Prawidłowo serwujący stolik do herbaty

Zaproszenie na filiżankę herbaty nigdy nie oznacza po prostu herbaty. Zawsze są pyszne słodycze i szczere rozmowy w ciepłej atmosferze. Aby stworzyć tę atmosferę i sprawić, że spotkanie z przyjaciółmi i rodziną będzie niezapomniane, musisz wziąć udział w przygotowaniu stołu do herbaty. To nie przypadek, że serwowanie go jest prawdziwą sztuką, a tradycje picia herbaty mają długą historię w każdym kraju na świecie. Dzisiaj, jeśli chcesz, możesz zorganizować ceremonię herbaty w dowolnym stylu.

Miejsce narodzin herbaty to Chiny, gdzie napój ten znany był w piątym tysiącleciu pne. Uważa się, że zalety herbaty zostały docenione przez samego Buddę. Początkowo liście rośliny do warzenia zostały zmiażdżone na proszek. Kiedy Mongołowie przybyli do Chin w XIII wieku, nie zadali sobie trudu przygotowania liści herbaty do parzenia, ale po prostu nalali im wrzącą wodę. W Europie herbata pojawiła się w XVII wieku i już z mongolską wersją parzenia.

W każdym razie kupcy holenderscy i angielscy, a po nich krąg arystokratyczny zastosował metodę warzenia tylko liści herbaty. Filozoficzna strona chińskiej ceremonii parzenia herbaty o symbolicznym znaczeniu porcelanowych naczyń do parzenia napoju w Europie nic nie znaczyła. Tutaj pojawiły się jego tradycje i semantyczna zawartość biesiady herbacianej.

Herbatę podano królowi Francji Ludwikowi Słońcowi jako środek zaradczy, który rzekomo miał leczyć dnę. Zaczynając leczyć, król szybko docenił smak napoju, a po nim cały dziedziniec przyjął modę picia herbaty. Minęło bardzo mało czasu i rozprzestrzenił się po całej Europie. Święto herbaty zamieniło się w wykwintną lekcję. Mówił o przynależności osób zgromadzonych przy stoliku do dobrego społeczeństwa.

W związku z tym przywiązano wagę do sytuacji, w której miało miejsce picie herbaty, jak pić napój, jakie naczynia postawić na stole do herbaty i tak dalej.

Każdy kraj ma w tym zakresie swoje własne tradycje. Dzisiaj istnieją pojęcia angielskiego, niemieckiego, francuskiego, tureckiego, rosyjskiego picia herbaty:

• We Francji herbata jest prawie taka sama jak wino. Oprócz słodyczy zawsze jest szeroki wybór herbat w słodyczach. Tutaj uwielbiają ten napój z bergamotką, plasterkami skórki, płatkami róży i innymi dodatkami.

• W anglii, gdzie kawa prawie nigdy nie jest spożywana, herbata zawsze świeci na zielono. Jest pijany na śniadanie, lunch i kolację. Tradycyjne angielskie picie herbaty zwykle trwa od 16 do 17 godzin. Pij często napój z mlekiem i śmietaną, które są zawsze obecne na stoliku w specjalnym dzbanku. Różne słodycze są dostępne do herbaty.

• W Turcji czarna herbata jest najbardziej szanowana. Zwyczajowo dodaje się do napoju jabłko i miętę. Czajnik umieszcza się na dużym pojemniku z wrzącą wodą, a cukier stosuje się w kawałkach.
• Te funkcje są identyfikowalne. w rosyjskiej tradycji herbacianej. Chociaż historycznie herbata przybyła do Rosji bezpośrednio z samych Chin. W tym napoju w Rosji zwykle dodaje się więcej ziół, na przykład tymianku lub mięty. Herbatę pije się również z cytryną. Rosyjski samowar to pożyczka z Turcji. Ale picie herbaty ze spodka jest wyłącznie rosyjskim wynalazkiem. Kubki z brzuszkami, spodki, samowar, wazony ze słodyczami, lalka z gorącą wodą na czajniczek i garść bajgli lub bajgli - to wszystko jest charakterystyczną częścią rosyjskiej uczty z herbatą.

Wszystko może być powodem picia herbaty - urodziny, ślub, Nowy Rok - całe święto, które pojawia się w kalendarzu. Etykieta wymaga zaprojektowania stołu do herbaty zgodnie z pewnymi zasadami.

Właściwie ustawiony stół powinien zaimponować gościom i ustawić ich na świąteczny nastrój. Schemat projektu jest następujący:

• Na stole leżał obrus, który tonem rezonuje z nabożeństwem. Konieczne jest, aby tkanina była absolutnie czysta i nieskazitelnie prasowana. Aby stworzyć świąteczną atmosferę, możesz ozdobić brzegi obrusu kokardkami lub wstążkami. Wszystko tutaj leży w mocy kochanki.
• Talerze deserowe należy ustawić kilka centymetrów od krawędzi blatu.
• Po prawej stronie każdego talerza umieść łyżkę, widelec i nóż.
• Również po prawej stronie talerza ustaw parę herbat. W tym samym czasie pozostaw łyżkę na spodku.
• Po lewej stronie talerza umieść gniazdo pod dżemem, kolejną łyżeczkę, a także spodek na nasiona.
• Środek stołu można ozdobić bukietem. Lepiej wybrać niski statek, który nikomu nie będzie przeszkadzał i nikt go nie przewróci.

Nastrój duchowego święta można ustawić za pomocą zapalonych świec. Można je również zainstalować na środku:

• Zasady rozmieszczania urządzeń i naczyń pozwalają na ustawienie słodyczy, talerzy z kanapkami, ciast i innych wypieków w pobliżu krawędzi, aby każdy mógł je wygodnie zabrać. Aby zachować świeżość pieczenia przed rozpoczęciem uczty, talerze można przykryć pięknymi serwetkami.
• Talerze z klinami cytrynowymi znajdują się obok wypieków.

