Villenmessen: soorten, kenmerken naar keuze en gebruik

Messen zijn onmisbare attributen van jagers en vissers, ze worden in een groot assortiment op de markt gebracht. De moderne industrie produceert een groot aantal universele modellen waarmee u verschillende bewerkingen kunt uitvoeren voor het tegelijkertijd snijden van karkassen van dieren.

Multifunctionele messen verliezen echter vaak van gespecialiseerde producten, dus het wordt aanbevolen om in elke fase van het werken met mascara uw eigen gereedschap te gebruiken. Een van de opties met een smal profiel is een onthuidmes - een ontvelder.

Een huidmes is een apparaat dat is ontworpen om een ​​dood dier op te frissen en behoort tot de categorie huishoudelijk gereedschap. Volgens de wettelijke classificatie is het geen koud wapen en heeft het daarom geen vergunningen nodig voor de aankoop en opslag ervan. Uiterlijk is zo'n mes merkbaar anders dan universele jachtmodellen en bestaat het uit een kort lemmet van 4 tot 12 cm lang en een handig handvat.

De kenmerken van het mes zijn eenzijdig slijpen en grote breedte, de snijlijn heeft een bolle structuur en eindigt met een scherpe bocht nabij de punt. Dit ontwerp maakt het gemakkelijk om pezen te trimmen tijdens het onthuiden van karkassen, en de schuine lijn van de kolf voorkomt huidbeschadiging. Bovendien, dankzij de hoge afdaling van het mes en subtiele informatie, controleert de jager de snede en voert hij de karkasverversing nauwkeuriger uit.

Aan de hak van het lemmet zitten speciale stopjes voor de vingers, waardoor het mes niet kan wegglijden tijdens gebruik. Een belangrijk voordeel van onthuidmessen is de flexibiliteit van het lemmet, waardoor, zonder de huid te bederven, de botten slim "omzeilen" en de huid scheiden van het vlees van het dier. Een kenmerkend kenmerk van het mes is een vrij dikke pik en de aanwezigheid erop van een haak die naar het handvat van het product is gericht. Binnenin heeft de haak een scherpe slijping, wat het scheuren en vastpakken van de huid vergemakkelijkt.

Skinner-bladen zijn gemaakt van koolstofarm, damast of damaststaal met toevoeging van verschillende composietlegeringen. Zirkoniumoxide en titaniumnitride worden vaak gebruikt als additieven en nikkel en chroom worden toegevoegd aan gelegeerd staal om de messen een anticorrosief effect te geven. Bij de vervaardiging van messen wordt gebruik gemaakt van slijp-, verchroom- of polijsttechnologie, waarna het product klaar is voor vele jaren gebruik.

Meshandvatten zijn vaak gemaakt van berken- of walnotenhout. Dergelijke modellen onderscheiden zich door een warme natuurlijke structuur en in de winterjacht bevriezen ze niet in de palm van je hand. Bovendien worden houten handvatten als zeer licht en sterk beschouwd en slippen ze helemaal niet in de hand.

Onlangs is plastic of organisch glas gebruikt om handvatten te maken. Ervaren jagers beweren echter dat het werken met dergelijke messen moeilijk en gevaarlijk is. Bij interactie met dierlijk bloed wordt het handvat erg glad en glijdt het vaak uit de handpalm.

Wat betreft het doel van het onthuidmes, de naam spreekt voor zich. De tool wordt gebruikt voor de eerste verwijdering van het karkas en stelt u in staat om de huid snel te verwijderen zonder deze te beschadigen en zonder de inwendige organen van het beest te raken. De skater heeft een vrij smalle specialisatie en is niet te gebruiken als ring- of trimmes. De verkregen huid wordt vaak opgeslagen als trofee en siert jarenlang het huis van de jager. Er zijn vaak gevallen waarin dergelijke producten van generatie op generatie worden doorgegeven en in de loop van de tijd zeldzaam worden.

Niet alle huidmessen hebben echter een klassiek design. Je kunt vaak modellen zien die zijn uitgerust met een vouwmechanisme of een dwarse handgreep, de laatste is beter bekend als gebonden messen.

Skins classificatie gemaakt volgens de vorm en grootte van het mes.

• Het meest voorkomende type zijn skinners., wat is vertaald uit het Engels (huid) betekent "huid" of "huid". Skinner is een hulpmiddel met een smal profiel dat wordt gebruikt om de buik open te scheuren en het dier te villen. Voor een secundaire, diepere game-cut zijn dergelijke modellen absoluut niet geschikt.

