Bryllup to-lags kake: originale ideer og funksjoner for valget

I dag kan konditorer tilby mange forskjellige kaker til bryllupsseremonier. En populær løsning er køyesdesserten. Det er verdt å snakke om hvordan du velger det riktig, og det er interessant å dekorere.

I tilberedningen av slike desserter skilles to hoveddeler av designet - kaker og fylling.

Oftest brukes følgende kaker til å lage to-lags kaker til bryllup:

• yoghurt - denne typen kaker kjennetegnes ved sin ømhet og prakt, i tillegg regnes de som de mest myke;
• cottage cheese - slike kaker er også myke og delikate på smak, men samtidig kan de være mer mettede og fete, sammenlignet med andre typer;
• marsipan - tilberede slike kaker fra en spesiell mandeldeig; de er mer stive og tette i sammenligning med andre arter, men de er på ingen måte dårligere enn dem i smak;
• kjeks - Disse kakene er det vanligste alternativet for bryllupskaker, fordi de blir luftige og ganske myke.

For fylling av bryllupskaker kan du bruke en rekke produkter. Oftest tar konditorer alle slags søte yoghurt, og kondensert melk er også perfekt. Et vanlig alternativ er forskjellige typer søte kremer. De kan tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften uten tillegg av tilsetningsstoffer. De kan også lages med sjokolade eller sitronskall.

I dag kan konditorer tilby forskjellige alternativer for den originale og vakre utformingen av tostrengkaker til vielsen.Så kremte disse kremede dessertene ofte forsiktig med sjokolade eller melkesøt glasur. Hun vil kunne gi kaken et vakkert og attraktivt utseende. Dessuten blir den vannet med slik glasur (den kan brukes med kondensert masse, slik at den fremtidige desserten til bryllupet blir mer søt og rik) på en gang begge lagene. Da er kaken fortsatt pyntet med frisk frukt og bær. For dette blir jordbær, bringebær, bjørnebær, fiken, mango oftest tatt.

Friske blomster er perfekte for å dekorere en kake med to lag. De vil bidra til å gjøre designet av desserten uvanlig og delikat. Disse elementene kan også brukes kandisert. De kan pent legges ut i en sirkel på hvert lag. Og også slike blomster er ofte arrangert i form av en voluminøs bukett langs hele det søte produktets lengde. Noen ganger er bare den øvre delen av bryllupssorten dekorert med slike elementer.

Mange konditorer lager vakre spiselige figurer på toppen. Oftest er de laget i form av to hvite svaner. Du kan koke dem fra vanlig sjokolade med en søt krem. Og også som slike dekorasjoner kan du lage små dekorative figurer i form av en brud og brudgom. Du kan lage dem fra forskjellige typer sjokolade eller bruke konditorivarer.

To lags bryllupskaker kan pyntes med store spiselige roser. Du kan lage dem fra nesten hvilket som helst søtt materiale og gi dem farge ved å bruke spesielle matfarger. Ofte er de laget lys rød, lys rosa, lilla eller blå.

For å dekorere bryllupskaken, kan du bruke små elementer laget av mastikk. Dekorative hjerter i forskjellige farger og størrelser tilberedes utfra den. Og også fra mastikk kan du lage figurer i form av kroner. Konditorer pynter ofte disse elementene med en liten mengde spiselige perler laget av hvit eller melkesjokolade. Det originale alternativet er å lage initialene til bruden og brudgommen fra søt mastikk. Disse elementene er vanligvis plassert i midten av øvre nivå.

I dag anses dekorering av bryllupsdesserter med små cupcakes som et populært alternativ. De fungerer som ekstra søte elementer. Du kan plassere dem umiddelbart på to nivåer. Så du kan ta krem-cupcakes og pynt dem litt med flytende sjokoladeglassing eller ferske modne bær.

Ofte plasseres søte cupcakes bare på nedre eller bare på øvre nivå. For tiden er et interessant alternativ en dessert laget helt av slike små kaker uten grunnleggende design.

