Zoete tafel voor een bruiloft: hoe te decoreren en te decoreren?

Tot voor kort was de ceremonie van het serveren van een bruidstaart een vaste traditie van alle Russische bruiloften. Dit moment symboliseerde de overgang naar het zoete deel van het evenement en de cake zelf werd gemaakt in allerlei maten en met verschillende decoratiemogelijkheden.

Enkele jaren geleden werd zo'n trend echter verdrongen door westerse trends, en tegenwoordig wint de zogenaamde zoete tafel enorm aan populariteit.

De zoete tafel is een aparte plek in de feestzaal, gedecoreerd in de stijl van het hele huwelijksfeest en beladen met allerlei soorten snoep. Het belangrijkste idee van de zoete tafel is dat gasten deze de hele avond kunnen benaderen, zonder te wachten op het moment van theedrinken.

In de terminologie van bruiloftsontwerpers is er ook het concept van candybar, die letterlijk uit het Engels vertaald wordt als "candybar" en gekenmerkt wordt door vele kleine snoepjes, geselecteerd in stijl en kleurenschema.

Bovendien kunnen er drankjes en fruit met betrekking tot het onderwerp op de theetafel staan. Zo'n buffettafel is ingericht in dezelfde stijl als de hoofdtafel van de bruid en bruidegom en andere feesttafels.

Een hoek met snoep heeft meerdere voordelen tegelijk, we zullen er nader op ingaan.

• Dient als extra decor. Prachtig gerangschikte snoepjes op een sokkel versierd in een trouwstijl zullen ieders aandacht trekken en een feestelijke sfeer creëren.
• Je kunt de tafel benaderen met snoepjes om te socializen of jezelf gewoon trakteren op snoep en cake, terwijl op de bruiloftstafel nog steeds regerende warme gerechten en snacks zijn.
• De oorspronkelijk gedecoreerde minitafel zal dienen als hoogtepunt van het banket en een spectaculaire plek voor een fotoshoot.
• Voor een jonge huisvrouw is dit een uitstekende gelegenheid om hun culinaire capaciteiten te laten zien of, andersom, gasten te verrassen met een voortreffelijke smaak, door ongebruikelijke zoetwaren uit een land te bestellen bij banketbakkers.

Bij het besluit om zo'n modieuze innovatie op hun bruiloft te organiseren, moeten de pasgetrouwden enkele van de tekortkomingen onthouden die de zoete tafel vergezellen. Ze zijn allemaal verbonden met "milieuvriendelijkheid", die van tevoren moet worden geregeld.

Snoep mag niet:

• smelten van de hitte;
• aan het weer;
• aangevallen worden door insecten.

Eerst moet je beslissen over het algemene concept, een gedetailleerd menu maken van de zoete tafel en ook rekening houden met alle noodzakelijke attributen. Het is even belangrijk om de locatie van de desserttafel te bepalen.

Als u een traditionele bruiloft plant, met het begin van de viering voor de burgerlijke stand, dan is een minitafel met buffet zeer welkom. Het wordt meestal in het huis van de bruid geïnstalleerd, dat wil zeggen waar de bruidegom haar komt halen. Bij de prachtig gedecoreerde tafel maken de gasten hun eerste toast, vindt de losgeldceremonie van de bruid plaats en worden de eerste foto's gemaakt als aandenken.

In het restaurant, dat gasten zal ontvangen om na de bruiloft het feest voort te zetten, moet de zoete tafel zeker in harmonie zijn met de algemene stijl van de zaal. Ze installeren een dergelijke tafel in de regel tegen de muur, zodat deze de beweging niet hindert en de ruimte niet belemmert. Bovendien kan de desserttafel in de hal van het restaurant behoorlijk volumineus zijn en het is handig om apparaten met meerlagige structuren aan de muur te bevestigen.

De decoratie van de theetafel bepaalt grotendeels de algehele indruk van de organisatie van het huwelijksfeest. Daarom is het zo belangrijk om voldoende aandacht te besteden aan de inrichting van dit element. Naast zoetwaren bevat de zoete zone extra decoratieve elementen: een tafelkleed, bloemstukken en originele gerechten. Afhankelijk van het onderwerp kan de tafel worden aangevuld:

• thema bruiloft beeldjes;
• kaarten met opschriften, vlaggen en wijzers;
• foto's van de pasgetrouwden;
• slingers en lantaarns.

De beste optie voor het versieren van de tafel is porselein in het kleurenschema dat wordt gebruikt bij het ontwerp van de hal, gordijnen en tafelkleden. Als een bepaalde kleur niet wordt uitgedrukt, worden pasteltinten beschouwd als klassiekers - de delicate kleuren van de gerechten geven de tafel "suikerigheid" en luchtigheid.

Naast sets komt het decor in handige hoge glazen glazen, bloempotten op lange poten, decoratieve glazen. Het is handig om snoepjes in dit gerecht te doen, om snoepjes op lange spiesen te zetten.

