Manuelle grønnsakskjærer: typer og utvelgelsesregler

Gjennom året, spesielt sommer-høstsesongen, er grønnsaksretter populære, ingrediensene som ofte må knuses for hånd. For å sikre at denne prosessen ikke er plagsom, bør du passe på å kjøpe et passende apparat for kutting av grønnsaker. Siden manuelle grønnsakskjærer blir presentert i butikkene i et ganske stort utvalg, blir det vanskelig for mange å velge et passende apparat.

Derfor, før du kjøper et slikt instrument, må du finne ut hva som er prinsippene for deres arbeid, deres formål (som grønnsaker eller frukt er egnet til), samt hvilke kriterier som skal følges når du velger. Alle disse nyansene vil bli beskrevet i detalj i denne artikkelen.

Manuell grønnsakshøvel er vanligvis en liten enhet, der hovedelementet er bladet for å hakke frukt. Utførelsen kan kontrolleres mekanisk eller bare bestå av et snitt med utskiftbare slipeblad.

Som regel skilles området der hakkede grønnsaker faller av en grønnsakskutter eller til og med et eget rom. Mange design er utstyrt med spesielle dyser som lar deg justere størrelsen på de resulterende brikkene. Alle kuttede stykker vil ha omtrent samme størrelse og form.

Denne tidstestede mekaniske enheten har Mange fordeler sammenlignet med moderne elektriske kolleger.

• Et slikt instrument bruker ikke strøm, noe som ikke medfører ekstra økonomiske kostnader.
• Produktbladene har en relativt lang levetid og er i stand til å slipe produkter med ulik hardhet.
• Mekaniske enheter for skjæring av grønnsaker har en kompakt kropp, de er praktiske å oppbevare i kjøkkenskuffer, så vel som enkle å rengjøre i oppvaskmaskiner. I tillegg gjør kompakthet det enkelt å transportere enheten med offentlig transport, for eksempel til landet, noe som ikke kan sies om matprosessoren.
• Den nyttige hakkefunksjonen lar deg hogge grønnsaker mye raskere enn du kan med en kniv.
• Mekaniske rivjern kan kjøpes i hvilken som helst hjemmevarebutikk til en fornuftig pris, i motsetning til husholdningsapparater som kjører på nettverket.

En slik anordning har imidlertid en rekke ulemper sammenlignet med det elektriske motstykket.

• I prosessen med sliping må fysisk anstrengelse brukes, spesielt hvis grønnsakene er tøffe. Elektriske modeller unngår dette.
• Slipeprosessen i en blender eller kombinasjon er flere ganger raskere enn ved bruk av mekaniske modeller. Denne forskjellen merkes spesielt hvis du trenger å hakke et stort antall grønnsaker.
• Elektroteknikk kan utstyres med et stort antall slipemodus.

Grønnsaksskjærer av manuell type kan avvike fra hverandre på noen måter. Basert på dette kan flere typer slike enheter skilles, som hver har et spesielt sett med egenskaper og prinsippet om drift.

• Metall grønnsakskjærer, laget av metall, har oftest en rund eller firkantet form, og settes inn i et plastspor. Grønnsaker er hakket på en slik enhet ved å trykke på dem og vri rivjernsmekanismen. Ferdige enheter av denne typen selges vanligvis komplett med flere utskiftbare dyser, slik at produktene kan knuses til biter av forskjellige størrelser og former.

• Rivjern kalte V-kniv designet på en slik måte at kniver av forskjellige former kan settes inn i det flate plastkassen. Ved hjelp av en slik enhet er det ganske praktisk å hogge grønnsaker, for eksempel kål, og også kutte mat i strimler eller gi de hakkede bitene en annen form.

• En av de praktiske mekaniske universelle grønnsakskjærene er en rekke som manuell høsting. I utseende ligner den den elektriske analogen, men krever ikke nettverkstilkobling. Blader av ønsket form og størrelse er installert inne i beholderen, grønnsaker plasseres inne gjennom åpninger. Da er det nødvendig å vri håndtaket som er plassert på toppen av saken, slik at bladene hakket produktene som er plassert inni.

• Grønnsakshøvel type slicer minnes om utformingen av en skreller. Hun er i stand til å skjære grønnsaker i ganske store flate biter, i tillegg til sugerør.

• Spiralapparat minner med handlingsprinsippet om en blyantspisser. Hun er i stand til å male grønnsaker og gi dem formen som en sirkel eller spiral.

• Det finnes også grønnsakskjærer som en alligator. De er beregnet på kokte grønnsaker og andre produkter. I likhet med munnen på en krokodille åpnes designet, selve produktet plasseres inni den, og deretter må du trykke på lokket med kraft - kuttet mat flyttes til en spesiell beholder.

Det er verdt å se på produsentene av slike enheter. Noen av dem har allerede pålitelig etablert seg i markedet for husholdningsapparater til matlaging og kan med rette inkluderes i listen over de beste modellene:

Det franske merket tilbyr kundene modellen til en hugger av grønnsaker K1011114. Denne anordningen er en stabil design på tre ben, i den øvre delen av kroppen der det er en åpning for produkter, og i midten er det slipeskiver laget i form av runde plater. Håndtaket er ganske imponerende i størrelse, på grunn av omsetningen som hele mekanismen fungerer, noe som gjør driftsprosessen til denne grønnsakshøvelen veldig praktisk.