Bovendien is het ook niet realistisch om een ​​geschoten dier af te maken met zo'n mes. Het lemmet heeft een ronde vorm, een lengte van 10-13 cm en ongeveer dezelfde maat als het handvat. Een onderscheidend kenmerk van het mes is het rechte bovendeel, waardoor je de huid heel voorzichtig kunt knippen, zonder hobbels. Het mes van de skinner is vrij breed en de kolf is vaak uitgerust met een haak.

• Drop-point modellen onderscheidt zich door een breed verdikt mes in het midden geslepen en een rechte kolf. Dergelijke exemplaren worden niet alleen gebruikt voor het villen, maar ook voor het scheiden van vet en het afwerken van een doodgeschoten dier.

• Clip-point messen behoren tot de categorie van een professioneel gereedschap en verschillen van het vorige type in een meer versmald en geaccentueerd naar het middenmes.Het mes heeft een uitstekend piercingvermogen, waardoor u gemakkelijk de huid van elke dikte kunt doorboren. De kolf heeft vaak een schuine kant, de verscherping is afhankelijk van het model. Door de afgeronde opkomst heeft de snijrand een groter oppervlak, waardoor je de huid heel gemakkelijk en snel kunt verwijderen.

Bij het kiezen van een mes om te villen, moet u zich vertrouwd maken met een aantal belangrijke eisen, gepresenteerd aan het instrument.

• Allereerst moet je op het metaal lettenwaarvan het mes is gemaakt. De beste optie is koolstofarm, damast, gelegeerd of damaststaal met een nikkelcoating. Dergelijke messen zijn ongevoelig voor roest, bezitten de noodzakelijke hardheid van het lemmet en dienen zeer lang. Bovendien behouden messen van dergelijke staalsoorten de scherpte van het fabrieksslijpen zeer lang en hoeven ze niet lang te worden geslepen.

• De volgende criteria voor het kiezen van een skater zijn: omgaan met vorm en materiaal. Het mes moet goed in de hand liggen en mag tijdens het gebruik niet naar buiten glijden. Om dit te doen, mag het handvat niet zijn uitgerust met gekruld houtsnijwerk, artistieke bochten of decoratieve groeven hebben. Het beste materiaal voor de fabricage zijn matig harde houtsoorten die niet opzwellen door constant contact met vochtige omgevingen en niet barsten na langdurige opslag. Goede handvatten zijn gemaakt van wengéhoutdie voldoet aan de strenge eisen voor het materiaal onder moeilijke bedrijfsomstandigheden.

• Het is ook noodzakelijk om op de aanwezigheid van verstijvingsribben op het mes te lettendie de weerstand tegen loodrechte belastingen verhogen. Bovendien, hoe dunner de snede van het mes, hoe beter, omdat het veel handiger is om de schil van het vlees te scheiden met dunne mesjes. Het werken met een te scherp mes is echter erg delicaat en vereist veel ervaring en bepaalde vaardigheden van de jager.

• Een andere parameter waar u op moet letten bij het kiezen van een vilmes is de grootte.. Onlangs worden schaatsers niet alleen gebruikt door grote dierenjagers, maar ook door watervogelsjagers en zelfs door vissers. In dergelijke gevallen moet u kleinere modellen kopen met een dunner en langer blad, het voordeel is dat ze in een breed assortiment in de schappen liggen.

• Het is ook nodig om op te letten fabriek en probeer modellen te kopen van bekende, vertrouwde fabrikanten. Van buitenlandse bedrijven moeten producten worden opgemerkt Zweeds bedrijf EKA Knives, het produceren van hoogwaardige huiden, waar jagers en vissers veel vraag naar hebben.

Van binnenlandse fabrikanten is het de moeite waard om te benadrukken fabriek in de stad Zlatoust, regio Chelyabinsk. De producten van deze onderneming hoeven niet geïntroduceerd te worden en zijn niet alleen bekend in ons land, maar ook ver daarbuiten.

Werken met een vilmes vereist bepaalde vaardigheden en behendigheid, en de manier waarop je het gereedschap gebruikt hangt volledig af van de grootte van het beest en het verdere "lot" van de huid. Er zijn in totaal drie manieren om het karkas te vernieuwen: "laag", "kous" en "vanaf de achterkant".

