Moderne husmødre foretrekker i økende grad induksjonskomfyrer, da de er mer praktiske, økonomiske og praktiske. Etter å ha blitt den heldige eieren av en slik komfyr, lurer mange på om det er mulig å lage mat på den ved hjelp av kokekar av støpejern. Er en støpejernspanne egnet til en slik komfyr? Hva du skal se etter når du velger det? Alle svar venter på deg i dette materialet.
Funksjoner og krav
De som vet hvordan og elsker å lage mat, foretrekker i økende grad støpejernspanner. Produkter laget av dette metallet under tilberedningen fordeler jevn varme over hele overflaten, noe som gjør parabolen spesielt velsmakende. I tillegg er det et helt trygt og miljøvennlig materiale som ikke avgir skadelige stoffer under matlaging og ikke påvirker smaken på produktene.
Hvis støpejernspannepannen er forsynt med forsiktig, vil den vare i mange år uten å miste kvalitetene og dets presentable utseende.
Gitt alle disse positive egenskapene, foretrekker mange kokekar av støpejern.
Innehavere av induksjonskomfyrer har antagelig hørt den oppfatning at kokekar av støpejern absolutt ikke er egnet til matlaging på en slik komfyr, og at spesielle stekepanner er nødvendige for induksjon, ellers vil ikke apparatet fungere.
Dette er faktisk ikke helt sant. På en komfyr av denne typen er det fullt mulig å lage mat i en støpejernspanne. Det eneste du trenger for å velge riktig produkt som tilfredsstiller alle krav. I dag produserer mange produsenter spesiell støpejerns kokekar, som er flott for induksjonskomfyrer.
Bunnen av slike retter må være tykk.I gjennomsnitt bør bunntykkelsen på en slik pan for induksjon være fra 0,5 til 1 cm. Som regel består bunnen av en slik panne av flere lag, slik at den blir jevnt varm opp på induksjonsovnen. Hvis du velger en panne uten et spesielt lag, vil det være umulig å lage mat på den.
Støpejernsprodukt for induksjon må oppfylle andre krav. Diameteren på en slik panne skal være minst 12-14 cm. Dette sikrer jevn oppvarming og matlaging av høy kvalitet.
Husk det kokekar til en slik komfyr bør oppta mer enn 70% av det totale arealet til brenneren. Alle vet at kokekar som er egnet til matlaging på en slik komfyr, bør magnetisere godt. Det er grunnen til at mange forbrukere tar en magnet med seg for å sjekke pannen på plass. De må sjekke bunnen av produktet. Veggene i pannen skal ikke magnetiseres.
Hva du skal se etter når du velger?
Hvis du vil hente forskjellige panner til matlaging på en moderne induksjonskomfyr, må du merke deg det det valgte produktet må nødvendigvis oppfylle alle ovennevnte krav. Hvis du vil velge et kvalitetsprodukt laget av støpejern, som du trygt kan lage mat på, må du ta hensyn til modeller med non-stick belegg.
På grunn av kvalitetsbelegg Maten vil ikke feste seg og brenne under matlagingen. I tillegg tillater dette belegget bruk av en minimumsmengde olje.
Støpejernspanner kan ha et veldig annet ikke-pinne-belegg. Det mest populære alternativet er Teflon og emalje. Det finnes også modeller som er utstyrt med keramisk belegg eller titanbelegg. Det er verdt å merke seg at det mest holdbare og holdbare belegget er titan. Når du velger panne, bør du også være oppmerksom på veggtykkelsen. Jo tykkere veggene på produktet, desto større er varmeoverføringen og desto høyere kvaliteten på de tilberedte retter.
Det er viktig å huske at en slik komfyr kanskje ikke "ser" kjelen hvis bunnen ikke er jevn. Derfor, velg et produkt, inspiser det nøye fra alle sider, slik at det ikke er tegn på deformasjon.
