Hoe maak je een nieuwe pan klaar voor gebruik?

Voor veel huisvrouwen is de aankoop van een koekenpan een cruciale stap, omdat dergelijk keukengereedschap vaak wordt gebruikt en het niet goedkoop is. Na de aankoop is het echter erg belangrijk om de pan goed voor te bereiden voor gebruik, wat de levensduur van het product zal verlengen en u van enkele negatieve punten zal redden.

Tijdens de fabricage van de pan is het metalen oppervlak bedekt met speciale beschermingsmiddelen. Bij verhitting zijn deze verbindingen in staat vluchtige verbindingen af ​​te geven. Maar het probleem zit misschien niet alleen in de geur. Een onjuiste voorbereiding op het eerste gebruik dreigt de pathologieën bij huishoudens te verergeren. Patiënten met hypertensie kunnen bijvoorbeeld hoofdpijn gaan krijgen en bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën, kunnen exacerbaties optreden. Daarom moet deze procedure worden behandeld. zo zorgvuldig mogelijk. Overweeg verschillende soorten pannen in meer detail.

Corrosie is niet bang voor een dergelijk product. Deze verklaring is waar wanneer de juiste verhouding van chroom en nikkel is geselecteerd. Maar hoe dan ook een stalen pan moet worden voorbereid voor het eerste gebruik, dat gebeurt door gloeien en verwerken. Allereerst moet de pan grondig worden gewassen en gedroogd. Er wordt een beetje ruwe olie op de bodem gegoten, zodat het oppervlak volledig verborgen is. Tafelzout wordt daar gegoten en het product wordt op een sterk vuur geplaatst.

Na het branden wordt het vuur verminderd en blijft de pan ongeveer 15 minuten op zijn plaats. Zet de kachel uit wanneer de eerste nevel verschijnt.Wanneer de procedure is voltooid, moet u het product afkoelen en voorzichtig de resterende olie eruit verwijderen. Spoel en veeg het af voordat de eerste bereiding niet nodig is.

Een aluminium product klaarmaken voor werk is ook niet zo moeilijk. Allereerst is het voor de helft gevuld met water, waarin een halve citroen wordt geperst. De resulterende vloeistof wordt op een fornuis gezet en gedurende 20 minuten gekookt. Met behulp van hete stoom worden pathogene bacteriën en micro-organismen vernietigd, terwijl je met citroensap vreemde geuren kunt verwijderen die kenmerkend zijn voor elk nieuw product.

In dit geval kan grof zout ook worden gebruikt voor het branden. Nadat het product is gewassen en gedroogd, wordt zout op de bodem gegoten. Het is nodig om de pan op een klein vuur te verwarmen, de hele procedure duurt ongeveer 20 minuten. Op dit moment kan een onaangename geur verdwijnen, wat helemaal niet eng is. Vervolgens wordt de kachel uitgeschakeld. Het zout moet op de bodem blijven totdat het volledig is afgekoeld, waarna het moet worden weggegooid. Daarna wordt het servet nat gemaakt met olie en wordt de pan voorzichtig afgeveegd.

Het verschil tussen deze producten is dat het strikt verboden is om ze te calcineren, anders kan de pan niet blijven zitten en beschadigd raken. Bepaalde voorbereidende manipulaties zijn echter nog steeds aanwezig. Het verzorgen van een pan met antiaanbaklaag is heel eenvoudig. Vóór het eerste gebruik mag het alleen worden gewassen met een spons, waardoor schurende reinigingsmiddelen worden verwijderd. Als het oppervlak opdroogt, wordt het afgeveegd met een stuk zachte doek, dat eerst een beetje met zonnebloemolie moet worden bevochtigd.

Voorbereiding voor bediening is een belangrijk punt. Indien nodig kan het calcineren op elke manier worden uitgevoerd. Naast het verlengen van de levensduur, zal deze procedure op tijd helpen om het huwelijk te identificeren. Het is de moeite waard om te overwegen waarom deze manipulatie nog steeds nodig is.

Daarnaast activeert calcinering andere positieve aspecten. Daarna krijgt de pan antiaanbaklaag. Ze wordt onverschrokken corrosie. Identificatie van het huwelijk dient als directe reden om een ​​product van slechte kwaliteit op tijd terug te sturen naar de winkel of te vervangen door een nieuw product. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat uitgloeien onaanvaardbaar is met betrekking tot keramisch en antikleef kookgerei. Dergelijke producten hebben aanvankelijk eigenschappen die kunnen beschermen tegen het verbranden van voedsel. Gecalcineerd moeten aluminium, gietijzeren en stalen pannen zijn.

