Stativ for kniver: varianter og utvelgelsesregler

Kjøkkenkniver skal ikke oppbevares tilfeldig, spesielt for de som elsker og vet hvordan man lager mat, bruk forskjellige typer av dette verktøyet - til kjøtt, ost, skiveruller og mer. Hvis en person i konstant bruk har flere forskjellige typer kniver, antas det at de skal skjerpes kraftig. Derfor bør lagring av dem i en så skjerpet og utrygg for henderform utføres i henhold til reglene.

Det er spesielt farlig å brette kniver laget av keramikk “fordi de ikke kan slipes på den allment aksepterte måten, i de fleste tilfeller vil de bare bli utelatt. Hvordan du best skal holde knivene slik at de forblir alltid skarpe, vil vi vurdere nærmere.

De viktigste årsakene til å organisere lagring av kniver er flere.

• Behovet for å være innen rekkevidde for kniver under matlagingen. Uansett hvilken tallerken du koker, kan du ikke klare deg uten kniv. Og hvis du konstant trenger å klatre et sted for å få en kniv, i en skuff eller skap, skaper dette mye ulempe for personen som lager mat.
• Sikkerhetshensyn. Tilberedningsprosessen er ofte kaotisk, samtidig på to eller tre brennere er produktene stekt, kokt, en vanskelig bevegelse er nok til å skjære eller stikke kniven. Knivstativets oppgave er å ordne det slik at verken den som lager mat eller den tilfeldige personen på kjøkkenet - et barn eller en voksen - kan bli skadet. Hvis familien har barn, må du ikke oppbevare knivene innen rekkevidde, i en skuff slik at ingen ved et uhell griper tak i bladet.
• Evnen til å forlenge knivenes levetid. Stålkniver kan bli kjedelige, mens keramiske kniver kan få mikrosprekker og flis som er usynlige for øyet, hvis de lyver.

For de som ikke kan bestemme hvilken type knivstativ han trenger, er en utmerket løsning universal stativholder. I denne enheten kan flere typer kniver fra forskjellige materialer lagres. I slike støtter er det spesielle hylser for metallblader, for de såkalte "streng" -knivene for å skjære ost. Noen ganger i slike støtter er det rom for keramiske kniver. Ofte er kupeen for stålkniver supplert med et magnetisk ansikt på den ene siden av stativet, knivene og en korketrekker “pinne” der.

Treunderlag - Et klassisk alternativ, funnet i to av de tre kjøkkenene. Materialet er ergonomisk, miljøvennlig, kompakt, og passer inn i alle typer interiører. I slike underlag vil romme et lite antall kniver - opptil seks stykker. Det er praktisk å oppbevare de mest "løpende", arbeidende kniver som brukes oftest i dem, så de vil være for hånden. Som regel er utformingen deres slik at flyet er plassert i en vinkel, dette gjør det mulig å trekke dem enkelt ut og sette dem tilbake.

Men treet har en betydelig ulempe - å hovne opp under påvirkning av fallende dråper vann. Følgelig forårsaker det skader på knivene. En annen ulempe med slike coasters er manglende evne til å rengjøre hullene i coastersene nøye på grunn av deres smale. Det er av denne grunnen at bakterier kan samle seg der. Og i slike sett er det ikke synlig hvor forekomst befinner seg, siden de alle har de samme håndtakene.

Magnetiske hengestativ mer moderne, fasjonabel og original. De er metallstrimler som inneholder kraftige magneter som kan støtte vekten til de tyngste knivene. Det er veldig praktisk å bruke dem, for for at kniven skal holde, er det nok bare å feste den med et kniv på den magnetiske overflaten, vil festing skje automatisk.

Hver forekomst er tydelig synlig, slik at du umiddelbart kan ta den riktige. Siden knivenes kontakt hindres på magnetveggholderen, deformeres de ikke. På et slikt originalt horisontalt stativ kan du til og med lagre samleobjekter, spesielt siden designen deres er veldig moderne, og til og med kan være en del av kjøkkeninnredningen. Den eneste ulempen med dette stativet er at det ikke kan brukes til å lagre skjæreobjekter med keramiske kniver.

