Ikke bare profesjonelle kulinariske spesialister, men også vanlige husmødre som er vant til å glede hjemmet sitt med nye retter, nøyaktighet når man veier ingredienser under matlaging vil ikke skade. En elektronisk skala og en skjeeskala er nyttige for dem for hånden.
Bruksomfang
Tidligere brukte kokker fra kafeer og restauranter skalaer, men med populariseringen av riktig ernæring og en sunn livsstil var det et sted for dem på hvert kjøkken. Vekker hjemme, husmødre veier de riktige ingrediensene til nærmeste gram.
Etter å ha overført ett produkt og ikke rapportert et annet, vil smaken på parabolen forandre seg, og ikke alltid til det bedre. Kjøkkenvekter brukes ikke bare på kjøkkenet.
Det var et sted for dem i farmakologi: farmasøyter har ikke rett til å gjøre en feil når de tilbereder medisiner. De trenger nøyaktighet opptil flere titalls eller hundrevis av gram.
Hovedfunksjoner
Enheten hjelper på et moderne kjøkken:
- observer proporsjonene tydelig når du bytter til riktig ernæring;
- nøyaktig holde seg til formuleringen når det gjelder beregning av flytende og bulk ingredienser;
- forberede raskt individuelle sportsblandinger basert på protein, kreatin, aminosyrer, urter, krydder, uten å avvike fra instruksjonene fra kondisjonstreneren;
- lage bakevarer (kaker, bakverk, cupcakes);
- å glede husholdningen med nye retter.
På den ene siden er apparatet ikke en vesentlig ting, og uten det blir det enkelt fordelt på kjøkkenet, men på den andre - med det, blir matlaging, når du måler vekten til hver ingrediens, lettere.
Typer vekter
Avhengig av driftsprinsippet er balansen delt inn i mekanisk og elektronisk.Det siste kommer på spissen på grunn av det faktum at de viser det eksakte resultatet, har en kompakt størrelse, moderne funksjonalitet og lys design.
Mekaniske skalaer har sine fordeler: billighet, holdbarhet, ikke bruk av mat til arbeid og en grense på opptil 20 kg når du veier.
Det er synd at med en slik liste over fordeler, var nøyaktigheten skuffende.
Vekter klassifiseres ikke bare etter handlingsprinsippet, men også etter utførelsesform. Desktop-modeller er til liten nytte hvis nøyaktighet er nødvendig for gram. For å gjøre dette kom de på en skje. Det er uunnværlig for baking.
utseende
Alle skjevektene ligner hverandre. De ser ut som en vanlig spiseskje eller minispatel. De har en scoop (en liten kar-skål) og en holder (rustfritt stål, sjeldnere plast), forbundet med hverandre av en genser. Scooped, eller en te / spiseskje måleskje, fjernes. Materialet for å lage måleskje er plast av mat.
I motsetning til en vanlig skje, har de det LCD-skjerm på håndtaket. Den viser den spesifikke tyngdekraften til ingrediensen som er satt i øse. Derfor respekteres oppskriften 100%. Dette skiller enheten fra "målekoppen" med merker i gram laget på veggene.
Skjeer-skalaer utgitt under forskjellige merker skiller seg bare ut i design. Måleskjeen drives av 2 AAA-batterier.
Hun har lang levetid, ettersom mange produsenter lager den øverste delen av høy styrke plast (eller metall), og knappene er laget av gummi.
Første bruk
Etter å ha kjøpt en skjevekt, utføres den første veiingen i samsvar med instruksjonene nedenfor.
- Sett batteriet inn i batterirommet. Når du setter det inn, trekker man oppmerksomhet mot polariteten: der "+" -tegnet er tegnet, siden av batteriet der "+" -skiltet er plassert der og omvendt.
- Enheten holdes i hånden horisontalt, med displayet oppe. Håndstøtte på en hard overflate.
- Trykk på “ON / OFF” -knappen for å prøve å holde hånden der balansen holdes stille.
- Så snart veiesken utfører en selvtest, vil displayet vise "0,00 oz" eller "0,0g".
- En ingrediens som de ønsker å veie blir lagt i en måleskje. Vent til tallene vises på skjermen.
- Trykk på “ON / OFF” -knappen for å slå av enheten.
For å få et nøyaktig resultat når du veier, utfør prosedyren i horisontal stilling.
Hvis du blir båret bort og glemmer å slå av enheten, slår den seg av etter et minutt av inaktivitet. De nødvendige verdiene lagres om nødvendig (Hold-funksjon).
Vekten av ingrediensen i gram (g), karat (ct), korn (gn) og unse (oz) vises på skjermen på skjeen. Den ønskede enheten velges ved å bruke Mode-funksjonen ved å trykke på knappen flere ganger.
De slipper modeller av skjevekter med en innebygd spesialindikator. Det er lettere å finne ut batteriladningen og bytte ut den hvis den er svak. Ellers vil det være problemer når du veier - nøyaktigheten av resultatet vil lide.
Slik at enheten ikke svikter, bør følgende nyanser vurderes:
- en ingrediens som veier mer enn 300 gram veies aldri på den;
- ikke bland mat med den;
- unngå skarpe manipulasjoner og ujevnheter;
- ikke bruk tilbehøret under påvirkning av aggressive faktorer (vibrasjoner, varme, høy luftfuktighet, støv);
- bytt det døde batteriet (batteriet) i tide for å forhindre kortslutning.
omsorg
Ikke la skjeen veksle uten å forlate den. Ellers vil den raskt miste glansen og utseendet. Tørk den etter hver bruk med en bomullsduk dynket i vann. Selv ved alvorlig forurensning brukes ikke organiske alkaliløsninger og løsemidler til vask. Selve måleskjeen vaskes under rennende vann, og har tidligere snappet fra holderen. Ikke la væske komme inn i displayet, ellers vil det oppstå kortslutning og brann..
For at veieskjeen skal vare lenge, fjernes batteriet etter hver bruk fra kupeen og oppbevares separat fra enheten.
Digital skjevekter - en ekte hjelper på kjøkkenet. Med sin hjelp kan du lage mat, selv restaurantretter, hvis du kjenner til oppskriften med den nøyaktige vekten til hver ingrediens. Det vil vare lenge hvis du følger instruksjonene og ivaretar det etter hver bruk, etter enkle regler.
Om hva som er en skjevekt, se nedenfor.
