Overloopsifon: variëteiten en selectietips

Overloopsifon behoort tot de categorie producten die veel wordt gebruikt bij het maken van wijn, brouwen. Met zijn hulp worden grondstoffen overgebracht naar aparte containers van containers waarin fermentatie is uitgevoerd. Te koop is een groot assortiment van dergelijke apparaten voor industriële en ambachtelijke productie. Maar hoe te begrijpen wat voor soort kenmerken van elektrische, automatische en handmatige modellen voor overloop het belangrijkst zijn? Hoe kies je een sifon met een filter en een pomp en vermijd je veelgemaakte fouten van niet al te ervaren brouwers?

Het product, de overloopsifon genoemd, is een buisvormige structuur die het gebrouwen bier of de oude wijn in de voorbereide container verplaatst. Het belangrijkste doel is om het contact van grondstoffen met zuurstof te voorkomen, wat een actieve groei van pathogene microflora kan veroorzaken. Bovendien helpt dit apparaat om verschillende manipulaties met de fermentatieproducten uit te voeren zonder het risico te lopen het gistsediment in een schone container te verplaatsen.

Het gebruik van overloopsifons wordt uitgevoerd in het stadium van vorming van gistsediment en u mag de procedure niet uitstellen. Voor aanzienlijke productievolumes van dranken wordt aanbevolen modellen te gebruiken met een elektrische of handpomp. De eenvoudigste opties gebruiken het principe van communicerende vaten en vereisen enige inspanning van de kant van de wijnmaker. In het ontwerp zijn er, ongeacht de modificatie, buisvormige elementen waarlangs de inhoud wordt getransporteerd.

Alle bestaande varianten van overloopsifons kunnen worden onderverdeeld in de volgende categorieën.

• In de hand gehouden- voor overloop door zwaartekracht met een filter om te voorkomen dat sediment nieuwe tanks binnendringt.
• Blazen - automatisch, wat zowel het verwijderen van sediment als het overlopen van vloeistoffen mogelijk maakt. De kit moet een kegelvormig mondstuk bevatten voor bevestiging in de nek. Dergelijke sifons zijn uitgerust met een telescopische buis, die het vullen vanaf tanks en vaten met grote volumes, die niet kunnen worden omgedraaid, mogelijk maakt.

• Elektrisch - voorzien van ingebouwde pompapparatuur. Deze apparatuur, aangesloten op een door batterijen aangedreven elektromotor, wordt ondergedompeld in een containerdeel van de sifon en wordt gebruikt om vloeibare media te verplaatsen. Na het opstarten begint de apparatuur te werken, waarbij bier of wijn wordt gedestilleerd in de daarvoor voorbereide verpakkingen.
• Aangesloten op de pomp. De prestaties van dergelijke systemen variëren van 420 tot 5000 l / u. De ondersteunde diameters van de spuitmonden zijn 10-30 mm, wat een gemakkelijke selectie van apparatuur voor professionele of particuliere wijnbereiding mogelijk maakt.

Bij het kiezen van een handige sifonvariant voor gebruik, is het de moeite waard om niet alleen naar de milieukenmerken te kijken, maar ook naar het volume van de productproductie. Een krachtige pomp voor een thuisdistilleerderij is zelden nodig. Maar als het productieproces van dranken op gang wordt gebracht, is het nog steeds de moeite waard om voor automatisering te zorgen. Met varianten van lichtgewicht en compacte overloopsifons met een pomp kunt u puree of wijnmateriaal uit het sediment verwijderen zonder extra moeite en kosten.

De aanwezigheid van een ingebouwd filter helpt ook bij het mechaniseren van handarbeid. Het garandeert een grondige reiniging van grondstoffen uit grote fracties, maakt het mogelijk om mogelijke verstoppingen van leidingen en andere elementen tijdens het overloopproces onmiddellijk te elimineren. Compacte systemen voor thuisgebruik zien eruit als een mondstuk op een fles. Zorg er bij het kopen voor dat de sifon een opvouwbaar ontwerp heeft. In dit geval is het systeem na gebruik veel gemakkelijker af te spoelen. Materialen moeten veilig zijn, gemaakt van componenten die zijn goedgekeurd voor gebruik in de voedingsindustrie.

Tijdens de overdracht van het beheer van het wijnbereidingsproces naar de in-line productie van zelfgemaakte alcoholhoudende dranken, wordt het probleem van de kwalitatieve verplaatsing van grondstoffen naar flessen en andere soorten containers groter. En hier kunnen hoogwaardige overloopapparatuur - compact of mobiel - het leven van de eigenaar van het destillatieapparaat aanzienlijk vereenvoudigen. Bij het kiezen van de juiste sifonoptie is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan automatische of elektrische modellen. De aanwezigheid van batterijen en een elektromotor maakt het mogelijk om een ​​optimale verhouding tussen snelheid en kwaliteit van bewegende media te bieden.

In de volgende video wacht u een snel overzicht van de Easy Start Medium automatische overloopsifon.