Hva skal være høyden på benkeplatene på kjøkkenet?

I øynene til en uopplyst person er det å jobbe på kjøkkenet en elementær og utrettelig prosess. Men dette er bare ved første øyekast. I arbeid på kjøkkenet bruker vertinnen opptil 40 typer muskler i hele muskelsystemet i kroppen. Den irrasjonelle organiseringen av noe arbeid, inkludert kjøkkenet, øker til tider muskelbelastningen, fører til utmattelse, etterfulgt av irritabilitet, ubehag, misnøye med seg selv og familiemedlemmer.

I denne sammenhengen inkluderer den optimale arbeidsformen for å organisere uten problemer et praktisk og behagelig arrangement av kjøkkenet, der kjøkkensett og deres standarder blir hovedfaktoren.

Standardparametrene for møbeldesign er som regel oppnådd empirisk, med fokus på driftserfaring. Ofte bestemmes forskjellige størrelser og avstander ved å bruke ergonomiske kriterier fokusert på opprettelse av arbeidsområder og rekreasjonsområder. Målet med ergonomi er å skape et funksjonelt, behagelig og trygt rom for effektive løsninger og spesifikke oppgaver.

I denne sammenhengen kan det mest korrekte og gjennomtenkte kjøkkenområdet redde en husmor opptil 30% av tiden brukt på matlaging, samt redusere energiforbruket betydelig, spare helse og bidra til å opprettholde et godt humør.

Standarder for avstand fra gulvet i kjøkkensett er kanskje nøkkelverdiene i hele dimensjonssystemet som brukes på sett. Slike standarder er nært beslektet med fysiologiske parametere i menneskekroppen og er designet for å dekke behovene fullt ut.

Høyden på benkeplaten skal tilsvare en husmors vekst og tilbringe betydelig tid på kjøkkenet. Vanligvis oppnås standardstørrelsene på kjøkkenmoduler empirisk eller beregnes i ergonomi ved beregning av gjennomsnittlige kvinnelige parametere. Av en tydelig grunn varierer høydeparametrene i forskjellige land i området 10-15 cm.

Det er empirisk fastslått at når en bruker vokser til 1,5 m, er plasseringen av møbelmoduler med bordplater i en høyde av 76-82 cm optimal. Følgelig med en vekst på opptil 180 cm - 88-91 cm; for personer med en høyde på 1,8-2 m er den anbefalte parameteren ca 100 cm. Praksis viser at mange produsenter holder seg til standardstørrelsen på 86 cm.

Ofte tilfredsstiller ikke standardverdier den krevende og pene husmoren fullt ut. I disse tilfellene er det en rekke måter å tilpasse de faktiske størrelsene til individuell smak. For eksempel, med et for lite nivå på benkehøyden på kjøkkenet, er det fullt mulig å bringe den til de nødvendige verdiene selv. Dette oppnås på flere måter.

1. Ved å justere de spesielle bena. Moderne kjøkkenmoduler er ofte utstyrt med spesielle ben, som det er mulig å øke høyden på headsettet med 3-5 cm. Du kan også montere passende holdere på egen hånd. Samtidig bør benenes diameter være minst 4 cm. Brede ben lar deg fordele vekten på strukturen jevnere, og sikre den større stabilitet.
2. En endring i tykkelsen på benkeplaten selv. Det moderne markedet gir overflater med en tykkelse på opptil 150 mm. Imidlertid er slike dimensjoner ikke helt praktiske for montering av en kjøttkvern. Ikke desto mindre er muligheten for å justere høyden på benkeplaten med dens tykkelse, om enn innenfor små grenser, her. Det er verdt å merke seg at massive overflater er mer motstandsdyktige mot skader og holdbare i bruk. I tillegg er det mer praktisk å montere innebygd utstyr i matriser.
3. Ved hjelp av en spesiell sokkel. Metoden brukes i mangel av muligheten for å øke høyden på den ferdige kjøkkenmodulen for en person med høy status eller med visuell regulering av kjøkkenområdet.
4. Ved å skille benkeplaten fra headsettet ved å bruke “bena” eller spesielle sidebraketter. Metoden brukes i nærvær av tett lukkede skuffer når det dannes fritt rom mellom skuffene og benkeplaten.