Blant ulempene med denne modellen kan bare bemerkes mangel på en beholder for hakkede grønnsaker som en del av komponentene. I stedet for det kan du imidlertid plassere en vanlig plate under enheten. Prisen på en grønnsakskutter er omtrent 600 rubler.

Svenske modeller presenteres på det moderne markedet i et bredt spekter av enheter som er forskjellige i dyser. Blant dette brukervennlige verktøyet er modeller som kutter grønnsaker i strimler, tynne plater og små skiver. Noen enheter skreller til og med grønnsaker.

Lux-modellen er verdt å vurdere separat, siden det er preget av økt slitestyrke og skarphet på knivene. Kroppen er montert på praktiske gummierte ben som forhindrer at verktøyet glir under drift. Prisen på denne modellen er 8000 rubler. De enklere analogene av Alligator uten boksing og noen andre komponenter koster omtrent 2500 rubler.

Tyskland er et annet land som produserer manuelle grønnsakskjærer. Hovedmaterialet for rivjern er matpolystyren, som har et høyt nivå av styrke. Enhetens kropp er laget i form av en V-formet ramme, og tre dyser er festet til den. Designet er utstyrt med en spesiell fruktholder som hjelper til med å minimere sannsynligheten for kutt i prosessen med å hakke grønnsaker.

Den første dysen til et slikt verktøy er beregnet på å hakke kål og skive andre grønnsaker i form av skiver. Den andre typen munnstykke brukes hovedsakelig til å skive poteter i den hensikt å påfølgende frityrstekt matlaging. Formen på brikkene ligner på stolper. Ved hjelp av den tredje dysen kan du skjære de resterende grønnsakene til salaten i form av ringer, så vel som halve ringer. For all sin allsidighet og skarphet på bladene har enheten en rimelig pris - 2500 rubler.

Veldig interessant og et av de sikreste alternativene for skjæring av grønnsaker vil være tysk modell. Tilsynelatende ligner et slikt produkt en skreller, men bare en av de tre dysene er ansvarlig for denne funksjonen, som har små hakk som lar deg fjerne et tynt lag av huden fra grønnsaker og frukt. Den andre - keramisk - dysen utfører funksjonen til å skive grønnsaker og andre produkter i skiver med ønsket tykkelse. Det tredje bladet er designet for å skjære grønnsaker i tynne strimler.

Fordelen med denne modellen er enkel betjening. Det er ganske enkelt å bytte ut dysen med en passende. Enheten er enkel å rengjøre, og takket være kompaktheten vil den bli uunnværlig i campingturer. Prisen på en slik grønnsakskjærer er omtrent 1400 rubler.

Det er en uvanlig modell av en enhet for kutting av grønnsaker. Designet, som består av en patron med kniver og hoveddelen, fungerer på prinsippet om en blyantspisser: grønnsaken er festet på håndtaket på enheten, da må du begynne å rotere dette håndtaket, som et resultat av dette produktet vil bli kuttet som spaghetti.

Driftsprosessen til et slikt produkt er helt sikker. Det er praktisk å vaske det - bare bytt det ut under en vannstrøm. Kostnaden for enheten er 1500 rubler.

For ikke å gjøre en feil i å velge en enhet for manuell hakking av grønnsaker, må du ta hensyn til en rekke tegn før du kjøper det.

• Materialet verktøyet er laget av spiller en viktig rolle og påvirker dets liv. Det er bedre at metalldeler råder over plast, da de er betydelig sterkere og mindre utsatt for skader. Det er flott hvis slike elementer er laget av rustfritt stål. Det er også bedre å ekskludere plast av sikkerhetsmessige årsaker, da det kan inneholde giftige stoffer.
• Vær oppmerksom på antall dyser i settet. Jo flere av dem, jo ​​mer funksjonell er selve enheten. Dette er spesielt nyttig for de som liker å lage mat og eksperimentere med grønnsaksalater.
• Sørg for å sjekke utvalget av enheter på Internett og studere vurderingene av modellene du er interessert i. Det hender at når du har samlet en slik grønnsakskjære hjemme, får du bare et vakkert utseende som faktisk viser seg å være helt uegnet til bruk.

De som allerede har prøvd en slik maskin som en grønnsaksskive av manuell type under matlagingen, gir en rekke anbefalinger, tar hensyn til hvilken enhet som skal brukes mye enklere og tryggere.

• Ved å kutte for store rå grønnsaker til salater, kan du føle enhetens sterke motstand. For ikke å skade mekanismen, er det bedre å skjære store frukter i mindre deler. Dette vil redusere belastningen på apparatet betydelig og øke hastigheten på slipeprosessen.
• For å bruke det mer nøyaktig under den lange skjæreprosessen, bør instrumentet gis minst en fem-minutters pause. Dette kan redusere risikoen for brudd og defekter i noen modeller.
• Det er nødvendig å rengjøre mekanismen på en riktig måte, og forhindre tørking av resterende grønnsaker på overflaten. Dette gjelder spesielt for fibrørfester, der åpningene er ganske små og risikoen for at produktpartikler kommer inn i dem er større.

Bla gjennom grønnsakskjæret i neste video.