Alt om dummies: varianter og tips for valg

Te har tiltrukket seg oppmerksomhet fra mennesker i mange århundrer. Men ikke bare riktig valg av variasjon er av stor betydning. Tekannen der drikken er lagret er også veldig viktig. La oss prøve å finne ut hva det er.

Tradisjonelt, i vårt land, ble metallbokser eller glasskar brukt til å lagre te. Men opprinnelig betydde ordet "tekanne" et helt annet produkt. På XVIII århundre ble drikken importert til europeiske land fra Kina i porselenstanker. Sammen med dem ble imidlertid bruken av andre materialer også praktisert:

• elfenben;
• sølv;
• skilpadde skall.

Situasjonen endret seg i løpet av det siste kvartalet på 1700-tallet. På 1780-tallet økte størrelsen på tekanner, ettersom tilgjengeligheten av te økte. I England begynte det å bli transportert og lagret i tre kasser utstyrt med låser. Det var 2 rom i disse kassene. Den ene ble forsynt av te, og den andre kunne holde på sukker.

De grunnleggende kravene til tekanner bestemmes selvfølgelig av teets egenskaper. Denne drikken:

• ekstremt hygroskopisk (lett mettet med vann);
• mister sine kvaliteter under påvirkning av direkte sollys;
• lider av feber.

Derfor bør enhver beholder for kaffe og te være lufttett og ugjennomtrengelig for sollys. For elektrisk, men også. Når det gjelder størrelsen på boksen eller et annet reservoar, er det ingen universelle anbefalinger. Rådgi bare for å fokusere på dine egne behov.

Små containere plasseres vanligvis inne i containeren.Store pakker anbefales å oppbevares separat i en forseglet beholder. Det er bedre at de er så langt borte fra kjøkkenet. Tekanner som er plassert i kjøkkenskapet, fylles periodisk på. Geometrien til selve bokser er av liten praktisk betydning.

Handelsorganisasjoner kan tilby te, kaffe, sukker og kakao lagringssett som inneholder tinnbokser laget i en vanlig stil og uniformt signert mens de fremdeles er i produksjon. I motsetning til hva mange tror, ​​beholder slike produkter sin relevans. Men når du velger jernbokser på kjøkkenet Det er viktig å kontrollere at alle beholderne er helt forseglet slik at det ikke er noen minste hull eller hull.

Imidlertid vil beholdere med tilstrekkelig volum ikke passe like. I butikkjeder og markeder selger de ofte te pakket i bokser. Ikke alt tinn brukes, men bare med tilsetning av nikkel. Fordelen er at det i en slik beholder er praktisk å utføre:

• fyllstoffer;
• transport;
• lagring av teblad.

Problemet er at det kun vil være mulig å vurdere det indre belegget hjemme. Normalt bør nikkel ligge i et jevnt, tett lag. Under denne tilstanden kan du trygt lagre teposer.

Det neste alternativet er pappesker. De er mye brukt til primæremballasje. I dette tilfellet er et lag folie montert inne i en pappkanne. Den er tett nok først etter utgivelse og emballasje på fabrikken. Å pakke te på egen hånd vil ikke fungere like bra.

Viktig: trebeholdere er vanligvis ubrukelige. Det har ikke noe å si om de ser ut som en boks eller en boks, du må lagre 2 kg te eller en beskjeden mengde. Tre er mettet med atmosfærisk fuktighet. Deretter overføres denne fuktigheten til tørre blader. Det eneste akseptable bruksområdet for tepanner er når de er dekket med et beskyttende lag på utsiden eller en vanntett beholder er plassert inne.

Kjemisk inertitet og vannmotstand er karakteristisk for glass. Det anses som egnet for lagring av all slags mat. Men bare teblader i en glassbeholder kan ikke lagres. Under påvirkning av direkte sollys vil de misfarges og slutte å lukte. Du kan takle problemet hvis:

• beholderen er dekket med et fargestoff som er ugjennomtrengelig for synlige stråler;
• te blir holdt på et helt mørkt sted;
• burlap, decoupage og andre løsninger brukes.

