Piece do kotła: rodzaje, kryteria wyboru i cechy instalacyjne

Kuchnia wschodnia, szczególnie kaukaska, robi naprawdę urocze wrażenie na większości ludzi. Ale żeby się nim cieszyć, nie wystarczy zrozumieć przepisy, a nawet mieć odpowiednie dania. w tym kocioł. Duże znaczenie ma sprzęt pomocniczy, który również zasługuje na staranne przestudiowanie.

Kocioł jest równomiernie ogrzewany przez otwarty płomień. Oznacza to, że ściany i dno mają w środku tę samą temperaturę. Ale możesz osiągnąć dobry wynik tylko przy użyciu wysokiej jakości piekarnika. Istnieją kotły stacjonarne i mobilne do kotłów. Pierwszy typ może być używany przez cały rok, a drugi jest głównie potrzebny:

• Podróżnicy
• dla turystów;
• dla myśliwych;
• dla rybaków.

Nie powinieneś myśleć, że tylko pilaw gotuje się w kotle. Ten rodzaj naczyń kuchennych jest szeroko stosowany do przygotowywania potraw mięsnych i rybnych. Wśród nich są szeroko rozpowszechnione:

• potrawy duszone;
• ucho
• zupy różnego rodzaju;
• Conder.

O wiele bardziej praktyczne jest gotowanie dowolnego z tych naczyń w kotle za pomocą piekarnika, a nie na ogniu. Zamknięte palenisko jest niezawodnie chronione przed wiatrem, co oszczędza ciepło. W większości przypadków piece są składane i wyposażone w wyjmowane nogi. Ten projekt jest wygodny do przechowywania i transportu.

Piece do kotłów wykonane są z metalu lub cegły. Jeśli zostanie dokonany wybór na korzyść konstrukcji metalowej, stal nierdzewna będzie idealnym rozwiązaniem. Tylko od czasu do czasu używaj zwykłego metalu żelaznego pokrytego farbą żaroodporną. Ale ten projekt nie jest zbyt idealny i nie trwa wystarczająco długo.

Najprostszym rodzajem pieca do wykonania jest palenisko w kształcie cylindra. Robi otwór do ładowania szczelin na paliwo i dym. Kocioł jest umieszczony na górze, a około 60-65% dna ma bezpośredni kontakt z ogniem.

Jeśli potrzebujesz najlżejszego pieca na kocioł, to wolę statyw. Do jego produkcji wystarczy zgiąć metalową rurę w okrąg i przyspawać lub przykręcić nogi. Jest to doskonały produkt mobilny, jednak nie zawsze zapewniona jest równomierność ogrzewania ścian.

Rozważmy bardziej szczegółowo cechy pieców z:

• metal;
• cegła;
• glina.

Konstrukcje metalowe:

• są stosunkowo niedrogie;
• są instalowane bez problemów;
• nie stwarzaj trudności podczas korzystania;
• może odkształcać się pod wpływem intensywnego obciążenia mechanicznego.

W piecach ceglanych Są pozytywne aspekty. Ta opcja najlepiej pasuje do kanonów przyjętych w Azji Środkowej i na Kaukazie. Cegła doskonale utrzymuje ciepło, pozwala na użycie obszernych, ciężkich kotłów. Jednak wykonanie takiego pieca jest trudne i dlatego jest bardzo drogie.

Produkty z gliny prostsze od innych i mają stosunkowo skromne wymiary, a ich poważną wadą jest niezadowalająca wytrzymałość.

Konstrukcje z rurą i kominem mają sprzeczne właściwości. Z jednej strony takie suplementy zwiększają stabilność spalania i poprawiają wynik kulinarny. Z drugiej strony piec staje się cięższy, a nawet do pewnego stopnia traci mobilność.

Niektóre wersje pieców na kocioł działają na paliwie gazowym. Mówimy na przykład o piecu Kotlin TG-38 (12 litrów) i TG-48 (22 litry).

