Kazań to podstawa kuchni środkowoazjatyckiej. Bez tego nie da się ugotować niesamowicie pysznego pilawu lub shurpy. Jest niezwykle wygodny w użyciu, a jednocześnie bezpretensjonalny. Kocioł jest tak wygodny, że był używany do gotowania od ponad stu lat. Specjalnie dla niego wymyślono różne przepisy kulinarne z wykwintnych potraw.
Wybór materiału
Wybierając dobry kocioł, warto zauważyć, że teraz sprzedają pięć rodzajów podobnych statków.
- Do pierwszego typu noszą kociołki w formie doniczek, mają nieprzywierającą powłokę. Takie pojemniki do gotowania nie są używane do ogniska, ponieważ przy silnym ogrzewaniu powłoka zaczyna się pogarszać i złuszczać, co jest szkodliwe dla organizmu.
- Do drugiego typu obejmują podłużne lub okrągłe pojemniki, wewnątrz których nakładana jest emalia spożywcza. Ale gotowanie tradycyjnych potraw z Azji Środkowej w takich pojemnikach jest problematyczne, ponieważ emaliowana powłoka nie toleruje częstego i intensywnego mieszania.
- Kocioł aluminiowy bardziej nadaje się do gotowania tradycyjnych potraw. Podczas korzystania z takich pojemników na ścianach tworzy się specjalna folia, która zapobiega utlenianiu metalu. Nie powinieneś zdrapywać tego filmu, lepiej, żeby trochę urósł. Kocioł aluminiowy jest bardziej odpowiedni do gotowania na kuchence elektrycznej, ponieważ taki pojemnik nagrzewa się znacznie szybciej.
- Czwarty typ należy przypisać chiński wok, ale nie nadaje się do gotowania pilawu, shurpy itp. Podczas używania potraw naczynia są gotowane bardzo szybko, na bardzo dużym ogniu, co nie nadaje się do gotowania potraw kuchni środkowoazjatyckiej, gdzie tryb gotowania jest zupełnie inny.
- Rozważana jest najbardziej akceptowana opcja żeliwny kocioł. Chociaż waga takiego naczynia jest raczej niewielka i powinna zostać kalcynowana przed użyciem, taki pojemnik będzie służył przez wiele lat.
Szczególnie ważne jest, aby potrawy przygotowywane w żeliwnym kotle okazały się znacznie smaczniejsze i bardziej soczyste niż przy użyciu poprzednich opcji.
Twierdzą o tym doświadczeni eksperci kulinarni i prawdziwi smakosze prawdziwy soczysty pilaw gotuje się tylko w żeliwnych kotłach. I zrobienie tego stoi na stosie. To jedyny sposób, aby osiągnąć niezrównany smak i aromat tego dania, aby odkryć jego głębię.
Firma Biol
Biol LLC działa na rynku Rosji, krajów WNP, Ukrainy i Europy od prawie 20 lat. Firma produkuje naczynia kuchenne z żeliwa, a także naczynia żeliwne z aluminium z nieprzywierającą powłoką. Asortyment firmy obejmuje nie tylko kotły i patelnie, producenci oferują również patelnie, agrest, gulasz.
Produkty Biol posiadają wiele dyplomów potwierdzających jakość towarów. Firma oferuje wysokiej jakości naczynia kuchenne doskonałej jakości w przystępnej cenie, która charakteryzuje się wysoką odpornością na zużycie i trwałością. Kocioł „Biol” stanie się niezbędnym pomocnikiem w domowej kuchni, może służyć do przygotowywania potraw na grillu lub ognisku.
Kocioł aluminiowy
Garnek lub kocioł wykonany z aluminium firmy Biol będzie doskonałym asystentem, możesz ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw bezpośrednio w kuchni. To danie jest praktyczne i wszechstronne. Aluminiowy kocioł jest dość głęboki, co pozwala na jego użycie do przygotowania wielu potraw. Możesz w nim smażyć mięso, smażyć warzywa, duszone warzywa i płatki zbożowe.
