Vertinne: hvem er dette og hva gjør en person i dette yrket?

Sikkert mange har hørt at det finnes et slikt yrke som vertinner. Imidlertid er det få som vet hva det er. La oss sammen finne ut hvem vertinneene er, hva er omfanget av deres profesjonelle plikter, hva er kravene til mennesker i dette yrket, hva er karriereutsiktene på dette området.

På ansettelsesportaler kan man ofte finne et jobbtilbud som “vertinne i en nattklubb”, “vertinne på et hotell”. Mange unge lurer på hva vertinner gjør. Fra engelsk blir "vertinne" oversatt som "vertinne", selv om det på latin, der dette konseptet dukket opp, har en litt annen tolkning - "gjest". Basert på dette antyder konklusjonen seg selv - vertinne betyr "imøtekomme gjester", og vi kan snakke om restauranter, nattklubber, kafeer, vannpipa, hotell, utstillinger, så vel som offisielle arrangementer.

En vertinne er faktisk et visittkort til en institusjon, en person som er ansvarlig for å møte besøkende og ledsage dem. Vertinne blir vurdert kvinnelig yrke, i de aller fleste tilfeller er vertinner jenter, men menn kan også delta i lignende aktiviteter.

Vertinnen lar ikke gjestene på hotellet bli lei seg under arrangementet, det kan i tillegg delta i koordinering av fremmøtte og påta seg rollen som administrator. Opprinnelig var vertinner involvert i passasjertjeneste under flyvninger - de er mer kjent for oss som stewardesser. Deres stillingsbeskrivelser inkluderte:

• møte passasjerer ved inngangen til flyselskapet;
• ledelse til et sted i hytta;
• organisering av orientering om sikkerhetsregler under flyturen;
• servering av drikke og mat;
• assistanse til passasjerer.

Senere utvidet yrket omfanget av sine aktiviteter betydelig. Nå mottar vertinner gjester ikke bare i luften, men også på bakken. Arbeidere i denne spesialiteten finner du:

• i store hoteller, hotell, klubber;
• på presentasjoner, seminarer, så vel som kongresser, konferanser og utstillinger;
• i eskortetjenesten som en ledsagende klient ved de arrangementer der det ikke er vanlig å være alene.

Ved første øyekast virker vertinnenes arbeid enkelt, men som alle andre har det sine fordeler og ulemper.

De positive aspektene inkluderer følgende.

• Hvem som helst kan få jobb praktisk talt "fra gaten" hvis han besitter de eksterne data og personlige egenskaper som er nødvendige for dette yrket. Noen eliteinstitusjoner kan selvfølgelig stille høye krav, men i de aller fleste tilfeller er et presentabelt utseende, kompetent tale og omgjengelighet ganske nok.
• Ingen behov for spesialundervisning. Kravet om høyere eller videregående spesialundervisning i stillingsbeskrivelsen er ekstremt sjeldent. Selvfølgelig kan tilstedeværelsen av administrative ferdigheter og kunnskaper om fremmedspråk være en fordel i valg av kandidat til stilling, men de blir ikke grunnleggende kriterier.
• Utsiktene til god datering. Arbeidet med vertinner hjelper deg å bli kjent med mange mennesker, inkludert de fra høyere samfunnslag, økonomisk velstående. Slike utsikter tiltrekker unge jenter, det er tilfeller når slike forhold har utviklet seg til ekteskap. Imidlertid kan mange bekjente være nyttige ikke så mye i det personlige liv som i videre profesjonelle aktiviteter.
• Bekjentskap med forretninger. Det er ingen hemmelighet at mange kjente restauratører begynte sin karriere med stillingen som vertinner. Arbeidserfaring og bekjentskap "med hele kjøkkenet" blir en uvurderlig fordel i videre ansettelser innen det aktuelle feltet når du starter egen virksomhet.
• Gode ​​tips. Lønnen til vertinneinnehaverne er liten, men mesteparten av inntektene er gjort av tips som fornøyde kunder legger igjen for tjenesten.

Samtidig har stillingen sine ulemper.

• Lav offisiell inntekt. I de aller fleste tilfeller jobber vertinner uformelt, så deres lovlige inntekt er dårlig.
• Tilstedeværelsen av tilleggsansvar. På noen institusjoner, spesielt på nattklubber, er jenters funksjon ikke begrenset til å møte gjester, de må underholde besøkende med kommunikasjon og dans.
• Lave karriereutsikter. Oftest er slikt arbeid midlertidig. Selvfølgelig, med et sterkt ønske og en vellykket kombinasjon av omstendigheter, kan vertinnen til slutt bli administrator for institusjonen, men som praksis viser, er slike tilfeller sjeldne.
• Samhandling med motstridende mennesker. Vertinnen er mye mer sannsynlig enn servitørene å få økt oppmerksomhet fra mannlige besøkende og til og med seksuell trakassering. I noen institusjoner oppfordres dessuten ledelsen til en slik holdning - dette må man huske på når man ansetter.
• Strenge krav til utseende. Veldig ofte er det utseende som blir et grunnleggende aspekt når du ansetter en ansatt til en vertinne stilling, slik at jenter og gutter med synlige mangler rundt dette ansettelsesområdet ikke engang kan tenke på det.

