Gassbrennere for gryte: typer og funksjoner

Mange innbyggere i Russland og andre land vet at noen retter bare finner sin virkelige smak når de tilberedes i en kittel. For eksempel pilaf, som er så populær blant mange nasjoner. Gryten er en kulinarisk beholder av østlig opprinnelse. Den har blitt brukt til matlaging i mange århundrer. I all sin prakt manifesteres dens egenskaper bare i åpen ild.

Men å tente ild etter den tradisjonelle metoden, ved å bruke ved, tar tid og krefter. I tillegg er en slik flamme veldig vanskelig å kontrollere, noe som gjør det enkelt å ødelegge den kokte retten.

Derfor ønsker vi å tilby deg en universell moderne løsning - en gassbrenner. Denne enkle enheten vil gi nødvendig oppvarming og tillate deg å tilberede mat i en gryte ikke verre enn på tre. En gassbrenner kan brukes både på sommerhuset og på veien, for eksempel under en fottur. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om hovedfunksjonene til en gassbrenner for en kittel, dens fordeler og ulemper, og også gi noen anbefalinger om hvordan du bruker den riktig.

En gassbrenner for en gryte er en enhet med liten størrelse og vekt, noe som gjør det enkelt å transportere. Med sin hjelp kan du også lage mat raskt.

Takket være dette kan den settes sammen hjemme fra improviserte midler. På forskjellige internettressurser vil du finne mange detaljerte instruksjoner om hvordan og fra hva det kan gjøres.

Den maksimale effekten til brenneren kan nå syv kW. Samtidig er det ganske enkelt å ta vare på, men det anbefales å sjekke ytelsen regelmessig. Og hvis brenneren er utstyrt med piezo-tenning, trenger du ikke å bruke fyrstikker til disse formålene.

En gassbrenner er et veldig populært verktøy i turistutstyr. Å lage deilig mat på farten kan være veldig vanskelig. Og kombinert med en gryte, forenkler brenneren denne prosessen betydelig. Dette er ikke overraskende, siden enheten har mange viktige fordeler:

• enkel betjening - bruk av en brenner krever ikke spesielle ferdigheter;
• tetthet - liten størrelse og vekt gjør at du alltid kan ha en brenner med deg i ryggsekken;
• driftstid - en brenner kan vare veldig lenge hvis den brukes riktig;
• lav pris - denne enheten er tilgjengelig for alle, og hvis du ønsker det, kan du montere den selv;
• rask matlaging - når du slår på flammen umiddelbart brenner med ønsket temperatur, trenger du ikke å kaste bort tid, som når du tenner ved;
• stabilitet - brenneren kan arbeide selv ved lave temperaturer eller i vinden;
• ingen røyk og sot - dette gjør ikke bare tilberedningsprosessen mer praktisk, men sparer også oppvasken som brukes.

Imidlertid kan ingen ulemper ikke gjøre. Men det er langt færre enn fordeler. Ved ulemper inkluderer:

• reduksjon i effektivitet på grunn av værforhold - til tross for det faktum at brenneren kan fungere ved lave temperaturer, synker brenneintensiteten på grunn av kulden;
• drivstofforbruk - brenneren bruker mye gass under drift;
• sannsynlige trusler - gass var og forblir et farlig stoff, derfor, hvis utstyr bryter sammen, er det fare for eksplosjon eller forgiftning.

Men de ovennevnte ulempene gjør ikke gassbrennere mindre populære. I alle fall eksisterer ganske enkelt ikke mer avanserte alternativer i dag. Så disse enhetene vil forbli uunnværlige og populære blant elskere av lange turer i mange år.

Ikke glem at en brenner er annerledes. De skiller seg fra hverandre på mange forskjellige måter, inkludert kraft, design, festing, type drivstoff, etc. Først av alt, la oss se på de fire hovedtypene av gassbrennere.

• Med slange - som navnet tilsier, er hovedmekanismen til brenneren koblet til sylinderen ved hjelp av et fleksibelt rør. Denne typen brenner er ypperlig til store tunge retter, for eksempel en stor gryte. Denne enheten er utstyrt med veldig sterke ben med en bred innstilling som tåler en solid vekt.

• Propan Tank Designs de mest populære blant turister, da de har de mest kompakte størrelsene og lett vekt. Fra siden ser det ut som en "lomme" gasskomfyr.

• Med horisontal ballong - den billigste av alle varianter. For å utføre arbeidet sitt brukes kollisylindere av den enkleste typen.

• Integrerte design - en sjelden rekke systemer. De skiller seg fra sine kolleger ved at brenneren er koblet til en kokebeholder. Det er umulig å bytte ut oppvasken, men en slik brenner bruker mye mindre drivstoff enn de tre andre variantene.

Eksistensen av flere typer enheter vil tillate deg å velge det mest optimale alternativet, avhengig av dine behov og økonomiske evner. Du kan finne et verktøy som er egnet for fotturer eller bruk på en personlig tomt. Men for dette er det nødvendig å ta hensyn til noen flere kriterier, som vi vil diskutere senere.

