Elektriske griller: typer, modelloversikt og utvalgstips

Nesten alle elsker å spise. Dette gjelder spesielt når det gjelder kjøtt stekt på bål eller grill. Men vi har dem ikke alltid til disposisjon, og noen ganger vil du unne deg mat med en duftende røyk. Av denne grunn, for mange mennesker, kan en elektrisk grill være et flott alternativ. Denne løsningen lar deg nyte deilige retter tilberedt på grillen, bokstavelig talt hver dag.

Den elektriske grillen er veldig enkel å bruke. Takket være dette, selv for en nybegynner innen matlaging, vil retten vise seg å være rik, krydret og velsmakende. Det er et kompakt husholdningsapparat som er praktisk å bruke i stedet for en mikrobølgeovn, komfyr eller klassisk grillmat i naturen. Den utfører matforedling ved høye temperaturer ved hjelp av infrarød oppvarming. Funksjonene til enheten er:

• bakverk;
• bråkjøling;
• Det er varmt.

Takket være bruken av denne teknikken kan du enkelt få grillfest når som helst på året uten å vente på sommersesongen eller lage saftige og smakfulle biff.

La oss snakke om fordeler og ulemper med denne enheten, for fortsatt å forstå om det er verdt å kjøpe. Hvis du fokuserer på hva som er bruken av det, er det flere viktige faktorer

• Spar tid og muligheten til å tilberede store mengder mat. I dag er det enkelt å finne modeller av elektriske griller på markedet som har flere matrom og som gjør det mulig å lage to eller tre retter samtidig på kort tid.
• Matlaging diett måltider som en del av et riktig kosthold. Det vil si at du kan lapse, steke og bake mat uten å tilsette olje eller annet fett, noe som vil være spesielt viktig for folk som fører en sunn livsstil og de som trenger å følge et strengt kosthold på grunn av helsens natur.
• Mangel på forskjellige lukter under matlaging i lukkede modeller. I motsetning til en tradisjonell grill, holder en elektrisk grill alle luktene inne når maten tilberedes. Det vil være ekstremt praktisk på hjemmekjøkkenet, inkludert en liten studioleilighet.
• Allsidighet. Denne enheten lar deg lage mat fra forskjellige produkter: fisk, fjærkre, kjøtt, brød, egg, grønnsaker, frokostblandinger.
• Quiet. De fleste modeller er preget av lite støy under matlaging.
• Omfattende funksjonalitet. I tillegg til matlaging, kan enheten brukes til å varme opp og tine matvarer.

Men du bør ta hensyn til hvilke ulemper denne enheten har og om bruken er helseskadelig.

• Et lite antall tilberedningsmetoder. En elektrisk grill kan ikke erstatte de grunnleggende kjøkkenapparatene. I motsetning til den samme luftgrillen kan den for eksempel ikke koke et par, med den kan du ikke lage den første retten fullstendig;
• Ulempen med kokekontroll. Den elektriske grillen må ikke stå uten tilsyn. Selv tilstedeværelsen av en avstengningstimer er ikke en garanti for at parabolen ikke blir overkokt eller omvendt fullført før ønsket beredskap.
• Rengjøringsbehovet. Gitt at det er en overflate med ikke-pinneegenskaper, krever en slik enhet nøye omhu. Hvis den ikke rengjøres ordentlig eller ikke for grundig, mister den raskt funksjonaliteten og effektiviteten avtar.
• Høyt energiforbruk. Gitt kompleksiteten i oppgaven som enheten utfører, har den alvorlig kraft. Og dette blir grunnen til et ganske alvorlig energiforbruk, noe som gjenspeiles i strømregninger. I tillegg er denne enheten veldig følsom for spenningsstøt. Selv med de minste strømstøtene i strømnettet, kan det mislykkes.

Ofte tror folk at luftgriller og elektriske griller er to navn på samme enhet. Dette er en feil, fordi dette er to helt forskjellige enheter, og det er en enorm forskjell mellom dem. For det første skiller en elektrisk grill seg fra en luftgrill ved varmebehandling av mat. I luftgrillen tilberedes mat ved hjelp av varm luft, som er jevnt fordelt over hele beholderen, slik at produktet tilberedes fra forskjellige sider og viser seg å være mykt og saftig.

I den elektriske grillen utføres tilberedningen ved å steke på grillen, noe som ikke er en garanti for enhetlig prosessering av mat fra alle sider. Men mat kan få karakteristisk lukt, som om den ble tilberedt på bålet.

I en aerogrill kan du for eksempel ikke bare steke kjøtt, koke den første, men også tine mat, tørke bær, lage yoghurt, sterilisere retter og bake paier. Og hvis det er flere containere, kan du seriøst spare tid, fordi han kan lage flere retter samtidig. Og takket være tilstedeværelsen av en tidtaker og muligheten til automatisk å slå seg av, trenger en person ikke være på kjøkkenet og overvåke driften av enheten.

Samtidig er det vanskelig å kalle en elektrisk grill et multifunksjonsapparat. Selvfølgelig vil han kunne steke kjøtt og grønnsaker, samt varme og tine mat. Men å koke dampede retter og sterilisere retter - nei.

