Mørtel for krydder: hva er og hvordan velge dem?

Alle typer kjøkkenutstyr letter tilberedningen av dine favorittretter. I et moderne kjøkken er det umulig å gjøre uten en kvalitet og pålitelig mørtel for krydder. Slike produkter er laget av en rekke materialer. Hvordan du velger en mørtel, vil vi fortelle akkurat nå.

En kvalitetsmørtel med pestle for krydder kommer garantert til nytte i ethvert moderne kjøkken. Mistresses koker noen ganger om dagen, og nesten ikke noe måltid kan klare seg uten krydder. Mange bruker en morter hver dag for å male pepper og annet krydder. Selvfølgelig kan du kjøpe malt pepper i nærmeste butikk, men aromaen kan ikke sammenlignes med nykvernet pepper. Derfor, en som er en ekte kjenner av krydder, sliper dem selv med en morter.

Mennesket har lenge brukt mørtel med støtter til tilberedning av forskjellige pulver. Tidligere laget folk spesielle pulver som ble brukt som naturlig kroppsmaling. Senere begynte de å bruke et lignende lager for fremstilling av forskjellige medisiner. Og da de begynte å bruke mørtelen til å lage forskjellige pasta fra nøtter, hakke urter og røtter.

I dag bruker nesten hele verden dette kjøkkenutstyret, som er en nødvendig egenskap for ethvert kjøkken. Hvert land har sine egne egenskaper og preferanser angående dette produktet. Japanerne foretrekker for eksempel å bruke treprodukter, i andre asiatiske land foretrekker de granittmørtel.

I India, ved å bruke en morter, tilbereder de forskjellige krydder og sliper krydder i pulver. Meksikanere bruker en morter for å tilberede ris, mais eller bønner. Uansett hva du sier, alle som elsker og vet hvordan man lager mat trenger en morter.

Takket være mørtelen kan du sette pris på den sanne aromaen og smaken av alle slags krydder. Ekte krydderkjennere forsikrer at nykvernede krydder bidrar til å avsløre den naturlige smaken på produkter, forbedre og øke kvaliteten på den ferdige retten. I tillegg, takket være et pålitelig og praktisk produkt, vil det være enkelt å tilberede hummus, forskjellige nøttesauser, pulverisert sukker og til og med lage mandelmel.

I dag kan du finne en mørtel, som er laget av en rekke materialer. Det kan være porselen, marmor, tre, granitt eller steinmørtel. Hvert produkt har sine egne egenskaper, fordeler og ulemper. For å ta det riktige valget og kjøpe et kvalitetsprodukt, anbefaler vi at du setter deg inn i fordelene med hvert materiale.

Tilbehør av tre er av stor etterspørsel. Bestemødrene våre brukte naturlige tremørtler, og før et slikt tilbehør var på hvert kjøkken. I dag produserer forskjellige produsenter ikke bare høykvalitets, men også originale, stilige treprodukter som kan tjene som dekorasjoner for interiøret på kjøkkenet.

Aller først slike produkter tiltrukket av miljøvennlighet, letthet og rimelig pris. Foretrukne ting skal gis fra heltre. Da vil tilbehøret vare lenger. I tillegg må du merke deg at de mest holdbare er alternativene der fibrene er plassert på tvers.

Den største ulempen med et treprodukt er det en slik mørtel vil absorbere lukt. Hvis du brukte et tilbehør, for eksempel til å male pepper eller hvitløk, vil aromaen være til stede i andre krydder. I tillegg, som ethvert treprodukt, er en slik mørtel ustabil for fuktighet.

En mørtel med støpejernstøtter er et annet populært og svært ettertraktet alternativ, som avviker i holdbarhet og holdbarhet. Flott til å gni alle slags urter og krydder. Hvis vi snakker om minusene, kan slike boller bli dekket av rust.

Tilbehør til keramisk kjøkken tiltrekker mange ikke bare for det estetisk utseendemen også andre fordeler. En slik mørtel er helt absorberer ikke lukt og det er lett å ta vare på. Keramisk vare kan trygt brukes både til velduftende krydder og til å slipe nøtter eller lage sukker. Når det gjelder manglene, da et slikt produkt er lett å bryte hvis det håndteres uforsiktig.

Porselen er spesielt verdsatt av elskere av naturlig kaffe. I denne bollen kan du enkelt male kaffebønner og forskjellige krydder. Dette tilbehøret ser veldig attraktivt ut. Porselen er fuktbestandig, polerer godt og er holdbart med riktig bruk. Ved å bruke en slik mørtel er det verdt å huske det porselen er fremdeles skjørt materiale, og produktet kan lett knuses.

