewnętrznego i doustnego.
• Z powodu uwolnienia nadmiaru wilgoci usuwa się obrzęki i obrzęk.
• Przydatny dla matek w ciąży, karmiących piersią.
• Spowalnia przedwczesne starzenie się tkanek komórkowych.
• Przyspiesza regenerację.
• Wysoki poziom przeciwutleniaczy, aby zapobiec stanom zapalnym i obrzękom.

Jak każdy nabiał, serwatka to świetny sposób na utrzymanie zdrowia dziecka. Dzisiaj istnieje kategoria żywności dla niemowląt oparta na stwardnieniu rozsianym. Pediatrzy powinni używać go nawet w połączeniu z innymi lekami.

Wskazania do stosowania serwatki:

• problemy z jelitami, nerkami i wątrobą;
• naruszenie funkcjonowania układu naczyniowego, hormonalnego;
• zapalenie układu oddechowego;
• zmiany skórne;
• zaburzenia serca

Aby dziecko nie oparło się smakowi produktu mlecznego, eksperci zalecają dodanie go do znanych potraw, które tylko poprawią wartości odżywcze. Pyszne i pożywne koktajle, galaretki, galaretki są uzyskiwane z serwatki. Takie napoje długo nasycą dziecko, dodadzą energii i aktywności. W przypadku reakcji alergicznej należy natychmiast przerwać stosowanie.

Przed włączeniem surowicy do menu dla dzieci najlepiej skonsultować się z lekarzem. Będziesz więc spokojny dla reakcji małego organizmu na zawarte w nim składniki, a także ustalona zostanie codzienna norma i częstotliwość stosowania. Jeśli chodzi o dorosłych, niedobór witamin i minerałów można wypełnić 3-tygodniowym kursem. Obejmuje porcję surowicy - 300 ml dziennie. Po zakończeniu terapii ogólny stan zdrowia i samopoczucie znacznie się poprawią.

Oprócz korzyści produkt mleczny ma listę przeciwwskazań. Pomimo faktu, że większość produktu to woda, jego niewłaściwe użycie może niekorzystnie wpłynąć na stan ludzkiego ciała. Ale dzieje się tak tylko w następujących przypadkach:

• indywidualna nietolerancja białka mleka;
• działanie przeczyszczające może zaburzać przewód pokarmowy;
• przeterminowany lub złej jakości płyn grozi nudnościami, zatruciami i biegunką.

Kupując produkty w sklepie, zachowaj ostrożność, przestudiuj skład i datę ważności. Wygasłe surowica staje się doskonałym środowiskiem dla rozwoju bakterii, co doprowadzi do ciężkiego zatrucia, a także infekcji.

Funkcje wykorzystania serwatki.

• Najczęściej stosuje się go do przygotowywania przemysłowych produktów spożywczych - chleba, sera, napojów, słodyczy. Dzięki temu składnikowi ciasto staje się miękkie i przewiewne.
• Jest częścią żywienia sportowego sprzedawanego w wyspecjalizowanych sklepach. Zawarte mikro i makroelementy przyspieszają wzrost mięśni, a także przywracają wydajność po długich treningach.
• Współcześni producenci wprowadzili na rynek specjalny rodzaj napoju - soda wzmocniona z serwatką mleczną. Ponadto jest obecny w mieszankach dla niemowląt.
• Dziedzina kosmetologii również nie obejdzie się bez tak cennej substancji. Służy do produkcji wszelkiego rodzaju produktów do pielęgnacji skóry twarzy, włosów.
• Oczyszczony z laktozy (cukru mlecznego) służy do wytwarzania niektórych leków.
• Aby utrzymać normalną kondycję fizyczną, wystarczy wypić 250 ml surowicy dziennie. Ta dawka jest wypełniona dużą liczbą witamin.

Stosowanie MS jako oddzielnego napoju lub w połączeniu z jedzeniem może rozwiązać wiele problemów z ciałem.

