Kan-åpner: historie, typer og funksjoner du velger

Hermetikk er en av de største oppfinnelsene av menneskeheten. I årtusener har folk funnet ut måter å bevare mat på, fordi etter mye, som regel, alltid kom sult. Forberedelse av lange turer, inkludert militære reiser, førte til oppfinnelsen av praktisk emballasje - en blikkboks. Da var det behov for enheter for å åpne den.

Oppfant metoden for å pakke mat i en krukke Nicolas Upper, som i 1809 i Frankrike patenterte metoden for å bevare mat i glass og stålbokser. Resultatet av forskningen hans overgikk alle forventninger. Produktene forble spiselige i veldig lang tid, noe som viste seg å være tilfelle, da den franske hæren startet aktive operasjoner i Europa. Ulempen var skjørheten og tyngden av glasskar og rust på ståltanker.

I 1810, i Storbritannia, patenterte Peter Durand en ny blikkbok. Oppfinner foreslo å bruke et ikke-jernholdig metallbelegg som skilte stål fra innholdet i boksen, slik at det ikke rustet. Allerede i 1812 begynte britene å produsere hermetikk i industrielle mengder. Ulempen med engelsk kunnskap var vekt. Noen ganger veide boksen mer enn innholdet. Det var mulig å få mat ut av boksen ved hjelp av en øks eller en meisel med en tung hammer.

Samtidig i USA kom Ezra Worenor opp med en kniv av en særegen form, med to kniver. I 1858 patenterte han sin oppfinnelse.Det ene (skarpe) bladet åpnet dunken, slet av tinnet, det andre (sløv) holdt kniven på kanten av boksen. I 1860-årene begynte hermetikkprodusenter å selge bokser med en boksåpner.

I første halvdel av 1900-tallet ble det for armens behov oppfunnet en enkel boksåpner - en boksåpner. Den amerikanske John Speaker foreslo designet. En enkel og effektiv design erobret raskt markedet, og trengte også utover jernteppet. Sovjetindustrien har mestret denne åpningsmetoden, men den ble brukt på bokser med sikringer for granater og deretter til sinkbokser for patroner.

I Russland begynner canneries sin historie på 1800-tallet, i 1870. På begynnelsen av 1900-tallet var det allerede flere store virksomheter som opererte. De begynte å masseprodusere hermetisert fisk (i Astrakhan) og hermetisk kjøtt (i Moskva).

I sovjettiden ble produksjonen av hermetikk økt. Produksjonen av boksåpere, av et bredt utvalg av modeller, ble organisert som avfallsbehandling på maskinbygningsanlegg. Den mest utbredte var den klassiske dåseåpneren før revolusjonen kalte “bull’s head”, med et praktisk trehåndtak, mens en flaskeåpner ble plassert på den. Denne modellen er produsert i vår tid.

Allerede på begynnelsen av 1900-tallet begynte enheter for åpning av bokser å bli inkludert i verktøysettet for sammenleggbare kniver og multitools, produsert for hærens behov og deretter mestret av turister. I dag er det vanskelig å forestille seg et sett med verktøy for turister uten noen boksåpner.

I det XX århundre tok firmaer som produserte kjøkkenverktøy og redskaper også aktivt utvikling av produksjonen av et bredt utvalg av åpnere. I tillegg til bærbare bærbare opsjoner dukket stasjonære, stasjonære og elektriske enheter opp. Noen er massive og ikke uten estetikk. Moderne kjøkkendesign trenger ikke lenger muskelstyrke, og som passer inn i kjøkkenets generelle interiør, fungerer de som gode hjelpere for husmødre.

Utseendet til enheter for åpning av bokser skyldes begynnelsen av bruken av tinnet tinn for fremstilling av dem. Materialet har blitt tynnere og relativt mykt. Å åpne en slik krukke ble mulig selv med en vanlig kniv. Men denne metoden, selv om det er lave kostnader, er fortsatt den farligste. Kniven kan gli av overflaten av boksen, og da kan konsekvensene, for å si det mildt, ubehagelig. Ikke mindre farlig er kanten av den dannede skiven. Gjør det ryddig fungerer ikke, revet og taggete kanter tilfeldig bøyes, vil utgjøre en ganske alvorlig fare.

