Gjør-det-selv måter å lage en kjøkkenkniv på

Hvis du vil lage en kjøkkenkniv med egne hender, er denne artikkelen skrevet spesielt for deg. Å lage kniver er en langsom, delikat, møysommelig, mangefasettert, noen ganger skuffende prosess. En slik virksomhet vil kreve ferdigheter innen metallbearbeiding, trebearbeiding og design. Det vil ta mye tålmodighet, oppmerksomhet og et generelt forberedelsesnivå.

Først må du tegne en fremtidig mørbradskniv og sirkle den resulterende formen på grafikkpapir. Forsøk å tegne en kniv i målestokk, det vil si i virkelig størrelse. Jo færre endringer du trenger å gjøre i designet, jo bedre.

Nå må du bestemme hvordan håndtaket skal festes til kniven. Det er tre vanlige måter å hjelpe deg med å lage en full, delvis eller gjennom kniv.

Håndtaket består av to identiske deler - disse vil for eksempel være tredeler. En delvis måte er når knivbladet fortsetter inn i skaftet, som deretter skjuler håndtaket. Håndtakets deler er lagt på akselen og festet. Forresten, japanske sverd og sushikniver lages ved hjelp av denne metoden.

En gjennomgående kniv ligner en delvis kniv, men fortsettelsen av bladet passerer gjennom hele håndtaket slik at håndtaket kan festes med en mutter eller en tråd i den andre enden. De fleste kniver med brettbare håndtak er laget på den måten.

Velg den modellen du liker best, og begynn å jobbe.

Selvfølgelig er det best å bruke rustfritt stål for å lage bladet. I tillegg vil det være mer praktisk for nybegynnere å lage en kniv fra et hurtigkutt (stål).Så, du trenger en stripe av metall i størrelse fra 30 til 60 cm.

I tillegg til dette trenger du pennemateriale, som tre, mycarta, bein, lær, snor, stein, perle, elfenben eller meteoritt. Selvfølgelig er det best å bruke et tre for første gang. Tre er et unikt, vakkert og ganske tøft materiale. Du trenger også spesielle nagler og epoksy for å feste håndtaket. Eller du kan bruke en messingstang, etter å ha laget spesielle pinner for å feste den.

For å gjøre dette, trenger du følgende verktøy.

• Motorsag med flere kniver.
• Lille bulgarsk.
• Bor med et sett driller.
• Filer av forskjellige former.
• Vise.
• Nødvendig beskyttelse - spesielle briller, hansker, jakke.

Arbeidets algoritme består av flere punkter.

1. Klipp arbeidsstykket til bladet med en baufil for metall eller kvern. Hvis du har et tykt stykke stål, bruk en hard sag. Standardblader anbefales. Hvis du kutter bladet av tynt stål, vil prosessen ikke ta mye tid. Du må kutte ut rektanglet som hovedformen på bladet vil være i.
2. Skjær formen på bladet med skaftet til håndtaket fra arbeidsstykket. Dette kan gjøres med en kvern med en tynn plate for metall.
3. Filutklipp med et skruestykke. For å ikke skade metallet med teaksvamper, bruk treklosser til klemme. Hvis det er en båndslipemaskin, kan sliping bli overlatt til henne. Metallet vil endre farge under skjæring og prosessering på grunn av termiske endringer som skjer i stålet. Dette vil ikke påvirke styrken til kniven.
4. Slipekanter. For denne prosessen er det bedre å bruke et hjul med grovt sandpapir, slik at du forsiktig kan slipe skråningen til midten av stålet. Slip den andre kanten på samme måte til den er jevn. I prosessen må du være tålmodig og nøye med å forhindre grov behandling. Jobb med kantene jevnt for å få en jevn og jevn form.
5. Vi borer hull for nagler. Forsikre deg om at du bruker en bor med samme diameter som skaftet eller nitten som du planlegger å feste håndtaket til bladet. Det kan være et hvilket som helst antall nagler, så bestem deg for ønsket antall.
6. Vi lager håndtaket til kniven og fester det til bladet.

Før varmebehandling av bladet må du fullføre det. Dette er nødvendig for å få et kvalitetsprodukt til slutt. For å fullføre bladet trenger du:

• sandpapir fra 60 til 220 mm (du kan bruke et slipeskive og en bore);
• slipeblokk (selv når du bruker et slipeskive);
• Filer.

Dette er det enkleste trinnet. Du må begynne å slipe bladet med det minste sandpapiret og gå opp til 220. Det viktigste er ikke å spare, for da vil du angre riper som ikke er fjernet i tide.

Varmebehandling av bladet er kanskje den mest teknisk vanskelige delen av hele prosessen. Du kan bruke en kullsmie eller en gasssmie for å smi metall.

Det neste trinnet i herding er å varme kniven til en lavere temperatur (ca. 400 grader celsius). Takket være dette blir kniven mindre sprø, vil opprettholde relativ styrke.

Nå trenger du et tempereringsbad. Olje skal brukes til stål. Ulike ståltyper krever forskjellige bråkjølingsmetoder - bråkjøling i olje, bråkjøling i vann, bråkjøling med luft.

Du må senke bladet helt i vann til det er helt avkjølt. Den andre tingen du trenger for å herde metallet er en magnet. Det vil bidra til å bestemme herdingstemperaturen, på hvilket tidspunkt stålet blir ikke-magnetisk.

Papirarket som kniven din vises på, må festes til treklossen og sirkles med en blyant. Du trenger bare å spore håndtaket, for det er nettopp vi vi skal kutte ut, slik at vi deretter fester det til bladet. Det er bedre å legge igjen en margin rundt pennenes form noen få centimeter. Du bør få to slike speilvendte deler av håndtaket, som du senere fester til bladet på begge sider.

Etter at formen på det fremtidige håndtaket er oppnådd, bruk båndsagen til å klippe formen på håndtaket.

På håndtaket på kniven må du gjøre foreløpige hullsom nevnt over hvor du vil sette inn pinnene eller naglene.

Hvis kniven din er naglet, må du drukne hullet i riktig dybde. Du kan bruke en vernier tykkelse for å bestemme størrelsen på nittehodet, som er størrelsen på borehullet.

Før du fortsetter med epoksyderingen av bladet og håndtaket, form og slip to identiske elementer i håndtaket.

Skyv pinnene gjennom de borede hullene for å sette tre og metall på plass. Nå kan du feste kniven med epoksy. Påfør epoksy på den ene halvdelen av håndtaket, og koble den deretter til bladet og den andre halvdelen av håndtaket. Når alle delene er koblet til, tar du de to klemmene og holder i kniven. La produktet stå i minst 5 minutter.

På nøyaktig samme måte som beskrevet over, kan du lage hjemmelagde kjøkkenkniver fra en skivebrems hjemme. Her må du også bruke en båndsag, en kvern, en beltemaskin og verktøy for å sette sammen en kniv.

Bruk en kvern eller en båndsag til å klippe bladet og gi den den ønskede formen. Varmt varmt stål må kjøles, altså du må tilberede et bad med vann på forhånd.

Nedenfor kan du se videoopplæringen om hvordan du lager en kjøkkenkniv med egne hender.