Zalety ognisk gazowych to:

• brak sadzy;
• bez dymu;
• łatwość uruchomienia;
• łatwość zmiany trybu pracy.

Są tagi gazu. Przykładem tego projektu jest TG-26. Został zaprojektowany jako mobilne i stosunkowo wydajne urządzenie przenośne. Model TG-26 jest optymalnie odpowiedni do kotłów o pojemności 6-8 l, ale w zasadzie można również stosować naczynia o pojemności 10-12 l. Jego główne parametry są następujące:

• średnica lądowania - 0,26 m;
• waga z palnikiem - 9,4 kg;
• wysokość z nogami - 0,72 m.

Modele TG-38 i TG-48 działają również na gaz. Tagany gazowe można stosować zarówno na ulicy, jak iw specjalnie przygotowanych pokojach. W takich centrach bez problemu można stosować nawet żeliwne kociołki - podstawa jest dość mocna. Same piece mogą być również wykonane ze stopów żeliwa. Pozwalają zaoszczędzić paliwo, ponieważ palenisko nagrzewa się bardzo szybko i powoli się ochładza.

Znacząca waga żeliwa jest również plusem. Dzięki temu zapewniona jest stabilność konstrukcji. Ważna jest także inna właściwość wyrobów żeliwnych - mniej rdzewieją niż stalowe. Żeliwo jest bardzo odporne na ciepło i nie wypala się. Z tego można wykonać konstrukcje o różnym wyglądzie, które służą przez dość długi czas.

Jeśli chodzi o kominy, są one podzielone na 3 główne grupy:

• rura;
• ruszt;
• nieznaczne trójkątne wycięcia u góry cylindra.

Wśród pieców ulicznych na kocioł najczęstsze były metalowe wyroby kwadratowe z kominami. Wykonane są głównie z blach stalowych. Powszechne takie formy jak:

• cylinder;
• prostokątny pryzmat;
• kwadratowy pryzmat;
• sześciokątny pryzmat (rzadziej z jeszcze większą liczbą twarzy).

W większości przypadków dobrze będzie wyposażyć piec w komin. Służy do zmniejszenia dymu w obszarze wokół paleniska. Ten problem został całkowicie rozwiązany, jeśli rura jest wysoka, a ciąg jest wystarczająco intensywny. Jeśli chodzi o grubość blach stalowych, wystarczy 3 mm. Takie arkusze pozwalają:

• Nie wzmacniaj struktury;
• Nie bój się palić;
• gwarantują łatwość ruchu

Jeśli planujesz użyć kotła o pojemności od 10 do 20 litrów, możesz wybrać piekarnik z dorosłym do pasa.W przypadku cięższych kotłów takie wysokie ogniska nie są już odpowiednie.

Niezależnie od wysokości pieca warto zwrócić uwagę na materiał, z którego jest wykonany. Dość popularnymi konstrukcjami z cegły mogą być nie tylko stojaki na kocioł, ale także cały kompleks, w tym:

• wędzarnia;
• grill;
• Kocioł;
• wiele innych elementów.

Oczywiście nie jest to bardzo tanie rozwiązanie. Jednak jego właściwości w pełni uzasadniają znaczny koszt. Ale piece kaflowe należy porzucić, jeśli chodzi o mobilność paleniska.

Z drugiej strony ich zalety można uznać za zewnętrzne piękno i funkcjonalność. Oczywiście kupno ceglanego paleniska w zwykłym znaczeniu tego słowa nie zadziała - trzeba będzie je zbudować. Budowa zajmuje trochę czasu, choć nie jest zbyt duża.

Jeśli chodzi o piece metalowe, wybierając między ich modyfikacjami, należy zwrócić uwagę na:

• całkowita wartość;
• grubość ścianki;
• rodzaj metalu, który jest używany w konkretnym przypadku.