På det valgte produktet må være merkingder produsenten må indikere det modell egnet for induksjonskomfyr. For at pannen skal serveres i lang tid, må du sørge for at den blir forsiktig, og sørg for å vurdere alle produsentens anbefalinger for bruk. I dag kan du enkelt plukke opp en god stekepanne for induksjon fra støpejern. Det kan være en klassisk modell, en grillpanne eller til og med en pannekakespanne.
Populære modeller
I dag produserer mange populære produsenter en rekke støpejerns kokekar, noe som er flott for moderne ovner som induksjon. Vi gjorde en liten rangering av merkene som mottar de mest positive anmeldelser fra moderne forbrukere. Kjent selskap Berghoff produserer en rekke modeller, inkludert støpejern.
Vær oppmerksom på Ron stekepannersom er bra ikke bare for induksjonskomfyrer, men også for gass og elektrisk. Produktene i denne serien er utstyrt med praktiske og praktiske askehåndtak som ikke varmes opp under stekingen. Modellene i denne serien er flotte for å tilberede et bredt utvalg av retter. Panner varmes raskt opp og hold den ferdige retten varm i lang tid.
Populært selskap Lodge produserer forskjellige støpejernspanner som er av høy kvalitet, praktisk og holdbarhet. Alle vil kunne finne et produkt som tilfredsstiller alle krav. Merket produserer klassiske støpejernspanner med høye sider, modeller med lave sider og grillpanner. Alle modeller er utstyrt med praktiske håndtak, noe som gjør tilberedningsprosessen mer behagelig.
Kvalitet og praktiske merkevarefronter Fissman er også veldig populære blant moderne forbrukere. Selskapet produserer runde panner og grillpanner som er gode for induksjon. I tillegg er produktene også egnet til matlaging i ovnen, noe som er veldig praktisk. Det finnes modeller med komfortable trehåndtak, og det er alternativer med doble håndtak laget av støpejern og en rillet bunn.
selskap "Seaton" produserer en rekke støpejernspanner. Dette er pannekake og klassiske modeller som er utstyrt med et ikke-pinne-belegg. Et bredt spekter vil overraske alle som liker å lage mat ofte og variert. Det er panner med lokk og avtakbare håndtak, noe som er veldig praktisk og praktisk. Produktene er ideelle for induksjonskomfyrer, og noen modeller for matlaging i ovnen.
Brand Lava produserer et bredt utvalg av høykvalitets støpejernspanner. Alle produktene er utstyrt med praktiske trehåndtak som gir en behagelig og sikker tilberedning av enhver tallerken. Produktene er ypperlige til induksjon og har et beskyttende belegg Det er praktisk ikke bare å lage mat, men også å vaske disse produktene.
Omsorgsregler
Som nevnt over, kan kokekar av støpejern vare lenge, hvis du følger reglene for dets drift. Ved å gi henne riktig omsorg, kan du forlenge levetiden til den valgte modellen betydelig.
- Etter hver tilberedning av en tallerken, må du rengjøre overflaten på pannen fra restene av mat. Etter at det må vaskes og tørkes. Det er viktig å huske at støpejern ikke er et enkelt materiale, men porøst. Følgelig kan pannen raskt absorbere lukt hvis den blir liggende i den eller ikke rengjøres i tide. Dette gjelder spesielt modeller som ikke har et spesielt beskyttende belegg.
- Det anbefales å vaske slike retter manuelt, helst med varmt vann. Vaskemidlet skal være helt trygt, uten kjemikalier i sammensetningen. Mange husmødre foretrekker å vaske disse pannene ganske enkelt med sennep eller natron. Ikke alle produktene kan vaskes i oppvaskmaskin, så husk å lese bruksanvisningen fra produsenten for ikke å ødelegge oppvasken.
- Sørg for å tørke produktet, ellers vil sannsynligheten for at det snart vises rust på overflaten av pannen øke betydelig. Etter tørking kan du smøre bunnen og innerveggene til produktet med vegetabilsk olje, som vil tjene som et slags non-stick belegg. Dette tipset gjelder ubelagte produkter.
For neste valg av støpejernspanne for induksjonskomfyrer.