Alt du trenger å vite om dessertplater

På kjøkkenet til hver husmor er det absolutt tallerkener. Vi kan si med trygghet at det blant deres utvalg finnes enheter designet for desserter. Dessertplater skiller seg ut fra mengden med lyse mønstre og fargerike mønstre. Deres mangfoldighet er fantastisk. For en harmonisk kombinasjon med elementene i bordsetting kan du enkelt velge de riktige rettene til dessert.

I middelalderen i Europa, og mer presist i Frankrike, dukket det opp retter som vagt ligner en moderne plate. Størrelsen og dybden ble designet for samtidig spising av flere mennesker. Etter en tid begynte de å bruke individuelle plater, før det var ikke tillatt luksus.

Og slike retter ble utbredt på 1800-tallet. Det var på dette tidspunktet sukkerproduksjonen begynte, og kokker begynte å foredle seg i desserter.

Da sukker, og følgelig retter med innholdet, ble betraktet som en kostbar glede. Av denne grunn prøvde de å pynte tallerkenen som desserten ble servert på. Tradisjonen med å fremheve dessertredskaper eksisterer nå. Til tross for at sukker er et rimelig produkt, og vi tilbereder retter fra det nesten hver dag, velger vi alltid de vakreste rettene til søtsaker.

Tallerkenene for servering av desserter ligner spisesteder, som deres ensartede størrelse indikerer. Spisestedets diameter er 20 cm, desserten også, men dette er en standardmodell, og nå er det vanlig å avvike fra standardene. Et særtrekk er den fengende dekor av sistnevnte.Dessuten er det ingen dype snacksplater, men det er dessuten dessertplater i forskjellige størrelser og dybder.

Bør også skilles dessert tallerken fra paien. Størrelsen er 18 cm, den serverer brød, rundstykker, paier, kaker eller frukt.

Firkantede modeller mister ikke anerkjennelse, de gir retter en spesiell sjarm og ser uvanlige ut. I en trekantet plate vil frukt eller et stykke kake også se vakker og original ut. Nå er det muligheten til å kjøpe dessertretter, dekorert med et unikt designmønster eller mønster.

Dessertplater er ofte laget av følgende materialer:

• glass;
• keramikk;
• steingods;
• Porselen.

Glass og keramikk er de mest populære og praktiske materialene. I tillegg forholder de seg til et rimelig prissegment. Oppvasken kan være gjennomsiktig, i klassiske farger - svart, hvit eller rød eller en hvilken som helst lys nyanse. Det ser alltid bra ut når det serveres, kan brukes i mikrobølgeovn. Dessertplater med et lettelsesmønster ser veldig originale ut.

Faience-produkter ligner veldig på porselen. De har også en karakteristisk pearlescent glans, som oppnås ved å påføre en spesiell glasur. Men med denne likheten er servise av keramikk ganske skjøre og har lav motstand mot termiske effekter. Av denne grunn er retter, inkludert dessertretter, litt tykkere enn porselen eller keramikk.

Porselen kjøkkenutstyr har et sofistikert og sofistikert utseende, og dette påvirker prisen. En annen fordel er muligheten til å holde maten varm i lang tid.

I dype dessertbeholdere er det vanlig å legge bær, frukt og noen typer konfekt på bordet. De trenger imidlertid ikke å være runde. Oval eller firkantet vil også se elegant og høytidelig ut mot den generelle bakgrunnen.

Små retter til desserter brukes når du serverer søte kaker, mousser, tykk dessertblanding, gelé, etc. Hvis dette bare er en teselskap og ikke et fullt festmåltid, kan du eksperimentere med fargen på rettene. Et tallerkenmønster som matcher tonen til desserten forbedrer innholdet visuelt.

Lyse og fargerike retter til desserter er dekorasjonen av bordet og kjøkkenet som helhet. Å ikke miste det presentable utseendet ditt vil hjelpe noen få enkle tips.

1. Du kan vaske oppvasken sammen med resten av oppvasken manuelt ved hjelp av spesialverktøy, svamper, børster eller i oppvaskmaskinen.
2. Porselen og fajanse er redd for eksponering for høye temperaturer og rengjøringsmidler. Mikrokrakker dannes på emaljen de er belagt med, noe som fører til overflatedeformasjon.
3. For at glassdessertplater skal opprettholde gjennomsiktighet og skinne i lang tid, må du skylle dem i varmt vann, tilsette litt eddik eller salt i den.
4. Bruk en børste for å fjerne skitt fra tallerkener som har en hevet overflate.
5. Etter vask må dessertplatene tørkes grundig eller tørkes av med et mykt håndkle.

En oversikt over dessertplater fra Julia Vysotskaya blir presentert i neste video.