Wat is beter: een Turks of geiser-koffiezetapparaat?

In termen van verkoop staat koffie op de tweede plaats na olie. Dit is een favoriet drankje in veel landen en in de loop van de eeuwen waarin koffie de harten van mensen heeft veroverd, tradities zijn ontwikkeld, zijn de normen voor de bereiding en het gebruik van deze aromatische drank geworteld, van het niveau van het branden van bonen tot de gerechten waarin het wordt bereid.

Turk is een brede tapse tank met een niet-verwarmende handgreep, meestal gemaakt van hoogwaardig hout of plastic. Er wordt gemalen koffie in gedaan en de juiste hoeveelheid water wordt gegoten. In het midden van het vat, de nek genaamd, verschijnt vlak voor het koken een koffiejam. Dankzij dit is het uitstappen van etherische oliën moeilijk, dus de geur en smaak van de drank verliezen geen intensiteit en de dikke resten blijven op de bodem van de cezve. Bovendeel - schuimcollector voorkomt overlopen van schuim.

Het geiser-dripkoffiezetapparaat bestaat uit twee containers: water wordt in de onderste gegoten en kant-en-klare koffie komt in de bovenste. Ze worden gescheiden door een filter, waar koffiepoeder in wordt gegoten. Met toenemende temperatuur in de onderste tank als gevolg van druk stijgt water in dampvormige toestand in de bovenste capaciteit van het koffiezetapparaat, verzadigd in het proces met het aroma en de smaak van koffie.

Turken en koffiezetapparaten hebben hun voor- en nadelen. Veel gemeen, maar er zijn verschillen.

1. De volumes van de Turken variëren van miniatuur, ontworpen voor één kopje, voor de hoeveelheid koffie die genoeg is voor een klein bedrijf, maar zelfs in een grote cezve kun je maar één kopje drinken. Het is onaanvaardbaar om in de koffiemachine minder koffie te zetten dan waarvoor deze bedoeld is.Elke keer dat u de machine maximaal moet laden, neemt het koffieverbruik toe.
2. Cezva maakt de bereiding van verschillende soorten koffie mogelijk, je kunt er direct alle ingrediënten in doen: suiker, kruiden, melk en andere toevoegingen volgens het recept, terwijl koffiezetapparaten vooral zijn ontworpen voor het maken van espresso. Suiker toevoegen aan de automaat is niet toegestaan, alleen aan een kopje met een afgewerkt drankje. Extra recepten zijn beschikbaar in duurdere modellen met geavanceerde functies.
3. Koffie zetten in een Turk vergt waakzame aandacht. Gedurende het hele proces kunt u uw ogen niet van het bereide drankje afhouden en weggaan, anders kookt de koffie en spat op het fornuis. Het beheren van een koffiemachine levert geen problemen op en vereist geen in-line monitoring.
4. Het is beter om een ​​Turk met een stevige body te kopen, hij is duurzaam, niet onderhevig aan vervorming en schade. De afdichting van filter en koffiezetapparaat verslijten na verloop van tijd en moeten worden vervangen. Als de behuizing niet van metaal is, is deze gemakkelijk te beschadigen.
5. Het wassen van de cezve in een vaatwasser is ongewenst, maar ook met de hand veroorzaakt het geen moeilijkheden en kost praktisch geen tijd. De koffiemachine schoon houden is ook eenvoudig - je moet hem na gebruik uit elkaar halen en goed spoelen met water. Er moet voor worden gezorgd dat het koffiezetapparaat na elk gebruik wordt schoongemaakt, anders zal het de smaak van de drank negatief beïnvloeden en het filter snel beschadigen.
6. U kunt een uitstapje maken naar Turku en koffieliefhebbers behagen met uw favoriete drankje bereid op een vuur, heet zand of in hete kolen. De meeste modellen koffiezetapparaten kunnen indien nodig worden meegenomen op reis of op kantoor.
7. Als je geen rekening houdt met de exclusieve handgemaakte Turken, zijn de kosten van een gewone Turk betaalbaar voor elke koffieliefhebber. En u kunt ook een eenvoudig koffiezetapparaat kopen tegen een lage prijs, iets hoger dan de kosten van een gewone cezve.
8. Wanneer je koffie van een Turk in een kopje giet, wordt het onvermijdelijk dik. Tijdens de bereiding van de drank in een geiser-koffiemachine wordt deze gefilterd en zit pure koffie zonder neerslag in de beker.
9. Voor het maken van een drankje in een koffiemachine is geen ervaring met het zetten van koffie vereist, de smaak blijkt steevast rijk en sterk en het schuim is dik. Cezva staat voor kennis van de technologie van het maken van natuurlijke koffie.
10. Een geiser kan, in tegenstelling tot een cezve, niet alleen worden gebruikt voor het beoogde doel, maar ook om thee of kruidenpreparaten te zetten.
11. Voor een koffiemachine moet je de koffie van de juiste maling selecteren, deze mag niet te fijn zijn, anders zal koffiestof het filter verstoppen. Voor Turken is het beter om koffiebonen te kopen en direct voor het koken te malen.
12. De geiser koelt lange tijd af, wat een risico op brandwonden oplevert als je het lichaam van de machine onachtzaam aanraakt. Turk heeft een laag warmtegeleidingsvermogen en koelt veel sneller af.