Noen konditorer pynter bryllupsbunkedesserter med store spiselige buer. Og noen ganger er det på dette elementet som hovedvekten av hele designen blir lagt. Derfor kan den være laget av knallrød, blå eller lilla. Et slikt element kan være laget av sjokolade eller mastikk. Du kan plassere den i forskjellige stillinger. Så, en slik søt bue er ofte festet til siden av lagene eller montert på toppen av hele strukturen.

Et vanlig designalternativ for bryllup med to etasjer er å dekorere med små innslag av kremfløte. Denne dekoren kan legge ut små roser eller perler. De gjør dette som regel langs kantene på hver av de søte lagene. I tillegg til pisket kremdekorasjoner, er det tillatt å ordne bare sidedelene på dessertgulvet. Noen konditorer dekker hele kakebunnen i lignende elementer. Du kan bruke noen friske frukter eller bær sammen med pisket kremdekorasjoner.

Ofte dekorerer konditorer sideoverflatene til desserten med små produkter fra mastikk eller krem. Og de resterende delene av hvert av lagene er dekorert med bær (jordbær, bringebær, lingonbær). For å gjøre bryllupskaken mer original og vakker, er det tillatt å bruke flytende mørk eller melkesjokolade til å skrive initialene til bruden og brudgommen eller bare for å gjøre dem til vakre mønstre på sideflaten til hvert lag. Og også sidedelene av desserten til vielsen kan i tillegg pyntes med små skinnende sjokoladeperler i samme størrelse.

Noen lag bryllupskaker dekorerer begge lagene med bryllupskaker ved hjelp av en spesiell konditori-pose med søt glasur. Med dette produktet kan du lage et vakkert maleri i form av et blomsterpynt i hele strukturen eller på dets individuelle deler.

Hvis du velger en kake til en tradisjonell vielse, vil nesten ethvert designalternativ for denne desserten passe deg. Oftest foretrekker nygifte å kjøpe slike kaker i et rolig fargevalg (hvit, lys rosa, lys blå, beige) med dekorasjoner i form av dekorative blomster eller svaner.

Hvis du vil holde en tematisk vielse, bør du i dette tilfellet nøye nærme deg valget av kake. I dag holder mange mennesker et bryllup i nautisk stil. I dette tilfellet ville en dessert som ser ut som et skip eller en yacht være et flott alternativ.

Hvis du har tenkt å holde vielsen i japansk stil, er en kake dekorert i snøhvite farger og dekorert med en tynn dekorativ sakura-gren perfekt for deg. Dette dessertalternativet vil se elegant og originalt ut. For den japanske stilen er en bryllupskake laget i røde farger ideell.

Samtidig er slike desserter dekorert med vakre tegninger og store figurer med drager. For å gjøre dette, anbefales det å bruke et spesielt fargestoff av gyldne farger. I tillegg til figurer i form av drager, er det tillatt å ta store dekorative blomster for slike kaker. Oftest brukes store roser til dette, mens du kan ta dem i kandisert form.

Mange kjøper i dag bryllupskaker dekorert i rødt med en firkantet form på hvert lag. Dette designalternativet anses som interessant og vil være egnet selv for en tradisjonell ferie. Slike desserter skal ikke være for overbelastet med ekstra dekorasjoner og andre elementer, siden denne designen er lett å skjemme bort med unødvendige detaljer.

De som vil lage et bryllup i en retro-stil, er det bedre å velge en to-lags kake laget i form av en grammofon. Dette designalternativet er det mest interessante og vakreste. For de som ønsker å holde et bryllup i gotisk stil, er det verdt å ta hensyn til bryllupsdesserten laget i mørk lilla farger. I dette tilfellet kan det i tillegg pyntes med blomster, forskjellige figurer i samme farge.

Se hele prosessen med å dekorere en bryllupskøye kake nedenfor.