Fench press: hva er det og hvordan du bruker det?

På kjøkkenet til enhver husmor er det alltid mange enheter som kan lette arbeidet med å tilberede mat og drikke, samt bli en interiørdekorasjon. Den franske pressen, som i dag er et populært kjøkkenapparat, kan også tilskrives denne typen produkter fordi det er kompakt og praktisk, og viktigst av alt - praktisk talt ethvert medlem av familien vil takle det; ingen spesielle ferdigheter er nødvendig her.

Den franske pressen er designet for å brygge varm drikke: te eller kaffe. Det skal bemerkes med en gang at i vårt land fungerer dette kjøkkenutstyret for det meste som en tekanne for te, mens i USA, så vel som i Europa, er en fransk presse å foretrekke for å lage kaffe. Man kan imidlertid ikke unnlate å si at kaffe tilberedt på en så uvanlig måte vil skille seg fra en sterk drikke som ble brygget i en spesialdesignet kaffemaskin eller Turk.

Beskrivelse av tilberedningen av en drink ved hjelp av en fransk presse er ganske enkel. Så først må du helle te (du kan bruke laken, korn osv.) Eller malt kaffe i en glassflaske med en tekanne. Etter dette må det tørre stoffet helles med varmt kokt vann.

Umiddelbart begynne å drikke en drink er ikke verdt det. Først må du vente i 5 minutter til drikken er brygget og vannet er fylt med smak, og deretter ved hjelp av et stempel må du skvise ut det uønskede bunnfallet. For å gjøre dette, må du trykke hardt på stemplet - det vil falle ned, og sedimentet (kaffekorn eller teblader) blir rammet i bunnen av kolben.

Generelt sett er en fransk presse en slags vannkoker for å brygge alle slags drinker. Designen består av flere integrerte elementer:

• glass kolber;
• et filter;
• stempel (et spesielt stempel, som er nødvendig for spinning, det er utstyrt med et håndtak i liten størrelse, som letter prosessen med dets drift).

Hvis du studerer enheten til denne enheten mer detaljert, kan du finne at den franske pressen, uavhengig av den spesifikke modellen for enheten, har noen universelle egenskaper som forblir uendret. Så for eksempel kan en glassflaske, som er hovedkapasiteten til et kjøkkenapparat, ikke endre seg i diameter, men den kan være forskjellig i volum. Dermed kan det bemerkes at jo høyere kjelen er, desto mer romslig er den (og omvendt).

Hovedglassbeholderen plasseres vanligvis i et spesielt tilfelle. Etuiet kan være laget av forskjellige materialer (for eksempel metall eller plast). Kjelen har også et lokk, som gir den raskeste bryggingen av te eller kaffe. Et stempel er festet til dette dekselet, beveger seg vertikalt og fungerer som en press for å spinne.

I bunnen av denne stemplen (som egentlig er et vanlig stempel) er det et nett som fungerer som et filter, et element i liten størrelse laget av stål, og også en fjær som er boltet.

En fransk presse brukes til å lage drinker: først og fremst te og kaffe. For å lage kaffe i denne maskinen, må en bestemt sekvens av handlinger følges:

• koke vann;
• hell kaffe i en fransk pressekolbe;
• hell kaffe med kokende vann;
• vent litt;
• senk stempelet sakte til bunnen;
• hell drikken i kopper.

Mekanismen for å lage te med denne enheten er lik.

Til tross for at kjøkkenapparatet er ganske populært blant et bredt spekter av forbrukere, regnes ikke den franske pressen som et ideelt apparat for å lage varme drikker. Det har både positive og negative egenskaper. Tenk på fordeler og ulemper ved den franske pressen mer detaljert. Til å begynne med skal det bemerkes at antallet fordeler betydelig overstiger antall negative sider. Ofte fremhever brukere følgende positive egenskaper ved denne typen kjøkkenapparater:

• fornuftig pris - representanter for de mest forskjellige sosiale grupper med forskjellige inntektsnivåer kan kjøpe en fransk presse;
• enkel pleie og vedlikehold - Denne egenskapen er spesielt viktig for husmødre;
• ingen bunnfall i drikken - denne egenskapen til den franske pressen skyldes tilstedeværelsen av et metallfilter som effektivt takler oppgaven sin;
• tetthet - enheten vil passe til og med i det minste kjøkkenet, vil ikke oppta store mengder plass og rotet det;
• drikkevariabilitet - Ikke bare kan du lage te og kaffe med apparatet, du kan også justere styrkenivået på drikken etter ditt ønske.

