Servering av et tebord på riktig måte

En invitasjon til en kopp te betyr aldri bare te. Det er alltid deilige søtsaker og inderlig samtale i en varm atmosfære. For å skape denne atmosfæren og gjøre møtet med venner og familie uforglemmelig, må du forhøye deg på forberedelsen av tebordet. Det er ikke tilfeldig at det å servere det er en ekte kunst, og tradisjonene med tedrikking har en lang historie i alle land i verden. I dag, hvis ønskelig, kan du arrangere en teseremoni i hvilken som helst stil.

Fødestedet til te er Kina, hvor denne drikken ble kjent i det femte årtusen f.Kr. Det antas at fordelene med te ble satt pris på av Buddha selv. Opprinnelig ble bladene på planten for brygging knust til pulver. Da mongolene kom til Kina på 1200-tallet, gadd de ikke å forberede teblader for brygging, men helte dem bare med kokende vann. I Europa dukket te opp på XVII århundre og allerede med den mongolske versjonen av brygging.

I alle fall de nederlandske og engelske kjøpmennene, og etter dem brukte den aristokratiske sirkelen metoden for å brygge bare teblader. Den filosofiske siden av den kinesiske teseremonien med den symboliske betydningen av porselenskar for å brygge en drink i Europa betydde ikke noe. Her dukket det opp tradisjonene og det semantiske innholdet i tefesten.

Te ble presentert for den franske kongen Louis the Sun som et middel som angivelig var ment å behandle gikt. Kongen begynte å bli behandlet, og satte raskt pris på smaken på drikken, og etter ham adopterte hele gårdsplassen mote for tedrikking. Det gikk veldig lite tid, og det spredte seg over hele Europa. Tefest ble til en utsøkt leksjon. Den snakket om tilhørigheten til de som var samlet ved tebordet til et godt samfunn.

Følgelig ble det lagt vekt på situasjonen der tedrikking fant sted, hvordan man drikker en drink, hvilke tallerkener man skulle legge på et bord for te og så videre.

Hvert land har sine egne tradisjoner i denne forbindelse. I dag er det konsepter av engelsk, tysk, fransk, tyrkisk, russisk tedrikking:

• I Frankrike te er nesten det samme som vin. I tillegg til søtsaker er det alltid et bredt utvalg av te i søtsaker. Her elsker de denne drinken med bergamott, skiver av raske, roseblader og andre tilsetningsstoffer.

• I england, der kaffe nesten aldri konsumeres, er det alltid grønt lys for te. Det drikkes til frokost, lunsj og middag. Tradisjonell engelsk te-drikking holdes vanligvis fra 16 til 17 timer. Drikk en drink ofte med melk og fløte, som alltid er til stede på tebordet i en spesiell kanne. Ulike søtsaker er tilgjengelige for te.

• I kalkun svart te respekteres mest. Det er vanlig å tilsette eple og mynte i drikken. Tekannen legges på en stor beholder med kokende vann, og sukker brukes i biter.
• Disse funksjonene er sporbare. i den russiske tetradisjonen. Selv om te historisk kom til Russland direkte fra Kina selv. I denne drikken i Russland er det vanlig å tilsette noen flere urter, for eksempel timian eller mynte. Te drikkes også av sitron. Den russiske samovaren er et lån fra Tyrkia. Men å drikke te fra en tallerken er en utelukkende russisk oppfinnelse. Potte-mage kopper, fat, en samovar, vaser med søtsaker, en varmtvannsdukke til en tekanne og en haug bagels eller bagels - alt dette er en karakteristisk del av en russisk tefest.

Alt kan være en grunn til tedrikking - en bursdag, et bryllup, et nytt år - en hel høytid som vises på kalenderen. Etikette krever at utformingen av tebordet i samsvar med visse regler.

Et riktig sett bord skal imponere gjester og stille dem opp for en feststemning. Designplanen er som følger:

• På bordet lå en duk, som i tone resonerer med tjenesten. Det er viktig at stoffet er helt rent og skinnende stryket. For å skape en festlig atmosfære, kan du dekorere kantene på duken med buer eller bånd. Alt her er i mesterinneens makt.
• Dessertplatene bør settes et par centimeter fra kanten av benken.
• Til høyre for hver plate legger du en skje, gaffel og kniv.
• Også til høyre for tallerkenen, ordne et tepar. Legg igjen en skje på tallerkenen samtidig.
• På venstre side av platen legger du en stikkontakt under syltetøyet, en annen teskje, samt en tallerken for frø.
• Midt på bordet kan dekoreres med en bukett. Det er bedre å velge et lavt fartøy som ikke vil forstyrre noen, og ingen vil velte det.

