Skåler: formål, varianter og anbefalinger for utvalg

En skål kalles en dyp og bred oppvask, lik utseendet til en liten kum. Denne typen kjøkkenutstyr har oftest en halvkuleform uten lokk og håndtak. Et særtrekk ved denne retten er en tynn bunn og ikke-tykke vegger. I dag for salg er det bredt presentert boller i forskjellige former, volum. Materialet de er laget av er veldig mangfoldig.

Denne typen kokekar er hovedsakelig beregnet på blanding av ingredienser og kvisende produkter. Men bortsett fra dette, brukes boller ofte til servering av suppe og andre flytende retter, til å lage korn og salater. De elter deigen, vasker frukt og grønnsaker, tiner mat, sylteagurk og bruker den til å oppbevare mat i kjøleskapet.

der spesielle skåler med en gelvarmer for raskt å heve deigen når du elter. Denne typen servise laget av rustfritt stål er uunnværlig under piknik eller på campingtur.

Skåler kan selges både individuelt og i sett. Slike sett inkluderer fra 2 til 6 (eller flere) elementer, noe som er veldig praktisk, siden boller av forskjellige størrelser kan brukes til et bredt spekter av formål. I små containere er det praktisk å varme opp de første rettene og syltet mat; i dem kan du lagre små porsjoner mat i kjøleskapet.

I dag er boller laget av forskjellige baser, som har sine fordeler og ulemper. Oftest er denne typen kokekar laget av følgende materialer.

• Rustfritt stål. Det er et veldig sterkt og holdbart materiale som tåler høye temperaturer. I skåler i rustfritt stål kan du raskt koke vann, varm mat, lage mat på bål. Men retter av rustfritt stål er vanskelige å rengjøre for forurensning, da alle slipeprodukter til kjøkkenutstyr etterlater riper på overflaten.

• aluminium. Den har god varmeledningsevne, er lett og holdbar. Men aluminiumsretter ødelegges ved kontakt med et surt miljø og alkaliske vaskemidler. Aluminiumskåler anbefales til kokende vann, men ikke til matlaging.

• Metaller. Metallskåler er ikke beiset med matfarger, absorberer ikke lukten av mat, er enkle å vaske og opprettholder et attraktivt utseende i lang tid. Men for eksempel er det uønsket å helle vann i jernbeholdere for ikke å bidra til korrosjonsprosessen. De egner seg godt til steking og bakervarer av mat. De skal tørkes grundig og tørkes etter bruk.

• Emalje. Emaljerte stålskåler er enkle å rengjøre, estetiske og hygieniske. Det er motstandsdyktig mot syrer og salter. Men emaljerte retter krever en veldig nøye holdning. Slike produkter tåler ikke sjokk og plutselige temperaturendringer. I ingen tilfeller bør du bruke retter med et ødelagt lag med emalje, det utgjør en trussel for helsen din.

• Et tre. Treutstyr er miljøvennlige, holdbare nok og har sin egen unike lukt. Treskåler er ideelle for vinaigretter, salater, bær, paier, syltet sopp og grønnsaker. Servering av trekapasitet ser veldig imponerende ut på det festlige bordet. Det må imidlertid huskes at slike retter mørkere over tid og kan akkumulere lukt.

• Clay. Dette er et fantastisk naturlig materiale. Fisk, kjøtt eller sopp tilberedt i slike retter har en spesiell aroma og unik smak. I leirboller kan du lagre mat i lang tid. Denne retten uten glasur er helt sikker for helsen. Leireprodukter skal ikke plasseres i et høytemperaturmiljø og gnides med metallbørster.

• Pottery. Keramikkvarer er skjøre og tolererer ikke plutselige temperaturendringer. Slike kokekar kan inneholde skadelig bly. Keramiske skåler brukes best til servering av ferdige måltider og til mikrobølgeovner.

• glass. Det har et attraktivt utseende. Glassskåler er enkle å rengjøre, men følsomme for mekaniske skader, krever nøye håndtering. De brukes effektivt til å servere salater til festbordet. Varmebestandige glassboller kan vaskes med kjemikalier og brukes i mikrobølger og ovner.

• Plast. Plastdisker er lette og krever ikke spesiell forsiktighet. Polypropylenplastboller merket med PP er laget av et materiale som er trygt for menneskers helse. De kan brukes til både kald og varm mat, men må ikke varmes opp. Oftest plasseres salater og grønnsaker i slike containere. For en mikser og piskeprodukter bruker de en plastbolle med et håndtak, høye vegger og en stabil bunn.

• Silikon. Silikonretter har vanligvis en lys farge, den er motstandsdyktig mot høye temperaturer, absorberer ikke fremmed lukt. Mat silikon er et trygt materiale. Slike tallerkener kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskinen. Men husk at silikonskåler er veldig enkle å skrape med skarpe gjenstander.

• kokosnøtt. Disse beholderne er helt naturlige, gjenbrukbare og har en unik design. Kokosnøtt er preget av letthet og høy styrke. Kokosnøttboller må vaskes for hånd og ikke utsettes for plutselige temperaturendringer.

For å velge riktig pålitelige og praktiske boller, bør du lese anbefalingene fra erfarne kokker nøye.

• Ideelt sett bør du kjøpe flere alternativer for denne retten med forskjellige volumer, for eksempel 1,5, 2,5 og 5 liter.
• For et sett boller må du umiddelbart kjøpe en sil for å sile mel og frokostblandinger, samt et dørslag.
• Velg ytre attraktive og bærekraftige alternativer for å servere ferdige måltider til bordet. For blanding av salater og kjøttdeig er brede modeller av denne parabolen egnet.
• Hvis du velger matoppbevaringsboller, bør du foretrekke høye gjenstander med lokk som beskytter mat mot oksidasjon.
• Skåler med måleskala lar deg nøyaktig måle mengden væske for å lage deig eller grøt.
• Sørg for å be selgeren vise et sertifikat for de valgte prøvene for å være sikker på oppvaskenes sikkerhet.

Skåler er et nødvendig og multifunksjonelt kjøkkenredskap.

I dag er det et stort utvalg av skåler i forskjellige former, størrelser, laget av en rekke materialer. Riktig valgte kvalitetsboller med passende pleie vil vare veldig lenge.

Se hvordan du lager treboller.