Pizza er en av de deiligste og enkle delikatessene som kan deles med venner og husholdning. Derfor er det ikke overraskende at mange familier har egne hjemmeoppskrifter på denne retten. For noen mennesker er til og med prosessen med matlaging og baking en stor glede. Og hvis du anser deg som en elsker av slik mat, så trenger du bare å kjøpe en pizzakniv av god kvalitet.
De som noen gang har prøvd å bruke en kjøkkenkniv til å skive pizza kan si med selvtillit at dette er upraktisk, og resultatet er ikke så imponerende. Derfor er det nødvendig å bruke et spesielt verktøy for pizza for å skjære den i like store biter.
arter
Moderne verktøy for å skjære pizza ble laget på en modell av en kniv designet for å skjære gress. Det originale halvmåneformede instrumentet ble kalt mezzaluna, det ble oppfunnet av Silvio Pautti i 1708.
Nå er ikke denne modellen så populær blant bakere, siden den krever visse håndteringsevner. Prosessen vil også kreve betydelig innsats hvis du trenger å hakke mye deig.
En moderne pizzakniv lar deg kutte retten veldig nøye, dele den opp i vakre uniformer. Som alle andre verktøy, Den kan presenteres i flere varianter.
- Det mest populære alternativet er en rund rullekniv. Et spesielt skjærehjul "kutter" bokstavelig smak på pizza med mye smak uten mye krefter.
Brukervennlighet og ergonomisk design – Her er de viktigste grunnene til at denne modellen er valgt for å kutte pizza i en pizzeria eller hjemme.
- Pizzasaks - den minst vanlige typen kniv. Dette verktøyet har serrated serrated blader og fungerer som vanlig saks. En spesialdesignet slikkepott lar deg enkelt og raskt ta et varmt stykke pizza fra en tallerken.
- Epikurean kniv. Dette er den eldste versjonen av den eksisterende pizzakniven. Til dags dato er ikke modellen populær, selv om dette er det beste alternativet for å skive liten pizza med solid tykkelse. Det buede bladet er utstyrt med håndtak i begge ender. Den spesielle designen gjør det enkelt å svinge bladet fra side til side mens du skjærer opp fatet.
Blant andre typer kniver for å skive pizza, kan man skille hakking og skive, i likhet med en skjærekniv.
Hvordan velge?
Når du kjøper en pizzahøvel Vær oppmerksom på en rekke viktige detaljer.
- utforming. Utseendet til pizzakniven er et av de første stedene blant faktorene som må vurderes når du velger et verktøy for skjæring. Det vil gi deg en ide om hvordan du skal betjene modellen, om den tilfredsstiller dine behov og preferanser. Det er ønskelig at modellen har en ergonomisk design. Håndtaket skal gi brukervennlighet og pålitelighet.
- Materialet. Holdbarheten ved å bruke en pizzakniv er også viktig, så du må ta hensyn til materialet verktøyet er laget av. Modellen, laget av slitesterkt og korrosjonsbestandig metall, vil holde eieren mye lenger. Det er for eksempel kjent det rustfritt stål - Sterkt og holdbart materiale, stålmodeller forblir skarpe i lang tid.
For håndtaket er det bedre å bruke tre eller spesiell plast. Det er viktig at håndtakets deksel er sklisikkert, dette forhindrer uønsket skli og ulykker.
- Pris. Når du velger en modell for skiver, er kjøpesummen også viktig (for permanent bruk er det å foretrekke å velge et dyrere alternativ av høy kvalitet).
- Sikkerhet. Alt materiale som brukes til å lage lommelykten, må være miljøvennlig. Hvis det er barn i huset ditt, må skarpe skjærende gjenstander være i spesielle beskyttelsesdeksler for å forhindre direkte kontakt.
Av sikkerhetsmessige årsaker kniven skal være utformet slik at fingrene dine er trygge når du skiver pizza. Et godt gripehåndtak sørger for at hånden ikke sklir på et skarpt blad.
- Overfølsomhet. Klippeverktøyet du velger skal være ganske skarpt for å enkelt dele konditoren i separate biter. Vær oppmerksom på at ikke alle kniver er skarpe nok. Noen har for skarpe kanter, dette kan føre til ødeleggelse av fyllingen av din delikatesse.
Det spiller ingen rolle hvilken form og type (sykkel, disk sirkel, bue, hjerte), størrelse og farge kniven din vil være, det viktigste er at den er skarp og så trygg som mulig.
omsorg
Verktøyets holdbarhet avhenger direkte av hvor godt du tar vare på kniven. De fleste knivmodeller kan vaskes i oppvaskmaskinen. Ikke desto mindre anbefaler eksperter å vaske verktøyet for hånd for å sikre en grundig rengjøring av lommelykten.
Uansett rengjøringsmetode du velger, er det viktig etter den det var ingen rester av deig eller fylling på kniven. Oppbevar en godt vasket og tørket pizzakniv i skapet sammen med andre enheter.
Fordeler med å bruke
Alle elsker pizza, og så lenge denne delikatessen eksisterer, vil vi gjerne spise disse tynne, velduftende delene av deigen med grønnsaker og kjøtt. Hvis du foretrekker å koke denne retten selv, må du gjøre det bør du vurdere å kjøpe et godt profesjonelt skjæreverktøy. En slik kniv vil i stor grad lette prosessen med å tilberede og spise mat. En god kniv vil redde hjemmet ditt fra små smuler og rot på kjøkkenet.
Du vil aldri møte en profesjonell pizzakroker som bruker en vanlig kjøkkenkniv til å skive pizza. En vanlig kniv kan være ganske skarp for å skive pizzaingredienser, men ikke selve pizzaen.
En årsak er at pizza har en klebrig tekstur på grunn av lag med ost, saus og krydder. Kjøkkenkniven har ikke en ergonomisk utforming for å kutte en slik overflate. Hvis du prøver å gjøre det til en vanlig kniv, så bare ødelegge hele utseendet på parabolen og ødelegg laget med fyllet. Slike pizza vil bli mindre attraktive og appetittvekkende.
Et spesialverktøy lar deg lage nøyaktige og kontinuerlige linjer på grunn av bladets bevegelighet. Det vil ikke bare øke kuttehastigheten, men også tillate deg å gjøre dette så nøyaktig som mulig. Noen modeller er utstyrt med spesielle kniver, som du enkelt og raskt kan legge ut deler på tallerkener uten å bryte stykker. Du trenger ikke lenger å bruke tid og energi på å skjære deigen jevnt og nøyaktig - en god kniv vil gjøre alt for deg.
En profesjonell pizzakniv sparer deg for penger. Noen mennesker kan lage god pizza, men på grunn av mangelen på et godt verktøy, er ikke delikatessen like presentabel som på en restaurant. Smaken og tilfredsstillelsen av mat kan være dyr, men hvis du lager pizza hjemme og bruker de nødvendige verktøyene, sparer du mye, fordi du ikke trenger å bestille mat eller ta familien til en restaurant.
Videoen nedenfor handler om å teste en rullende pizzakniv.
