Gastvrouw: wie is dit en wat doet een persoon in dit beroep?

Velen hebben vast gehoord dat er zoiets bestaat als gastvrouwen. Maar weinig mensen weten wat het precies is. Laten we samen kijken wie de gastvrouwen zijn, wat is het bereik van hun professionele taken, wat zijn de vereisten voor mensen in dit beroep, wat zijn de carrièremogelijkheden op dit gebied.

Op portalen voor werkgelegenheid vindt men vaak een baanaanbieding zoals "gastvrouw in een nachtclub", "gastvrouw in een hotel". Veel jonge mensen vragen zich af wat hostesses doen. In het Engels wordt "gastvrouw" vertaald als "gastvrouw", hoewel het in het Latijn, waar dit concept verscheen, een iets andere interpretatie heeft: "gast". Op basis hiervan suggereert de conclusie zichzelf: gastvrouw betekent 'gasten verwelkomen' en we kunnen praten over restaurants, nachtclubs, cafés, waterpijpen, hotels, tentoonstellingen en officiële evenementen.

Een gastvrouw is in feite een visitekaartje van een instelling, een persoon die verantwoordelijk is voor het ontmoeten en begeleiden van bezoekers. Gastvrouw wordt overwogen vrouwelijk beroep, in de overgrote meerderheid van de gevallen zijn gastvrouwen meisjes, maar mannen kunnen ook soortgelijke activiteiten ondernemen.

De gastvrouw laat zich tijdens het evenement niet vervelen door gasten van het etablissement, kan daarnaast de begeleiding van de begeleiders verzorgen en de rol van beheerder op zich nemen. Aanvankelijk waren gastvrouwen betrokken bij het passagiersvervoer tijdens vluchten - ze zijn ons meer bekend als stewardessen. Hun functieomschrijvingen omvatten:

• passagiers ontmoeten bij de ingang van het vliegtuig;
• dirigeren naar een plaats in de cabine;
• organisatie van informatie over veiligheidsregels tijdens de vlucht;
• het serveren van drankjes en eten;
• bijstand aan passagiers.

Later breidde het beroep de reikwijdte van zijn activiteiten aanzienlijk uit. Nu ontvangen gastvrouwen gasten niet alleen in de lucht, maar ook op de grond. U kunt werknemers van deze specialiteit ontmoeten:

• in grote hotels, hotels, clubs;
• bij presentaties, seminars, maar ook bij congressen, conferenties en tentoonstellingen;
• in de escortservice als begeleider bij die evenementen waar het niet gebruikelijk is om alleen te zijn.

Op het eerste gezicht lijkt het werk van gastvrouwen eenvoudig, maar zoals elk ander heeft het zijn eigen voor- en nadelen.

De positieve aspecten omvatten het volgende.

• Iedereen kan een baan krijgen praktisch "van de straat" als hij beschikt over de voor dit beroep noodzakelijke externe gegevens en persoonlijke kwaliteiten. Natuurlijk kunnen sommige elite-instellingen hoge eisen stellen, maar in de overgrote meerderheid van de gevallen zijn een representatieve uitstraling, bekwame spraak en gezelligheid voldoende.
• Geen speciaal onderwijs nodig. Het vereiste van hoger of middelbaar speciaal onderwijs in de functieomschrijving is uiterst zeldzaam. Natuurlijk kan de aanwezigheid van administratieve vaardigheden en kennis van vreemde talen een voordeel zijn bij de selectie van een kandidaat voor een functie, maar het worden geen basiscriteria.
• Het vooruitzicht van goede dating. Het werk van gastvrouwen stelt je in staat om veel mensen, ook die uit hogere lagen van de samenleving, financieel welvarend te leren kennen. Dergelijke vooruitzichten trekken jonge meisjes aan, er zijn gevallen waarin dergelijke relaties zich tot een huwelijk hebben ontwikkeld. Veel kennissen kunnen echter niet zozeer nuttig zijn in het persoonlijke leven als bij verdere professionele activiteiten.
• Kennismaking met het bedrijfsleven. Het is geen geheim dat veel beroemde restauranthouders hun carrière begonnen met de functie van gastvrouw. Werkervaring en kennismaking "met de hele keuken" wordt een onschatbaar voordeel bij verdere tewerkstelling in het relevante veld bij het starten van een eigen bedrijf.
• Goede tips. Het salaris van de gastvrouwen is klein, maar het grootste deel van het inkomen wordt verdiend met tips die tevreden klanten achterlaten voor de dienst.

