Gietijzeren kookgerei gemaakt in Rusland

Gietijzeren kookgerei is altijd al in trek geweest en wordt al eeuwenlang zeer actief gebruikt. Maar er zijn veel subtiliteiten en nuances die u moet weten bij het kiezen ervan. Het is handig om te bedenken wat voor gerechten er in Rusland worden gemaakt.

Gietijzer is praktisch ongevoelig voor mechanische belasting. Het breekt weliswaar, maar het is niet bekrast of beschadigd. Het materiaal is veilig voor het milieu en voor sanitair, het heeft een lange levensduur. Een goede reden om gietijzeren kookgerei van Russische makelij te gebruiken, is ook het langzaam opwarmen. Het zorgt voor een uniforme warmteoverdracht naar het volledige interne volume: zowel aan de onderkant als aan de muren.

Omdat gietijzeren producten worden gebruikt bij de bereiding van pannenkoeken, stoofschotels, pilaf en gerechten die verlangen nodig hebben. Gekookt voedsel zal een verfijnd aroma afgeven. Langdurige opslag van warmte helpt gas, elektriciteit of andere brandstof te besparen.

Gietijzeren koekenpannen van Russische productie maken een heel ander formaat. De stoofpan kan die taken uitvoeren die ontoegankelijk zijn voor een pannenkoekenpan en frituurpan (het tegenovergestelde is ook waar). Bij gebrek aan ervaring is het beter om de voorkeur te geven aan universele modellen. Ze kunnen, zij het iets slechter dan gespecialiseerde, elke taak aan. De diameter is ook belangrijk: in pannen met een doorsnede van 0,5 m bereiden ze voedsel voor het hele gezin en kleinere producten zijn nodig voor persoonlijk gebruik.

Russische fabrikanten produceren gietijzeren kookgerei met verschillende soorten antiaanbaklaag. Op de meest geavanceerde versies kun je vis of kip bakken zonder groente of boter toe te voegen. De wanddikte bepaalt welke specifieke gerechten er in dit gerecht gekookt kunnen worden. Dunne producten worden gebruikt voor het maken van sauzen; grotere zijn nodig om te grillen.

Indien mogelijk moeten nog enkele aanbevelingen worden overwogen:

• om beklede en geëmailleerde gerechten alleen te verwerven na grondige kennis van de samenstelling van de gebruikte coating;

• de informatie over de fabrikant zo diep mogelijk te bestuderen;

• Verzamel maximale beoordelingen op onafhankelijke sites.

Naast algemene parameters moet u zich concentreren op de lijst met de beste fabrikanten. Het is gepast om de beoordeling met Dobryny te beginnen. De gebruiksvoorwerpen zijn qua kenmerken niet onderdoen voor de producten van buitenlandse bedrijven. De kwaliteit van het materiaal veroorzaakt echter soms wat klachten en daarom is het aan te raden gecoate pannen aan te schaffen. Privégebreken verhinderen niet dat dit merk gerechten een grote vraag heeft.

Een goed alternatief zijn de producten van de Kama Posuda-fabriek. Dit bedrijf is al relatief kort actief, maar heeft zich al positief weten te vestigen. Gietijzeren pannen van dit merk zijn leverbaar zonder coatings. Met het assortiment kunt u volledig aan de vraag voldoen. Een aantrekkelijk kenmerk is de betaalbaarheid van prijzen.

Liefhebbers van kookgerei met antiaanbaklaag moeten hier op letten Garderika-producten. Het produceert pannen met een diameter van 0,26 m. Producten van dit merk hebben een lange levensduur, maar zijn tegelijkertijd erg zwaar. Ze kunnen bijna alle gerechten bereiden.

In de rangschikking van kwaliteitsmodellen zijn er altijd ontwikkelingen onder het merk Katyusha. Lage wanden maken het laden van deeg en het draaien van pannenkoeken gemakkelijker. Door de dikke bodem zal het bakken gelijkmatig plaatsvinden. Maar er is een aanzienlijk nadeel: een te korte handgreep. Maar "Katyusha" heeft een lange operatie.

Er wordt ook aandacht besteed aan producten van het merk Kukmara. Het is al sinds 1950 bekend bij binnenlandse consumenten. Het productieproces maakt gebruik van een volledig veilige, uit Duitsland geïmporteerde antiaanbaklaag. Voortbordurend op de herziening van Russische modellen van gietijzeren schalen, is het vermelden waard de pan "Dobrynya DO-3302". Dit is een universeel product met extreem dunne wanden en met een bodem niet dikker dan 4 mm.

Dergelijke verhoudingen zijn niet toevallig gekozen - op deze manier zorgde de fabrikant voor een gemakkelijke verwarming. Ter beschikking van gebruikers staat een paar pennen van verschillende lengtes. Een ferromagnetische schijf is erg waardevol voor het koken op inductiekookplaten. Het pakket bevat een sierlijke glazen kap. Problemen kunnen worden veroorzaakt door het ontbreken van een beschermende coating - hierdoor zult u voorzichtiger met de pan moeten omgaan.

Van de merken Chelyabinsk vallen gietijzeren kookgerei op producten van Ashinsky metallurgische fabriek. De producten van de gieterij-mechanische fabriek van Balezinsky bieden haar stevige concurrentie. Een goed voorbeeld is een gietijzeren ketel met een inhoud van 25 liter met een aluminium deksel. 'B-Kazan-25-K' perfect voor het bereiden van pilaf en andere soortgelijke gerechten. De diameter van het product bereikt 0,53 m.

De Balezinsky-plant biedt ook:

• pannen met een houten handvat;

• koekenpannen zonder handvatten;

• grillpannen met handgrepen;

• ketels van gietijzer met een inhoud van 17 liter met handvat.

Naast deze producten beheerst Rusland de productie van gietijzer:

• roosteren;

• potten;

• gietijzers;

• ketels;

• eendjes.

Bekijk gietijzeren kookgerei in de volgende video.