Opinel Knife Review

Blant vifter og samlere av kniver er det franske merket Opinel-kniver ganske populært. Enkelt utseende, god ytelse, tradisjoner og historien til det gamle Frankrike - alt dette kombinerer produkter av dette merket.

Opinel er et fransk knivmerke som er kjent over hele verden. Tilsvarende kniver eksisterte over hele Frankrike på 1800-tallet på gårdene til bønder og arbeidere. Året for etableringen av den første modellen av en sammenleggbar lommekniv med trehåndtak var 1890. Da tenkte den unge og gründer Joseph Opinel å lage en ny modell av en kniv som passer for lokalbefolkningen og praktisk å bære i lommen.

Noen år senere kan Joseph ikke lenger takle ordrenes strøm uavhengig og ansetter tre assistenter, hans ennå ikke navngitte produksjon fortsetter å vokse. I 1901 åpnet Opinel en liten fabrikk som allerede sysselsetter 15 personer.

I disse dager trodde man at enhver håndverker som produserer kaldt stål skulle ha sitt eget merke - et personlig merke. Derfor, på Opinel-produkter, på hver utgitt kniv, begynte et personlig stempel som skildrer en hånd med pekepinnen og langfingrene hevet og en krone over det begynte å bli festet.

På den tiden var det 10 dimensjonale arter: fra de minste (nøkkelringene) til de gigantiske bladene på 22 centimeter.Mye senere, i 1955, ble det på store modeller (fra det sjette nummer) installert en unik patentert lås - en "viroblock", som forhindret kniven i å åpne eller lukke uventet (brukt til i dag).

For øyeblikket er knivbladene laget med karbonstål eller rustfritt stål. For produksjon av håndtak brukes tresorter som vokser i Frankrike: alm, bøk, vill kirsebær, buksbom, ask, eik, oliven, bubinga og ibenholt.

Modellene er enkle i design: et håndtak med kutt for et blad, et blad og en holderring er praktiske å bruke og enkle å ta vare på. I tillegg til tradisjonelle kniver som har bevist seg i markedet, inkluderer dagens produksjon følgende modeller.

• For turisme. Det er flere modeller som du kan bruke når du går på tur, fiske og jakter. Men det samlende trekket er tilstedeværelsen av et håndtak i hvert tilfelle, laget av glassfiberforsterket nylon og et Sandvik rustfritt stålblad i forskjellige lengder. Noen modeller er utstyrt med en redningsfløyte, en flint, en krok, en kutter. Alle modeller er utstyrt med en "Viroblock" -lås.

• filet. Selskapet presenterer kniver med et håndtak laget av horn, bøk, oliven, boblende og ibenholt og spesielle slipingsblader laget av rustfri svensk Sandvik-legering. Lengden på bladet varierer fra 8 til 15 cm. Hver modell er utstyrt med patenterte “Viroblock” -låser, som sikrer sikkerheten ved bruk i åpen eller lukket stilling. Denne modellen kan kjøpes i en trekasse med den vedlagte knivvesken.

• hage. Selskapet presenterer sammenleggbare kniver med et bøkhåndtak og et rustfritt stål eller karbonstålblad med rette, buede, kantede blader fra 8 cm lange (soppkniv) til 18 cm lange (sager). Kniver behandles i tillegg med korrosjonsbestandige forbindelser. Alle modellene er utstyrt med en "viroblock" -lås, et hull for snoren, og soppvelgerens kniv er supplert med en spesiell børste for å fjerne smuss.

• Outdoor. Håndtakene, som i turismemodellene, er laget av glassfiberforsterket polyamid, 8,5 cm rustfritt stålblad er i tillegg utstyrt med en serreytor. Hver forekomst har en "viroblock" -lås, en redningsfløyte og en nøkkel for å rigge parenteser.

• Miniatyr pyntegjenstander. Dette er kniver med en bladlengde på 2 cm, utstyrt med en kjede med en nøkkelring.