Zalety aluminiowych naczyń kuchennych to:
- lekkość;
- dobry wygląd;
- wysoka jakość
- rozsądna cena;
- wytrzymałość
To naczynie jest wykonane ze stopów aluminium. Produkty są przyjazne dla środowiska, wytwarzają naczynia zgodnie z certyfikatami jakości. Firma oferuje dwa rodzaje aluminiowych kotłów: kocioł żeliwny tatarski i kocioł żeliwny. Kocioł tatarski może mieć 2 lub 4 uchwyty, a także pokrywkę. Objętość: 4, 6, 8 litrów, a także 22 i 40 litrów. Waga produktów wynosi od 1,35 do 6,7 kg.
Kocioł odlewany z aluminium może mieć dwa lub cztery uchwyty, a także pokrywkę. Objętość takiego kotła może wynosić od 2 do 70 litrów. Waga statku: od 700 gramów do 10 kg. Firma oferuje również kocioł kempingowy z rączką i kokardką. Wykonany jest z wysokiej jakości aluminium bez szkodliwych zanieczyszczeń. Jego rozmiar może wynosić 4 lub więcej litrów. Doskonałym towarzyszem kociołka kempingowego będzie specjalny statyw tego producenta.
Potrawy gotowane w naczyniach aluminiowych są bardzo smaczne i soczyste, a ze względu na swój skład kocioł jest bardzo lekki.
Kocioł żeliwny
Zbiorniki wykonane z żeliwa są trwałe i odporne na zużycie. Firma Biol oferuje Żeliwny kocioł tatarski i rosyjski melonik. Kocioł tatarski będzie doskonałą opcją dla miłośników soczystego mięsa. W kotle znajduje się specjalna kokarda, a także pokrywa z uchwytem. Klientom oferowana jest pojemność w różnych wersjach: 8, 12 i 22 litrów. Średnica produktów: od 360 do 500 mm. Ściany produktu mają grubość 4 mm.
Kocioł tatarski jest bardziej odpowiedni dla miłośników rekreacji na świeżym powietrzu. Na nim można ugotować aromatyczne zupy, pilaw lub ase na stosie, które będą miały niesamowity smak. Melonik turystyczny występuje w dwóch wariantach: 6 i 8 litrów. Waga produktów wynosi 5,5 i 6,7 kg. Dno produktu ma grubość 4 mm, a grubość ścianki kotła wynosi 3,5 mm. Naczynie ma prawidłowy kształt, który jest niezbędny do gotowania na ogniu, a także na kuchence gazowej i elektrycznej lub w piekarniku. Kocioł ma wygodny uchwyt, zbiornik jest wyposażony w żeliwną pokrywę.
Recenzje
Po przeanalizowaniu recenzji klientów dotyczących produktów Biol można było stwierdzić, że klienci byli zadowoleni z zakupu. Recenzje naczyń żeliwnych i aluminiowych są pozytywne. Wielu kupujących bardziej lubiło żeliwne kociołki, w nich potrawy okazały się bardziej soczyste.Było niewiele skarg na pojawienie się rdzy na naczyniach po użyciu.
Aby wykluczyć pojawienie się rdzy, należy dokładnie przestudiować instrukcje i kalcynowane naczynia przed użyciem w celu usunięcia smaru ochronnego. Po umyciu naczyń wytrzyj je do sucha lub osusz na kuchence.
Produkty żeliwne, według kupujących, są bardziej odpowiednie do użytku domowego, ponieważ mają imponującą wagę. Produkty aluminiowe są lekkie. Taki statek jest po prostu niezbędny do rekreacji na świeżym powietrzu, jest łatwy do transportu i bardzo łatwo go umyć.
Recenzja wideo żeliwnego kotła turystycznego „Biol” patrz w następnym filmie.