Med dette arrangementet av spesielle driftsområder har hver av dem en individuell høyde. Denne ikke-standardiserte tilnærmingen forfølger løsningen på flere problemer:

• dannelse av mer komfortable arbeidsforhold;
• en betydelig reduksjon i nivået av stress på ryggen;
• hvis det er umulig å bruke standardiserte metoder for å installere benkeplater, er arbeidsområdet delt inn i soner.

Vanligvis er det totale arealet av benkeplatene opptatt av: vasking, direkte arbeidsområdet, komfyr. I disse tilfellene anbefales det å montere vasken 10-15 cm over arbeidsplattformen, der produktene tilberedes og kuttes.

Hvis det ikke er mulig å løfte benken, brukes luftvasker, installert på den ferdige overflaten, hvor et hull for drenering av vann kuttes ut.

Koketoppen i flernivåsonen er plassert litt under klippesonen, noe som skaper bekvemmelighet for å flytte varme kjøkkenartikler. I tillegg blir det mulig å installere ovnen på nivå med menneskekroppen, noe som reduserer risikoen for personskader og forbrenninger under ekstraksjon av varme retter fra skapet. Klippesonen blir liggende i standardverdiene.

Kjøkkenfasiliteter, organisert i forskjellige nivåer, er klassifisert som ikke-standardalternativer.

Som salgspraksis viser, tar de fleste husmødre et valg til fordel for benkeplater på forskjellige nivåer. Slike ferdige moduler har et høyt sett arbeidsområde, siden det er en uavhengig sone, utstyrt med skuffer i sokkelen for å plassere forskjellige kjøkkenutstyr i dem. Det høyeste punktet på arbeidsflaten kan nå 115-130 cm. Design og produksjon av slike steder blir alltid utført under hensyntagen til husmorens personlige meninger og anbefalinger.

Hovedtelefoner på flere nivåer kan avlaste ryggraden betydelig på grunn av en mer jevn fordeling av belastninger. I løpet av arbeidet på et slikt kjøkken trenger ikke vertinnen hele tiden være i samme stilling, siden poseringene vil forandre seg når du beveger deg rundt i rommet.

I prosessen med å velge kjøkkenmøbler som ikke er standard og i fremstillingen, må en rekke forhold tas i betraktning:

• vaske- og skjæreflater må plasseres i en viss høyde slik at husmoren ikke trenger å lene seg under operasjoner;
• den omtrentlige høyden på overflaten skal være på nivå med det menneskelige beltet;
• hovedarbeidsflaten som brukes til å utføre de mest tidkrevende manipulasjonene, bør være plassert litt over hovedsonen, noe som vil redusere belastningen på muskelsystemet og ryggraden.
• kokesonen er best planlagt på lavere nivåer.

Dermed vil de omtrentlige installasjonsparametrene for ikke-standard kjøkkenmøbler være:

• for vask - 1 m høy;
• for arbeidsflaten - 0,9 m;
• for kokesonen er høyden omtrent 0,8 m.

I det ideelle tilfellet skal skjæreflaten være lik høyden og være ved siden av, siden all skjæring er forvasket og rengjort. Et relevant kjennetegn for denne sonen er det egnede området. Området der kjøttprodukter kuttes og deigen eltes bør være plassert rett over korsryggen. Krøllete skjæring er mer behagelig å utføre i litt høyere høyde.

De mest åpenbare fordelene med ikke-standard kjøkkenmøbler er i store familierder mangfoldet av familiemedlemmer i vekst er naturlig.

Som hovedregel gjøres håndsett på flere nivåer bestilt, basert på kundens ønsker. Det er en mulighet til å legge til nye elementer i designet, samt velge hvilken som helst høyde for hver av dem.

