Borden met deksel: kenmerken van fakkels en rammen, tips voor hun keuze

Vakantie is een integraal onderdeel van elk huis en gezin. Tijdens de voorbereiding op de viering van een feest, of het nu een verjaardag of nieuwjaar is, streeft elke huisvrouw naar perfectie in werkelijk alles. Het is erg belangrijk dat de tafel correct is gedekt, in overeenstemming met alle regels van serveren, het eten was lekker en warm op het moment van serveren.

Het serveren van gerechten op tafel wordt uitgevoerd met verschillende gebruiksvoorwerpen - borden, dienbladen en andere containers. Tegenwoordig is het gebruik van speciale platen met deksels erg populair geworden. In dit artikel gaan we specifiek in op de mantels (rammen), speciale deksels, hoe je ze correct kiest en wanneer en voor welke gerechten je kunt gebruiken.

Dit is de plaatafdekking die wordt gebruikt tijdens het dekken van de tafel. Het lijkt qua uiterlijk op een halfrond. Het is vaak mogelijk om te observeren hoe restaurants gerechten serveren met een dergelijke spoeling, maar tegenwoordig is dit kenmerk niet ongebruikelijk bij thuis koken. Het belangrijkste doel van de toepassing is om warme snacks mooi op tafel te serveren, terwijl de temperatuur van het gerecht behouden blijft en kloofjes worden voorkomen. Ook maakt de ram het mogelijk om de schaal lang in zijn oorspronkelijke vorm te houden. Het gerecht wordt eenvoudig afgedekt met een deksel en op het juiste moment verwijderd.

Er zijn kits te koop, waarvan de componenten een bord en een glazen kap zijn. Deksels kunnen ook afzonderlijk of op een houten standaard worden gekocht. Ze kunnen het meest divers zijn in zowel vorm als materiaal van fabricage.

Als u een schaap (cloche) kiest, moet u rekening houden met verschillende factoren die fundamenteel zijn en de mogelijkheid uitsluiten om fouten te maken bij het kopen. Laten we de selectiecriteria eens nader bekijken. Bij het kopen moet u rekening houden met bepaalde parameters.

• De diameter en vorm van het product moeten worden gekozen, gezien het doel van de ram. Het kan worden gebruikt om een ​​gewone warme maaltijd te serveren en elke gast afzonderlijk een bord eten te serveren. Experts in tafelsetting beweren dat het in het eerste geval nodig is om een ​​glazen kap van minimaal 24 centimeter te nemen en in het tweede geval is een diameter van 9-22 cm voldoende.Afzonderlijk moet je letten op de vorm van de ram. Het kan rond en ovaal zijn. De vorm van het product is afhankelijk van het soort snacks dat op tafel wordt geserveerd. Het is goed om groente- en vleesgerechten onder de ronde ram te presenteren, maar de ovale ram is geschikt voor vis en gevogelte. Voor portiegerechten van kant-en-klaarmaaltijden wordt meestal een ronde stolp gebruikt.
• De hoogte van de ram. Dit is een ander redelijk belangrijk criterium waarvan de hoeveelheid condensaat die zich onder het deksel kan ophopen, afhangt. Hoe hoger het product, hoe groter de kans dat condensdruppels niet op de schaal terechtkomen. Hoge stolp kan worden gebruikt voor warme gerechten.
• De aanwezigheid van een pen. Er moet een handvat op de ram zitten, waarmee je de schaal kunt afdekken. Het is gemaakt van warmte-isolerende materialen, zoals hittebestendig plastic of metaallegering. Dit is een garantie dat het handvat niet warm wordt. De meest geprefereerde optie is een metalen handvat, het is handiger en duurzamer, vaak worden ze ook decoratief gemaakt.
• Het materiaal waarvan de cloche is gemaakt. In de meeste gevallen zijn de hoezen van metaal, maar er kunnen ook andere materialen worden gebruikt.

Er zijn dus in de uitverkoop schapenvachten van roestvrij staal, gepolijst of geborsteld. Roestvrijstalen ram heeft verschillende voordelen:

• bestand tegen extreme temperaturen;
• heeft geen speciale zorg nodig;
• duurzaam
• duurzaam
• lichtgewicht en praktisch;
• bestand tegen verschillende invloeden - chemisch en mechanisch.

Bronzen ram gaat meestal te koop, compleet met een bord, heeft het uiterlijk van een halfronde dop. Zilveren stolp - Dit is een vrij duur genoegen. In de meeste gevallen is het buitenoppervlak van het zilveren deksel versierd met stenen, reliëf, zwart worden.

Porselein - zware en massieve afdekking, die de eigenschap heeft om lange tijd warmte vast te houden. Een porseleinen ram van hoge kwaliteit is zeer betrouwbaar en duurzaam. Bij het kiezen van een dergelijk product moet u letten op de gladheid en integriteit van het oppervlak.

Polycarbonaat - goedkoop materiaal, dus producten ervan kunnen worden gekocht tegen een budgetprijs voor dagelijks gebruik thuis. Het grote voordeel van plastic is de mogelijkheid om het in een magnetron te gebruiken.

Glazen stolp Ideaal voor desserts. Door de transparante wanden is het gerecht goed te zien. Voor de vervaardiging van dit type kap kan gehard glas worden gebruikt, dat wordt gekenmerkt door sterkte en weerstand tegen hoge temperaturen.

Vlokken worden gebruikt tijdens het serveren en serveren van het tweede gerecht en koude aperitief. Meestal zie je onder de ram:

• vlees en gevogelte;
• een hele kip, patrijs of eend;
• barbecue;
• groenten
• braadpan;
• gelei cake;
• soufflé.

Naast de bovenstaande gerechten, kun je bijna alles serveren wat op een plat bord kan worden gelegd en afdekken met een dop erop. Voor de taart en voor de koekjes kun je hoge rammen gebruiken. Er zijn kleintjes die zelfs in de koelkast gemakkelijk passen.

In de volgende video vind je een overzicht van een lekker bord citroengras met deksel.