Skjemaer for cupcakes: hva er og hvordan velge dem?

Matlaging cupcakes fyller huset med en behagelig aroma og fungerer som en utmerket anledning til å behandle familiemedlemmer og gjester. Det er obligatorisk å bruke skjemaer i denne prosessen. Det avhenger av kvaliteten på oppvasken hvor lett og behagelig bakeprosessen vil gå.

Cupcakes bakervarer kjennetegnes av sin spesielle størrelse og pregede sider. Å fjerne cupcakes bør være enkelt, så ikke-pinneegenskaper er veldig viktig. Selv engangs-muffinsbakere kan enkelt skilles fra bakervarer.

De mest populære er metall-, silikon- og papirformer. Keramiske produkter er langt fra alle produsenter. De er ganske skjøre og krever spesiell omsorg. Populære former for bakeredskaper er som følger.

• Aluminium. Flott for å lage muffins og muffins. De varmes raskt opp, så retten er bakt. Det er ikke-pinne-belegg, som lar deg lage mat med stor komfort. Skjemaer kan ha form av et solid blad eller "tulipan".

• Rustfritt stål. Det mest populære materialet. Vanligvis har de et ikke-pinne-belegg, så ikke bruk metalltilbehør i kombinasjon med dem. Mørkt ståljern danner varme raskere enn kolleger av lett stål.

• Silikon. En relativt ny oppfinnelse, et ganske populært materiale ved fremstilling av muffinsformer. Den store fordelen er at retten ikke klistrer i det hele tatt. Å trekke ut vakre cupcakes er mye enklere enn å bruke analoger fra andre materialer. Skjemaer kan være hele eller separate.

• Paper. Også kalt "kapsler", og de er engangsbruk. Produkter kan ha forskjellige veggtettheter. Tynne muffinsformer er laget av pergament og innebygd i metallformer. Hvis veggene er tykke, kan du ganske enkelt ordne produktene på en stekeplate og fylle dem med deig.

Utvalget av bakeredskaper er mangfoldig. Muffins og muffins kan tilberedes i skjemaene presentert nedenfor.

• "Miracle". I midten av produktet er en rund fordypning. Takket være dette designet blir kaken jevn bakt i ovnen. Sidene er bølgete, på grunn av at deigen tar ønsket form. Ideell for å lage tung deig. Produktene er alltid store i størrelse. Spesielt populære modeller med avtagbar bunn, som lar deg lage mat ikke bare cupcakes, men også andre bakverk.

• Rektangulære. Denne modellen er designet for å lage store cupcakes. Den er laget av silikon eller metall.

• Porsjon. Miniformen er beregnet på en liten cupcake. De selges i sett og settes på en bakeplate når de brukes.

• Skjønte. Modeller kan være i alle størrelser, både små og store. De er laget av støpt aluminium i form av biler, dyr, tegneseriefigurer.

• Innfelte muggsopp. På et ark som ser ut som en bakeplate, er det fordypninger for små cupcakes. Som standard er produktet beregnet på tilberedning av 2, 4, 6 eller 12 cupcakes samtidig.

Mange merker gleder kundene med cupcake-fliser av høy kvalitet. Vurder de mest populære alternativene.

• Tupperware. Royal-modellen laget av silikon er spesielt populær. Den er rektangulær og er designet for å lage en stor kake. Silikonet er tett, så bakervarer bevarer utseendet. Cupcakes ser festlige ut takket være de bølgende veggene. Før bruk kan du ganske enkelt strø på vann, ikke trenger å være belagt med olje.

• Natura. Miljøvennlige og trygge modeller laget av 100% resirkulert aluminium. Høykvalitets ikke-pinne-belegg gjør det enkelt å fjerne ferdige bakevarer fra produktet. Kan tilberedes med minimal olje.

• Tefal. Metall- og silikonmodeller for baking av cupcakes innebærer tilberedning av en stor tallerken eller en servering av små. Det er praktisk å bruke takket være non-stick egenskaper.

• Calve. Spesielt populær er modellen CL-4585 for 12 cupcakes. Stålproduktet varmer opp jevnt og baker deigen godt. Silikonhåndtak varmes ikke opp, noe som gjør bruk mer behagelig. Non-stick belegg tåler ikke grov mekanisk påvirkning.

Former av høy kvalitet gjør cupcakes ikke bare velsmakende, men også vakre. Det avhenger av oppvaskenes egenskaper hvor godt deigen er bakt og om den fester seg til veggene. Det er verdt å vurdere følgende nyanser.

• For en stor familie det er bedre å ta en stor modell eller et ark med 12 seksjoner for små retter.
• aluminium produkter varmes raskt opp, men kraftig deig kan føre til dårlig steking i midten. Det er bedre å ta små former fra det samme materialet.
• silikon produkter vil ikke forårsake problemer hvis materialet er av høy kvalitet. Velg produkter fra anerkjente produsenter for å bruke trygge redskaper.
• For gassovn skjemaer fra hvilket som helst materiale kan brukes. Men metallformer er bedre for en elektrisk komfyr. Retter i silikon tar lenger tid å tilberede.
• Når du bruker en metallform uten belegg uten pinne Du må kjøpe engangskapsler med tynt papir. Ellers vil produktene sitte fast og feste.

Å bake en deilig og vakker cupcake i en kvalitativ form er ganske enkelt. Bruk et silikonprodukt som dette:

• fukte veggene og bunnen litt med vann, kan du spraye fra sprøytepistolen;
• hvis skjemaet brukes for første gang, er det verdt å smøre det sjenerøst med olje og la materialet suge;
• legg silikonproduktet på en stekeplate eller bakeplate;
• fyll med deig, ikke tilsett litt på kanten;
• bake den tiden som er angitt i oppskriften;
• for å trekke ut kaken, er det bare å snu og vri formen utvendig.

Når du bruker modeller med et ikke-pinne-belegg, er det ganske enkelt å helle deigen i et rent produkt og bake til det er stekt. Etter å ha tilberedt, må du vente litt på avkjøling og bare snu oppvasken. Hvis du bruker en konvensjonell metallmodell, smør den forover med olje. Du kan bruke papirkapsler.

• Legg stramme former på en stekeplate. Når du bruker kapsler laget av tynt pergament, er det verdt å installere dem i seksjoner laget av metall.
• Fyll kapsler med 2/3 deig.
• Stekes etter oppskriften. Etter bruk skal kapselen kastes.

En oversikt over de forskjellige formene for cupcakes se nedenfor.