Ansvaret til vertinner generelt kan beskrives som "møtegjester og deres akkompagnement". De vanligste sysselsettingen er restauranter.. I dette tilfellet avhenger det i stor grad av de ansattes handlinger om klienten vil returnere til institusjonen igjen. Omsorgen for besøkende er å tilby dem et godt sted i salen, å ta og underholde mens de tilbereder den bestilte parabolen, og selvfølgelig å tilby en aperitiff for å minimere kjedelig venting.

Ansvarene til vertinneinnehaverne i restauranten inkluderer:

• foreta en telefonreservasjon;
• møte gjester ved inngangen, hjelp til å velge bord, ta hensyn til klientens personlige ønsker og arbeidsmengden til kelnerne;
• konsultasjon om utvalg av retter og vinkartet;
• informere besøkende om pågående kampanjer;
• åpen menyinnlevering;
• om nødvendig - en drosjesamtale, farvel;
• Kunngjøring om interessante hendelser i restauranten.

Vertene må ha en rekke faglige egenskaper og oppfylle visse krav.

En vertinnejente skal se attraktiv ut i enhver situasjon, men en overflod av kosmetikk, forseggjorte klær og frisyrer er ikke tillatt. Utseendet til denne spesialisten skal være upåklagelig. Det perfekte utseendet er rent hår, behersket sminke, lakonisk manikyr og et lite smil i ansiktet. Av klær er det bedre å foretrekke en elegant dress eller en lukket kjole, i de fleste institusjoner er det en uniform.

Ikke tillatt sportsstil. Noen tror at du bare kan få en jobb som vertinne med et modellutseende. Dette er langt fra tilfelle, en jente eller en gutt i denne stillingen skal først og fremst være sjarmerende, inspirere tillit og inspirere absolutt tillit til at hver enkelt gjest er den viktigste og mest verdifulle i institusjonens vegger.

Ingen spesielle faglige ferdigheter kreves for denne jobben.Likevel vil en god fordel i sysselsettingen være kunnskapen om det grunnleggende om arbeid i restaurant- eller hotellvirksomheten. I tillegg kan bonusen gi flyt på ett eller flere fremmedspråk. Vertinnen skal ha en kompetent tale og ha et bredt syn for å kunne føre en samtale med klienter, om nødvendig.

De viktigste kravene til vertinne kandidater i delen som angår personlige egenskaper er:

• bra utseende;
• myk stemme;
• smilende;
• personlig sjarm og sjarm;
• levert diksjon;
• omgjengelighet;
• vennlighet.

Det er veldig viktig at vertinnen blir det ressurssterke og kunne raskt "løse" force majeure-situasjonene som oppsto, finne den rette løsningen for å betale den nye konflikten. Vel og selvfølgelig skal denne personen være stressresistent, er det viktig for ham å kunne følelsesmessig mobilisere - selv om det oppstår problemer i livet hans, han skal alltid utstråle vennlighet og smile.

I samsvar med stillingsbeskrivelsen til vertinnen innebærer hans plikter følgende.

• Møte med kunder / besøkende, holde i rommet, ved et bord eller i salen, hvis det er en konferanse.
• Rådgivning om tjenestene som tilbys av institusjonen.
• Overvåke arbeidet med ledsagende personell.
• Hjelp gjestene i tilfelle problemer.
• Rettidig løsning av konflikter.
• Underholdningsgjester.
• På slutten av møtet / besøket må vertinnen nødvendigvis lede besøkende, interessere seg for deres vurdering av institusjonen og formidle alle ønsker og kommentarer til administrasjonen av institusjonen.

Avhengig av omfanget av arbeidet, kan vertinnenes ansvar variere litt, spesifiseres og kompletteres.

Denne typen aktiviteter er utbredt både i restauranter og nattklubber. Vertinnejenter setter seg ved kundebordet, underholder dem med samtale, og hvis klienten liker kommunikasjon, han kan bestille mat eller drikke til damen - vanligvis for dette får de ansatte en liten prosentandel. Hovedoppgaven med vertinneforbruk er å tvinge besøkende til å legge inn en ekstra ordre på en beskjeden måte, og dermed øke selskapets inntekter.