Meesteressen gebruikten calcineren nog voordat de eerste pannen met antiaanbaklaag verschenen. Dit was de belangrijkste manier om gerechten klaar te maken voor gebruik, omdat het de poriën kon verstoppen en een beschermend oppervlak kon creëren. Deze toestand helpt producten te beschermen tegen verbranding van voedsel. Maar In eerste instantie wordt aanbevolen om de instructie te bestuderen Het calcineren kan op verschillende manieren worden uitgevoerd.

Deze methode wordt het meest gebruikt door huisvrouwen. Het is vrij simpel. Allereerst moet de gekochte pan grondig worden gewassen en afgeveegd en vervolgens op laag vuur worden geplaatst. Zout wordt op de bodem gegoten, ongeveer 20 minuten opgewarmd en volledig afgekoeld.

Daarna wordt het zout verwijderd en wordt het product afgeveegd met een stuk zacht weefsel gedrenkt in plantaardige olie. Houd er rekening mee dat Alleen een gekoeld oppervlak mag worden behandeld. Wacht voor gebruik een paar dagen.

Het calcineren van zout is een veel voorkomende maar niet de enige optie. Het is heel goed mogelijk zonder te doen. Alleen water is vereist. Het moet enkele minuten in een nieuwe schaal worden gekookt, uitgelekt en afgekoeld. Vervolgens moet het oppervlak met olie worden behandeld. Het wordt aanbevolen om de pan enkele dagen na de procedure te gebruiken.

Deze methode is ook niet moeilijk. Olie wordt in de voorbereide pan gegoten. Het zou voldoende moeten zijn voor de vloeistof om de bodem te verbergen. Het product wordt 25 minuten in brand gestoken, waarna het afkoelt. De koude pan moet worden afgespoeld en een paar dagen worden bewaard. Houd er rekening mee dat deze methode geweldig is voor het bijwerken van langwerkende producten. Geraffineerde olie wordt aanbevolen; deze produceert minder rook. Het is ook de moeite waard om de ramen te openen en eventueel de motorkap aan te zetten.

De eenvoudigste manier om de kachel voor deze procedure te gebruiken. Het is ook noodzakelijk om de juistheid en volgorde van verwerkingsproducten te bewaken. Naleving van veiligheidsmaatregelen is niet overbodig.

Een andere manier is om in de oven te bakken. Het zal aanzienlijk tijd besparen, omdat u tijdens de procedure niet bij de kachel hoeft te zijn. Hiervoor wordt de pan aan alle kanten ingevet met geraffineerde plantaardige olie en 1 uur in een hete oven geplaatst zodat de bodem er bovenop ligt. Daarna gaat het vuur uit en blijft het product binnen totdat het volledig is afgekoeld. Na 2 uur moet u controleren of de procedure is geslaagd en, indien nodig, herhalen. Je kunt de pan na 2 dagen gebruiken.

Een nieuwe pan branden is gemakkelijk. Om problemen te voorkomen, moeten echter veiligheidsmaatregelen worden genomen, namelijk:

• Voeg geen water toe aan de hete olie;
• een hete pan mag ook niet onder koud water worden geplaatst;
• dikke grepen zijn handig bij de procedure, ze helpen handen en oppervlakken te beschermen;
• smeltbare producten in het directe toegangsgebied moeten worden verwijderd.

In deze situatie is het noodzakelijk om de handleiding van de vaatwasser te bestuderen. Daar wordt in detail aangegeven vanaf welke materialen het onmogelijk is om de producten erin te plaatsen. Markering kan ook op gerechten staan.

Sterke waterdruk en reinigingsmiddelen met alkali in de samenstelling zijn niet de beste optie. De reactie met water leidt lange tijd tot de vernietiging van het metaal. Het proces kan meerdere jaren in beslag nemen, maar het is beter om het niet te riskeren. Goed voorbereid voor het eerste gebruik van de gerechten - dit is erg belangrijk. Alleen met de juiste verwerking zal ze de gastvrouw vele jaren van dienst zijn en geen kookproblemen veroorzaken.

Bekijk vervolgens een video over hoe u een nieuwe pan klaarmaakt voor gebruik.