Banker for bulkprodukter: typer, merker, utvalg og drift

Moderne husmødre, i hvis familier det er vanlig å spise hjemme, følger nøye med på riktig ernæring. Men for at hjemmelaget mat skal være sunt og sunt, må den tilberedes med kvalitetsprodukter. For dette må matlagrene lagres riktig. Cløse produkter - mel, kornet sukker, pasta, frokostblandinger av forskjellige slag - utgjør en betydelig del av familiens matforsyning.

I nesten alle moderne kjøkken, for å oppfylle lagringsforholdene, er det spesielle beholdere for lagring av bulkprodukter. Nå kan du kjøpe mat i et hvilket som helst supermarked uten problemer, så det er ikke nødvendig å lagre den hjemme i mengden strategiske reserver. Lagrede lagre, selv med riktig lagring på slutten av perioden som anbefales for lagring, endrer ikke smaksegenskapene til det bedre. Men dette betyr overhode ikke at før du lager mat, må du løpe til butikken hver gang. På kjøkkenet har hver husmor alltid en tilførsel av produkter, avhengig av sammensetningen av familien.

Det kan være bokser med lokk, containere, esker i forskjellige størrelser, former, farger, laget av forskjellige materialer. I vanlige vesker havner ofte bug og møll i produkter, og fuktighet og mugg dukker opp. Oppbevaring i spesielle beholdere lar deg opprettholde de opprinnelige egenskapene til produktene i løpet av hele den anbefalte holdbarheten.Sett de fylte beholderne i kjøkkenskapet, der det er mørkt og tørt, siden sollys, vanndamp og forskjellige lukter fra matlaging ikke bidrar til sikkerheten til produkter.

Bulkprodukter er ikke bare korn og mel. Te, kaffe, sukker, krydder og krydder trenger også riktig lagring. Nesten alle av dem har en spesifikk lukt. Når du oppbevarer dem, er det viktig å sikre tetthet slik at lukt ikke sprer seg til andre produkter.

I butikkjeder kan du finne mange varianter av redskaper til lagring av mat. Dette er mini-containere på 0,1 liter og mellomstore bokser på 0,5-1,5 liter, og store containere på 1,6 liter og over. Små krukker er egnet til lagring av krydder, små volum foretrekkes av personer med lavt forbruk av produkter, store containere kjøpes for en stor familie.

Formen på bankene er kvadratisk, rektangulær, oval, sylindrisk.

Det er smale og høye containere, det er lave og brede. Hvis høyden på hylla tillater det, med smale høye containere, blir området i skapet brukt mer rasjonelt. Det samme kan sies om rektangulære containere. De er plassert tettere på sokkelen, og praktisk talt ingen tomrom mellom dem. I samme høyde blir flere korn plassert i dem enn i sylindriske.

I produksjonen av redskaper for lagring av bulkprodukter hjemme bruker produsenter plast, glass, keramikk, metall, tre. Kostnaden for oppvasken avhenger hovedsakelig av materialet.

Vakre glasskar er de mest populære blant andre. De har ikke sin egen lukt og absorberer ikke fremmede, trygge, enkle å ta vare på, i harmoni med noe kjøkkendesign, ganske tette. Både gjennomsiktig og farget glass brukes. Nesten alle bulkprodukter kan lagres i glassbeholdere. (mel, sukker, korn, pasta, etc.). Ikke egnet til lagring av tørket frukt på grunn av manglende ventilasjon. En betydelig ulempe er materialets skjørhet; ekstrem forsiktighet må tas med slike retter for ikke å gå i stykker. Det produseres for øyeblikket støtsikkert glass, men slike produkter er dyrere til en pris.

En rekke former og størrelser på plastbeholdere, fargerik design, bred fargespekter, rimelige priser, letthet og kompakthet lar deg velge et anstendig alternativ for ethvert kjøkken. For enkelhets skyld har mange modeller dispensere i lokket for å skjenke mat forsiktig av.