Når du koker mat i en elektrisk grill, skal en person alltid være i nærheten slik at maten ikke brenner ut, og også for å kontrollere beredskapen. Vel, det er vanskeligere å vaske enn en luftgrill. Derfor, de som leter etter en universell løsning, vil det være bedre å kjøpe en luftgrill. Og hvis du trenger et apparat som vil steke mat, som i brann, vil den elektriske grillen være den beste løsningen.

Et stort antall modeller med elektriske griller blir presentert på markedet, og det er vanskelig for en uerfaren bruker å forstå hvilken løsning som er bedre. Av denne grunn bør du gjøre deg kjent med de forskjellige kategoriene av slike enheter. De er:

• åpne;
• lukket;
• universell.

I det første tilfellet er arbeidsflaten plassert over et spesielt infrarødt varmeelement. I det andre tilfellet er anordningene laget i form av en presse, noe som gjør det mulig å tilberede mat, som i en vanlig ovn.

I tillegg kan en elektrisk grill være:

• tapp;
• Contact.

Hvis den tilhører den første kategorien, er maten i kontakt med varmeelementet. Hvis den andre - så nei. Den kan for eksempel spinne på en spytte.

Elektriske griller er også tilgjengelige:

• stasjonær;
• bærbare.

Stasjonære løsninger kan være stasjonære eller gulv.

De kan også variere i type arbeidsflate. Etter dette kriteriet er de:

• med keramisk belegg;
• støpejern;
• metall.

Den enkleste måten å bruke og ta vare på modeller med glasskeramisk overflate. Styrken er imidlertid veldig lav, og det er derfor dette alternativet ikke er populært blant forbrukere.

En metallpanne med et ikke-pinne-belegg anses som mer pålitelig, noe som er ganske rimelig til prisen, som de samme støpejernsristene.

Et annet kriterium som elektriske griller kan skilles ut er materialet som kroppen er laget av. Det kan være rustfritt stål eller plast. Modeller med etui i rustfritt stål er bedre, fordi dette materialet vil være sterkere og mer holdbart. Og hvis du har begrensede virkemidler, vil et billig alternativ i en plastkasse være en flott løsning.

Det skal sies at det i dag på det innenlandske markedet finnes et stort antall modeller fra en rekke produsenter, alt fra så velkjente som Tefal, Bork og Miele og slutter med produkter av kinesiske merker. La oss prøve å snakke om de mest interessante modellene, som virkelig er en flott kombinasjon av pris og kvalitet.

Den første modellen som blir nevnt vil være den elektriske grillen Weber Q-2400. Denne produsenten produserer vanligvis kull- og gassgriller. Men det er en elektrisk modell. Det kjennetegnes ved kraft, dette tallet når en verdi på 1560 watt. Dette er en ganske stor grill, og vekten er omtrent 16,5 kg. Lokket med kjelen er laget av høykvalitets støpt aluminium, og den indre overflaten på lokket er avskjermet med tynt aluminium. Denne løsningen gjør det mulig å øke overflateoppvarmingen betydelig og reduserer varmetapet under kokeprosessen.

Maksimal tilberedningstemperatur er ca 260 grader og kan justeres. Hvis vi snakker om gitteret for produkter, består det av 2 rom og er laget av støpejern med porselenemalje. Dette forenkler pleie av overflaten.

Fettet strømmer direkte på varmeelementene med et spesielt belegg, og deretter inn i pannen under grillen. Dette lar deg muliggjøre effekten av en grill, som ikke kan oppnås på griller med avtagbare paneler eller med avtagbare rister.

Av manglene skal mangelen på et innebygd termometer bemerkes. Et minus vil også være en lang oppvarmingstid - omtrent 20 minutter.

En annen modell som fortjener oppmerksomhet er Steba VG 500. Denne løsningen har en original design: et par varmesoner med en temperatur som er regulert separat - opp til 300 og opp til 250 grader. Det ene panelet har en bølgeflate, og det andre er laget i form av et gitter. Enhetens kraft er 2400 watt.

Den korrugerte delen har hull for drenering av fett, som samler seg i et par separate paller. Enheten kan styres ved hjelp av to brytere av roterende type, det vil si at hver sone kan styres separat.

Den eneste ulempen med modellen kan være de høye kostnadene og det faktum at det ikke er så lett å finne for salg.

En annen modell som vil være interessant for mange - Kitfort KT-1636. Hun dukket opp på markedet nylig. Bruk den til å koke grønnsaker, kjøtt og ristet smørbrød. Det kan brukes i tre modus. For eksempel kan du lukke lokket, og det er grunnen til at retten blir jevnt stekt på begge sider. Hvis du bare trenger å steke litt fat, bør det åpnes litt.

Og hvis ønskelig kan panelene spaltes 180 grader, noe som gjør at du får en stekepanne med mulighet for tilberedning på begge deler samtidig. Forresten, her kan du stille inn temperaturen for begge halvdeler hver for seg.

Fordelene med modellen inkluderer elektronisk kontroll, samt tilstedeværelsen av en tidtaker for hver halvdel. I tillegg har den god byggekvalitet og et pent design. Et annet pluss er avtakbare arbeidsflater. Men ulempen er at spiralen ikke kan varme opp over hele flyet.