En plastbeholder, uansett hvor vakker den er, er i prinsippet ikke egnet til te. Og uklarhet hjelper ikke her. Fakta er at plast ikke gir nødvendig ventilasjon. Produktet i det er mettet med fremmed lukt.

Av metaller kalles rustfritt stål vanligvis det beste alternativet. Imidlertid utfører den pålitelig sin oppgave bare i ett tilfelle: når temperaturen og fuktigheten på et bestemt sted er uendret. Hvis det oppstår temperaturrykk, kan fuktighet kondensere. I dette tilfellet vil ingen garantere seg for teens sikkerhet og dets gode egenskaper. Sølvbeholdere er mer praktisk, men er for dyre.

Keramiske tekanner er også populære. De kan ha en veldig vakker og elegant form:

• elefantfigurer;
• hus;
• malte versjoner.

Keramikk er helt ugjennomsiktig, noe som gjør det mulig å lagre te i den uten problemer. Mens leire miljøvennlig og pustende. Det er enkelt å vaske keramiske beholdere. En annen fordel med det er lukt av tidligere varianter er ikke bevart.

De beste keramiske redskapene er ifølge eksperter de som er belagt med glasur.Dette stoffet vil blokkere inntrengning av fuktighet fra den omkringliggende luften. Porselen retter har en attraktiv hvit farge. Materialet er skjørt og tynt, det regnes som nesten nådestandarden. Imidlertid bør de tynneste produktene, som er omtrent like gjennomsiktige som glass, ikke tas: de er for skjøre.

Faience skiller seg fra porselen ved at den har en gulaktig fargetone. Han har store porer. Derfor, i sin rene form, er keramiske beholdere ikke egnet for lagring av teblader. Over tid vil banken ta på seg lukten av en uforutsigbar blanding. Hvis dette ikke skremmer folk, vil de snart finne at lukten blir ekstremt ubehagelig.

Imidlertid er det fortsatt en vei ut: Faience skal dekkes med tett glatt glasur. Da vil oppvasken være egnet til lagring av te. Et alternativ er den såkalte keramikk keramikken. Det brukes til å lage relativt grovt kokekar med tykke vegger. Banker av denne typen kompletterer perfekt etnisk stil kjøkkeninnredning.

Den naturlige fargen på keramikkpotten er teglrød. Dette materialet er helt ugjennomsiktig. Men inni skal også være glasur. Eventuelle malingsbelegg er kategorisk uakseptable.

En annen advarsel er den hermetiske lukkingen av produktboksen. For dette formålet er beholdere av leire, keramikk og metall dekket med bakkede lokk. Viktig: tilstedeværelsen av en ekstra pakning vil definitivt være et pluss. Noen ganger brukes hetter med gummi- eller silikonforseglinger. Slike lukkinger er nødvendige for bokser av metall eller glass. De har en myk passform, tett presset til overflaten, mens det ikke er noen fremmede lukt fra tetningsmassen.

Hvis te lagres i et glass eller en rustfri boks, kan du bruke skruehetter. Skrueelementet opprettholder tettheten på tekannen. Det må imidlertid kontrolleres at billig lavkvalitetsplast ikke brukes. Noen lupper bruker en klemmemekanisme. Denne enheten må være nikkelbelagt, ellers kan oksidasjon raskt ødelegge beholderen og forringe utseendet.

En av de beste produsentene av tekanner er Blomning. Størrelsen på te- og kaffekannen er 0,1X0,1X0,1 m. Produktet er laget av fortinnet stål.

Forbrukere gir gode merker i boksen Orientalsk vei. Denne tebeholderen er karakterisert som:

• vakker;
• praktisk i arbeid;
• funksjonell;
• kvalitet laget;
• dessverre ikke å ha et åpningshåndtak.

Det nødvendige øyeblikket er kontroll over lokkets jevn kjøring. Hun skal ikke bli forvridd. Lokket på skuffen er av høy kvalitet og har ingen sprekker. Inni kan du legge teposer av alle slag. Oppmerksomhet fortjener også:

• et sett med bokser for te "Kanto";
• tekanne "Dragon" med et volum på 50, 100 eller 250 g;
• te kan "Scandic" med en kapasitet på 250 g.

Se hvordan du lagrer te riktig.