Nye containere av høy kvalitet har en subtil lukt som raskt forsvinner når de brukes, men rimelige produkter lukter skarpere og forsvinner ikke lenger. Polypropylenprodukter har vist seg best.

Grynene ble lagret i tinnbokser av metall tilbake til bestemødrene våre. Men enkle jernbokser rustet raskt inne og ute under påvirkning av kjøkkenmiljøet. Det var ikke trygt å lagre mat i slike bokser. I dag er stilige sett med metallbokser laget av rustfritt stål eller mataluminium.

Kan plasseres på kjøkkenet i åpne hyller. Det er et lett, sterkt, holdbart materiale. Det skal bemerkes at metallbokser laget av vanlig stål kan gi produktet en karakteristisk metallisk smak under lagring.

Keramiske beholdere er laget av miljøvennlige råvarer, er luktfrie, enkle å rengjøre. Produktene er vakkert dekorert, malt eller vanlig. Form og størrelse er forskjellige. Lokkene er lekker. Egnet for lagring av tørket frukt, tørkede urter, salt.

Innholdet er ikke synlig i ugjennomsiktige keramiske retter, så bildet av produktet som planlegges lagret blir ofte brukt på bokser. Hvis det ikke er noe bilde, brukes klistremerker med et bilde og en inskripsjon.

Treutstyr er en naturlig tidløs klassiker, alltid på moten og høyt verdsatt for sin naturlighet. Dette er ikke billige produkter. Men de kan bare lagres i krydder, te, kaffe, tørkede urter, laurbærblader, tørket frukt, salt. Bare en type bulkprodukt må brukes kontinuerlig. Treet absorberer lukten av det lagrede produktet ordentlig, noe som er vanskelig å eliminere i flere år. Hell du noe annet i den tomme beholderen, er det sannsynlig at produktet får den forrige lukten. Det anbefales å bruke vakre treutstyr til dekorative formål for å dekorere interiøret på kjøkkenet, og ikke for å lagre mat.

Feil lagring fører til ødeleggelse og deponering, da de blir helseskadelige. Oppbevaring av matlager i spesielle forseglede beholdere lar deg redde dem fra ødeleggelse, forhindrer penetrering av insekter, bevarer smak og sunne egenskaper, gir tilberedning og komfort til tilberedningsprosessen.

Men likevel har til og med et så enkelt kjøkkenutstyr sine ulemper: skjørhet og tyngde av glass- og keramiske kar, ustabilitet til deformasjon av plastprodukter, utilstrekkelig tetthet, absorpsjon av lukt og fuktighet av trekasser, rask rusting av metallbeholdere laget av enkelt stål eller tinn.

Når du velger containere for lagring av bulkprodukter Følgende faktorer anbefales:

• materiell sikkerhet - det viktigste valgkriteriet;
• ta hensyn til sammensetningen av familien når du velger volumet;
• vekt på produkter (lette er mer praktiske, massive er vanskeligere å få fra sokkelen);
• beholderens tetthet (sjekk i butikken);
• stabiliteten til den påførte tegningen (maling skal ikke etterlate merker på huden på hendene);
• plastbokser skal være ensfargede, uten sprekker og flis, uten en skarp lukt;
• høyden på containerne skal være så nær høyden på hyllene i skapene, slik at du ikke trenger å legge bokser oppå hverandre - dette er upraktisk;
• det er å foretrekke å velge rektangulære eller firkantede containere for effektiv bruk av plass i hyllene;
• Du bør ikke kjøpe for billige modeller av tvilsom kvalitet, da dette tilbehøret antas å bli brukt i mer enn ett år, og produkter av lav kvalitet mister raskt sitt presentable utseende og funksjonelle egenskaper.

Når du velger, bør du være spesielt oppmerksom på dekslene. De kommer i tre typer:

• skruelokkene på tråden, metall eller plast, er lufttette, komfortable, men slites ut over tid;
• hengslede lokk med snaplås - lett å åpne og lukke, slik at du øyeblikkelig kan vri containeren fra forseglet til ventilert;
• tilstøtende lokk er ikke tette, vanligvis med tre- og keramikkbokser.