• Baby Min første Opinel. Brettekniver som er egnet for å lære et barn hvordan de trygge og ordentlig kan håndtere skjæreobjekter. Det er et bøkhåndtak og et stålblad med en avrundet ende på 8 cm og er utstyrt med en "Viroblock" -lås. Egnet for matlaging, arbeid med tre og til å lage håndverk.

• Kitchen. Selskapet presenterer forskjellige modeller av kniver til matlaging, kutting av kjøtt, servering.

Som regel er alle kjøkkenkniver og bestikk fra denne produsenten presentert med et fast blad. Bladene er laget av rustfritt stål, og håndtakene er laget av bøk impregnert med acetalharpiks (beskytter mot fuktighet, syrer, fett og alkali). Denne serien inkluderer grønnsakskrell, smørkniver, universelle modeller med en kantet kant, multifunksjonell med en jevn skjærekant, med et buet blad for skrelling av grønnsaker og frukt, mørbradmodeller, bestikk.

Hele modellserien er laget i henhold til produsentens standarder - et trehåndtak, kniver og rustfrie stålblader i forskjellige lengder og skjerping. Du kan kjøpe både en egen modell og et sett med flere kniver i en gaveeske.

Bestikk presenteres i serien Bon Appetit og Chic. Kniver fra Chic-kolleksjonen er en filetype med et håndtak laget av bøk, ibenholt eller andre verdifulle tresorter og Trailing Point Inox-bladet (fjærbelastet rustfritt stål), som ikke krever spesiell forsiktighet.Lengden på bladet er 10 centimeter. Du kan kjøpe et sett med 4 kniver pakket i en eske.

Utformingen består av et håndtak laget av polymerisert formaldehyd som gir høy slitestyrke og beskyttelse mot fuktighet og korrosjon, og et Inox-blad med en bladlengde på 11 cm og spesiell skarphet (krever ikke hyppig skjerping, og lar bladet være skarpt selv ved konstant bruk).

Også i sortimentet av selskapet er modeller Opinel Gourmet med et 10 centimeter blad, en korketrekker og et 9 centimeter blad for østers og skalldyr.

I denne serien kan du kjøpe Opinel Nomad Cooking Kit til bruk i naturen og på turer, bestående av sammenleggbare kniver for peeling av grønnsaker og frukt, klassisk med en korketrekker, serreitor-slipe og et skjærebrett laget av bøk. Alt er pakket i mikrofiberstoff. Fra gjennomgangen ovenfor av modellserien til Opinel-kniver følger det at absolutt enhver kjøper vil kunne velge en unik kopi for seg selv eller lage en fantastisk gave til en kjenner og samler av kniver fra en begrenset serie.

Tallrike anmeldelser fra Opinel-produkteiere kan deles inn i 2 leire. Noen er ivrige fans av merkevaren med en historie og anser det som obligatorisk å ha minst en Opinel i samlingen sin. De er ikke forvirret av det enkle og uhøflige utseendet på produktene, og rimelige priser legger bare de som vil kjøpe den berømte Opinel til sparegrisen deres.

Mange eiere av "klassikerne" er klare til å utføre tidkrevende manipulasjoner for å forbedre arbeidsegenskapene til modeller. Så impregnerer de trehåndtakene med linolje for å gi fuktbestandighet og skaper et korrosjonshindrende belegg på karbonstålblader (ved neddykking i Coca-Cola). Og moderne Opinel-modeller har allerede alle beskyttende egenskaper, knivene er skarpere (de forblir slike i lang tid), og håndtakene er mer holdbare og ergonomiske.

Men det er de som anser modellene for foreldede, og mangelen på et automatisk åpent-luftsystem for bladet anses som en ulempe. Tilstedeværelsen i noen modeller av tilstrekkelig tynne kniver laget av fleksible metaller fører til en hurtig krumning av blader, noe som også tilskrives ulemper. Men takket være de hundre år gamle tradisjonene innen metallbearbeiding, som produksjonsselskapet følger denne dag, enkelheten i design og multifunksjonell bruk av kniver, så vel som lave priser, vokser Opinel-produktene popularitet hver dag.

En oversikt over Opinel-kniver se nedenfor.