Til tross for de positive egenskapene, har imidlertid denne enheten også negative funksjoner. Disse inkluderer:

• skjørt materiale - glass er ganske lett å bryte, klø eller skade, så enheten krever en forsiktig holdning;
• mekanisk driftsprinsipp: prosessen med å tilberede en drink skjer gjennom menneskelig innsats, og ikke automatisk;
• den franske pressen har ikke funksjonen til å varme opp vann, Derfor trenger du ekstra husholdningsapparater for å tilberede drikken, og den vil ikke kunne holde den tilberedte drikken varm.

Avhengig av materialet for fremstilling av saken, er det flere varianter av franske presser:

• glass;
• metall;
• keramikk;
• plast;
• fra rustfritt stål.

Forskjeller kan imidlertid ikke bare være i fremstillingsmaterialet, men også i enheten. Så for eksempel kan noen enheter ha sterke doble vegger.

I dag på markedet er det et stort utvalg av franske presser. Derfor er det ganske vanskelig å navigere i et så stort utvalg av enheter. Vår vurdering vil hjelpe deg å velge den mest passende modellen.

Det danske merket Bodum tilbyr sine kunder et bredt utvalg av enheter i forskjellige farger og volumer. Enhetene er komfortable i drift og er holdbare.

Franske presser fra Bialetti er av høy kvalitet og er kjent blant forbrukere. En av hovedfordelene med enheten er tilgjengeligheten av holdbare og pålitelige håndtak.

Dette merket produserer et bredt utvalg av varierte retter og kjøkkenutstyr. Han er også kjent for produksjon av franske presser av høy kvalitet. Japansk te- og kaffefasiliteter er attraktive og moderne i design.

Til tross for at dette merket er kinesisk, har det et ganske godt omdømme. Franske presser fra denne produsenten er ikke bare funksjonelle og praktiske, men også attraktive fra et estetisk synspunkt.

Hovedfordelen med dette selskapet er det til en overkommelig pris.

Dette merket har tjent kjærlighet og anerkjennelse ikke bare blant kaffe- og teelskere, men også blant kokker i verdensklasse som bruker Röndell-enheter på restaurantene sine.

Når du tilbereder en drink i en enhet fra Vitesse, kan du virkelig oppdage den utsøkte smaken av sterk kaffe eller den behagelige aromaen av urtete.

Det er ganske vanskelig å velge en fransk presse av høy kvalitet som fullt ut vil utføre sine funksjoner, samt tjene deg i ganske lang tid. Det er grunnen til at når du kjøper en enhet, bør du være spesielt oppmerksom på noen punkter.

• Først av alt, eksperter anbefaler å kjøpe en fransk presse bare av de merkene som allerede har klart å bevise kvaliteten på produktene sine og har et godt omdømme. Vi snakket om dem ovenfor.
• Det er viktig å være oppmerksom på påliteligheten ved å feste kolben inne i enheten. Hvis det vakler eller ikke holder fast nok, bør du nekte å kjøpe en slik enhet.
• Analyser flaskens utseende. Det skal lages ganske høy kvalitet. Vurder glassets tilstand: det skal ikke ha riper, flis eller annen skade.
• Sjekk at nettet som fungerer som et filter sitter tett inntil pæren. Den skal bevege seg forsiktig og smidig, uten rykk.

For å nyte den deilige drikken som du tilberedte deg ved hjelp av den franske pressen, en rekke enkle regler må overholdes under bruk av enheten.

• Bruk bare grove korn til brygging av kaffe. Fakta er at det franske pressefilteret ikke vil kunne holde kaffe som er malt for fint. Dermed vil drinken din ikke være ren og jevn, men ha et bunnfall.
• Du bør lage så mye kaffe du kan drikke om gangen.Hvis drikken vil stå i fransk presse i lang tid og brygge i lang tid, vil den bli bitter og ubehagelig i smak.
• Ikke vær for nidkjær med bruk av et stempel - ikke klem ut all væske til siste dråpe.
• For å vaske enheten grundig, må den demonteres og etter vask - riktig montert. Vannkokeren kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskinen (dette må imidlertid nevnes separat i bruksanvisningen og monteringen).
• Som nevnt ovenfor, kan en fransk presse brukes både til å lage te og lage kaffe. Men hvis du planlegger å tilberede forskjellige drinker, er det bedre å bruke forskjellige enheter for dette. Ellers kan det oppstå en ubehagelig ettersmak og lukt fra en annen drink.

Dermed har vi undersøkt alle funksjonene, fordelene og ulempene ved en så populær enhet for å brygge varm drikke som en fransk presse. I dag kan en slik enhet finnes på nesten alle kjøkken. Det er veldig populært blant den yngre og mer modne generasjonen. Det lar deg raskt og enkelt tilberede en deilig drink til deg selv, husholdninger og gjester.

Se hvordan du lager kaffe med en fransk presse i neste video.