Et steinprodukt anses å være et av de mest praktiske, pålitelige og holdbare alternativene. Slike boller for sliping av krydder tiltrukket av sin skjønnhet og allsidighet. Bruk ofte til fremstilling av dette kjøkkenutstyret granitt, onyx eller karnell.

Innersiden av produktene er perfekt flate, slik at du kan slipe veldig krydder av veldig høy kvalitet. Steinmørtel er helt ikke redd for fuktighet og tar ikke opp lukt.

Pålitelig, holdbar og praktisk mørtel laget av marmor, beviste seg også bare på den positive siden. Produktet er holdbart og holdbart. Som materiale for fremstilling av slike produkter ved bruk av rosa, grå, hvit eller svart marmor.

Produktet er utmerket passende ikke bare for krydder eller urter, men også for nøtter. Tilbehøret tar ikke opp lukt i det hele tatt.

For eksempel tiltrekker et metallprodukt av rustfritt stål mange mennesker fordi overflaten på tilbehøret ikke tar opp fuktighet, fett og lukt i det hele tatt. Et slikt produkt tåler temperaturforskjeller, er holdbart og praktisk. I metallmodeller er det enkelt og praktisk å slipe selv harde muttere.

Også i salg er det messingmørtel, men de er mer lunefulle når det gjelder omsorg.

Til salgs er det modeller av forskjellige former. Før du tar det endelige valget, bør du bestemme deg for hvilket formål du planlegger å bruke produktet. Du vil bare slipe noen av ingrediensene, mens andre trenger slagkraft. Det vil si at du må slipe produktet ved å bryte.

Hvis du trenger en skål utelukkende for sliping av urter, krydder, da det er bedre å foretrekke et produkt med en flat eller halvcirkelformet bunn. Basen til slike skåler er som regel sylindrisk i form.

For å male harde frø eller nøtter, du må bruke makt og aktive sjokkbevegelser. En mørtel høy og smal er best egnet for denne prosessen.

Selvfølgelig ønsker alle å velge det alternativet som vil vise seg best under operasjonen. Først må du ta hensyn til materialstyrke. Veggene i skålen må være tykke og vanskelige å tåle selv tunge støt slag med letthet. I tillegg er materialets duktilitet veldig viktig. Støt og friksjon skal ikke deformere innsiden av bollen, ellers vil et slikt produkt ikke vare lenge.

Det er veldig viktig at materialet som mørtelen er laget av reagerte ikke kjemisk med noen ingredienser. I tillegg skal bollen være stabil, bør ikke gli på bordet.

Husk det når du velger en mørtel Til tross for deres skjørhet, lar keramiske produkter maling av krydder veldig fint og effektivt. Treboller er sterkere, men de tar opp lukt og er ikke egnet til å lage sauser med sitron og hvitløk. Natursteinmørtler inntar en ledende posisjon, men under forutsetning av at du velger produkter av virkelig høy kvalitet.

Støtten skal være lett og praktisk plassert i hånden. Du bør ikke velge alternativer med et kort håndtak, ellers vil du i prosessen være ukomfortabel. Spissen av produktet skal være avrundet.

Hvis du bruker den valgte modellen og følger alle reglene, vil den utvilsomt vare lenge. Før du begynner å tilberede en blanding av krydder, bør du forberede bollen nøye. Det må rengjøres for støv, og følg alle anbefalingene fra produsenten.

Mange klager over at den første slipingen av krydder er heterogen, og du må slipe alt igjen. Husk en enkel regel for å unngå dette problemet - ikke fyll koppen mer enn en tredjedel. Denne regelen vil hjelpe deg med å oppnå ønsket resultat og slipe alle ingrediensene til et pulver med jevn konsistens.

Når du sliper, må du huske å holde bollen med en hånd slik at den ikke sklir på bordet. Små frø kan knuses ved sliping, og større frø skal først brytes opp i små partikler med lette påvirkningsbevegelser. Hvis du forbereder krydderblandingen på forhånd, bør du oppbevare den i en ren, tørr glassbeholder med et forseglet lokk.

Etter hver bruk må bollen rengjøres uten feil. Hvis du revet tørt krydder, er det nok å rengjøre innsiden av mørtelen med en tørr og ren klut. Hvis det var krydret urter eller frø som skiller ut juice, harpikser, bør stoffet først fuktes litt.

Hvis lukten forblir, vil vanlig ris bidra til å rette opp situasjonen. En liten mengde ris bør raspes i en morter, rengjør den deretter med en ren fille, og det vil ikke være noen lukt. Ikke vask lignende kjøkkenutstyr med kjemiske vaskemidler.. I tillegg Ikke bruk kjøkkenutstyr til å male medisin.

Du kan lære mer om hvordan du lager en kjøkkenmørtel med en støkkel for sliping av krydder og krydder.