Hva er bedre: tyrkisk eller geiser kaffetrakter?

Når det gjelder salg, er kaffe bare nest etter olje. Dette er en favorittdrink i mange land, og i løpet av århundrer som kaffe har vunnet menneskers hjerter, har tradisjoner utviklet seg, standardene for tilberedning og bruk av denne aromatiske drikken har forankret seg, fra graden av steking av bønner til rettene den er tilberedt i.

Turk er en bred avsmalningstank med et håndtak som ikke er oppvarmet, oftest laget av høykvalitets tre eller plast. Malet kaffe legges i den, og den riktige mengden vann helles. I midten av fartøyet, kalt nakken, dukker det opp et kaffesyltetøy rett før det koker. Takket være det er utslippet av essensielle oljer vanskelig, så lukten og smaken på drinken ikke mister intensiteten, og den tykke forblir i bunnen av cezve. Øvre del - skumoppsamler forhindrer at skum renner over.

Geyserdrip kaffetrakteren består av to beholdere: vann helles i den nedre, og ferdig kaffe kommer inn i den øvre. De skilles med et filter, der kaffepulveret helles. Med økende temperatur i den nedre tanken på grunn av trykk, stiger vann i en damptilstand i den øvre kapasiteten til kaffetrakteren, mettet i prosessen med aromaen og smaken av kaffen.

Tyrkere og kaffetraktere har sine fordeler og ulemper. Mye til felles, men det er forskjeller.

1. Volumet med tyrkere spenner fra miniatyrprodukter designet for en kopp til å imøtekomme mengden kaffe som er nok for et lite selskap, men selv i en stor cezve kan du bare lage en kopp drikke. Det er uakseptabelt å lage mindre kaffe i kaffemaskinen enn hva den er designet for.Hver gang du må laste maskinen maksimalt, noe som øker forbruket av kaffe.
2. Cezva tillater tilberedning av forskjellige typer kaffe, du kan umiddelbart legge alle ingrediensene i den: sukker, krydder, melk og andre tilsetningsstoffer i henhold til oppskriften, mens kaffetraktere stort sett er designet for å lage espresso. Det er ikke tillatt å legge sukker i maskinen, bare i en kopp med ferdig drikke. Tilleggsoppskrifter er tilgjengelige i dyrere modeller med avanserte funksjoner.
3. Å lage kaffe i en turk krever årvåken oppmerksomhet. Under hele prosessen kan du ikke ta øynene av den tilberedte drikken og gå bort, ellers vil kaffen koke og sprute på komfyren. Å administrere en kaffemaskin skaper ikke problemer og krever ikke overvåking på nettet.
4. Det er bedre å kjøpe en Turk med en solid kropp, den er holdbar, ikke utsatt for deformasjoner og skader. Filteret og kaffetrakterforseglingen slites ut over tid og krever utskifting. Hvis saken er ikke-metallisk, er det lett å skade den.
5. Å vaske cezven i en oppvaskmaskin er uønsket, men også for hånd forårsaker ikke problemer og tar praktisk talt ikke tid. Det er også enkelt å holde kaffemaskinen ren - du må ta den fra hverandre etter bruk og skylle godt med vann. Rengjør kaffetrakteren etter hver bruk, ellers vil det påvirke drinkens smak negativt og raskt skade filteret.
6. Du kan ta en tur til Turku og glede kaffeelskere med din favorittdrink tilberedt på bål, varm sand eller i varme kull. De fleste modeller av kaffetraktere kan tas med deg på tur eller kontor om nødvendig.
7. Hvis du ikke tar hensyn til de eksklusive håndlagde tyrkerne, er kostnadene for en vanlig Turk en overkommelig pris for enhver kaffeelsker. Og du kan også kjøpe en enkel kaffetrakter til en lav pris, noe som overstiger kostnadene for en vanlig cezve.
8. Når du skjenker kaffe fra en Turk i en kopp, blir den uunngåelig tykk. Under tilberedningen av drikken i en geyser kaffemaskin blir den filtrert, og ren kaffe uten bunnfall er i koppen.
9. Å lage en drink i en kaffemaskin krever ikke erfaring med å brygge kaffe, smaken viser seg alltid å være rik og sterk, og skummet er tett. Cezva betyr kunnskap om teknologien for å lage naturlig kaffe.
10. En geysir, i motsetning til en cezve, kan ikke bare brukes til det tiltenkte formål, men også til å brygge te eller urtepreparater.
11. For en kaffemaskin må du velge kaffe til riktig sliping, den skal ikke være for fin, ellers vil kaffestøv tette filteret. For tyrkere er det å foretrekke å kjøpe kaffebønner og male rett før tilberedning.
12. Geyseren avkjøles i lang tid, noe som skaper fare for forbrenninger hvis du uforsiktig berører maskinens kropp. Turk har lav varmeledningsevne og kjøler mye raskere.

