Cupcakes voor een bruiloft: kenmerken, ontwerp en presentatie

Op de bruiloft krijgt de taart een speciale plaats. Meestal is het groot, versierd met beeldjes van de bruid en bruidegom, een paar duiven of zwanen. Maar de mode verandert, tegenwoordig weigeren veel pasgetrouwden de gebruikelijke cake. Om de situatie te diversifiëren, laten originele en effectieve composities van cupcakes toe. Met hun hulp kun je verbeeldingskracht tonen, verschillende ideeën en ongebruikelijke ideeën in de werkelijkheid vertalen. Het is de moeite waard om de voor- en nadelen van dergelijke composities, de opties voor archivering en ontwerp, evenals levendige voorbeelden in meer detail te bekijken.

Het woord "cupcakes" kwam uit de Engelse taal. Voor ons is de bekendere naam cakes. Deze namen zijn praktisch vervangbaar. Met andere woorden, een cupcake is een miniatuurcake voor één persoon. Tegenwoordig is het behoorlijk modieus om ze te gebruiken tijdens een huwelijksfeest. Ze kunnen als apart gerecht worden gepresenteerd of samen met een taart worden geserveerd. Het volstaat om een ​​tribune met meerdere niveaus te gebruiken, zodat het ontwerp van cupcakes op de bruiloft er spectaculair en onvergetelijk uitziet.

Als je het verhaal over het uiterlijk van deze cake gelooft, dan bakte een van de banketbakkers drie eeuwen geleden een klein dessert in een aluminium kom, vandaar de ongebruikelijke naam: "cake in een kopje". Dit dessert mag niet worden beschouwd als een kleine cupcake met room, integendeel, het kan gerust een cake worden genoemd, omdat moderne chef-koks echte kunstwerken maken en experimenteren met vulling, deeg en decor.

Cupcakes hebben veel voordelen.

• Hoe mooi de taart er ook uitziet, maar elke gast op de bruiloft heeft maar een klein stukje dat er niet zo aantrekkelijk uitziet. Een miniatuurcake maakt deel uit van een mooie compositie en ziet er ook prachtig uit op een bord.
• De cupcake is geportioneerd en hoeft dus niet te worden verdeeld. Als u de taart bij de bruiloft snijdt, moet u rekening houden met het geschatte aantal gasten, zodat iedereen op zijn minst een klein stukje krijgt. Met cupcakes is alles veel eenvoudiger, je moet dezelfde hoeveelheid dessert bestellen als er gasten zullen zijn.
• Het meest spectaculair zijn composities die op verschillende niveaus worden gepresenteerd. Dus voor een bruiloft van 60 personen kunt u een geweldige optie maken van vier niveaus. Als we de cake beschouwen, dan is voor 150 personen alleen een drieledig dessert geschikt, maar tegelijkertijd weegt het ongeveer 15 kilogram.

• Kleine cakes zijn vrij gemakkelijk te vervoeren, ze kunnen gemakkelijk worden afgeleverd bij elk feest. Om een ​​grote cake mee te nemen, heb je een speciale vaardigheid nodig: je moet scherpe bochten en plotseling remmen op de weg vermijden, anders kan zo'n dessert beschadigd raken. Elke cupcake kan gemakkelijk in een aparte doos worden verpakt, dus zelfs als er meerdere beschadigd zijn tijdens het transport, kunnen ze eenvoudig uit de algemene samenstelling worden verwijderd. Om deze reden is het altijd aan te raden om iets meer exemplaren te bestellen dan genodigden - dan krijgt iedereen zeker een lekker toetje.
• Er kunnen verschillende soorten cupcakes tegelijk worden gebruikt. Hierdoor kan elke gast de dessertoptie kiezen die hij het lekkerst vindt. Kinderen kunnen bijvoorbeeld blij zijn met fruitsnoepjes en voor meisjes zijn caloriearme desserts een ideale oplossing.
• Zelfs als je de cake vervangt door cupcakes, kun je de traditie van het snijden van de bruidstaart behouden, want op het hoogste niveau kun je een cake plaatsen met figuren van zwanen of duiven, het zijn de pasgetrouwden die hem zullen snijden en alle andere niveaus zullen worden gevuld met kleine cakes.
• Meestal wordt zoet geserveerd aan het einde van de bruiloft, wanneer alle gasten al vol met eten zijn. Vaak kunnen ze gewoon niet al een heerlijke traktatie proeven. Een verpakte cupcake neem je gemakkelijk mee naar huis. Meestal wordt bij elk bord een papieren zak geplaatst, de gast heeft het recht om de taart mee te pakken.

