Matfotograf: hvem er det og hvordan bli en?

Å jobbe som matfotograf får stadig mer popularitet i disse dager. Men før du vier deg til dette yrket, må du finne ut hvem det er og hvordan du blir en.

Så lenge mat- og drikkeindustrien eksisterer, vil behovet for matbloggere alltid være stort. Disse menneskene er etterspurt på restauranter, kafeteriaer som selger hurtigmat og matselskaper. Det er viktig for dem å bli hørt, å ha sin egen blogg og regelmessig legge ut innlegg på sosiale nettverk, de trenger å samarbeide med salgsfremmende byråer, og selvfølgelig har ingen kansellert media- og kontekstuell reklame. I alle disse tilfellene kan man ikke klare seg uten en spesialist som kan fotografere matvarer slik at de ikke skammer seg over å legge dem på sidene til magasiner og aviser, vise dem på TV eller på Internett.

Profesjonelle fotografer bruker spesielle hemmeligheter for håndverk for å gjøre selv den mest vanlige maten ser mer attraktiv ut på bilder.

I tillegg til design av bilder, bør matfotografer også velge objekter for fotografier. Det er viktig at de har god kunnskap om matlaging og matlaging. Det er ingen hemmelighet at de fleste av disse spesialistene begynte sin karriere innen catering. Imidlertid kan en fotograf uten slik erfaring også ta bilder av mat i nærvær av trening og trening.

Det er minst to hovedmåter folk kan komme til å fotografere. Den første er når ganske erfarne fotografer som spesialiserer seg på barne-, bryllups- eller portrettfotografering ønsker å utvide horisonten og prøve seg i noen ny retning. Den andre, mer vanlige måten, er når matbloggere plukker opp et kamera i egne hender og lærer å skyte matprodukter slik at innleggene deres på sosiale nettverk eller på sidene til Internett-portaler ser mer attraktive ut.

Over tid vokser de ut nivået i prosjektet sitt, anerkjente selskaper, konditorer og kulinariske spesialister begynner å invitere dem til å skyte, hvoretter de ikke lenger blir bloggere, men ekte matfotografer som har et imponerende antall ordrer.

Som enhver representant for det visuelle yrket, vil hver matfotograf helt sikkert være glad for å se at arbeidet hans er plassert i aviser og magasiner, publisert på sidene til nettpublikasjoner eller gjengitt på annen måte. En god profesjonell har alltid en sjanse til å lage seg navn, på jobben vil han møte interessante mennesker som representerer forskjellige prosjekter - blogger, kokebøker og også show.

Samtidig blir en matfotograf alltid overlatt til sine egne enheter, slik at han kan bygge arbeidsplanen sin i samsvar med hans evner, sysselsetting og humør. Om ønskelig kan han alltid arrangere en uplanlagt helg og ikke lide av de mellommenneskelige intrigene som ofte følger med arbeidere i store selskaper.

Imidlertid var det noen mangler. Til tross for den høye etterspørselen etter representanter for dette yrket, vil ikke alle spesialister innen fotografi påta seg dette møysommelige arbeidet. Denne spesialisten står overfor mange problemer:

• ensformighet, rutine og nøye arbeid;
• høyt stressnivå i en situasjon der rammer ikke lykkes og planen ikke kan implementeres;
• for å kvalifisere seg til samarbeid med større publikasjoner, trenger fotografen dyrt utstyr;
• aktiviteten krever besøk av fotoseanser - dette betyr at matfotografen må ha sin egen transport eller bruke sine egne penger for å betale for de ansatte;
• som regel setter arbeidsgivere ganske begrensede vilkår for ordreoppfyllelse, legger ikke til optimisme og konstante bekymringer for kundens mening - disse menneskene møter ofte utilfredsstillende kundevurderinger.

Som enhver annen spesialist engasjert i det kreative feltet, tenker matfotografen alltid på prosjektene sine. Som praksis viser, selv i løpet av ferien, reflekterer de uforvarende over kundene sine, de nyeste trendene og moderne matutstyr. Dette er ikke overraskende, fordi fotografens rykte under utførelsen av ordrer står på spill, og derfor, hver gang han tar produkter og servise til kunden, må denne spesialisten gi det beste.