I et stativ av plast eller polypropylen keramiske kniver lagres vanligvis. For å forhindre at deres skjøre klinger blir skadet, bør de ikke oppbevares sammen med stål, så vel som andre enheter. Det kreves et eget stativ; plast er best. I slike modeller brukes ofte silikondelere, siden de ikke skader keramiske kniver.

Angående filler coastersDette er de nyeste produktene på markedet. Nå får de raskt en ledende posisjon blant arrangørene for lagring av bestikk. Dette er et uvanlig apparat, så det fortjener en mer detaljert vurdering. Oftest er svart fyllstoff en kombinasjon av grafitt og gummi. Enheten er som følger: en børste er installert i en plast- eller trebeholder. For å lage det brukes polymermateriale. Det er veldig praktisk å bruke det, men det ser veldig originalt ut.

Dette stativet har følgende fordeler:

• den er kompakt, for plassering krever ekstremt liten plass på arbeidsflaten;
• den er universell - du kan installere hvilken som helst type kniv i den, andre skjæreelementer - for eksempel kjøkkensaks;
• den ser moderne og stilig ut, den har en moderne design, passer perfekt til ethvert interiør;
• det er praktisk å bruke, du trenger ikke å lete etter et sted for hvert objekt, du kan ganske enkelt installere det på et hvilket som helst valgt sted av "børsten";
• det er enkelt å rengjøre, med jevne mellomrom kan "børsten" fjernes og vaskes ved bruk av konvensjonelle husholdningskjemikalier.

Stander for å kutte kjøkkenapparater blir ofte gjenstander av interesse for designere, fordi du kan realisere enhver ide - både morsom og stilig. I tillegg beveger designen seg konstant ikke bare langs dekorasjonsveien, men forbedrer også forbrukernes egenskaper til motivet. For eksempel er trehyller nå laget ikke bare med døve, men også med gjennomgående hull. Ofte er denne designen kombinert med å gi standen en original form - for eksempel et darttavle. Gjennom hull er mer hygieniske. Og også stativer begynte å være laget av ikke tre, men av stål eller plast. Dermed er det mulig å demontere strukturen og vaske den manuelt eller med en oppvaskmaskin.

Plastunderlag er interessante ved at de kan være helt gjennomsiktige. På kort avstand kan det se ut til at knivene sitter fast i lufta, selv om de holdes fast. Det originale designet i form av en person eller et hode av en superhelt, samt en magnetisk holder i form av en ramme for fotografier, vil du ikke overraske noen, siden disse selges i et stort sentrum av oppvasken.

Når du velger et stativ for lagring av skjæreobjekter, må du gå ut fra hensynet til hensiktsmessighet og ta hensyn til dekorative egenskaper. En viktig faktor er hvordan varen passer inn i den generelle innredningen på kjøkkenet. Vel og selvfølgelig må du gå videre fra hva slags kniver du har: for keramikk trenger du en, og for metall trenger du en annen. Påfyllingsdesign kalles også børsteband. Den porøse strukturen til "svamp" -fyllstoffet gir bladene utmerket ventilasjon, og selve fyllstoffet forringes ikke fra fuktighet. De kan lagres i både rustfrie stålgjenstander og blader laget av høyt karbon. Hvis du har en beholder laget av tre eller kryssfiner, kan du gjøre et standpunkt selv. Som fyllstoff brukes ikke en svamp eller børste, men grillspyd laget av tre.

Når du velger et stativ der kniver skal lagres, er det også nødvendig å ta hensyn til dens dimensjoner og tilstedeværelsen av ekstra festemidler. Hvis den vil bli brukt som en stasjonær enhet eller veggholder, bør du ta hensyn til de tilfeller der forskjellige varianter av festemidler finnes - for eksempel muligheten til å lagre sammenleggbare enheter.

Selvfølgelig bør verdien av samlingen av kniver i huset være korrelert med kostnadene for stativet for dem. For billige kniver bør du med andre ord ikke bestille en arrangør fra en kjent designer, og omvendt. Og også stativet skal "passe" inn i den generelle kjøkkeninnredningen - både i farger og i stil. For å demonstrere knivene fra samlingen (for eksempel jakt), kan du kjøpe et pleksiglassstativ. Det er modeller for å demonstrere en forekomst og en plattform for tre til fire kniver.

Se hvordan du får en kniv til å stå med egne hender i neste video.