Maar zoals elk dessert heeft cupcake enkele nadelen, vooral in vergelijking met een traditionele cake.

• Kleine cakes worden meestal geserveerd bij recepties, maar aanhangers van de klassiekers begrijpen niet hoe ze een kleine cupcake moeten zetten in plaats van een chique cake. Het ontbreken van een grote cake kan sommige gasten van streek maken.
• Omdat de bruidstaart groot is, zal zo'n dessert de decoratie zijn van trouwfoto's. Miniatuurcakejes zien er op foto's niet zo indrukwekkend uit.

Meestal wordt een cake bovenop versierd met een hoed van crème, hoewel glazuur en mastiek vaak worden gebruikt. In principe is zo'n top misschien genoeg, maar veel culinaire specialisten gebruiken extra decors om hun toetjes echte kunstwerken te noemen. Botercrème en koek zijn perfect te combineren met verschillende bessen. Cupcakes worden vaak aangevuld met frambozen, aardbeien, bramen, zwarte bessen of bosbessen. Deze optie is in de zomer erg gewild.

Kleine stukjes fruit bovenop de cupcakes zien er even indrukwekkend uit. De taarten zelf zijn gemaakt in melkwitte kleuren en fel fruit geeft ze kleuren. Veel mensen kiezen ananas en perziken als versiering.Het is vermeldenswaard dat appels en bananen absoluut niet geschikt zijn voor deze doeleinden, omdat ze lange tijd geen aantrekkelijk uiterlijk kunnen behouden. De toppers zullen een ideale aanvulling zijn, die worden gepresenteerd in de vorm van kleine inscripties op papier op een dunne stok. Ze worden in cakes gestopt, waardoor ze bijzonder en origineel zijn.

Dessert ziet er geweldig uit, aangevuld met aising - een suiker-eiwitmassa die erg zoet is. Hierdoor kunnen culinaire specialisten zich echte kunstenaars voelen. Traktaties versierd met bloemen zien er erg mooi uit, terwijl je dezelfde bloem kunt pakken die wordt gepresenteerd in het boeket van de bruid. Om een ​​bloem te maken, gebruikt de banketbakker room, mastiek of glazuur. Maar niets is natuurlijk te vergelijken met levende bloemen. Ze kunnen gebruikt worden om de stand te versieren waarop de cupcakes komen te staan.

Maar inscripties of figuren zijn zeldzaam bij het ontwerpen van taarten. Hoewel u de initialen van de jongen of figuren van de bruid en bruidegom kunt gebruiken. Twee trouwringen zien er prachtig uit. Over het algemeen kunt u verschillende gepaarde sieraden gebruiken. Maar het belangrijkste is dat cupcakes harmonieus passen in de algehele stijl van het huwelijksfeest.

Desserts gaan volgens de huwelijkstraditie altijd aan het einde van de feestelijke identiteit. Veel gasten weigeren het zelfs, omdat ze daarvoor al veel calorierijke en goed gevoede gerechten hadden geproefd. Maar kleine desserts die gemakkelijk kunnen worden verpakt, zijn natuurlijk een uitstekende uitweg uit deze situatie. Hoewel dit slechts een van de praktische manieren is om een ​​dessert te serveren.

