Hvilke farger påvirker appetitten?

I den moderne verden er holdningen til å spise ganske tvetydig. Beboere i utviklede land, som ikke opplever mangel på retter og produkter på bordene og i butikkhyllene, finner seg ofte fanget i sin rasende appetitt. Reklame, fargerik emballasje og vitrineskaper gir et ønske om å bite eller til og med spise tett oftere enn kroppen krever. En av stimulantene til appetitt hos mennesker er farge. Artikkelen vil snakke om hvilke nyanser som betydelig kan vekke en følelse av sult, og som tvert imot sløser ønsket om å spise.

Når du besøker kafeer og restauranter, kjøper mat i butikker eller spiser gatekjøkken, vil du sannsynligvis legge merke til hvor variert dekorasjonen av interiørene i bedrifter, emballasje og benkeplater er. Vi er så vant til at vi ikke legger så stor vekt på dette. Men ofte er det virkningen av et visst fargevalg som er et verktøy for å stimulere kjøperen.

For det første er det verdt å avklare begrepene sult og appetitt. Den første, det vil si sult, har en fysiologisk karakter. Det oppstår etter at hjernen mottar signaler fra reseptorer. Kjemoreseptorer utløses på et tidspunkt hvor glukosenivået i blodet synker. Etter dette kobles organene i mage-tarmkanalen og fordøyelseskjertlene. I dette tilfellet kan en person føle svakhet, små kramper i magen eller magen. Under matinntak og gradvis metning avtar sulten, og et signal sendes til hjernen om at glukosenivået er blitt gjenopprettet.

Matlyst er mer assosiert med psykologiske faktorer. Det kan oppstå når menneskekroppen ikke er utmattet i det hele tatt.Følelser, lukter og omgivelser kan gi en appetitt og et psykologisk ønske om å glede seg deilig. Bare fra fysiologisk uberettiget ønske om å spise og lide mange moderne innbyggere i megacities. Og farge kan enten stimulere eller redusere lysten til å bite eller spise et fullt måltid.

Så la oss begynne med de nyanser som kan forbedre vårt ønske om å spise. De lyse fargene på det varme spekteret gjør maten attraktiv. I tillegg tiltrekker de seg selv oppmerksomhet. Hurtigmatboder er ofte malt rød, gul eller oransje og butikkvinduer med bakverk eller bakverk blir fremhevet. I tillegg har pakker med forskjellige produkter ofte varme farger.

• rød farge er den kraftigste appetittstimulanten. Det begeistrer nervesystemet, er i stand til å øke blodtrykket litt og akselerere metabolske prosesser. Imidlertid kan en for lys rød farge påvirke appetitten negativt, siden den i store mengder fører til overdreven irritasjon av psyken. Og i denne tilstanden har en person ikke tid til å spise, han opplever ofte angst eller til og med bevisstløs panikk. Derfor, i interiøret på kafeer og restauranter, brukes ofte dempet rød eller mildere nyanser. Men den knallrøde pynter oftest vinduene i bistro og boder med fastfood. I dette tilfellet tiltrekker utsalgsstedet kjøperens oppmerksomhet, men selv blir han ikke der på lenge.
• orange farge er i stand til raskt å muntre opp. Det forårsaker positive følelser og glede. Denne varme skyggen er mykere, så den utøver ikke overopphisselse. Familiekafeer og spiserom er ofte innredet i denne fargen. I et komfortabelt miljø er folk klare til å holde seg lenge nok uten å oppleve ubehag, mens fargen vekker interesse for mat.
• Nesten på nivå med appelsin i sin evne til å stimulere appetitten er gul farge. Dette er en varm skygge som er assosiert med sommer, sol, sand. Gult fylles av glede, og en glad og munter person har alltid en god appetitt. Sunn frukt og grønnsaker har ofte oransje eller gul farge: appelsiner, epler, gulrøtter, gresskar, aprikoser og andre. Derfor kan metoden for eksponering for farger brukes til små barn som nekter grønnsaker og frukt. Det er nok å lage en sammensetning av disse lyse produktene på en tallerken, og de vil bli mye mer attraktive for babyen.
• Nyanser av grønt er de mest naturlige. De er assosiert med friskhet. I motsetning til de tre foregående fargene, forårsaker ikke grønn spenning, men tvert imot beroliger nervesystemet. Derfor kan den brukes i tilfeller der det ikke er nødvendig å forårsake overdreven interesse for mat, men bare et behagelig miljø for et rolig måltid er nødvendig. I denne tilstanden vurderer en person mye metthetsgrad og vil sannsynligvis ikke overspise.

Vi snakket om de nyanser som forbedrer og stimulerer lysten til å spise. La oss nå gå videre til de fargene som har motsatt effekt på psyken.

Farger kan brukes til et annet formål, nemlig å undertrykke et kortvarig ønske om å spise igjen. Selvfølgelig er en slik egenskap av noen nyanser ikke i det hele tatt gunstig for produsentene, og det er usannsynlig at de aktivt bruker dem i serveringssteder eller i utformingen av vareromslag. Men å vite hvilke nyanser som reduserer lysten til å spise, kan du hjelpe deg med å kontrollere matinntaket hjemme, og skape den passende atmosfæren i spisesalen.

