Skjemaer fra en folie for baking: funksjoner, varianter og regler for drift

Blant forskjellige varmebestandige kokekar, inntar folieformer et spesielt sted. For tiden har populariteten deres falt noe. Men de er helt glemt forgjeves. Det er mange retter som smaker perfekt i form av folie. I deres forsvar sier et stort antall nyttige egenskaper. Et slikt anskaffelse vil være lønnsomt og definitivt nyttig i kulinarisk virksomhet.

Slike former er ikke forgjeves laget av aluminium. På grunn av dette har de mange positive funksjoner.

• Komfort og praktisk. De fremskynder tilberedningstiden for produkter, sparer energi på vask, hvis modellen er disponibel.
• Allsidighet. På grunn av deres gode termiske stabilitet, kan de ikke bare bakes, men også fryses og lagres.
• Ensartet varmefordeling. Parabolen vil ikke brenne på kantene og vil ikke forbli fuktig inni.
• Attraktivt utseende. Formene er hyggelige å bruke, du kan servere kokte retter på bordet. Slike retter bidrar til å opprettholde riktig temperatur.
• Overholdelse av sikkerhetsstandarder for mennesker, fravær av giftige stoffer.
• Miljøvennlighet. Bionedbrytbart materiale vil ikke skade naturen når det kastes.

Sammenlignet med andre former (keramikk, glass, stål eller støpejern), er foliefolie lettere og praktisk å oppbevare. Selvfølgelig er de dårligere i styrke og kan krølles. Men de vil ikke gå i stykker når de faller, som glass, det vil ikke være noen flis på dem. Aluminiumsfolieformer er mer stabile og beholder formen bedre enn silikon- eller papirformer. Et ekstra pluss er lave kostnader med god kvalitet.De fleste har råd til slike bakervarer.

Folieprodukter er trygge for kontakt med mat. Selvfølgelig, hvis dette ikke gjelder et surt miljø. I dette tilfellet bør kontakten være minimal i tide. Selv med hyppig bruk er inntrengning av aluminium i mat og følgelig i menneskekroppen ubetydelig og kan ikke forårsake betydelig skade. Dessuten vil en ildfast form laget av folie bidra til å gjøre kostholdet mer sunt, siden det ikke krever oljing.

Siden det er mange varianter av metallformer, bør det forstås tydelig hva et folieprodukt er. Grovt sett kan de bare forstås som de varianter av bakervarer av aluminium som ble laget av et ark (ved å trykke). Kokekar av støpt aluminium er en helt annen type, og egenskapene vil variere.

Produktene kan variere i tykkelse. Mer tette sider og bunnen gir sjansen for gjentatt bruk. Men selv gjenbrukbare former bør behandles med omhu. I tillegg kan formene variere i størrelse, kapasitet og høyde på sidene. Småformer er beregnet på matlaging av porsjoner.

Vanligvis, når de kjøper, er de mer oppmerksom på utseendet. Ofte funnet:

• firkantet eller rektangulær;
• rund eller oval;
• krøllete (i form av en blomst, hjerte og så videre).

Enkeltalternativer er de mest populære, men det er også doble, i tillegg til at de består av flere rom. Bunnen kan være glatt eller preget. Ribbebunnen i form av et visst mønster kan bli en dekorasjon av parabolen, spesielt når det gjelder konfekt. Det samme gjelder sidene.

Vær oppmerksom på kantene på skjemaene:

• L-formet kant kommer vanligvis i modeller med deksler;
• Den G-formede kanten er mer egnet for baking, og du kan dekke den til med et passende ark med vanlig folie.

Det er nødvendig å skille mellom bakervarer og kassetter - en slags engangsoppbevaringsbeholdere som hjelper til med å bevare friskheten til maten. De kan varme opp mat.

Folieformer kan trygt brukes til:

• bakervarer bakervarer;
• bake kjøtt, fisk, kylling, grønnsaker og frukt i ovnen;
• for tilberedning av kalde snacks og desserter;
• lagring av kokte retter;
• transport av passende matvarer;
• frysing og oppvarming.

For at bruken av aluminiumsfolieformer ikke gir skuffelse, bør flere regler tas i betraktning.

• Før første bruk, til tross for den oppfatning at folien har antibakterielle egenskaper, er det bedre å vaske produktet. For å gjøre dette trenger du en myk svamp og vanlig vaskemiddel - slipemidler og harde børster er forbudt. Før du vasker på nytt, bør en skitten gjenbrukbar beholder bløtlegges i varmt vann, vaskes og tørkes med et håndkle.
• Smør skjemaet er ikke nødvendig. Men pass på at temperaturen er optimal, og retten ikke brenner ut - det er nødvendig.
• For å gjøre kjøttet bakt jevnere, er det bedre å lukke skjemaet med et lokk eller folie. 10-15 minutter før det er klart, blir lokket fjernet og retten får brune. Folie vil hjelpe hvis toppen vanligvis er brent. Hermetisk forseglet form vil beskytte ovnen mot sprut av fett.
• Ikke oppvarm tomme retter. Før stekingen må bare ovnen forvarmes. Direkte kontakt med brann kan føre til brannskader.
• Å ta produkter ut av formen er ganske enkelt.For å gjøre dette kan du bruke knivene, snu tanken eller kutte sidene.

Med kjøp av aluminiumsfolieformer er det vanligvis ingen problemer. De kan kjøpes i hvilken som helst spesialbutikk, samt i noen dagligvarebutikker. Imidlertid kan om nødvendig en lignende form lett lages av ens hender ved å bruke vanlig folie. Det bøyes og rynker lett, men det river ikke. Selvfølgelig er det bedre å bruke tykkere folie til former, men denne informasjonen er ikke alltid angitt på pakken, så noen vil gjøre det.

Det enkleste alternativet er å ta som et grunnlag egnet for størrelsen og formen på retter. I dette tilfellet må du handle på en bestemt måte.

• Ark legges på utsiden eller innsiden av den valgte beholderen. Dette må gjøres slik at sentrum av bunnen og platene tilnærmet faller sammen, og den samme avstanden forblir på sidene.
• Fortsett deretter til dannelsen av bunnen. Strukturens stabilitet avhenger av hvor skarpe svingene er.
• Etter bunnen begynner vi å trykke arkene på sidene. Så snart dette er gjort, må de dannede kantene kuttes og de skarpe kantene bøyes.

Med små former er vi enda enklere. For å gjøre dette, ta to identiske briller uten håndtak. Vi snur en av dem, legger et ark med folie på toppen (på bunnen fra utsiden) og legger på et andre glass. Deretter trenger du bare å tegne kantene.

Bakervarer av folie kan også dannes uten en solid beholder - bare for hånd. For enkelhets skyld er noen former laget med håndtak. I dette tilfellet trenger ikke bunnen å være glatt - med hjelp av improviserte midler på den kan du lage passende utskrifter.

Se nedenfor for hvordan du lager en bakefinnsfolie.