Voor degenen die graag experimenteren en hun eigen recepten bedenken, en het magische proces van het maken van koffie willen beheren, is de Turk de voorkeur. Onder de recensies van koffieliefhebbers zijn er vaak opmerkingen dat koffie die in een Turk wordt gezet, niet kan worden vergeleken met dezelfde drank die in een koffiezetapparaat of koffiezetapparaat is gemaakt.

Maar het is belangrijk om geen kant-en-klare gemalen koffie in zakken te nemen, maar om de granen direct voor de bereiding en strikt in de vereiste hoeveelheid met uw eigen handen te malen, wordt vermalen in reserve niet aanbevolen. Het is noodzakelijk om speciale verzegelde containers voor koffie toe te wijzen, die de kwaliteit van natuurlijke koffie met minimale verliezen zullen behouden. Voor opslag is het beter om een ​​plaats te kiezen waar de aanwezigheid van tocht, zon, temperatuurverschillen en vocht op koffie is uitgesloten.

Een persoon die zich geen ochtendwerkkosten voorstelt zonder een kopje van zijn favoriete drankje, maar niet klaar is om bij de kachel te staan ​​en dit proces te beheersen, een geiser-koffiemachine helpt, hij maakt zelf koffie en geeft daar een signaal over. Uit de beoordelingen kunnen we concluderen dat geen van de kopers spijt had van de overname. Geavanceerde koffieliefhebbers waarderen de drank die in de machine wordt ontvangen niet te hoog, maar voor andere koffieliefhebbers is deze ingenieuze uitvinding een redder in nood geworden. En koffie in een koffiezetapparaat voor een redelijke prijs is niet slechter dan gezet in een duur geiser-koffiezetapparaat.

Zo'n set zal het mogelijk maken om de verfijnde smaak van een aanhanger van een bepaalde technologie te verzachten. De eigenaar kan op elk moment genieten van koffie bereid volgens verschillende recepten en geen enkele gast zal teleurgesteld vertrekken.

Als de keuze op de Turk viel, het is noodzakelijk om bij het kopen van de juiste gerechten rekening te houden met een aantal nuances:

• voor gelijkmatige verwarming van de vloeistof is het beter als de gerechten een speciale vorm hebben van een afgeknotte kegel;
• de bodem en wanden zijn dik en de hals is smal;
• optimaal, wanneer de diameter van de nek de helft is van de diameter van de onderkant en de onderkant breed is.

Bij aankoop moet u de coating zorgvuldig inspecteren - deze moet onberispelijk zijn. Anders zorgen de aanwezigheid van krassen ervoor dat metaaldeeltjes in de afgewerkte drank kunnen doordringen, wat niet alleen de kwaliteit van de koffie, maar ook het menselijk lichaam zal schaden. Moderne Turken zijn ook gemaakt van aluminium, roestvrij staal, maar de smaak van koffie in zo'n cezve kan slechter zijn. Klei, glas of keramiek turk is erg kwetsbaar en bij het kopen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen chips of schade op zit.

Als de beslissing wordt genomen om een ​​koffiezetapparaat aan te schaffen, moet u duidelijk weten hoeveel u nodig heeft, omdat het onaanvaardbaar is om een ​​halve portie in de machine te doen, dus te veel nemen is ongepast.

Koffiezetapparaten zijn gemaakt van aluminium of roestvrij staal. Er zijn geen significante verschillen tussen hen, en meer aandacht is beter om te letten op de kwaliteit van kleine fittingen.

Een andere belangrijke nuance is de keuze van de fabrikant. Bij het oplossen van dit probleem is het beter om geleid te worden door bekende merken die zichzelf een onberispelijke reputatie hebben verworven. De kosten van een koffiezetapparaat met een naam zullen hoger zijn, maar de beloning is een uitstekende kwaliteit, een effectief ontwerp en een lange levensduur van het apparaat.

Wat te kiezen - een Turk of een geiser-koffiezetapparaat, zie de volgende video.