Standarder for størrelsen på benkeplater i frittstående elementer i kjøkkenmoduler bringes til en viss standard, avhengig av den gjennomsnittlige veksten i forretningsenheter. I noen tilfeller, når det gjelder skreddersydde møbler, brukes spesielle beregningsmetoder hentet fra praksis.

Så for å velge høyden på vaskenes skap for en viss høyde, er det en spesiell algoritme. Høyden på elskerinnen måles fra enden av albuen til gulvet, deretter trekkes den tidligere målte nevelengden fra resultatet. Det oppnådde resultatet vil være den optimale verdien for høyden på vasken. Denne størrelsen er viktig å ta i betraktning når du velger høyden på benken, siden prosessen med å gjøre om og montere upraktiske moduler vil kreve visse ekstra kostnader.

Kokeplassen ligger litt lavere enn andre soner, siden høyden økes av oppvasken som er plassert på den, som ligger under kokeprosessen. Det beste alternativet er en høyde på 82 cm. Når du har verdien av vaskenes høyde, kan du tydeliggjøre størrelsen på overflaten for matlaging, trekke 10-11 cm fra den.

Å bestemme den optimale høyden på platen kan være empirisk. Ergonomieksperter anbefaler 80-83 cm. Du kan avgrense anbefalte tall ved å plassere en høy kapasitet på den siste brenneren. Og hvis manipulasjonene for å røre og kontrollere kokeprosessen er praktiske for husmoren, vil dette alternativet bli det mest akseptable.

Standardverdien for høyden på kjøkkenbordet fra gulvet til benken (ifølge GOST) for personer med gjennomsnittlig høyde er 165 cm. Den ønskede størrelsen kan beregnes ved hjelp av algoritmen: H = Rsr * Vgst / Rst,

H er ønsket høyde;

Rav - den gjennomsnittlige veksten av voksne brukere;

Vgst - høyde i henhold til GOST (750 mm);

Rst er den gjennomsnittlige voksenhøyden (1650 mm).

I designerkjøkken av store størrelser er det i tillegg til arbeidsområder ofte rekreasjonsområder (for å drikke cocktailer og alkoholholdige drikker). Når du oppretter slike soner, må du ta hensyn til stillingen til en ferierende i skranken (sitter eller står). Det er viktig å forutse hvilke seter som er planlagt brukt i hjemmebaren (spesialbar eller vanlige stoler).

Standard høyde på bardisken er 105 cm. Likevel overvurderer produsenter ofte denne verdien med 5-20 cm. Dette skyldes høyden på barseterne, som vanligvis brukes i studiorom som en betinget skillevegg mellom kjøkken og bar. Racks laget som en del av kjøkkenmodulene produserer 15-20 cm mindre (tatt i betraktning sosle størrelser og benkeplater - 86 cm).

Racker bør velges, under hensyntagen til veksten til hvert familiemedlem.

Beregning av nivået på møbler for en viss vekst er uatskillelig fra spesifikasjonen og utvalg av andre størrelser på kjøkkenmoduler:

• bredden på åpningen for å installere bokser;
• høyden på det nedre headsettet;
• installasjonsnivå på nedre og vegg skap, hetter;
• forkle størrelser;
• avstand mellom benkeplate og skuffer.

Selv om hver parameter har sine egne standardverdier, kan det kreves ytterligere individuelle målinger.

Avstanden mellom benkeplaten og hengende skuffer i henhold til standarden bør holdes innenfor området 45-60 cm. Denne størrelsen er den optimale for en fullstendig oversikt over hele arbeidsområdet og maksimal tilgang til tilbehør i de hengende skuffene. I dette tilfellet vil avstanden til panseret være 70 eller flere centimeter.

Beregninger gjort med feil kan føre til forskjellige negative konsekvenser:

• ubehag når du bruker arbeidsområdet og skap;
• upraktisk beliggenhet rett bak benkeplaten under produksjonsoperasjoner;
• Installasjon av hodetelefoner av dårlig kvalitet (ikke på nivå).

Hvilken benkeplate er bedre å velge, se nedenfor.