Stemningen på en åndelig høytid kan stilles ved hjelp av tente lys. De kan også installeres i sentrum:

• Reglene for å arrangere apparater og tallerkener lar deg ordne søtsaker, tallerkener med smørbrød, paier og annet bakverk nær kanten, slik at det er praktisk for alle å ta dem. For å bevare friskheten i bakingen før festen begynner, kan tallerkener dekkes med vakre servietter.
• Tallerkener med sitronkiler ligger ved siden av bakevarene.

• Melkemann og rømmegrøt, en sukkerbolle med en skje satt i midten. I nærheten kan du sette inn kaféer med alkohol.
• Søtsaker som honning plasseres i små vaser nær kanten av bordet slik at ingen trenger å strekke seg etter dem.
• En samovar eller et fartøy med varmt vann skal plasseres på et spesielt bord, til venstre for den som skal klare skiftet av oppvask. En tekanne er igjen der.
• Det er umulig å stille bordet uten servietter. De er pent stablet i hvert bestikksett for gjester.

Hvis en tefest arrangeres i en viss stil, for eksempel på russisk, kan du selvfølgelig avvike fra disse reglene. Et rundt bord med en samovar i sentrum vil sette en viss stemning.

Å velge en duk til et møte over te er en spesiell sak. Hvis du har valgt et tesett med malte kopper til en festlig anledning, er en hvit stivelsesduk best egnet for det. Hvis du er eier av en snøhvit tjeneste med gullkant rundt kanten av hvert apparat, velger du en blondebukduk. Og hvis du planlegger å ta en te i selskapet med en samovar, velger du en fargerik lys lys duk med broderi.

Avhengig av bordets størrelse og form, må du velge hvordan du vil legge duken. De runde og ovale benkeplatene er dekket med en klut i to lag. Den nedre skal ned fra bordet til stolsetet. Hvis du henger bordduken sterkere, vil det være et hinder for folk som sitter ved bordet, et kort "skjørt" vil se for kort ut. Noen ganger blir det samlet med bretter og frills og knivstukket. Det andre laget på bordet lå en duk i størrelse til benkeplaten.

To duker plassert i en vinkel på 45 grader vil se bra ut på et firkantet bord. Hvis du tar duker i samme størrelse, men av forskjellig farge, kan du oppnå en flott effekt.

Når det gjelder servietter, skal de i alle fall være perfekte i renslighet. Hvis det er flekker på dem igjen fra forrige festmåltid, er det bedre å ikke vise slike ting for gjestene. For et tebord kan du bruke ting som måler 35 x 35 centimeter. Før te kan de brettes ganske enkelt i form av en trekant. I spesielle tilfeller er de formet som en vifte, seil, tulipan. Dessuten både stoff- og papirprodukter. Riktig nok, for å bli vakker trenger du en viss ferdighet. Derfor er det bedre å øve på forhånd.

Servietter plasseres ikke bare under personlige apparater, men også under andre redskaper der frukt, søtsaker, brød og mer ligger.

Betydningen av lin er å beskytte klær fra dråper og smuler fra bordet. Tørk hendene med papir. Etter måltidet kan du legge et papir serviett på en tallerken, og la en klut ligge på bordet. Ikke krøll eller brett den.

Et te-møte krever ikke streng kleskode. Likevel er dette ikke en gallamiddag. Alt er enklere her. Men likevel må du forberede deg grundig til arrangementet. Gjestene må overholde visse uskrevne regler. Hvis du blir invitert til te, er det god form å ta med en boks med sjokolade eller noe søtt fra konditoriet.

Selve te blir brygget når gjestene er samlet. Men fra eierens side er det obligatorisk høflighet å spørre om noen vil ha kaffe. Vel, hvis huset i tilfelle noen ikke tåler tonin, er det urtete. På varm sommertid er det bedre å tilberede iste for gjester.

Riktig utvalgte retter, duker og godbiter vil gjøre et møte for te minneverdig. En dyr dekorasjon av ethvert tebord vil være en kinesisk tjeneste. Men hjemlige retter er også veldig elegante, og kan sette riktig stemning.

Utformingen av bordet for ferien er logisk å ta hensyn til "saken". Den passende tilbehør passer på nyttårsbordet - i sentrum kan du sette en komposisjon med grangrener og nyttårsdekorasjoner. Det er bra å velge servietter som passer for emnet.

En beskjeden teselskap krever ikke spesiell innsats for å designe bordet. På bakgrunn av en vakker duk er en tjeneste med et elegant mønster tydelig synlig.Et lite antall enheter og snacks på bordet vil tillate deg å nyte te og mat, uten å forstyrre stemningen for en fortrolig samtale.

Passende dekor bør velges til bursdag eller bryllup. Drikking av romantisk te i hagen innebærer å dekorere bordet med blomster. For å skape en stemning vil lys være passende. Et hvitt tesett på en melkefarget duk med et mønster vil se attraktivt ut omgitt av naturlig grønt.

Serveringstimer kan sees i neste video.