• Aby oczyścić jelita, zaleca się pić jedną szklankę płynu codziennie z dodatkiem soli. Pamiętajcie o poście.
• Normalizacja przewodu pokarmowego pomoże 2 szklankom przez dwa tygodnie.Wynik nie potrwa długo - od pierwszych dni będzie apetyt, nastąpi trawienie.
• Mieszanka SM i soku z marchwi w krótkim czasie złagodzi zaparcia.
• Szklanka dziennie to doskonała prewencja chorób wirusowych i zakaźnych.
• Czterokrotne spożycie 100-gramowej porcji będzie miało działanie lecznicze z silnym, mokrym kaszlem, a także z niektórymi stadiami zapalenia oskrzeli. Leczenie trwa maksymalnie tydzień. Wzmocnienie działania pomoże łyżeczkę posiekanego korzenia trawy pszenicznej.
• Napar z mięty i serwatki może wyleczyć żylaki i wzmocnić naczynia krwionośne. Aby to zrobić, zalej wrzącą wodą kilka liści mięty i pozostaw na pół godziny. Po wymieszaniu z 200 ml surowicy. Dwa posiłki przed posiłkami przez 3 tygodnie znacznie poprawią kondycję.
• Lekarze zalecają zwracanie uwagi na napój serwatkowy osobom cierpiącym na dnę.

Cenna kompozycja pozytywnie wpływa na stan włosów, paznokci, powłok skóry. Na przykład regularne spożywanie może oczyścić twarz z trądziku i chorób takich jak trądzik. Skład chemiczny produktu wpływa na początkowe przyczyny stanu zapalnego. Ponadto z jego pomocą łatwo jest uzyskać gładką i ujędrnioną skórę.

Obecność beta-karotenu pozwala tworzyć medyczne i profesjonalne produkty do pielęgnacji włosów. Ten pierwiastek ma silny wpływ na czyraki, które następnie pobudzają mieszki włosowe i przyspieszają ich wzrost. Równie ważne są kwasy tłuszczowe i witaminy, które poprawiają stan loków, nadając połysk i gęstość.

W przypadku serwatki było miejsce w kosmetykach przeciwstarzeniowych. Narzędzie jest w stanie przyspieszyć odnowę komórek, co spowalnia proces starzenia. Na bazie MS maski doskonale spełniają swoje zadanie - przez długi czas nawilżają, wyrównują koloryt, nadają naturalny blask, a czasem nawet napinają. Ponadto produkt doskonale rozjaśnia plamy starcze i wygładza płytkie zmarszczki w oczach, ustach i nosie.

Główne metody aplikacji w kosmetologii.

• Utrata wagi Rano na czczo wypij szklankę (150 ml) płynu mlecznego. Na lunch i kolację - pół szklanki. W ten sposób toniesz apetyt i chronisz się przed przejadaniem się.
• Oczyszczanie skóry Pij 300 ml dziennie przez 2 tygodnie; dodaj kilka kropli do swojego ulubionego kremu na dzień i nałóż na skórę; umyj twarz rozcieńczonym żelem lub pianką - proporcja 1-3.
• Rzęsy, brwi, włosy. Nanieś płyn na rzęsy pędzlem; przez 4 tygodnie, rano, po południu i wieczorem - jedna szklanka.
• Mocne, lśniące, zdrowe loki. Dodaj 60 ml MC do zakupionej maski, zamieszaj. Nakładaj na włosy zgodnie z instrukcjami; czysta substancja doskonale sprawdzi się jako nabłyszczacz.

Serwatka jest naprawdę uniwersalnym produktem spożywczym i kosmetycznym. Jego bogaty skład i cenne właściwości mogą leczyć ciało dorosłych i dzieci, a także poprawiać kondycję zewnętrzną skóry, włosów i paznokci. Dlatego serwatka jest zwykłą płynną substancją otrzymywaną w procesie przetwarzania mleka, ale jest tak przydatna i skuteczna.

Aby uzyskać tylko korzyści z SM, skonsultuj się z lekarzem przed użyciem jako pokarmu. Ryzyko reakcji alergicznej nie jest wykluczone.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić smaczną i zdrową serwatkę w domu, zobacz następny film.