Så vi fant ut at brennere først og fremst skiller seg fra hverandre i form av design. La oss nå se nærmere på deres viktigste egenskaper.

Den første av disse er makt.Det avhenger direkte av størrelsen på oppvasken som brukes og mengden tilberedt mat. I henhold til graden av kraft kan tre typer bærbare brennere skilles:

• svak - ikke mer enn 2 kW;
• gjennomsnitt - fra 2 til 3 kW;
• kraftig - opptil 7 kW.

Mange moderne brennermodeller er utstyrt med en praktisk kraftregulator som lar deg kontrollere drivstofforbruket.

De minste grytene, hvis volum ikke overstiger 12 liter, krever kraft fra 5 til 8 kW. I sommerhytter er det som regel store kullplasser. I dette tilfellet trenger de:

• 20 kW - for en gryte på 40 liter;
• 25 kW - for en gryte på 60 liter.

Forresten, det er derfor For slike redskaper er en vanlig komfyr ikke egnet. Kraften til en brenner er bare 2,5 kW. På grunn av dette er det umulig å tilberede en rett i en gryte, slik det er ment.

Også det viktigste kjennetegn ved brenneren er fremstillingsmaterialet. Det avgjør hvor sterk armaturet vil være. Ifølge eksperter er en støpejernsbrenner best egnet for hjemmebruk. Dette slitesterke metallet tåler tung vekt, høye temperaturer og deformeres ikke. Og de som foretrekker å lage mat under fotturer, bør foretrekke en aluminiumsbrenner. Det er ganske sterkt for små retter, lett og gir ikke problemer under lange transporter.

Hvis du velger en enhet spesielt for gryten, er det verdt å vurdere designet. Denne tanken har en bred bunn, og oppvarmingen er jevnt fordelt over kittelen. Velg en større brenner for å gjøre dette. Bena hennes må også være sterke og vidt innstilte til å tåle vekten som er tillagt dem. Som vi nevnte ovenfor, er det beste alternativet for slike tilfeller en lommelykt med en slange.

Et viktig kriterium som mange glemmer når de velger er typen drivstoff som gassbrenneren vil kjøre på. Avhengig av det, skilles følgende typer brennere:

• hjelpe - sørge for bruk av gassformige og flytende drivstoff;
• injeksjon - arbeid på grunn av foreløpig blanding av gass med oksygen;
• atmosfærisk - miljøer er blandet, men bare delvis;
• fyringsolje - injeksjon av media gjør det mulig å opprettholde en viskøs tilstand av drivstoff;
• diffuse - arbeid bare på gassformet drivstoff;
• ildsted - på grunn av plasseringen av systemet nedenfra, krever ikke brenneren ytterligere blåsing.

Brennerne kobles til drivstoffsylindrene ved hjelp av et gjenget feste.

Den består i å konvertere den mekaniske effekten til et elektrisk potensial, som flammen blir antent på.

En gassbrenner er en ganske enkel enhet å bruke. Men det fungerer på gass, noe som betyr at du av sikkerhetsmessige årsaker må følge visse driftsregler. Spesielt for deg har vi utarbeidet noen viktige tips:

• Før du slår på brenneren, må du kontrollere tilstanden og sylinderns tilstand for skader og sammenbrudd;
• hvis sylinderen er ny, tapp ventilen slik at brenneren fungerer jevnt;
• å installere konstruksjoner, bruk bare flate overflater, og unngå kokingen av brenneren under tilberedningen.
• Ikke slå på brenneren inne i teltene.
• overvåke kvaliteten på drivstoffet som brukes;
• hvis dyseåpningene blir tilstoppet på grunn av hyppig bruk, rengjør du dem med en nål;
• eventuelle ødelagte deler må byttes ut, ellers blir bruken av en slik enhet ekstremt farlig;
• Hold drivstofftanken borte fra brann;
• under tilberedning må du ikke la systemet være uten tilsyn.
• Hvis du bruker brenneren ved lav lufttemperatur, legger du et underlag under flasken, og holder det enda bedre i varmeposer;
• etter at kokingen er fullført, må du slå av gasstilførselen;
• Før du kobler brenneren fra sylinderen, må du la den avkjøles.

Som du ser er reglene ganske enkle. Hver elsker av lange turer er forpliktet til å kjenne dem. En gassbrenner er et nyttig apparat ikke bare for turister, men også i hverdagen. Spesielt hvis du liker å skjemme bort familien med deilige retter fra denne kitten, tilberedt i henhold til oppskrifter fra østlige folkeslag. Denne enheten vil ikke bare gi deg en slik mulighet, men også i stor grad forenkle tilberedningsprosessen. Og ved og kull vil forbli bare en relikvie fra fortiden eller dekorasjon på sommerhuset.

Prinsippene for driften av gassbrennere og deres egenskaper finner du i neste video.