Piece metalowe są stacjonarne lub mobilne. Pierwszy typ należy wybrać, jeśli najważniejszy jest zewnętrzny wdzięk i żywotność. Drugi typ jest zalecany, gdy często planuje się pikniki, piesze wędrówki, wędkowanie. Jeśli przy wyborze najważniejsza jest mobilność, warto zrezygnować z żeliwnych pieców. Ale można przenieść stalowe odpowiedniki nawet bez transportu.

Trzeba jednak zrozumieć, że wszystko ma swoją drugą stronę. Najlżejsze stalowe piece często wypalają się w krótkim czasie. Nie należy się jednak szczególnie obawiać. W końcu produkty mobilne wykorzystywane są głównie w wędrówkach. Jeśli tak jest, a piece nie próbują być używane jako podstawowe urządzenia kuchenne w domu, nie będzie żadnych problemów.

Często brakuje im jeszcze jednej rzeczy - doboru pieca do wielkości kotła. Należy w nim wykonać otwór o odpowiedniej średnicy. Dlatego najpierw musisz zdobyć jeden lub więcej kotłów, a następnie poszukać odpowiedniego kominka. Najlepiej byłoby kupić wszystkie towary w jednym miejscu, ponieważ zwykle sprzedają one kompatybilne modele. W każdym razie zainteresowanie konkretnymi szczegółami i niuansami nie jest nie na miejscu.

Nie bój się zadawać sprzedawcom pytań na temat głównych cech konkretnego pieca. Przeciwnie, jeśli kupcy wyraźnie unikają odpowiedzi, należy być ostrożnym.

Spośród wszystkich sklepów lepszy jest handel piecami i kociołami od producenta. Pobierają minimalne ceny i rzadko sprzedają niebezpieczne towary.

Wracając do samych pieców, warto zauważyć, że produkty ze stali i żeliwa muszą mieć nogi. Płomienie umieszczone nad ziemią lepiej ogrzewają naczynia. Ta sama okoliczność pozwoli nie zgiąć się ponownie.

Nie ma sensu kupować pieców z blach o grubości cieńszej niż 2 mm. Albo wypalą się bardzo szybko, albo zginą pod obciążeniem.

Dobrym wyborem, oprócz piekarników z serii TG, o których już mówiliśmy, jest model MS-13. Jest to produkt składany o wielkości pieca 0,4 m na zewnątrz i 0,245 m wewnątrz. Główny korpus składa się z blachy o grubości 3 mm. Całkowita masa konstrukcji sięga 17 kg.

Dobrą alternatywą może być model Grilever Berel 360. Parametry tego produktu są następujące:

• kompatybilność z kociołami do 8 l;
• zdemontowany komin;
• popielnik, jednocześnie pełniący funkcję dmuchawy;
• grubość koperty - 3 mm;
• powlekanie żaroodpornym barwnikiem przeznaczonym do temperatur do 700 stopni.

Bardziej pojemne kociołki (do 16-25 litrów) można ogrzewać na piecu MO-25. Ściany takich ognisk są podwójne, koniecznie stosuje się również komin. Według producenta to urządzenie należy do kategorii premium.Podwójne ściany dają kolejną zaletę - minimalne prawdopodobieństwo poparzenia. Specjalny zawór zainstalowany w kominie pomoże dokładnie regulować moc cieplną płomienia.

Piec Rocket-3 działa na paliwie stałym. Intensywny dopływ powietrza do komory spalania powoduje głośny hałas, dlatego nadano tej nietypowej nazwie. Pozioma sekcja rury ułatwia załadunek drewna opałowego i zwiększa bezpieczeństwo użytkowania urządzenia jako całości. Grubość stalowych ścian sięga 2 mm. Zestaw zawiera parę podstawek pod naczynia.

Niezależnie od tego, jaki piec na kocioł został zakupiony, podczas jego używania będziesz potrzebować:

• oczyścić sadzę z wewnętrznych ścian;
• przebij warstwy sadzy w kominie;
• usuń te blokady;
• regularnie usuwaj popiół z pieca i rusztu.