• Mleczarz i śmietanka, cukiernica z łyżką umieszczoną pośrodku. W pobliżu można umieścić karafki z alkoholem.
• Słodycze, takie jak miód, umieszcza się w małych wazonach przy krawędzi stołu, aby nikt nie musiał po nie sięgać.
• Samowar lub naczynie z gorącą wodą należy położyć na specjalnym stole, po lewej stronie tego, który zajmie się zmianą naczyń. Zostaje tam czajniczek.
• Niemożliwe jest ustawienie stołu bez serwetek. Są one starannie ułożone na każdym zestawie sztućców dla gości.

Oczywiście, jeśli uczta z herbatą organizowana jest w określonym stylu, na przykład po rosyjsku, możesz odstąpić od tych zasad. Okrągły stół z samowarem pośrodku wprowadzi pewien nastrój.

Wybór obrusa na spotkanie przy herbacie to szczególna sprawa. Jeśli wybrałeś zestaw świąteczny z malowanymi filiżankami na uroczystą okazję, najlepiej nadaje się do niego biała skrobie. Jeśli jesteś właścicielem śnieżnobiałej usługi ze złotą obwódką wokół krawędzi każdego urządzenia, wybierz koronkowy obrus. A jeśli planujesz wypić herbatę w towarzystwie samowara, wybierz kolorowy jasny obrus z haftem.

W zależności od wielkości i kształtu stołu musisz wybrać sposób ułożenia obrusu. Okrągłe i owalne blaty pokryte są dwiema warstwami tkaniny. Niższy powinien zejść ze stołu na siedzisko krzesła. Jeśli powiesisz obrus mocniej, będzie to przeszkodą dla osób siedzących przy stole, krótka „spódnica” będzie wyglądać zbyt krótko. Czasami jest zbierany z fałdami i falbanami i dźgany. Druga warstwa na stole położyła obrus do wielkości blatu.

Dwa obrusy ustawione pod kątem 45 stopni będą dobrze wyglądać na kwadratowym stole. Jeśli weźmiesz obrusy tego samego rozmiaru, ale innego koloru, możesz osiągnąć wspaniały efekt.

Jeśli chodzi o serwetki, powinny one być idealne w czystości. Jeśli pozostały na nich miejsca z poprzedniej uczty, lepiej nie pokazywać takich rzeczy gościom. Do stolika używaj przedmiotów o wymiarach 35 na 35 centymetrów. Przed herbatą można je po prostu złożyć w kształcie trójkąta. W szczególnych przypadkach mają one kształt wachlarza, żagla, tulipana. Co więcej, zarówno tkaniny, jak i produkty papiernicze. To prawda, że ​​aby być pięknym, potrzebujesz pewnych umiejętności. Dlatego lepiej ćwiczyć z wyprzedzeniem.

Serwetki są umieszczane nie tylko pod sprzętem osobistym, ale także pod innymi naczyniami, w których leżą owoce, słodycze, chleb i inne.

Znaczenie bielizny ma chronić ubrania przed kroplami i okruchami ze stołu. Przetrzyj ręce papierem. Po posiłku możesz położyć papierową serwetkę na talerzu i pozostawić ściereczkę na stole. Nie zgniataj go ani nie składaj.

Spotkanie przy herbacie nie wymaga ścisłego ubioru. To jednak nie jest uroczysta kolacja. Tutaj wszystko jest prostsze. Ale musisz dokładnie przygotować się na to wydarzenie. Goście muszą przestrzegać pewnych niepisanych zasad. Jeśli zaprosisz Cię na herbatę, dobrze jest zabrać ze sobą pudełko czekoladek lub coś słodkiego z cukierni.

Sama herbata parzona jest po zebraniu gości. Ale ze strony właściciela obowiązkowa jest grzeczność zapytać, czy ktoś chce kawy. Cóż, jeśli dom na wypadek, gdyby ktoś nie tolerował tonin, jest herbata ziołowa. W upalne lato lepiej przygotować dla gości mrożoną herbatę.

Odpowiednio dobrane naczynia, obrusy i smakołyki sprawią, że spotkanie przy herbacie będzie niezapomniane. Drogą ozdobą każdego stolika do herbaty będzie chińska usługa. Ale dania domowe są również bardzo eleganckie, potrafią stworzyć odpowiedni nastrój.

Konstrukcja stołu na wakacje jest logiczna, biorąc pod uwagę „przypadek”. Odpowiednie akcesoria są odpowiednie na stole noworocznym - w środku można umieścić kompozycję z jodłowymi gałęziami i noworocznymi dekoracjami. Dobrze jest wybrać serwetki odpowiednie do tematu.

Skromne przyjęcie herbaciane nie wymaga specjalnych wysiłków, aby zaprojektować stół. Na tle pięknego obrusu wyraźnie widać usługę z eleganckim wzorem.Niewielka liczba urządzeń i przekąsek na stole pozwoli ci cieszyć się herbatą i jedzeniem, nie zakłócając nastroju podczas poufnej rozmowy.

Odpowiedni wystrój należy wybrać na urodziny lub wesele. Romantyczne picie herbaty w ogrodzie obejmuje dekorowanie stołu kwiatami. Aby stworzyć nastrój, odpowiednie będą świece. Biała herbata na mlecznym obrusie z wzorem będzie wyglądać atrakcyjnie w otoczeniu naturalnej zieleni.

Lekcje serwowania można zobaczyć w następnym filmie.