Ofte blir problemet med overvekt veldig alvorlig for en moderne person. I mange år har de slitt uten hell med å løpe kilo. Hvis økningen i kroppsvekt ikke er en konsekvens av noen fysiologisk sykdom, kan alternative psykologiske teknikker komme til hjelp for de som ønsker å gå ned i vekt og kontrollere tallet.

Så fargene og nyansene som fraråder ønsket om å spise.

• Den kraftigste hemmende effekten blå og lilla. Disse kule fargene bremser de metabolske prosessene i kroppen. De har også en sterk beroligende effekt. Det er veldig få naturlige produkter som har denne fargen, så disse nyanser er ikke forbundet med noe spiselig.
• grå fargen er verken spennende eller beroligende. Interiøret dekorert med denne fargen oppleves som ansiktsløst og lite attraktivt, du vil ikke nøle med det. Vanligvis er forretningsbygg, møterom og kontorer dekorert i metalliske og gråtoner. Dette er en ganske streng farge, ikke forårsaker hyggelige følelser, og som ikke bidrar til kommunikasjon.
• brun har en uappetittlig og uspiselig karakter. Selvfølgelig får de ofte kaffebarer, men i dette tilfellet gir han en forening bare for to produkter: kaffe og sjokolade. Generelt sett er det mer sannsynlig at han undertrykker appetitten. I hvert fall i lang tid vil du definitivt ikke ønske å spise mat i nærvær av en stor mengde brunt rundt. Derfor kan denne skyggen brukes ganske vellykket for å redusere ønsket om å en gang få en matbit.
• Fullfører vurderingen av "unappetizing" farger svart. Svart er ikke befordrende for moro skyld, og for mange er det fullstendig forbundet med sorg.

I analogi med kafeer og butikker, kan du skape den fargestemningen på kjøkkenet ditt som vil bidra til å regulere appetitten.

Mens vi spiser, oppfatter vi også utseendet til bestikk, tallerkener, fat og kopper. Ved å velge fargen på oppvasken riktig, kan du hjelpe deg selv med å påvirke appetitten i riktig retning. Så, tallerkener med varme nyanser vil bidra til å stimulere det. De brukes best til førstekurs, så vel som når du mater babyer som er kresen i mat og spiser dårlig. Produkter på røde, gule og oransje fat blir sett i et varmt spekter og vil bli mer attraktive.

Hvitfarge er nesten nøytral når det gjelder innflytelse på lysten til å spise. Imidlertid har et veldig stort antall porselen servise i tabellen denne spesielle fargen. Faktum er at maten på en slik plate blir mer merkbar, og oppmerksomheten rettes mot den. Derfor, i tilfelle hvite eller veldig lette retter, bør fargen på produktene manipuleres. For eksempel, på hvite tallerkener lapskaus fra lyse grønnsaker, ser friske salater, forskjellige frukter fordelaktige og appetittvekkende ut.

De som tvert imot søker å redusere mengden mat som konsumeres, kan bli anbefalt å bruke retter med kaldt spekter: blå, lilla, blå. Svarte tallerkener vil også "stjele" ønsket ditt om metthet.

Over ble prinsippet om blomsterhandlingen kort beskrevet på eksempler på interiørene i kafeer og butikkhyller. For å designe et hjemmespisesal eller kjøkken, kan du følge omtrent de samme reglene.

• En koselig og rolig atmosfære vil skape blek oransje og gule nyanser.
• Det er ikke så hyggelig å ta mat omgitt av en rik og knallrød farge, da den raskt overexcites.Derfor kan det å bli lunsj eller middag med familien ganske enkelt bli ubehagelig. Men de dempede nyanser av rødt vil bringe romantiske notater og vil ha en stimulerende effekt på fordøyelsessystemet.
• Kalde farger demper interessen for mat. De kan brukes hvis du har behov for vektkontroll og du sliter med et overdreven ønske om å spise mer.
• Det vil også bidra til å dempe appetitten på kjøkkenet i metallisk og grått.
• En lignende handling kan oppnås ved å bruke en stor mengde svart i spisesalen interiør. Men ikke glem den overveldende innflytelsen. Hvis du overdriver det, vil kjøkkenet bli til et veldig dystert og ubehagelig rom.

Hvis du ikke planlegger å endre fargevalget i hele spisesalen eller kjøkkenet, kan du dekorere det med detaljer om de tilsvarende nyanser. Heng for eksempel på veggene malerier eller fotografier med store lyse solsikker, røde roser og andre blomster.

Du kan også eksperimentere med fargen på duken og velge enten en varm og lys nyanse, eller omvendt kald. På denne måten får du en viss effekt mens du spiser ved bordet. Dekorer spisestuen med en stor veggklokke. Hvis skiven deres er blå eller blå, vil de bringe roen til atmosfæren. Overveielse av slike klokker vil bidra til å avstå fra overspising.