Forbruk kan være alkoholfritt og alkoholholdig, så vel som aktivt og passivt. Aktiv innebærer uavhengig valg av klient av en jente. I dette tilfellet slutter hun seg til mannen selv og starter en samtale med ham, og når han gjør en bestilling, blir hun ved bordet hans. Med passiv forbruking vandrer ikke vertinnen rundt i gangen, hun sitter i baren eller danser, tiltrekker oppmerksomheten fra en mann, med et ord, prøver sitt beste for å få den besøkende til å invitere henne til sitt bord og unne seg henne.

Det er en oppfatning at fullbyrdelse er direkte relatert til tilbud av tjenester av intim karakter. Dette er imidlertid ikke slik - ingen kan tvinge vertinner til å utføre denne typen tjenester mot hennes vilje. Dessuten, omdømme er viktig for de fleste anerkjente institusjoner, de overvåker veldig strengt moralske utseende til sine ansatte.

Dette yrket er mest utbredt på hotell. De fleste hotellene har barer i nærheten av resepsjonen. Det er i dem lobbyvirksomhetene jobber. Hovedoppgaven til disse jentene er å invitere gjestene til å slappe av etter turen, ta dem til lobbybaren og bidra til å gjøre en liten bestilling.

De siste årene inkluderer vertinner også resepsjonspersonalet på et hotell. På dette området kan ansatte dessuten stille strengere krav til kunnskap om fremmedspråk. Kandidaten til stillingen må minst snakke engelsk. I tillegg kan ansvaret til en hotellvertinne også omfatte romadministrasjon og regnskap for forbruksvarer. Disse ansatte er ofte ansvarlige for koordinering av hushjelpene og får dermed større karriereutsikter enn i alle andre typer virksomheter.

Denne ansatte følger ikke bare gjester med til bordet eller rommet sitt, det er snarere en fullverdig vertinne av institusjonen, som kommuniserer med klienter, leder aktivitetene til personalet og tar beslutninger om å underholde besøkende hvis de kjeder seg eller ikke er fornøyd med noe.

Gjennomsnittslønnen til en vertinne ligger vanligvis i området 12-15 tusen rubler, men den kan variere avhengig av region og institusjonsklasse. Så i Moskva kan det være 25-30 tusen. Hvis en ansatt er flytende i fremmedspråk, vil dette bli en veldig merkbar lønnsøkning.

Vanligvis utbetales to ganger i måneden, eller for hvert skift. Helgens vertinner mottar vanligvis penger til en hastighet på 150 rubler i timen. Hovedinntekten for representanter for dette yrket, som vi allerede har nevnt, er tips, samt provisjonen for en ekstra ordre gjort av klienten.

Vanligvis går studenter uten videregående opplæring til å jobbe i vertinner. De trenger imidlertid ikke det, siden de får alle nødvendige ferdigheter under trening allerede på arbeidsplassen - som regel tar det ikke mer enn 10-14 dager. Det viktigste er å kjenne til menyen, vinkartet og andre tjenester som tilbys av institusjonen, samt å kunne føre en samtale med kundene.

Imidlertid vil yrket ønske jenter og gutter velkommen som har fått en utdanning i spesialiteten "restaurantvirksomhet" eller "sosiokulturell turisme." Den store bonusen kan være tilgjengeligheten av psykologisk trening, dette vil gjøre det mulig for den ansatte å vise hjertelighet og tilbakeholdenhet i nye konfliktsituasjoner. Vertinner tar vanligvis folk med en kompetent, godt levert tale og samtaleengelsk, så språkopplæringen til søkeren vil være nyttig.

Arbeider i spesialitet, vertinnen har alltid muligheten til å studere i detalj funksjonene i dette området og deretter bli en kompetent spesialist, og ikke bare en selger, en hushjelp eller en servitør. Hvis du ønsker det, med erfaringsvertinner, kan du alltid prøve deg i hotell- eller restaurantvirksomheten, ta skritt innen handel, turisme eller sosiokulturell tjeneste. Viktige forretningskvaliteter dannes i arbeidet, treningen til evnen til å jobbe i en kritisk situasjon, under multitasking-forhold. En bonus til dette kan være nyttige forbindelser og bekjente som kan skaffes i løpet av arbeidet.

I utlandet er utsiktene for vertinner ganske gode, men dessverre er realitetene i vårt land slik at jenter fra modelleringsbyråer hovedsakelig er involvert i dette arbeidet. De har ikke de nødvendige ferdighetene for å representere selskapet, spesielt dette problemet er akutt når det gjelder industriutstillinger og konferanser. Det er umulig å møte en fullverdig "elskerinne i salen" i de fleste tilfeller.

Modeller blir brakt, kledd i vakre klær og sendt til hallen for å "smile" til besøkende. Mangel på ordentlig oppmerksomhet til forberedelsene deres slår an til omdømmet til arrangøren og selskapene som deltar i det. derfor Hvis en jente eller gutt virkelig ser vertinner som det første trinnet i en karriere, og ikke bare som en mulighet for en deltidsjobb, bør de omhyggelig velge en arbeidsgiver.