Przed rozpoczęciem pracy piec należy odpowiednio rozgrzać. Faktem jest, że w fabrykach wewnątrz produktu nakładana jest ochronna powłoka transportowa i należy ją wypalić. Ale nawet jeśli palenisko jest wykonane z cegły, nadal będzie musiało zostać kalcynowane. Umożliwi to:

• na koniec osusz surowe cegły;
• zwiększyć siłę ustalonego rozwiązania;
• gwarantują idealną suchość podczas pracy.

Ale nawet jeśli użycie drewna opałowego jest dopuszczalne, nie można ich rozpalić za pomocą benzyny, nafty i innych łatwopalnych substancji. Stąd wniosek: konieczne jest stosowanie wyłącznie bezbłędnie suchych kłód.

I kilka innych ważnych zasad:

• śmieci domowych, trawy, liści, suchych łodyg roślin i tym podobnych nie można spalać w piecu na kocioł;
• Nie wlewaj wody do gaszenia drewna opałowego lub węgli;
• Nie możesz próbować zastąpić pełnoprawnych urządzeń grzewczych tym piecem, rozpalając wielki ogień.

Bez względu na to, jak ostrożny jest wybór produktu i bez względu na to, jak prawidłowo jest obsługiwany, zła instalacja może zepsuć całość. Ponieważ piece stacjonarne powinny przede wszystkim tworzyć dobry nastrój, należy je umieszczać tylko tam, gdzie otworzy się zwycięski wygląd.

W przypadku braku wystarczającego doświadczenia lepiej natychmiast skontaktować się z profesjonalistami. Najmniejsze błędy mogą być bardzo niebezpieczne!

Jeśli piec ma szeroki komin, wówczas umieszcza się go na wolnym powietrzu: albo na wolnej części pola bramkowego, albo na miejscu pod baldachimem. Produkty z wąskim kanałem oddymiającym zaleca się montować w:

• altany;
• domy do grillowania;
• letnie kuchnie;
• werandy;
• na tarasach.

Przejście komina przez dowolny dach jest dozwolone tylko za pomocą specjalnego przedłużenia rury. Jeśli piec zostanie umieszczony w otwartym miejscu, należy również zwrócić uwagę na:

• róża wiatrów;
• pobliskie drzewa i krzewy;
• pobliskie budynki.

Dymu nie należy wprowadzać do salonów. Dobrym pomysłem byłoby również zainstalowanie kosza bezpośrednio pod drzewami lub krzewami. Nawet jeśli się nie zapalą, takie skupienie z powodu nadmiernego ciepła i dymu może zaszkodzić roślinom.

Ale samo wybranie odpowiedniego miejsca nie wystarczy. Żeliwne piece ciężkie muszą być postawione na solidnych fundamentach, w przeciwnym razie osiadanie jest nieuniknione. Fundamenty żelbetowe o minimalnej grubości 0,1 m są uważane za najlepszą opcję przy instalacji stacjonarnego pieca na kocioł. Na nim układane są różne materiały dekoracyjne.

Połączenie kilku opcji może wyglądać nie mniej korzystnie. Palenisko można umieścić na drewnianych podłogach, wystarczy przykryć je materiałami ognioodpornymi.

Kocioł powinien być umieszczony jak najdalej od:

• zapasy substancji łatwopalnych;
• konstrukcje i przedmioty o wysokiej przewodności cieplnej;
• przedmioty wspomagające spalanie.

Wymagania bezpieczeństwa przeciwpożarowego wskazują również, że usuwanie dymu powinno odbywać się szczególnie ostrożnie. Instalując piece w altankach, tworzą jeden fundament, aby wykluczyć zmiany względem siebie.Ogniska zewnętrzne chronią przed warunkami pogodowymi dzięki specjalnym wodoodpornym powłokom. Wszystkie metalowe elementy zestawu są instalowane dopiero po całkowitym wyschnięciu roztworu. Od zakończenia instalacji do rozpoczęcia eksploatacji pieca musi upłynąć co najmniej 72 godziny.

O zaletach i wadach różnych pieców do kotła, zobacz następny film.