Du kan velge ønsket antall bokser hver for seg, eller du kan kjøpe et ferdig sett med containere.

Blant de kjente produsentene av kjøkkenutstyr og tilbehør kan følgende skilles.

• Bedriftens fissman produserer mange typer kokekar, inkludert kjøkkenutstyr bare laget av miljøvennlige materialer uten kadmium og bly. Før utgivelsen til massesalg gjennomgår oppvasken alvorlig testing. Lett estetisk design i lyse farger, firmabutikker, muligheten til å bestille via Internett, merkevare anerkjennelse og tilstedeværelsen av en garanti tiltrekker kjøpere. Av minusene er det verdt å merke seg den ekstremt symboliske betegnelsen til produsenten, ustabiliteten til forbrukeranmeldelser, det er tilfeller av inkonsekvens i pris og kvalitet.

• Det franske merket Luminarc berømt for servise av glass laget av slagfast glass - gjennomsiktig, frostet eller farget. Sortimentet inkluderer også porselen produkter av høyeste kvalitet. Det unike "Quality Laboratory" kontrollerer ikke bare ferdige produkter, men også produksjonsstadiene. Luminarc lufttette glassbeholdere med vakuumknapp kan brukes til å lagre både bulk og flytende produkter. Luminarc-redskaper er ikke billige, men de unike egenskapene til dette produktet gir virkelig glede av bruken.

• Valiant merkevarer (Kina) begynte å komme inn i det russiske markedet siden 2005. Et omfattende utvalg består av flere kategorier, en av dem er kjøkkenutstyr. Lagringsbanker er tilgjengelige i forskjellige størrelser, har rimelige priser og en vakker moderne design.

• IDEA (M-plast) spesialiserer seg i produksjon av plastprodukter til hjemmet (Russland). Selskapet ble opprettet i 1997. Utvalget består av mer enn 450 artikler med moderne funksjonelle husholdningsprodukter. IDEA-plastbeholdere er laget av råvarer av høy kvalitet. Den slående designen til det overveiende rødgule fargevalget og den opprinnelige markeringen gjør at de skiller seg ut i butikkhyllene. Rimelige priser, høy kvalitet, gjenkjenneligheten av sortimentet var etter smak for mange forbrukere.

Etter kjøpet må oppvasken vaskes og tørkes grundig. Hvis det ikke er bilder på beholderne, kan du sette spesielle klistremerker med inskripsjoner. Før du heller ut produkter som skal lagres fra pakker, bør man nøye vurdere om det er klumper, mugg eller insektlarver. Naturligvis tas effektive tiltak fra fabrikken for å forhindre infeksjon av produkter av insekter, men ubehagelige øyeblikk er fremdeles mulig.

På kjøkkenet er det lite sannsynlig at slike forhold tåler, men inne i skapene er det mørkt, tørt og fortsatt kjøligere enn i rommet, så et lukket skap er det beste alternativet for å plassere bokser med bulkprodukter.

Hell ikke frokostblandingen i krukken der frokostblandingen ikke ble avsluttet fra forrige kjøp, slik at det ikke dannes foreldede rester i bunnen. Beholdere skal ikke plasseres i nærheten av en komfyr eller en gasskomfyr der fuktighet fordamper under kokingen og temperaturen stiger. Krukker med krydder og containere med frokostblandinger plasseres fortrinnsvis i separate skap slik at produktene ikke blir mettet med lukten av krydder.

Minst to ganger i året bør du prøve å gjennomføre en revisjon på kjøkkenet: sjekk innholdet i alle bokser ved å helle det i en passende bolle en etter en. Produkter med utløpt holdbarhet må kastes uten angrer, og for å gjøre det så sjelden som mulig, trenger du ikke kjøpe ekstra produkter for fremtiden, det er bedre å fylle på lagrene etter behov. Etter tilsynet skal alle oppvaskene vaskes grundig med natron og tørkes godt, og deretter fylle på ferske produkter og legge dem i lagring.

En oversikt over bokser for lagring av bulkprodukter, se nedenfor.