Het is de moeite waard om de volgende originele en ongebruikelijke opties te overwegen om deze geweldige traktatie te serveren.

• Je kunt een cake bovenaan plaatsen en cakes op de lagere niveaus. Deze oplossing lijkt op een piramide.
• Is het aantal cupcakes beperkt, dan kunnen ze op meerdere bakjes worden geplaatst. In dergelijke gevallen is er meestal ook een cake, als de belangrijkste zoete traktatie.
• Voor elke gast kan een mini-cake op een bord worden gelegd, maar deze optie ziet er niet elegant uit.

Soms is er op de bruiloft een buffettafel waar je cupcakes kunt vinden. In dit geval kan elke gast op elk moment genieten van een dessert. Als er aan het einde van het feest zoet wordt geserveerd, kan dit moment worden versierd met vuurwerk of kaarsen.

Om cupcakes mooi te versieren, moet je volledig vertrouwen op je smaak en voorkeuren, want de decors kunnen gevarieerd zijn. Maar u moet het belangrijkste onthouden: kleine cakes mogen niet worden overbelast, een teveel aan elementen ziet er belachelijk en smaakloos uit. Met fondant, besprenkeling en een paar trucjes kun je met je eigen handen geweldige goodies maken. Eenvoudige elementen moeten worden gecombineerd, en samen zien ze er elegant en netjes uit.

Glazuur is erg populair bij het versieren van cupcakes. Om een ​​groot aantal taarten te versieren, zijn spuitmonden en een spuitzak trouwe metgezellen. Om verbluffende ontwerpen te maken, volstaat het om alleen een mondstuk in de vorm van een asterisk en een ronde vorm in te slaan. Met behulp van een rond mondstuk kun je een eenvoudige krul, mooie bloembladen, een bol boter maken. Een mondstuk in de vorm van een ster is geschikt voor het maken van een gebruikelijke krul, roos of hortensia.

Heel vaak wordt fondant gebruikt voor decoratie, omdat het kan worden gebruikt om individuele elementen te maken die zelfs lang kunnen worden bewaard, natuurlijk, als ze zich in een hermetisch afgesloten container bij kamertemperatuur bevinden. Het is de moeite waard om verschillende opties te overwegen voor het maken van 'heerlijke' decors.

• Om de gebruikelijke bloemen te maken, moet je de fondant rollen, terwijl de laag ongeveer 3 mm moet zijn. Met behulp van snijden moet je blanco's maken voor bloemen, ze drogen en je favoriete bloemen maken.
• Een prachtige toevoeging aan de bloemen zijn de bladeren. Je moet een groene fondant nemen, er een bal van maken, niet groter dan een erwt. Maak er een drop-out van, terwijl je het tegelijkertijd zo plat mogelijk houdt. Nadat u de gewenste vorm heeft gegeven, moet u met een mes strepen op de "bladeren" maken.

Perfect geschikt voor de bruiloft cupcakes in melkwitte kleuren. Sneeuwwitte strikken, roze bloemen zijn zeer verfijnde en elegante decoraties. Zo'n traktatie kan worden gebruikt om een ​​linnen bruiloft te vieren.

Taarten kunnen worden opgehaald voor elk huwelijksfeest. Zo kunt u in het derde jaar van samenwonen meerdere decors gebruiken. Natuurlijk de optie met het nummer 3, een traktatie met de namen van de man en vrouw, evenals taarten met hartjes en bloemen. Rode kleur geeft desserts helderheid en ongebruikelijkheid.

Een luxe decoratie van de vakantie wordt een compositie in de vorm van een piramide. Chocoladebiscuitgebak, versierd met roze of witte room, ziet er geweldig uit. De afwisseling van niveaus is het hoogtepunt van het dessert. En de bovenste cake versierd met roze mastiek en aangevuld met kleine bloemen, die ook van mastiek zijn gemaakt, is de onbetwistbare decoratie van de hele compositie.

Zie hoe je cupcakes maakt in de onderstaande video.