En annen modell som til og med kan kategoriseres som profesjonell er ProfiCook PC-KG 1029. Effekten er omtrent 2000 watt ved de høyeste innstillingene. Den høyeste koketemperaturen her er bare 180 grader. Merk at det er mulighet for trinnvis temperaturregulering. Trinnet er lik to grader. I denne modellen er produktene i kontakt med varmeelementene.

Den er også til stede non-stick belegg påført spesielle plater som er avtakbare. På grunn av dette er de enkle å vaske. Om nødvendig brettes ProfiCook-modellen enkelt ut, akkurat som i forrige modell. Generelt er dette en flott modell med dyser som vil appellere til hver husmor.

Den eneste ulempen med modellen er ifølge brukerne en veldig kort strømledning.

Ikke mindre interessant elektrisk grill - Bork G802. Tilhører kategorien dyre og har ett særtrekk - den termiske sonden. Det lar deg automatisk stille inn ønsket steketemperatur, avhengig av type kjøtt og stekegrad. Samtidig krenkes ikke integriteten til produktet. Men hvis ønskelig, kan du ikke bruke denne enheten. Kraftmodellen er 2400 watt.

Bork elektrisk grill kan brukes som:

• sandwich presse;
• grill;
• kontakt grill.

Et av panelene her har en glatt overflate, og det andre er bølgepapp. Tiltningen på platene kan justeres. Temperaturområdet her er fra 160 til 230 grader, og byttetrinnet er 5 grader.

Den eneste ulempen med denne løsningen er den grensesnittet her er bare på engelsk.

En annen modell som er verdt å se på er Tefal GC306012. Det regnes som en av de beste blant de som er på markedet. Har en effekt på 2000 watt. Denne løsningen lar deg oversette panelet til tre forskjellige posisjoner, noe som gjør det mulig å finne den mest praktiske stillingen for matlagingsprodukter. Og du kan bruke det som:

• grill,
• en ovn;
• grill.

Det er flere temperaturmodus som styres mekanisk. Tefal GC306012 saken er laget av kombinerte materialer. Panelene er laget av metall og har et non-stick belegg. De vaskes ganske enkelt både manuelt og i oppvaskmaskinen.

Bare horisontale løsninger ble presentert i rangeringen, men du kan også finne vertikale elektriske griller på markedet. Det er sant at slike alternativer er snarere et unntak.

Som du kan se, har markedet bare et enormt antall modeller av elektriske griller. Derfor har brukere et spørsmål om hvordan de skal velge en høykvalitets elektrisk grill til hjemmet. Du kan bruke følgende tips:

• paller med en bølget overflate er veldig upraktiske å vaske, og det er derfor det er bedre å kjøpe modeller med enklere overflater;
• pannen må fjernes slik at den kan vaskes, ellers tar det mye tid og krefter;
• jo større kraft den elektriske grillen har, jo bedre vil den fungere og koke mat raskere;
• Det vil ikke være overflødig hvis enheten har en lysindikator som forteller deg om enheten er på eller ikke;
• det er bedre å kjøpe en modell av en lukket type, dette vil tillate deg å ikke puste røyk under matlagingen og vil forhindre spray av fett;
• det er bedre å velge en løsning som kan opprettholde en gitt temperatur, dette vil være et flott alternativ hvis gjestene dine ikke har tid til å ankomme i tide, og du vil glede dem med varm mat;
• det vil være bra hvis det er en temperaturregulator på saken, som lar deg jevn justere temperaturen på termoelementet for forskjellige retter;
• belegget skal ha en overflate uten klebrig, dette er nødvendig hvis det er et ønske om å tilberede mat uten olje eller dampet;
• En annen bekvemmelighet vil være muligheten til å justere høyden på lokket og bena;
• I tillegg må enheten ha beskyttelse mot overoppheting, for å ikke forårsake brann, oppfyller nesten alle hjemmemodeller på markedet dette kriteriet.

Se hvordan du velger en elektrisk grill i neste video.

Hvis du gir råd om bruk av teknikker som elektriske griller, bør det bemerkes at det er best å koke kjøtt i det. Du kan lage nesten hva som helst, men den beste løsningen ville være storfekjøtt.

Du kan også lage en fugl. Det vil være best å ta kylling, siden kjøtt med denne metoden for tilberedning ikke vil bli overtørket og samtidig vil få en kjølig skorpe. Hvis vi snakker om grønnsaker, så vil de være en fin løsning på grillen som en vegetarrett eller siderett.

Hvis vi snakker om fisk, da En elektrisk grill er en utmerket løsning for tilberedning av fiskesteker. Det er best å foretrekke fete arter av marine fisker. For eksempel tunfisk og laks. Men pollock og gjedde stekes også perfekt. For riktig tilberedning, kutt fileten i stykker på to og tre centimeter tykkelse.

Vel og viktigst: for hver type produkt bør velges separat koketid, fordi de alle har forskjellige egenskaper og konsistens. Generelt er elektrisk grill En flott løsning for enhver husmor.