Tegelijkertijd heeft de positie zijn nadelen.

• Laag officieel inkomen. In de overgrote meerderheid van de gevallen werken gastvrouwen informeel, dus hun wettelijk inkomen is laag.
• De aanwezigheid van aanvullende verantwoordelijkheden. In sommige instellingen, vooral in nachtclubs, is de functionaliteit van meisjes niet beperkt tot het ontmoeten van gasten, ze moeten bezoekers vermaken met communicatie en dansen.
• Lage carrièremogelijkheden. Meestal is dergelijk werk tijdelijk. Natuurlijk kan de gastvrouw, met een sterk verlangen en een geslaagde combinatie van omstandigheden, uiteindelijk de beheerder van de instelling worden, maar, zoals de praktijk aantoont, zijn dergelijke gevallen zeldzaam.
• Interactie met conflicterende mensen. De gastvrouw krijgt veel vaker dan de serveersters meer aandacht van mannelijke bezoekers en zelfs seksuele intimidatie. Bovendien wordt in sommige instellingen een dergelijke houding zelfs aangemoedigd door het management - hiermee moet rekening worden gehouden bij het in dienst nemen.
• Strikte eisen aan uiterlijk. Heel vaak wordt het uiterlijk een fundamenteel aspect bij het inhuren van een werknemer voor een gastvrouw, zodat meisjes en jongens met zichtbare gebreken over dit werkgebied er niet eens over kunnen nadenken.

De verantwoordelijkheden van gastvrouwen in het algemeen kunnen worden omschreven als "het ontmoeten van gasten en hun begeleiding". De meest voorkomende soorten werkgelegenheid zijn restaurants.. In dit geval hangt het grotendeels af van het handelen van de werknemer of de cliënt weer terugkeert naar de instelling. De zorg van bezoekers is om hen een goede plek in de hal te bieden, te nemen en te entertainen tijdens het bereiden van het bestelde gerecht, en natuurlijk om een ​​aperitief aan te bieden om het vervelende wachten te minimaliseren.

De verantwoordelijkheden van de gastvrouwen in het restaurant zijn onder meer:

• telefonisch reserveren;
• gasten ontmoeten bij de ingang, hulp bij het kiezen van een tafel, rekening houdend met de persoonlijke wensen van de klant en de werkdruk van de bediening;
• overleg over het assortiment aan gerechten en de wijnkaart;
• bezoekers informeren over lopende promoties;
• open menu inzending;
• indien nodig - een taxi-oproep, afscheid;
• Aankondiging van interessante evenementen in het restaurant.

Gastheren moeten over een reeks professionele kenmerken beschikken en aan bepaalde eisen voldoen.

Een gastvrouw moet er in elke situatie aantrekkelijk uitzien, maar een overvloed aan cosmetica, uitgebreide kleding en kapsels is niet toegestaan. Het uiterlijk van deze specialist moet onberispelijk zijn. De perfecte look is schoon haar, ingetogen make-up, laconieke manicure en een kleine glimlach op je gezicht. Van kleding is het beter om de voorkeur te geven een elegant pak of een gesloten jurk, in de meeste instellingen wordt een uniform voorzien.

Sportstijl niet toegestaan. Sommigen zijn van mening dat je alleen met een modeluitstraling een baan als gastvrouw kunt krijgen. Dit is verre van het geval, een meisje of een jongen in deze functie moet in de eerste plaats charmant zijn, vertrouwen wekken en absoluut vertrouwen wekken dat elke gast de belangrijkste en waardevolste is binnen de muren van de instelling.