De eerste wordt gebruikt met betrekking tot dieren zoals een beer, bever, waterrat, evenals vinpotigen en hoefdieren. Om dit te doen, wordt een incisie gemaakt van de onderkaak naar de staart, die zich in het midden van de buikholte van het beest beweegt. Bij het villen van moedervlekken, waterratten of bevers wordt de vacht met een enkele snede verwijderd, waarbij de poten en staart worden afgehakt.

Bij zeedieren daarentegen blijven staarten en poten onaangeroerd. Er worden bezuinigingen gemaakt op de achterkant van de voorpoten, waarbij het borstbeen in het midden wordt gekruist - van de rechter ledemaat naar links. Op de achterpoten wordt de insnijding gemaakt tussen de voeten en het spronggewricht vanaf de achterkant, passerend door de stuit.

Gebruik een mes heel voorzichtig, verwijder de huid van zijn poten en beweeg in de richting van de rand. De huid wordt altijd volledig verwijderd van het hoofd en van de poten, afhankelijk van het beest. Dus bij beren wordt het samen met de klauwen verwijderd en bij bevers is het alleen ter hoogte van de hielen en borstels, terwijl de klauwen op hun plaats blijven. De beschreven procedure wordt uitgevoerd met een scherp mes.

Om te voorkomen dat de buik wordt doorboord en de vacht wordt besmet met de inhoud van de darmen, worden kleine mesjes gebruikt met een concaaf mes en een slijpsel dat niet 1 cm tot de punt van het mes reikt. Het uiteinde van het mes is bij dergelijke modellen meestal verdikt en de randen zijn afgerond. Neem voor de eerste incisie, die onder de onderkaak wordt uitgevoerd, een mes met een spits uiteinde, maak er een korte incisie van, steek er dan een mes in met een stomp uiteinde erin en maak al een incisie in de staart.

De tweede methode - “van achteren” - is wat ingewikkelder dan de vorige en bestaat uit het volgende: de belangrijkste incisie wordt gemaakt van de staart naar de achterkant van het hoofd langs de rand, met een lichte afwijking van de wervelkolom. Daarna keren ze terug naar de staart en maken ze incisies, richting de maag, en bereiken de anus iets niet. Vervolgens worden incisies gemaakt op de achterpoten zoals beschreven in de vorige methode, terwijl ze 1 cm van de kussens afgaan. De voorpoten "snijden" boven de ellebogen aan de binnenkant van de schouders en bewegen verder langs het binnenste deel van de onderarmen.

Nadat de belangrijkste incisies zijn gemaakt, wordt de huid voorzichtig verwijderd, met bijzondere aandacht voor de okselholtes en het liesgebied, waar deze vaak wordt beschadigd door het grote aantal huidplooien. De procedure wordt uitgevoerd met een scherp mes en probeert het bijna parallel aan het karkas te houden. Tegelijkertijd trekken huid- en vetplooien lichtjes aan en schuiven tegelijkertijd het mes op.

De derde manier om de huid te verwijderen met behulp van een skinner is om deze te verwijderen met een "kous" en wordt gebruikt in relatie tot kleine roofdieren en knaagdieren. Om dit te doen, snijdt u de poten met een scherp mes, zoals in eerdere gevallen, waarbij u de huid van de voeten en vingers van de achterpoten van het dier verwijdert.

Het karkas hangt dan aan zijn achterpoten en passeert een lijn tussen de achillespezen en enkels. Vervolgens verbergen ze de huid met een mes en trekken deze eerst van de achterpoten en staart en vervolgens van het hele karkas. Als de huid strak is, wordt deze cirkelvormig verwijderd en voorzichtig gescheiden met een mes van spierweefsel.

Na gebruik wordt het huidmes goed gereinigd van dierlijke weefselresten, gewassen met warm water met een schoonmaakmiddel en gespoeld onder een stroom schoon water.

Het gebruik van een huidmes voor andere huishoudelijke doeleinden, bijvoorbeeld om blikjes blikvoer te openen, is ten strengste verboden. Dit verbod is te wijten aan de verplaatsing van de centrale as van de punt van het mes dichter bij het midden, waardoor het mes, wanneer een metaal wordt doorboord, van het blik kan stuiteren en een persoon ernstig kan verwonden.

Als het mes met het houten handvat lange tijd niet wordt gebruikt, moet het worden bewaard in een droge, goed geventileerde ruimte en uit de buurt van verwarmingsapparaten geplaatst. Dit voorkomt uitdroging of zwelling van het hout en verlengt de levensduur van het mes aanzienlijk.

Bekijk vervolgens de videoreview van damastmessen met damast.