Fotografen må utmerkes av et økt ansvar, siden han vil måtte ta alle beslutninger uavhengig. I tillegg vil det alltid være mennesker overalt som ikke er i stand til å sette pris på kunstyrke. De vil stille spørsmål om hvorfor de skal betale et stort beløp bare for å trykke på utløserknappen. Slike kommentarer bør være lydhøre.

Det er veldig viktig for en fotograf å holde seg oppdatert på motetrender. Dette betyr at han bør bruke mye tid på å studere innenlandsk og utenlandsk erfaring innen fotografering av produkter. Matfotografering er vanskelig ikke bare moralsk, men også fysisk - Fotografen må ofte klatre opp trappa med utstyret sitt eller stå i en skjev stilling hele dagen og ta flere hundre retter til en kokebok eller leveringstjeneste.

Det bør være forberedt på at arbeidet i begynnelsen neppe vil gi mye penger. Oftest kombinerer unge matfotografer kontorarbeid og fotorelaterte aktiviteter. Det er veldig viktig på dette tidspunktet å ikke miste sikringen din - med behørig besluttsomhet og selvforbedring i yrket, før eller siden vil fotografen begynne å henvende seg til ordrer. Etter at inntektene fra filmingen begynner å blokkere lønnen som fotografen mottar på kontoret, går han som regel i fristil.

For å mest mulig fange en tallerken eller et hvilket som helst produkt, fotografen må kjenne faget sitt godt, kunne håndtere verktøyene til en profesjonell fotograf. Matfotografering krever god kunnskap, ikke bare teknisk, men også de som er relatert til maten selv. Begynnende eksperter på dette feltet skal være i stand til å lage mat og "forstå" mat, ikke nødvendigvis på et profesjonelt nivå, men i det minste på et nivå for å kunne diskutere alle aspekter av fotografering med sin potensielle kunde.

Matfotografering er en av de moderne variantene av stilleben, og det er grunnen til at spesialister på dette feltet skal ha et nøye utseende og oppmerksomhet på hver eneste detalj.

Oftest blir fotografer kontaktet restauranter, for å lage utleveringer og øyeblikksbilder av oppvasken. Dessuten kan en spesialist på dette feltet finne arbeid enten innenfor rammen av bare ett selskap, eller som frilanser, som jobber for flere kunder samtidig.

Listen over kunder og potensielle arbeidsgivere kompletteres av store selskaper og selskaper som er involvert i produksjon av matvarer. Det kreves matfoto for å kunne legge ut produktene sine. på nettstedet og i brosjyrer. I tillegg er aktivitetene til spesialister etterspurt blant utgivere av blader eller kokebøker, samt nettportaler som er viet til matlaging.

For å bli profesjonell fotograf, må du lære mye. Husk at det ikke er noen utdanningsinstitusjon som trener matfotografer, så en nybegynner-spesialist må lære alt selv. Det er ganske mange gratis blogger og tips på YouTube og Instagram i disse dager. - i dem kan du finne informasjon ikke bare om selve fotograferingen, men også om problemer som retusjering av bilder, søk og behandling av detaljer. Hvis du har godt kjennskap til et fremmedspråk, er det fornuftig å være spesielt oppmerksom på utenlandske nettsteder, ettersom i Amerika og europeiske land er retningen for matfotografering mer vanlig enn i Russland.

Å lære av vellykkede eksempler er veldig nyttig: Arbeidet med matbloggere som Pyotr Karasev, Yulia Cosmo, Daria Voronina og Dina Belenko er etterspurt, mange nybegynnere eksperter bruker internettkanalene til Eduard Zhukov, samt Insta-blogger av Maxim Mordvintsev og Danila Snega.

Hvis du vil lære deg å ta bilder raskere, er det fornuftig å ta hensyn til spesielle kurs - det er mange av dem på Internett.Husk at slike kurs vanligvis blir betalt: et godt kurs med lekser og tilbakemeldinger fra kuratoren koster omtrent 15-25 tusen rubler. Grunnkurs og masterklasser koster 10-15 tusen rubler, alle slags webinarer, som regel, er estimert til omtrent 3000 tusen rubler.