Taarten worden op vlakke borden of hoge rekken gelegd. Voor snoep zonder wikkel, zoals marmelade en marshmallows, moeten diepere snoepjes worden verstrekt. Spatels voor het oppakken van kleine soorten snoepjes, evenals mini-zakjes, zullen ook helpen. Hierin kunnen gasten de smaak van Turks fruit, noten, geleisnoepjes inschenken.

Gerechten op een zoete tafel zijn van onderaf gerangschikt, zodat hoge objecten de toegang tot lage vazen ​​of platte borden niet blokkeren. Voor een ronde tafel is het beter om steunen in verschillende lagen onder het tafelkleed te installeren - er zullen kleine lekkernijen op komen en eronder zal een plaats zijn voor hoge glazen, drankjes en vazen.

In de versie van de tafel bij de muur worden hoge voorwerpen in de verre rij en aan de zijkanten geplaatst, zodat gasten gemakkelijker kunnen zien en naar lekkernijen kunnen reiken.

Zet de borden niet te dicht bij elkaar. Strak geordende borden en vazen ​​geven de tafel een overbelaste uitstraling, alsof ze de schalen uit de ruimte hebben gelost.

De verscheidenheid aan snoepjes die te koop zijn, kan zelfs de meest enthousiaste zoetekauw verwarren. Om de keuze niet verkeerd te berekenen en tegelijkertijd de tafel te voorzien van een verscheidenheid aan lekkernijen, is het de moeite waard om van tevoren een lijst met banketbakkers samen te stellen. Zelfs de meest gewone gadgets zullen de zoete tafel kunnen diversifiëren, indien aangeboden in het assortiment.

Voor een snoeptafel passend:

• snoepjes (chocolade en karamel);
• marmelade van verschillende kleuren;
• oosterse snoepjes;
• mini cupcakes of muffins;
• snoepjes in verschillende vormen en kleuren;
• geglazuurde noten en gedroogd fruit;
• koekjes en wafels;
• pastille en soufflé;
• beeldjes van gelei;
• marshmallows en schuimgebakjes;
• gekonfijt fruit.

Zelfs de kleinste zoete tafel zou een eigen compositiecentrum moeten hebben. Hiervoor is een groter zoet gerecht geschikt - een kleine cake of zelfgemaakte taart versierd met room en bessen.

Tip: zet de belangrijkste bruidstaart niet op een zoete tafel als het de bedoeling is om deze plechtig in het laatste deel van het banket te snijden. Voor een desserttafel is het beter om van tevoren een kleinere kopie te maken, zodat gasten die niet blijven tot het einde van het feest het kunnen proberen.

Voor het gemak van de gasten moet een desserttafel vergezeld gaan van drankjes, zodat het mogelijk is om snoep te drinken. Maar om flessen en glazen op tafel te zetten is niet altijd esthetisch, en zelfs na gebruik moeten ze ergens worden verwijderd. Voor deze doeleinden wordt meestal een andere kleine tafel in de buurt of aan de desserttafel gebruikt, die is gevuld met dienbladen met glazen en kopjes. Daar kun je de containers zelf neerzetten met drankjes.

Frisdranken zijn onder meer limonades, ijsthee, vruchtensappen en vruchtendranken en mineraalwater. Voor koude tijden hebben hete thee en koffie de voorkeur en voor warmtebakken met ijsblokjes. Maar dit is niet altijd mogelijk als het huwelijksbanket niet wordt gehouden in een restaurant waar obers ernaar zouden kijken.

Een paar handige tips van experts in het ontwerpen van candybars zijn daarbij nuttig die met hun eigen handen een zoete tafel regelt.

1. Het is beter om losse en stukjes snoep met een marge te kopen, zodat de tafel tijdens het feest niet plotseling leeg lijkt.
2. Het aantal soorten culinaire hoogstandjes hangt af van de samenstelling van de tafel. Op dezelfde tafel kunnen er bijvoorbeeld maar 3-4 soorten verschillende gerechten zijn, als ze groot zijn of in een bepaalde stijl zijn gemaakt. Voor bonte veelkleurige kunt u 7-9 soorten kiezen.
3. Alle desserts op de buffettafel moeten handig zijn om met uw handen te nemen en tegelijkertijd te eten. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan kleine figuren of gesneden stukjes, als het een cake of taart is.
4. U moet van tevoren zorgen voor papieren zakken of dozen waar gasten hun lekkernijen mee kunnen nemen. Capaciteiten kunnen op bestelling of met uw eigen handen worden gemaakt, door ze in een geschikte stijl en kleurenschema te hebben ontworpen.
5. Rekken met servetten moeten op de zoete tafel of in de buurt aanwezig zijn, zodat gasten niet hun hersens kunnen breken, hoe ze kleding niet met zoete vingers kunnen bevlekken na een heerlijke traktatie.

Zie de onderstaande video voor het versieren van een zoete tafel.