Hver husmor på kjøkkenet har flere skjærebrett. Et slikt kjøkkenutstyr kan ikke bare brukes til det tiltenkte formål, men også være et element for å dekorere kjøkkenet og komplementere interiøret. For å gi kjøkkenet en viss stil blir det ofte brukt utskårne planker laget av tre.
typer
Tresnittflater kan være laget av glatt polert treverk, samt dekorert med utskårne mønstre laget for hånd. Alle treplater kan deles inn i tre typer, noe som innebærer en metode for deres fremstilling.
- Massivt tre. Med denne metoden poleres et stykke heltre med en tykkelse på 3-5 cm, gitt en eller annen form, kantene blir behandlet og om nødvendig laget et utskåret mønster eller mønster. Slike brett har mye vekt og høye kostnader. Oftest brukes massivtre av håndverkere som lager brett manuelt.
- Fra limt treverk. Slike skjærebrett består av 2 eller 3 tynne lag med tre limt sammen. Lignende modeller produseres hos foretak som driver masseproduksjon. De har en lav kostnad, er mer utsatt for slitasje og bøying under bruk.
- Slutt skjærebrett. Slike løsninger har en stor tykkelse, de er veldig massive. Slike brett kan gjenkjennes ved det karakteristiske arrangementet av trefibre: de går vinkelrett på snittet. Endebrett er slitesterkt og brukes til å skjære kjøtt. I tillegg er knivene som brukes til å kutte produktene på endebrettet, mindre utsatt for sløving, ettersom knivbladet glir langs trefibrene under drift uten å kutte dem.
materialer
Tregulerte tavler kan være laget av forskjellige tresorter, som hver har både positive og negative egenskaper. Oftest er kutteflater laget av følgende raser.
Furutre
Slikt materiale er tilgjengelig, har en lav kostnad. Men på grunn av den høye hygroskopisiteten, vil et brett laget av furu absorbere mye fuktighet, gradvis hevelse og bli ubrukelig.
Alder tre
Slikt tre anses som det mykeste.derfor jobber treskjærere ofte med det.
På els kan du klippe geometriske, kontur- eller skulpturelle mønstre.
lime
Linden-produkter er også vanlig å dekorere med utskårne mønstre. Mal eller lakk legger perfekt på dette treverket.derfor brukes kalktavler oftere som dekorative gizmos enn til det tiltenkte formål.
eik
Eikeplanker vil være veldig tunge og dyre. Ikke bruk tråd eller mønster på slike brett.
De setter pris på det naturlige mønsteret av trefibre, som vektlegges ved å belegge overflaten med lakk.
Bjørketre
Denne rasen brukes også til fremstilling av skjæreflater. Men du må huske at når du er i kontakt med vann, vil bjørkebrettet raskt mørkne og miste det pene utseendet.
bøk
Er pen holdbart og slitebestandig materiale. Imidlertid er bøk i stand til å absorbere fuktighet.
Du bør velge instansen hvis overflate er i tillegg lakkert.
lerk
Mest egnet for en daglig planke. slikt materialet har stor fuktighetsbestandighetderfor vil vasken ikke forringes. Og takket være varmemotstanden til lerk, skjæreoverflaten kan brukes som varmestativ.
Former og størrelser
Tresnittflater er preget av en rekke størrelser og former. Valg av modell bør bestemmes etter formål. Og hvis du kan velge hvilken som helst form, størrelse og farge for å dekorere interiøret, da For å jobbe på kjøkkenet er det ønskelig å ha flere tavler i standardstørrelser.
- Styrestørrelse 30x50 cm Passer til kutting av kjøtt, fjærkre eller fisk. Det er bedre hvis det har et beskyttende belegg for å unngå absorpsjon av fremmede lukt og overflødig fuktighet.
- Plankestørrelse 25x40 cm ideell for å skive oster, pølser, grønnsaker eller frukt.
- Forekomst størrelse 15x20 cm Passer til skiver av bakeriprodukter.
Former kan også være forskjellige: det er rektangulære, avrundede modeller, planker med og uten kanter, produkter i form av dyr, frukt og grønnsaker.
Regler for utvalg og stell
Når du kjøper en bestemt modell du må vurdere hva den skal brukes til. For forskjellige produkter trenger du forskjellige tavler. For eksempel kan ikke et kjøttskjærende produkt brukes til å kutte frukt. Vær oppmerksom på formen på brettet, fordi du må jobbe med det hver dag. Det mest praktiske vil være rektangulære produkter.
Det er viktig at det valgte brettet har et beskyttende belegg. De er populære og bilaterale modeller: på den ene siden vil det være utskjæringer, og på den andre siden vanlig trevirke beregnet for bruk.
Grunnleggende omsorg for treskjæringer består i å tørke dem fullstendig etter kontakt med vann og rengjøre innrykkene på tegningen grundig. Vått treverk kan mørkne, bøye, ha en ubehagelig lukt, og på grunn av matrester kan det dekkes med mugg og sopp.
Å bruke et slikt brett vil være helsefarlig.
Du kan finne ut hvordan du lager et utskåret skjærebrett med egne hender i neste video.
