Hvordan dekorere et bryllupsbrød på en original måte?

I følge våre forfedres tradisjon, i et bryllup, bør foreldre møte de nygifte foran huset med en brød i hendene. Brød representerer familiens lykke, fruktbarhet. Jo rikere og vakrere brød - jo mer lykke i familielivet vil være for de nygifte. Derfor legger de stor vekt på dekorasjonen.

Vanligvis begynte en festlig bryllupsbrød å bake på lørdag. For forberedelsen ble gifte, erfarne og lykkelig gifte kvinner sammenkalt. Det ble antatt at gjennom hendene på slike kvinner overføres lykke og hell til familiens liv til bruden og brudgommen. Derfor fikk barn og fraskilte kvinner og enker ikke lov i dette tilfellet. Det ble antatt at i dette tilfellet kunne samme skjebne gjentas for de nygifte.

Dekorasjonsdetaljer og deres betydning:

• Grupper av Viburnum - en viktig egenskap til enhver bryllupsrett. Siden eldgamle tider har Kalina blitt ansett som et bær av kjærlighet og overflod. Derfor på paien skjer det i overflod. For å tilberede et slikt ornament er det nødvendig å rulle opp store baller og skjære dem i to. Fest de resulterende halvdelene til overflaten av kaken slik at klynger av viburnum oppnås.
• pigtail, som ligger langs kanten av brødet, symboliserer solen. Det er ment å tenne vei for en ung familie slik at livet deres blir lyst og langt.
• Hveteører betyr fruktbarhet og rikdom i familien.

• Roser symboliserer kjærlighet. Deres tilstedeværelse på høytidskaken vil perfekt utfylle den generelle dekorasjonen og gjøre produktet mer elegant.
• Blader betyr ungdom. Dette er den enkleste varen å dekorere.

Når du tilbereder kaken, lager du en fordypning for salt i sentrum. Den er dekorert med forskjellige elementer. Tradisjonelt sett må de nygifte klype sammen kanten av brødet, dyppe i salt og spise. Dette vil bety at de spiste et halvt kilo salt sammen og i fremtiden vil de få et lykkelig liv sammen.

Tenk på trinnvis forberedelse av hvert dekorasjonselement. Materialet til dekorasjon er den samme deigen som til hovedkaken.

• For å klargjøre rosene, ruller du ut fem sirkler med en diameter på omtrent fem centimeter. Vi sprer dem oppå hverandre et skritt. Så ruller vi dem sammen til en rull. Få en liten puffrulle. Skjær den i to. Snu begge halvdelene og spre på en flat overflate. Bøy de øverste kantene på hvert lag. Det viste seg to vakre roser.

• For å lage hveteører må du lage tre komponenter. Dette er øret, stilkene og grenene.

1. For å lage et øre ruller vi opp en liten deigrulle med en diameter på en centimeter. Bank på den ene enden slik at det dannes en kjegle. Vi lager kutt med små saks over hele overflaten på rullen for å lage torner. Så forlenger vi valsen litt og holder fast i endene. Resultatet er et øre med hvete.
2. For stilken må du trille tynne pinner av deigen. Deres tykkelse vil avhenge av testen, lengden er omtrent 30 centimeter.
3. Vi lager grener fra tynn deig, etter å ha rullet den ut med en kjevle. Skjær den i strimler en centimeter bred. På slutten av stripene lager vi et snitt for å få en skarp ende.
4. Vi kobler alle elementene sammen. Vi sprer stilken på brødet. Vi fester en spikelet til den øvre delen. På kantene av stammen fester vi grenene på begge sider i retning av den skarpe enden til spikelet. Hveteøret er klart.

• For å klargjøre bladene, skulpturerer vi rhombs i forskjellige størrelser fra deigen. Skjær ut små deigstykker med en kniv på kantene av rhombus. Den skal ha skarpe kanter. Dekorasjonen er klar.
• Et integrert element i en brød er duer. Etter tradisjonen skal det være to av dem, siden de symboliserer fred og kjærlighet. Det kan se ut som om å tilberede duer er en umulig oppgave, men i virkeligheten er prosessen veldig enkel. Vi lager strimler av deig som er omtrent tre centimeter lang og en halv centimeter bred. I endene av stripen knytter vi knuter. På den ene av dem lager vi et snitt med en kniv for å lage en nebb, og på den andre et par kutt for å lage en hale. Ved å flate litt grunnlaget for duen vår. Tegn vinger på den med en skarp gjenstand. Vi plukker fjær med små saks. Duene er klare.

• Ofte, i stedet for duer, er en brød dekorert med svaner. Å lage dem er like enkelt som duer. Kjevle ut to deig 6 centimeter lang fra deigen. Det er nødvendig å strekke hver av dem på en slik måte at det dannes en liten ball (hode) i den øvre delen, og en avlang oval (fuglens kropp) dannes nedenfor. Med en nål lager vi øyne og et nebb på hodet. Klem på vingene og halen.

Som sådan eksisterer ikke prinsippene og reglene for å dekorere et bryllup. Men det er noen tradisjoner som prøver å overholde designen av kaken. Vanligvis i midten av brødet lager de en fordypning og installerer en salt shaker. For å dekorere det festlig brukes elementer som roser, hveteører.

En pigtail legges vanligvis langs kanten av paien, eller hveteører legges ut i form av en liten sjal. Du kan også bruke alle slags klynger med bær.

Den gjenværende plassen til brødet er fylt med alle slags elementer, som ble nevnt ovenfor. Nylig brukte ofte naturlige bær, ører av hvete og forskjellige dekorative ornamenter. Dette gjør kaken ikke bare festlig og vakker, men også original og unik. Det må imidlertid huskes at alt skal være i moderasjon. Ingen grunn til å bli båret bort og overdriv med dekorasjoner.

Se hvordan du baker et bryllupsbrød med egne hender i neste video.