Voor deze baan zijn geen speciale professionele vaardigheden vereist.Desalniettemin is een goed voordeel in de werkgelegenheid de kennis van de basis van het werk in het restaurant of hotelwezen. Bovendien kan de bonus vloeiend zijn in een of meer vreemde talen. De gastvrouw moet een competente toespraak houden en een brede blik hebben om indien nodig een gesprek met klanten te onderhouden.

De belangrijkste vereisten voor gastvrouwkandidaten in het onderdeel die betrekking heeft op persoonlijke kenmerken zijn:

• ziet er goed uit;
• zachte stem;
• lach
• persoonlijke charme en charme;
• geleverd dictie;
• gezelligheid;
• vriendelijkheid.

Het is erg belangrijk dat de gastvrouw is vindingrijk en kon de overmachtsituaties die zich voordeden snel "oplossen", vind de juiste oplossing om het opkomende conflict te betalen. Nou en natuurlijk zou deze persoon moeten zijn stressbestendig is, is het voor hem belangrijk om emotioneel te kunnen mobiliseren - zelfs als er problemen optreden in zijn leven, hij moet altijd vriendelijkheid en glimlach uitstralen.

Overeenkomstig de functieomschrijving van de gastvrouw houden zijn taken het volgende in.

• Ontmoeting met klanten / bezoekers, in de zaal, aan tafel of in de hal, als het een congres is.
• Advies over de dienstverlening van de instelling.
• Monitoring van het werk van begeleidend personeel.
• Help gasten bij problemen.
• Tijdige oplossing van conflicten.
• Entertainment gasten.
• Aan het einde van de vergadering / het bezoek moet de gastvrouw noodzakelijkerwijs bezoekers leiden, belangstelling hebben voor hun beoordeling van de instelling en alle wensen en opmerkingen overbrengen aan de administratie van de instelling.

Afhankelijk van de omvang van het werk kunnen de verantwoordelijkheden van hostesses licht variëren, gespecificeerd en aangevuld worden.

Dit soort activiteiten is wijdverbreid in restaurants en nachtclubs. Meisjes van gastvrouwen gaan aan de tafel van de klant zitten, vermaken ze met een gesprek en als de klant van communicatie houdt, hij kan eten of drinken bestellen voor de dame - meestal krijgen de werknemers hun kleine percentage. De belangrijkste taak van hostessconsumptie is om de bezoeker te dwingen onopvallend een extra bestelling te plaatsen, waardoor de omzet van het bedrijf toeneemt.

Consumptie kan niet-alcoholisch en alcoholisch zijn, maar ook actief en passief. Actief houdt een onafhankelijke keuze van een klant door een meisje in. In dit geval voegt ze zich bij de man zelf en begint een gesprek met hem, en wanneer hij een bestelling plaatst, blijft ze aan zijn tafel zitten. Met passieve consumentisering loopt de gastvrouw niet door de hal, ze zit aan de bar of danst, trekt de aandacht van een man en probeert op een mogelijke manier de bezoeker haar aan zijn tafel uit te nodigen en hem te trakteren.

Er is een mening dat consumptie rechtstreeks verband houdt met het verlenen van diensten van intieme aard. Dit is echter niet zo - niemand kan gastvrouwen dwingen dit soort dienst te verrichten tegen haar wil. Bovendien reputatie is belangrijk voor de meeste gerenommeerde instellingen; zij houden de morele uitstraling van hun werknemers zeer strikt in het oog.

Dit beroep komt het meest voor in hotels. De meeste hotels hebben bars vlakbij de receptie. Het is in hen dat de gastvrouwen in de lobby werken. De belangrijkste taak van deze meisjes is om gasten uit te nodigen om na de reis te ontspannen, ze naar de lobbybar te brengen en een kleine bestelling te plaatsen.