Hovedelementene i en spesiell hermetikkkniv var et tykt kort blad som er vanskelig å bryte og et spesielt stopp for kanten av boksen slik at apparatet ikke sklir. Dette gjorde det mulig å oppnå jevnere kuttede kanter og gjøre prosessen med åpning av boksen tryggere. Utviklingen av ideen førte til opprettelsen av de sikreste artene, generelt blottet for et blad som sådan. Dens funksjon begynte å utføre spinnende spisse hjul, hvis kontakt med hendene på en person som åpner en boks, er praktisk talt umulig.

Utviklingen av enheter for åpning av bokser har ført til fremveksten av de mest forskjellige, ofte helt forskjellige design.

Den enkleste måten er den innebygde nøkkelen, som er tilgjengelig for bokser laget spesielt med denne enkle enheten. Lokkene til slike bokser har et spesielt spor langs flensen. Hvis du trekker nøkkelen jevnt, åpnes dunken, mens kanten som er dannet, til tross for tinningen på tinnet på dette stedet, er ganske sikker, men det vil ikke lenger være mulig å bruke det buede bokselokket.

Et annet alternativ for den innebygde nøkkelen innebærer å skru lokket i en rull, som et resultat av at innholdet i boksen blir tilgjengelig. Metoden fikk den bredeste distribusjonen i første halvdel av XX århundre. I begge tilfeller krever produksjonen av bokser en viss komplikasjon av designet. Den ubestridelige fordelen med de beskrevne nøklene er deres pålitelighet i felt, når det er vanskelig å vedlikeholde en spesiell autonom åpner. Av denne grunn begynte slike banker med nøkler å foreta hærrasjoner.

I forhold til ekspedisjoner, og vanlige fotturer, er det mye lettere å sikre sikkerheten til verktøy. En moderne brettekniv med et sett kniver og verktøy inkluderer nesten alltid den enkleste åpneren for bokser.

Spesiell utvikling for husmødre førte til utseendet til åpnere med forskjellige tekniske løsninger som reduserer den fysiske anstrengelsen når du åpner dunken. En av hovedretningene er blitt utvikling av en åpner med en klemmekanisme og et dreiehåndtak koblet til et skjærehjul. Det er flere alternativer for denne enheten. Den viktigste forskjellen er minstekraften som påføres åpningsprosessen. En mekanisk åpner kutter boksen pent, enten langs siden eller rett under den.

Ankomsten av elektriske åpnere har blitt en naturlig utvikling av mekaniske modeller.der det fremdeles var nødvendig med menneskelig innsats på en eller annen måte. Selv bærbare elektriske apparater med batterier utfører alle mekaniske operasjoner på egen hånd. En automatisk elektrisk åpner eliminerte behovet for å holde en boks. Du trenger bare å sette den inn i enheten, og fjerne den etter endt operasjon.

Blant de moderne kjøkkenverktøyene, kan du finne ganske massive og fra denne stødige bordåpnerne. Disse elektriske apparater er laget av tilstrekkelig sterke materialer, noe som gjør det mulig å bruke dem på lang sikt. En bordåpner er installert på gummierte ben, som forhindrer skli. Dunken festes i en spesiell holder, og når den dreies, skjæres den automatisk langs kanten med en skarp kniv i rustfritt stål.

I barer, restauranter og kafeer brukes ofte den såkalte profesjonelle åpneren med store dimensjoner og kraft til å åpne store blikkbokser. Det skiller seg fra husholdningsapparater i muligheten til å åpne bokser med en vekt over 1,2 kg. Økte krav til styrke, stabilitet og ytelse for slike enheter påvirker deres pris. Dette er kanskje det dyreste, men samtidig universelle alternativet til enheten for å åpne eventuelle bokser.

Ved å kjøpe en åpner for bokser bestemmer selvfølgelig hver sitt valg i henhold til de obligatoriske kravene til varene. Blant dem er:

• funksjonalitet;
• holdbarhet;
• pris

Tilbakemeldingene fra eierne av en bestemt modell av enheten er imidlertid ikke mindre viktig.

Foreløpig er markedet bokstavelig talt mettet med billige kinesiske produserte mekaniske åpnere. Produkter fra forskjellige produsenter er en og samme meget veletablerte modell av en mekanisk åpner, utviklet tilbake på midten av 1900-tallet av Tefal-spesialister. Åpneren lar deg få en jevn kant uten skarpe kanter og briser. Prisen på den kinesiske versjonen er mye lavere enn originalen.