For de som liker å eksperimentere og finne opp sine egne oppskrifter, samt styre den magiske prosessen med å lage kaffe, vil Turk være det foretrukne alternativet. Blant anmeldelsene til kaffeelskere er det hyppige kommentarer om at kaffe som brygges i en turk ikke kan sammenlignes med den samme drikken som er laget i en kaffemaskin eller kaffemaskin.

Men det er viktig å ta ikke ferdig malt kaffe i poser, men å male kornene direkte før klargjøring og strengt tatt i ønsket mengde med egne hender, anbefales det ikke å male i reserve. Det er nødvendig å tildele spesielle forseglede beholdere til kaffe, som vil bevare kvaliteten på naturlig kaffe med minimale tap. For lagring er det bedre å velge et sted hvor tilstedeværelsen av trekk, sol, temperaturforskjeller og fuktighet på kaffe er utelukket.

En person som ikke forestiller seg morgenavgift uten en kopp favorittdrink, men ikke er klar til å stå ved komfyren og kontrollere denne prosessen, en geyser kaffemaskin vil hjelpe, den lager kaffe på egen hånd og signaliserer om den. Fra vurderingene kan vi konkludere med at ingen av kjøperne angret på kjøpet. Sofistikerte kaffeelskere verdsetter ikke drikken som mottas i maskinen for høyt, men for andre kaffeelskere har denne geniale oppfinnelsen blitt en livredder. Og kaffe i en kaffetrakter til en fornuftig pris er ikke verre enn å brygges i en dyr geyser kaffetrakter.

Et slikt sett vil gjøre det mulig å blidgjøre den raffinerte smaken til en tilhenger av en bestemt teknologi. Eieren selv vil kunne glede seg over kaffe tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter når som helst, og ikke en eneste gjest vil forlate skuffet.

Hvis valget falt på Turk, det er nødvendig å ta hensyn til en rekke nyanser når du kjøper de riktige rettene:

• for jevn oppvarming av væsken er det bedre hvis oppvasken har en spesiell form av en avkortet kjegle;
• bunnen og veggene er tykke, og nakken er smal;
• optimalt når halsens diameter er halvparten av bunnens diameter, og bunnen er bred.

Når du kjøper, må du inspisere belegget nøye - det skal være feilfritt. Ellers vil tilstedeværelsen av riper tillate metallpartikler å trenge gjennom den ferdige drikken, noe som vil skade ikke bare kaffekvaliteten, men også menneskekroppen. Moderne tyrkere er også laget av aluminium, rustfritt stål, men smaken på kaffe i en slik cezve kan være verre. Leire, glass eller keramisk turk er veldig skjøre, og når du kjøper er det viktig å forsikre deg om at det ikke er flis eller skade på dem.

Hvis avgjørelsen tas for å skaffe seg en kaffetrakter, må du tydelig vite hvor mye du trenger, siden det er uakseptabelt å legge en halv porsjon i maskinen, så å ta for mye er upassende.

Kaffetraktere er laget av aluminium eller rustfritt stål. Det er ingen vesentlige forskjeller mellom dem, og nærmere oppmerksomhet er bedre å ta hensyn til kvaliteten på små beslag.

En annen viktig nyanse er valg av produsent. Når du løser dette problemet, er det bedre å bli guidet av kjente merkevarer som har tjent seg et plettfritt rykte. Kostnaden for en kaffetrakter med navn vil være høyere, men belønningen vil være utmerket kvalitet, effektiv design og lang levetid på enheten.

Hva du skal velge - en Turk eller en geyser kaffetrakter, se neste video.