In de afgelopen jaren hebben hostessen vaak ook receptiepersoneel in een hotel opgenomen. Bovendien kunnen werknemers op dit gebied strengere eisen stellen aan de kennis van vreemde talen. De kandidaat voor de functie moet minimaal Engels spreken. Daarnaast kunnen de verantwoordelijkheden van een gastvrouw van een hotel ook kamerbeheer en boekhouding van verbruiksartikelen omvatten. Deze medewerkers zijn vaak verantwoordelijk voor de coördinatie van de dienstmeisjes en krijgen daardoor een breder loopbaanperspectief dan bij alle andere soorten vestigingen.

Deze medewerker vergezelt gasten niet alleen naar hun tafel of kamer, maar eerder een volwaardige gastvrouw van de instelling, die met klanten communiceert, de activiteiten van het personeel aanstuurt en beslissingen neemt over het vermaken van bezoekers als ze zich vervelen of ergens ontevreden over zijn.

Het gemiddelde salaris van een gastvrouw ligt meestal in het bereik van 12-15 duizend roebel, maar kan variëren afhankelijk van de regio en de klasse van de instelling. Dus in Moskou kan het 25-30 duizend zijn. Als een werknemer vloeiend vreemde talen spreekt, wordt dit een zeer merkbare salarisverhoging.

Meestal wordt er tweemaal per maand of per ploeg betaald. Weekendhostesses ontvangen meestal geld tegen een tarief van 150 roebel per uur. Het belangrijkste inkomen van vertegenwoordigers van dit beroep, zoals we al vermeldden, is een fooi, evenals de commissie voor een extra bestelling door de klant.

Meestal gaan studenten zonder hoger of middelbaar onderwijs aan de slag bij hostesses. Ze hebben het echter niet meer nodig ze krijgen al de nodige vaardigheden tijdens de training al op de werkplek - in de regel duurt het niet meer dan 10-14 dagen. Het belangrijkste is om het menu, de wijnkaart en andere diensten van de instelling te kennen, en om een ​​gesprek met klanten te onderhouden.

Het beroep zal echter meisjes en jongens verwelkomen die een opleiding hebben genoten in de specialiteit "restaurantbedrijf" of "sociaal-cultureel toerisme". De grote bonus kan de beschikbaarheid van psychologische training zijn, hierdoor kan de werknemer hartelijkheid en terughoudendheid tonen in opkomende conflictsituaties. Gastvrouwen nemen meestal mensen aan met een bekwame, goed afgeleverde spraak- en gespreksvaardigheid Engels, dus de taaltraining van de aanvrager zal nuttig zijn.

Werkend in de specialiteit, heeft de gastvrouw altijd de mogelijkheid om de kenmerken van dit gebied in detail te bestuderen en vervolgens een competente specialist te worden, en niet alleen een verkoper, een meid of een ober. Als je wilt, kun je met ervaren hostesses altijd jezelf uitproberen in de horeca, stappen ondernemen in handel, toerisme of sociaal-culturele dienstverlening. Belangrijke zakelijke kwaliteiten worden gevormd in het werk, het vermogen om te werken in een kritieke situatie, in multitasking-omstandigheden, wordt getraind. Een bonus hierbij kunnen nuttige connecties en kennissen zijn die tijdens de werkzaamheden kunnen worden verworven.

In het buitenland zijn de vooruitzichten voor gastvrouwen redelijk goed, maar helaas is de realiteit in ons land zodanig dat meisjes van modellenbureaus voornamelijk bij dit werk betrokken zijn. Ze hebben niet de nodige vaardigheden om het bedrijf te vertegenwoordigen, vooral dit probleem is acuut als het gaat om industriële tentoonstellingen en conferenties. In de meeste gevallen is het onmogelijk om een ​​volwaardige "maîtresse van de zaal" te ontmoeten.

Modellen worden gebracht, gekleed in prachtige kleding en naar de hal gestuurd om bezoekers te "glimlachen". Het gebrek aan de nodige aandacht voor hun voorbereiding staakt de reputatie van de organisator van het evenement en de bedrijven die eraan deelnemen. Daarom als een meisje of jongen hostesses echt ziet als de eerste stap in een carrière, en niet alleen als een kans voor een parttime baan, dan moeten ze zorgvuldig een werkgever kiezen.