Originale ideer for å lage uvanlige bryllupskaker

Nå for tiden har bryllupskaker ikke bare blitt en obligatorisk godbit ved bryllupsbordet, men også en lys aksent som fullfører feiringen. Det er grunnen til at dekor og dekorasjon tillegges spesiell betydning: Noen par velger delikate og klassiske komposisjoner, andre foretrekker ikke-trivielle og originale dekorer, og andre skaffer seg cupcakes.

Til dags dato tilbyr konditorvarebransjen kaker for enhver smak. Nygifte kan velge stil og nyanse av en søt dessert som vil tilfredsstille det generelle konseptet for ferien. Generelt kan bryllupskaker være:

• enkelt eller flerlags;
• med og uten inskripsjoner;
• a la carte.

Ganske ofte er kaker dekket med mastikk. I dette tilfellet ser dessertene perfekt jevn og veldig glatt ut, mens mastikken lar deg få hvilken som helst farge på det ytre belegget. Imidlertid dekker noen, i samsvar med etablerte tradisjoner, kaken med krem ​​og pynter med frukt og bær. En kake uten mastikk er et vinn-vinn-alternativ for et klassisk bryllup, spesielt hvis ikke alle gjester liker smaken på et så søtt belegg. Bryllupskaker gir stort rom for fantasi: unge mennesker kan bestille en dessert med blomster, saftige bær, bilder av mennesker, dyr og eventyrkarakterer. Dessuten kan kaker lages ikke bare i en standard rund form, men også i form av et hjerte eller en blomst.

En annen hit de siste årene har vært opprettelsen av en søt godbit i form av en flerlags shortcake eller sukker cookie, som er dekorert med krem, sjokoladetegninger eller gnister. Dette alternativet er bra hvis du ikke kan bestemme hvilken kake du skal velge og bestille flere forskjellige desserter i stedet for en for å glede alle gjestene dine - du kan kombinere en hel palett med fyll og smak i en godbit. Forsøk imidlertid ikke å overdrive - du bør ikke velge mer enn 7-8 smak om gangen.

Klassiske kaker vil kanskje aldri miste sin relevans, ellers slutter de å være klassikere. Blomster, frukt, forsamlinger - alt dette er de vanligste og hyppigst oppdagede detaljene om dekorering av kaker til bryllupsreise. Til tross for at alle disse beslutningene forblir på topp av popularitet, endres antallet. De siste års trender dikterer sin egen mote, og nå blir designen av desserter enten overdreven, eller tvert imot ekstremt lakonisk og minimalistisk.

Konditorer konstaterer at i den siste sesongen begynte kaker med åpne kaker - de såkalte nakne godbiter - å bli etterspurt. Bryllupsdekoratører spår at de kommende årene vil slike godbiter forbli en av treffene for bruden og brudgommen. I tillegg kommer mote for brune sjokoladekaker tilbake.

Årgangen som brast raskt inn i livene våre og Shabby chic like ved, gjorde sine egne justeringer til dekorasjonen av bryllupsgodbiter. Det er mange ideer til søte retter laget i retrostil, og hver av dem er eksklusive på sin egen måte. Tradisjonelt råder hvite, så vel som gull og beige nyanser i dem. En av de siste trendene anses å være en årgangskake med håndmalt akvarellmaleri, mens temaet for dekorasjonen kan være veldig mangfoldig: den inkluderer grafikk, graffiti og til og med bilder av unge mennesker, stylet "antikk".

Kaker laget av søt åpent arbeid er spesielt populære. De er designet i myke pastellfarger og dekorert med hvit og brun blonder laget av matmastikk og sjokolade. Svarte blondekaker regnes som virkelig herlige. Vintage i svart og hvitt har vært på topp av popularitet i flere år, og det er grunnen til at bryllupsgodbiter i denne stilen absolutt er i trend. Svart blonder blir høydepunktet av enhver bryllupsfeiring.

I vintagestil er blomstertemaer fortsatt populære. Konditorer pynter vanligvis desserter med store tusenfryd, avføring, roser og orkideer. Like populære er tradisjonelle bånd med sukkerbuer laget av mastikk. Sannsynligvis er en en-lags snøhvit kake med en elegant bue på siden, som fullt imiterer et stoff, med rette regnet som drømmen til enhver brud og skaper en spesiell atmosfære av feiringen.

Ingen bryllup er komplett uten livlige, luksuriøse blomster. De regnes som et uunnværlig attributt til en bryllupsfeiring: de pynter bryllupsprosessen med blomster, de brukes til å lage frisyrer og utgjør selvfølgelig en bukett til bruden og brudgommen. Og nå begynte blomstene å bli brukt til å dekorere en søt godbitkake. Slike godbiter skaper en følelse av fantastisk elegant, luksuriøs og vanvittig ekstravaganza. De siste årene har det blitt moteriktig å dekorere kaker med roser av delikate nyanser, som i farger er godt kombinert med en bukett av en ung brud og en boutonniere på en dress av brudgommen.

En veldig sjelden, men utvilsomt stilig bryllupsgodkjenning er en godterikake. Essensen ligger i det faktum at i fremstillingen av godbiter brukes ferdige fargerike karameller.En slik kake vil se uprival ut hvis du bruker sukkerlapper for dekorasjon. Vanligvis plasseres de på den høyeste tier på kaken - dette gjør godbiten lys og ikke-triviell. Noen konditorer tilbyr til og med fremtidige ektefeller å flytte vekk fra de vanlige kanonene og bygge en kake helt fra søtsaker. Til dette brukes flere typer godbiter, som er formet som en to-, tre-lags kake. Ved første øyekast er en slik godbit ikke forskjellig fra en vanlig bryllupsgodkjenning.

På flere år har ikke populariteten til kaker dekorert med interessante figurer opphørt. Slike produkter er mer individuelle og skaper fullt ut en atmosfære av høytidelighet og romantikk. De fleste par foretrekker figurer som viser bruden og brudgommen, samt tradisjonelle dekorer i form av hjerter, ringer, duer og et par svaner. Men stadig mer viker de for statuetter med bilder av morsomme dyr og eventyrhelter.

Den siste trenden innen bryllupsmote var en kake laget av kaker. Relevansen av en slik godbit er åpenbar: enorme kaker er ganske vanskelige å levere til stedet for banketten, og å kutte den er ganske problematisk. Derfor har godbiter med porsjonerte desserter blitt et godt alternativ til standard kaker. Vanligvis er kaker kombinert i en flersjiktet komposisjon og lagt ut på kakestativ. Oftest brukes cupcakes og miniatyr cupcakes.

Dette er veldig praktisk, fordi bruden og brudgommen ikke lenger trenger å prøve å glede gjestene sine ved å skjære deler av samme størrelse - alle kan ganske enkelt ta kaken han liker og glede seg over den uvanlige smaken. Det er tilrådelig at kakene har forskjellige fyllinger, for eksempel fruktbakverk nedenfor, cupcakes med søt krem ​​i midten, og en liten kake for unge mennesker og foreldrene deres med vitner i toppetasjen.

For neste ideer om uvanlige bryllupskaker, se neste video.