Verscheidenheid aan plaatvormen

Onder het hele scala aan keukenbestek wil ik apart praten over borden. Ze zijn een integraal kenmerk van elke keuken, nemen deel aan veel processen. Alle gerechten worden op borden op de keukentafel geserveerd, ze worden allemaal gegeten en sommigen geven er natuurlijk de voorkeur aan om conflicten en controversiële situaties op te lossen met dit bestek.

Het assortiment en de keuze van borden in de moderne markt van gerechten is behoorlijk divers en groot. Ze kunnen variëren in vorm, ruimtelijkheid en ontwerp. Een brede selectie maakt het mogelijk om veel verschillende vergelijkbare producten voor de keuken te kopen, omdat er veel a priori moeten zijn. In dit artikel gaan we dieper in op de variëteit en de overvloed aan plaatvormen.

Elke keuken heeft verschillende containers voor voedsel, maar niet iedereen kan precies zeggen hoe ze worden genoemd en waarvoor ze worden gebruikt.

Er zijn dus de volgende soorten platen.

• De eetkamer. Meestal is het ovaal of rond van vorm, het serveert warme gerechten. Zo'n container kan diep zijn, met een diameter van 20–24 cm, het dient de eerste schalen, en klein, met een diameter van 27–32 cm, het dient de tweede schalen.
• Slakomdie batch of algemeen kan zijn. Het is bedoeld voor zowel salades als augurken en verse groenten.
• Het diner. Het kan groot of standaard zijn. De eerste heeft een diameter van 26–31 cm en serveert vlees of zoete gerechten met sauzen. De standaard is bedoeld voor warme hapjes, plakjes kaas of worst, de afmeting is niet meer dan 20 cm.
• Het gerecht. De vorm van dit bord kan heel anders zijn. Het presenteert vis, vlees, wild, canapeetjes. Het standaardformaat is 40–45 cm.
• Kom. Gepresenteerd in de vorm van een beker zonder handvat.In deze container kun je alles serveren.
• Dessert. Dit gerecht serveert fruit of desserts. Het is ondiep en diep, niet groter dan 20 cm, meestal is het een plat bord waarop zelfs een taart gemakkelijk past.
• Brood. De afmeting is 16-18 cm, ontworpen voor meelproducten en boter.
• Vis. Deze plaat heeft een langwerpige, ovale vorm. De lengte is 33-37 cm, breedte - 23-26 cm.
• Haring meisje. In dit gebruiksvoorwerp worden haring, vis in blik en afgewerkte vis op tafel geserveerd. Het lijkt erg op een visbord, maar dan groter.
• Soep. Een voldoende grote capaciteit is 250-500 cm³. Ontworpen voor soepen, ontbijtgranen, granola.
• Bouillon. Dit is een kom met handvatten voor het serveren van bouillon. Het heeft een voldoende grote capaciteit - 350-400 cm³.
• Diepe bodem. Het wordt gebruikt voor pasta en diverse tweede gangen.
• Serveren - onder een ander bord gelegd. Dat wil zeggen, ze neemt deel aan tafelsetting als een stand.

Borden zijn het element van de keuken dat altijd aanwezig is geweest. Maar als eerder in de keuken alleen ronde schalen met verschillende diameters konden worden waargenomen, is het assortiment vormen vandaag echt verrassend en verbazingwekkend. Een grote selectie is te danken aan de beschikbaarheid van nieuwe materialen, technologieën, apparatuur, onbeperkte mogelijkheden.

De meest populaire vormen zijn:

• cirkel;
• vierkant;
• ovaal;
• rechthoek.

De bovenstaande configuraties worden als standaard beschouwd - u zult niemand verrassen. Maar er zijn vrij originele opties die zeker niet onopgemerkt zullen blijven:

• de beker "Evangilion";
• capaciteit in de vorm van een klokhuis;
• een gerecht in de vorm van een stripfiguur;
• pizzagerechten;
• toetsenbord capaciteit;
• capaciteit in de vorm van een haaienbek, bloemknop, wolk, fles.

De keuze van keukengerei moet op verantwoorde wijze worden benaderd. Er moet rekening mee worden gehouden dat een bord een gerecht is dat vaak wordt gebruikt, daarom moet het in de eerste plaats van hoge kwaliteit en onschadelijk zijn.

Er zijn bepaalde criteria voor het kiezen van borden waaraan u zich moet houden bij het kiezen van een bak voor eten en serveren. Bepalende factoren en criteria worden hieronder weergegeven.

De grondstof waar de gerechten van gemaakt worden is het belangrijkste. Elk materiaal geeft producten speciale kenmerken en kenmerken.

• Porselein. Tegenwoordig worden porseleinen borden beschouwd als een element van luxe. Het is ook vermeldenswaard dat het identificatiemerk voor het bepalen van porseleinen schalen gewicht is - het is behoorlijk zwaar. De kosten van porseleinen schalen zijn vrij hoog.
• Klei Keramische platen zijn van zeer hoge kwaliteit en duurzaam, maar zwaar.
• Faience. Dit is een ander populair serviesmateriaal. Aardewerk schalen, vergeleken met porselein, zijn niet zo duurzaam, maar redelijk comfortabel en van hoge kwaliteit. Het is gemakkelijk om voor haar te zorgen en haar uiterlijk is erg aantrekkelijk. Het is de moeite waard eraan te denken dat zo'n bord kwetsbaar is.
• Een boom. Houten gebruiksvoorwerpen werden eeuwen geleden gebruikt, maar blijven tot op de dag van vandaag populair. Het wordt als het meest milieuvriendelijk en ongebruikelijk beschouwd. Een groot en misschien wel het grootste nadeel is de neiging om alle geuren op te nemen, dus het moet heel voorzichtig worden gewassen.
• Glas. Glasplaten zijn tegenwoordig een van de meest populaire. Ze zijn te zien in elke keuken. Ze kunnen verschillende vormen en maten hebben. Hun grote voordeel is de mogelijkheid om in een magnetron te gebruiken.

Bij het bepalen van de kleur van de gerechten richten de meeste mensen zich tegenwoordig op het ontwerp van de keuken zelf.Als er een ontwerpreparatie wordt uitgevoerd in de kamer en een bepaalde stijl aanwezig is, moet u dergelijke gerechten kiezen die het beste passen bij de algemene sfeer.

Je moet ook rekening houden met het effect van kleur op het welzijn, de stemming van een persoon die in contact staat met de gerechten. Felle tinten kunnen de eetlust opwekken, opvrolijken. Rode gerechten worden als populair beschouwd en wit brengt rust en harmonie.

Als ze een plaat kiezen op basis van dit criterium, worden ze voornamelijk afgestoten door de bruikbaarheid en het gebruiksgemak. Het is natuurlijk mogelijk om verschillende ongebruikelijke containers te maken om op te vrolijken, maar in de meeste gevallen koopt iedereen standaardopties. De meest populaire zijn vierkante borden, rechthoekig, ovaal.

Dit is ook een belangrijk selectiecriterium. Er zijn tegenwoordig een groot aantal fabrikanten van keukengerei. Ze onderscheiden zich door de kwaliteit van gefabriceerde producten, die kan worden beoordeeld aan de hand van de prijs. Goede en duurzame gerechten kunnen niet goedkoop zijn, zoals elk ander ding.

Zie de volgende video voor meer informatie over de soorten platen.