Alt om tyske retter

Servise er en viktig del av hverdagen. Det anbefales ofte å bruke tyskproduserte produkter. Men du må studere dette emnet på riktig måte for å eliminere feil og problemer.

Tillit til eller mistillit til enkelte merker av kokekar diskuteres veldig ofte og aktivt. Mange selskaper tar originale markedsføringstrinn og sikrer full sikkerhet for sine produkter. Faktisk er det ofte produkter av lav kvalitet, som er forkledd av lydløse navn. Samtalen om den "hvite listen" med tysk kokekar er verdt å starte med det faktum bare noen få firmaer har faktisk produksjon i Tyskland. Eksperter fant at fabrikkene fra Tyskland av støpte aluminiumsredskaper utgjør maksimalt 6%.

På andreplass er segmentet av rustfrie produkter (ca. 1%). I andre kategorier er andelen ekte tyske retter enda mindre. Derfor er det ekstremt vanskelig å finne de riktige produktene. Hvis du legger ut parenteser det som er beregnet for profesjonell bruk, må du begrense deg til veldig få merker.

Utbredt popularitet i vårt land har vunnet produktene til merket Woll. Dette firmaets fulle navn er Norbert Woll. Den produserer støpte panner med et spesielt holdbart non-stick belegg. Sammenlignet med konkurrenter, er Norbert Woll non-stick panner de mest avanserte. Produksjonen av servise under dette merket har pågått siden 1979, og hele denne tiden har innovative løsninger blitt introdusert aktivt.

Woll metall kokekar har noen ganger frekk, men godt utformet design. Han vil definitivt understreke de viktigste fordelene med det ferdige produktet:

• lang levetid;
• høy kvalitet;
• utmerket funksjonalitet.

Norbert Woll Management er opptatt av å levere maksimal informasjons åpenhet.

Produkter kan betraktes som et godt alternativ. Fissler, også lenge kjent for innenlandske forbrukere. Den russiske distribusjonsorganisasjonen RAMO, som representerer dette tyske selskapet i Russland, har et veldig omfattende distribusjonsnettverk. Det er ikke vanskelig å kjøpe Fissler-produkter selv utenfor den russiske hovedstaden. Selve merket har vært kjent siden 1845, og i 2007 ble det anerkjent som det mest avanserte i Tyskland.

Selskapet har en enda lengre historie. Zwilling. Dets fulle navn er Zwilling J. A. Henckels. Anleggene har vært i drift siden 1731.

I lang tid var det bare kniver som ble produsert under et slikt merke. Siden begynnelsen av XXI-tallet begynte imidlertid selskapet å være mer oppmerksom på kjøkkenutstyr og tilbehør til kjøkkenet. For å utvide produksjonen, i tillegg til å skape egen kapasitet, ble ferdige merkevarefirmaer kjøpt Staub, Demeyere. Men kvantitativ vekst er ikke et mål i seg selv - selskapet bryr seg alltid om stabil kvalitet.

Hvis vanlige retter av stål eller tinn ikke passer deg, kan du ta hensyn til merkevareprodukter Silit. Det har eksistert siden 1920, og alltid under hele denne tiden har vist stor interesse for de siste tekniske innovasjonene i bransjen. Skiller seg nå ut med det originale Silargan-glasskeramiske belegget. Vanlige fordeler med Silit er:

• upåklagelig kvalitetsnivå;
• total miljø- og sanitær sikkerhet;
• balanse i arbeid;
• unik design.

Produksjonskostnadene til et slikt merke er imidlertid veldig betydningsfulle.

Og hvis du fokuserer på etterspørsel i Tyskland selv, bør du foretrekke produkter WMF. Tyskerne kjøper dem selv overalt - ikke bare i firmabutikker, men også i vanlige supermarkeder.

Viktig: i vårt land blir WMF-redskaper nesten aldri funnet, og de reiser vanligvis til EU for det.

Denne preferansen er forståelig, forklares:

• utmerket design;
• verdig kvalitet;
• utmerket funksjonalitet.

Selskapet har drevet siden 1853. Du kan bli kjent med de siste samlingene på den offisielle hjemmesiden.

Og her er bekymringen SKK dukket opp relativt nylig. Produksjonen ved fabrikkene startet i 1985. I likhet med Woll er dette serviset laget av håndstøping.

Alle ferdige produkter er belagt med et eksepsjonelt sterkt non-stick belegg. Bare SKK-kokekar av aluminium blir levert til vårt land.

Hvis forbrukere trenger støpte aluminiumsbeholdere, må du være oppmerksom for merkevare BAF. Selskapet konsentrerte sin produksjon i Fischbach.

BAF-produkter kan ikke skryte av en utsøkt design. Noen ganger er det til og med ansett for å være ærlig og krevende, men massive design er av veldig høy kvalitet. BAF har drevet i nesten 100 år, og har nå helt moderne teknologi. Et utmerket rykte vitner om dette merket.

Oppmerksomhet fortjener også ELO produktersom har blitt produsert i 85 år. Dette merket er godt kjent i Russland og kan kjøpes på et hvilket som helst innenlandsk hypermarked. Ekte tysk opprinnelse forstyrrer ikke å opprettholde hyggelige priser på ELO-produkter. Selskapet jobber veldig nøye og overvåker kvaliteten strengt.

