Verrassend genoeg is de bereiding van pasta niet zo eenvoudig: je hebt pasta van hoge kwaliteit nodig, een pan met minstens een antiaanbaklaag en idealiter dien je de afgewerkte schaal op een speciale serveerschaal voor pasta te serveren.
Dergelijke gerechten verschillen enigszins van gewone soepborden, omdat ze veel dieper zijn en zeer brede velden hebben.
In het artikel zullen we bekijken hoe we de juiste keuze van een bord voor spaghetti kunnen maken, zodat het niet alleen lang dient, maar ook niet contrasteert met de rest van de gerechten, en is het mogelijk om alleen pasta in dergelijke borden te serveren, of zijn ze universeel.
Functies
Velen zullen meteen opmerken dat het uiterlijk van de plaat ongebruikelijk is: de velden zijn breed, er is een uitsparing binnenin. Maar dit is het geheim - dus de pasta zal lang heet blijven en grote velden geven de vork "ruimte" om spaghetti te spoelen.
In Italiaanse restaurants kun je zien hoe verschillende sauzen en kruiden op de zijkanten van de borden worden geplaatst.
Platen met een zeer diepe bodem zijn op de markt verkrijgbaar - dit is ook om praktische redenen, namelijk: gemakkelijker wikkelen van de pasta. Een klein deel wordt alleen naar deze uitsparing overgebracht, zodat u daar vrij kunt draaien met een vork, zonder het hoofdgerecht in de plaat te vernietigen. Velen gebruiken een inkeping voor sauzen.
Soorten
Er zijn verschillende soorten pastaborden.
Diepgaand
In hoogte bereiken de meeste borden een diameter van 5 cm en 35 cm. De maten zijn dus individueel Richt u bij het kopen alleen op uw eigen eetlust en familieleden.
Met juskom
Een ronde plaat is niet de enige optie die fabrikanten kunnen behagen. Veel mensen houden van een bord voor spaghetti met een sauskom, die al in de gerechten is ingebouwd.Dit is erg handig, omdat je niet altijd meteen de hele saus in één keer wilt toevoegen.
De maten en vormen van pastagerechten lopen sterk uiteen, zodat je voor elke smaak en budget een model kunt kiezen.
Met twee compartimenten
Ze doen enigszins denken aan een schaar, ze verschillen alleen in het toepassingsprincipe, maar ze hebben ook twee compartimenten - voor de spaghetti zelf en voor het bijgerecht naar voorkeur. Velen koken zelfs verschillende gerechten, en in één sectie kunnen ze soep schenken, en in de tweede - pasta of bijvoorbeeld spaghetti en dessert - is er geen limiet aan combinaties!
Het is vermeldenswaard dat het bord voor pasta geen aanvulling is op andere gerechten, maar een volledig onafhankelijk element, en u moet het onmiddellijk op het oppervlak plaatsen waar u gaat eten, en niet op dienbladen of onderzetters. Dit is een van de basisregels voor het serveren van dergelijke gerechten en het ziet er erg indrukwekkend uit.
Hoe "passen" in het interieur?
Veel huisvrouwen worden gekweld door de vraag hoe ze een bord kunnen vinden dat niet opvalt door zijn aanstekelijkheid in tegenstelling tot het interieur van de keuken of het bestaande servies. Ga eerst door de afdelingen van de servieswinkel en bekijk de universele modellen en schalen van de fabrikant die je al eerder voor het huis hebt gekocht - meestal kun je een bord vinden in hetzelfde kleurenschema en dezelfde stijl als het jouwe, omdat veel merken series schotels in één produceren stijl.
Als er onder de items van uw fabrikant niets is zoals dit, kies dan gewoon voor wit - het is universeel en zal worden gecombineerd met absoluut alle elementen van de gerechten. Hoedenborden zien er geweldig uit op tafel in witte en zwarte kleuren of in pastelkleuren.
Probeer gewoon prints en tekeningen te vermijden, vooral als je thuis al gerechten hebt met een specifiek decor. Als je nog steeds een mooi bord met een patroon zag en het zeker wilt kopen, vraag een adviseur over de verenigbaarheid van verf voor versiering van gerechten met een magnetron - Sommige verven mogen niet in de magnetron worden geplaatst, omdat ze gaan fonkelen en het patroon vervormd is.
Materialen
"Hoeden" zijn gemaakt van verschillende materialen: aardewerk, keramiek en porselein. Natuurlijk zijn er goedkope van plastic, maar er is discussie over de gevaren van plastic schalen op het lichaam. Ja, en een plastic product voor pasta ziet er net zo goedkoop uit als het kost, en heeft een ietwat kinderlijke speelgoedlook, dus het is absoluut niet geschikt voor serieuze feesten. Maar porselein is erg licht en duurzaam, maar wordt niet aanbevolen voor verwarming in een magnetron.
De meest rationele keuze is een glasplaat. Het is bestand tegen temperatuureffecten, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken.
Nieuwe modellen spaghettiborden begonnen te worden gemaakt van glaskeramiek. Ze zijn gemakkelijk te combineren met verschillende gerechten en contrasteren niet met het interieur, omdat ze bijna altijd in zwart en wit verkrijgbaar zijn.
De beste modellen
Hier zijn de plaatmodellen waar u op moet letten. De onbetwiste favorieten van veel ervaren koks en enthousiaste huisvrouwen zijn verschillende merken.
- Bormioli rocco. Hun porseleinen pastaborden hebben een veelzijdig ontwerp. Hoogte 5 cm, diameter 25 cm Ze kunnen bestraald worden met een magnetron en in de vaatwasser.
- Revol - Franse fabrikant. Zijn "hoeden" zijn ook heel veelzijdig, met brede platte zijkanten, diameter 27 cm, hoogte 4,5 cm Veel mensen houden van het uiterlijk van de borden - porselein, met een contrast van glans en matte oppervlakken.
- Diamante. Ze produceren prachtige glaskeramische pastaborden. Het enige is dat ze gedecoreerd zijn, en je moet kijken of de gerechten goed passen bij bestaande elementen in je keuken.
- Rosenthal doet Vierkante pastaborden 29 cm. Als het formulier bij je past, zal de kwaliteit zeker niet ontbreken.
Stop niet alleen met zoeken op de bovenstaande modellen, maar kijk ook eens naar de vele andere borden die beschikbaar zijn op de pannenmarkt. Het belangrijkste is dat dit inderdaad een nuttige aanwinst is voor de gastvrouw, omdat je je niet kunt beperken tot het serveren van alleen pasta. In dergelijke borden kunt u zowel hoofdgerechten als soepen serveren, en cakes en andere desserts zien er bijzonder chique uit! Dergelijke gerechten zullen in de keuken nooit overbodig zijn!
In de volgende video kun je een ander type pastaborden bekijken gemaakt door Glister gemaakt van steenkeramiek.