Den kinesiske industrien har også mestret produksjonen av den populære modellen til de sovjetiske åpnerne for bokser og flasker, med et praktisk trehåndtak, under navnet "Retro".

Naturligvis leveres kvalitetsvarer av selskaper som har bevist seg i produksjon av kjøkkenutstyr. Det bredeste spekteret av mekaniske åpnere, og til og med enkle boksåpnere, er produsert av selskapene: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Gjennomgangen av elektriske modeller vil begynne med originalen Åpnerne "Moment". Navnet taler for seg selv. Denne enheten takler faktisk arbeidet raskt. I tillegg er kanten på kuttet glatt og helt sikker. Den elektriske dåseåpneren "Moment" drives av to AA-batterier. Enheten tilpasser seg lett til enhver standard størrelse på deksler.

• Original Polaris PJO 3003 - En liten elektrisk enhet, montert på en boks, plassert på et bord eller annen flat overflate. Etter start åpner maskinen boksen og stopper på slutten av prosessen. Det gjenstår bare å fjerne åpneren fra boksen. Brukeren krever absolutt ingen anstrengelser for å åpne hermetikk.

• Flotte desktop-åpneralternativ tilbyr selskap tefal, er modellen Tefal 8536 et eksempel på en klassisk pålitelig enhet i sin klasse. Dette allsidige kjøkkenapparatet åpner likt både blikkbokser og flasker. Det vil hjelpe når du skjerper kjøkkenkniver. Dunken er festet med en magnet. Åpneren starter med et lett trykk på en spesiell spak. Enheten er helt trygg for brukeren.

• En lignende enhet og ikke mindre pålitelighet har en rekke modeller fra andre produsenter: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Designløsningen skiller dem fra hverandre, inkludert varianter av modeller i en metallkasse og med forskjellige kraftdrev, som selvfølgelig påvirker varens pris. Sammenlignet med Tefal-åpneren som er beskrevet, kan endringer i noen modeller være opptil tre ganger dyrere.

• Seriøst utstyr er nødvendig for normal funksjon av en moderne restaurant. Så for daglig intensiv bruk tilbyr en rekke selskaper profesjonelle enheter. Cancan Turkish Opener - en av slike enheter. Denne ganske dimensjonale stasjonære anordningen er beregnet for å åpne opp bokser opp til 350 mm høye. Du kan åpne opptil 8 bokser i minuttet med dette apparatet.

Valget av modell av åpnere for bokser kan dikteres av kravene til denne enheten. For eksempel, under reiser eller land vil det være mulig å gjøre med det enkleste alternativetsom krever ganske betydelig fysisk anstrengelse, er en bærbar elektrisk åpner egnet for slike forhold. For husmødre, som mest budsjettalternativ, er enkle mekaniske modeller egnet. Hvis du må åpne bokser ganske mye og ofte, er det bedre å kjøpe elektriske modeller av åpnere. I alle fall må eierne av en kafé eller restaurant vurdere å skaffe seg et profesjonelt utstyr.

En åpner av høy kvalitet skal oppfylle en rekke enkle krav, inkludert:

• pålitelighet;
• bekvemmelighet;
• sikkerhet.

For kjøkkenenheter kan design i tillegg til funksjonalitet være et viktig kriterium.

Enheter for åpning av bokser er langt fra de samme, det er mangfoldet av tekniske løsninger som ofte forårsaker deres urettmessige bruk, som igjen forårsaker skade eller andre ubehagelige konsekvenser.

Som regel er instruksjoner festet til moderne elektroniske apparater, og deretter vil problemer unngå.

Merkelig nok er det nettopp manglende evne til å bruke de enkleste åpnerne som ofte forårsaker skader, riper eller kutt. For å bruke dem trygt, må du følge noen enkle regler:

• åpne glasset på en hard overflate, fest den med hånden;
• utføre åpningsoperasjoner, prøv å ikke bli distrahert, kontrollere hele prosessen;
• Etter at du har brukt åpneren, må du forsiktig åpne og fjerne dekslet og ta hensyn til kantene.

En oversikt over One Touch-bokseåpnerne i videoen nedenfor.