Hamburg-fabrikken har vært i drift siden 2012 Stahlberg. Selskapet bruker de mest avanserte teknologiene og produserer:

• panner,
• bøtte;
• dobbel kjele;
• kjeler;
• matvarmere;
• fonduys og mange andre elementer.

Becker - et navn på tyskerne som betyr "baker". Utvalget av merkevaren inneholder ferdige sett med retter og dets individuelle varianter for tilberedning av forskjellige retter.

Også verdt å merke seg er AMT Gastroguss-produkter, inkludert:

• vanlige kaker og pannekaker;
• Toveis talkie;
• griller;
• stuepotter og øser;
• andunger og panner.

Alle produktene er laget av førsteklasses aluminium. Det totale antallet varer i sortimentet når flere hundre.

Fullfør vurderingen på riktig måte på merkevaren Zillinger. Strengt tatt er dette ikke et tysk, men et østerriksk selskap.

Utvalget av kvalitets servise til kjøkkenet er ikke så enkelt som det virker. Beskrivelsen av alle de nevnte selskapene indikerer at de lager solide produkter. Imidlertid må du være oppmerksom ikke bare på merkevaren, men også til praktiske egenskaper. Kokekar i rustfritt stål er holdbart og motstandsdyktig mot mekaniske skader. Det kollapser praktisk talt ikke under påvirkning av belastninger.

Av stor fordel er håndtaket laget av plast eller silikon. Slike håndtak er mye mer praktisk og behagelig laget av metall. Når det gjelder stålkvaliteter, er det beste alternativet legering med tilsetning av 18% krom og 10% nikkel. Det er denne sammensetningen som reduserer sannsynligheten for korrosjon til et minimum. Nikkel-kromstål reagerer ikke kjemisk på matkomponenter.

En viktig rolle spilles av egenskapene til bunnen. En flersjiktsbunn bidrar til å gjøre oppvarmingen enda mer jevn og holde varmen lenger. Det vil være veldig bra hvis pakken inneholder et deksel. Gjennomsiktige lokk er spesielt praktiske (de letter matlagingskontrollen).

Du kan finne ut av det ved spesiell merking. Men for ikke å ta risiko, bør du i tillegg teste pannen eller pannen med en magnet. Noen modeller lar deg helle vann uten et dørslag - dette er veldig nyttig når du steker pasta. Merk: hvis det er en markering av mengden væske som helles inni, gjør dette at du kan følge oppskriften mer nøyaktig. Og når det er et tungt, tett lokk på toppen, vil varme og fuktighet lagres bedre inne i oppvasken.

Materiale er også viktig. Støpejern i mange århundrer er ikke utdatert og er perfekt for å sy mat. I støpejernsbeholdere brenner nesten ikke produkter. På grunn av den langsomme oppvarmingen og jevn varmeoverføringen, er denne legeringen ideell for langvarige retter. Støpejern fungerer like langt og stabilt. Selv dens betydelige vekt er rettferdiggjort av den fantastiske smaken av de tilberedte rettene.

Aluminium har mistet sin popularitet fordi det ofte regnes som lite nyttig materiale. Dette metallet er spesielt lite egnet for skarpe og sure matvarer. Retter fra den kan imidlertid brukes til å koke melk.

Som for individuelle modeller av tyske retter, da panner Fissler Crispy Ceramic Classic forårsake motstridende estimater. Selv om beskrivelsen nevner at stålblader kan brukes, er dette faktisk kontraindisert. Selv med nøye påføring kan sjetonger vises veldig raskt. Det bemerkes imidlertid at det er lett å tilberede mat i slike panner, at det viser seg å være velsmakende og sunt. Det vil ikke være noe særlig behov for å bruke solsikkeolje.

Merk: Noen forbrukere sier det denne modellen overfører til og med harde kniver. Tilsynelatende er denne forskjellen knyttet til egenskapene til individuelle sendinger.

Fissler Crispy Steelux Premium er laget av godt pålitelig stål, du kan vaske denne pannen uten problemer. Men slike retter kan ikke betraktes som universelle - for vanlige koteletter passer det for eksempel ekstremt dårlig.Når du tilbereder andre retter, må du nøye overvåke beredskapen, slik at maten ikke fester seg til bunnen.

Panner fortjener oppmerksomhet Fissler Solea. De begrunner de investerte pengene fullt ut, og bare med lagring av lokk kan det være noen problemer - et ekstra skap er nødvendig. Eksklusiv denne ulempen, er alt annet ikke tilfredsstillende.

ELO Pure Mercury med et spesielt belegg “Thermoceramics” har et godt rykte. I disse dype pansene kan du koke, som i en kjele. De bemerker at det er ganske enkelt å oppnå en gyllen skorpe. Non-stick belegg er veldig pålitelig og med forsiktig bruk fungerer det i flere år. Det er akseptabelt å vaske kjelen i oppvaskmaskinen og bruke vanlig metallbestikk. Imidlertid er veggene, ifølge noen forbrukere, for tynne.

Fissler Special Snack 16 cm langpanne med profesjonelt non-stick belegg kan fungere i veldig lang tid. Belegget er også holdbart. Det eneste negative er ikke for stor størrelse. Denne modellen anbefales til raske retter som eggerøre eller stekt løk-gulrotblanding. Oppsummert kan vi si at de tyske rettene generelt er av høy kvalitet, men det må velges under hensyntagen til nyansene.

Oversikt over pannen AMT Gastroguss Se i neste video.