Eigenschappen en modellen van messen BergHOFF

BergHOFF is een wereldberoemde Belgische fabrikant van keukenaccessoires. Het assortiment van het bedrijf omvat gerechten, bestek, gereedschappen, baraccessoires, barbecueproducten. De producten worden verkocht op alle continenten van de wereld. Winkels en outlets onder dit merk zijn actief in 65 verschillende landen.

Vandaag zullen we het hebben over een onderwerp dat noodzakelijkerwijs in elk huis aanwezig is en zonder welke geen kookproces kan worden weggelaten - het is een mes.

Het assortiment onder dit merk geproduceerde messen is zeer divers. Allereerst verschillen ze in het fabricagemateriaal. Meestal worden BergHOFF-messen gemaakt van verschillende staalsoorten. Onlangs is de populariteit van keramische snijgereedschappen echter in een stroomversnelling geraakt. Bovendien is er veel vraag naar modellen gemaakt van gecombineerde materialen - bijvoorbeeld wanneer het mes van staal is, maar bedekt met een keramische laag.

Voor bladen wordt staal van verschillende kwaliteiten gebruikt. Dit materiaal is bestand tegen corrosie en verhoogde temperaturen. Producten van roestvrij staal hebben dus een glanzend spiegelend oppervlak en chroom-molybdeenstaal is een legering van staal met chroom, wat een donkerdere kleur geeft.

Verchroomde oppervlakken zijn gevoeliger voor mechanische schade en agressieve omgevingen, daarom is de prijs van dergelijke producten iets lager dan die van roestvrij staal. Roestvrijstalen producten zijn bijzonder duurzaam, hebben een mooi design en laten geen smaak achter op voedsel.

Keramische keukenapparatuur heeft ook zijn voordelen.Zoals blijkt uit talloze recensies, zijn dergelijke modellen langer dan roestvrij staal, behouden ze de scherpte van het mes. Bovendien vinden sommige mensen ze leuker in ontwerp. Maar qua functionaliteit zijn ze inferieur aan staal. Een bot kan niet worden gesneden met een keramisch mes, maar dunne plakjes kunnen prachtig worden gesneden.

Er zijn verschillende materialen voor de vervaardiging van BergHOFF-mesgrepen. Fabrikanten bieden exemplaren aan met een handvat van hout, bijzonder duurzaam plastic en metaal. Elk type grondstof heeft zijn eigen sterke en zwakke punten. Er zijn geen universele tips en elke huisvrouw kiest een model, geleid door hun eigen voorkeuren.

Alle modellen BergHOFF-messen op de markt kunnen worden onderverdeeld in 12 verschillende groepen, afhankelijk van hun doel en functionaliteit. Overweeg de kenmerken van elk van deze groepen.

Deze soort is verkrijgbaar in verschillende collecties.

• Leo. Mes - roestvrij staal gecoat met antiaanbaklaag, lengte 12-18 cm, afhankelijk van het specifieke model. De handgreep is gemaakt van zacht antislip polypropyleen. De collectie is gemaakt in felle contrasterende kleuren.

• Gesmeed. Stalen mes en kunststof handvat versterkt met metalen klinknagels. De meest democratische van de modellen.

• Essentials. Dit is de combinatie van een stalen mes en een houten handvat.

• Gastronomisch. Mes uit één stuk chroom-molybdeen-vanadiumstaal met handvat bekleed met polyformaldehyde (kunststof). Het wordt niet aanbevolen om te vertrekken in de buurt van open vuur en hoge temperaturen. De lengte van het lemmet is 12–18 cm.

• Ron. De messen uit deze serie zijn gemaakt van staal en hebben een dubbele titanium coating in het zwart met een speciale coating tegen het aanhechten van brokken. Zware grip voor optimale balans.

De in deze groep verzamelde messen zijn ontworpen voor het snijden en schillen van groenten en fruit.

• Om het midden uit te snijden. Gebruikt voor het snijden van appels, peren en ander hard fruit.
• Pillers ontworpen om voorzichtig af te pellen. Ze kunnen horizontaal of verticaal zijn.
• Messen schoonmaken. Ze kunnen ofwel met een hard en breed mes zijn, of met een flexibel smal mes. Vertegenwoordigd in de collecties van Neo, Leo, Eclipse (keramische serie), Gourmet, Ron (titanium serie).

Rond mes met kartels aan de omtrek. Gepresenteerd in de collecties van Essentials Duet (roestvrij staal), Leo, Squalo (handvat met rubberen antislip inzetstukken).

Deze groep bevat instanties uit verschillende collecties.

• Eclipse - een blad in de vorm van een gebogen driehoek, met een spits of afgerond uiteinde, is voorzien van een deksel met ventilatiegaten.
• Hetero - stevige messen met een figuurblad met gaten om vast te kleven, de punt is gevorkt, gevorkt.
• Leo - een keramische analoog van de vorige collectie.

Producten met een lang recht mes met een gekartelde rand. De groep bevat modellen uit verschillende collecties: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (stevig, handvat met drie klinknagels, gemaakt van ABC-plastic).

De meest gewilde in de keuken, dus dergelijke soorten zijn aanwezig in bijna alle bestaande BergHOFF-collecties. Ze worden gekenmerkt door een verhoogd mes en een naar het einde verplaatst zwaartepunt, zodat het gemakkelijker is om kraakbeen en botten te snijden. Het lemmet is zwaar en breed. Lemmetlengte 13–23 cm.

Ze worden gebruikt voor het snijden van botten uit een stuk, maar ook voor het snijden van grote steaks. Het mes is flexibel en vernauwd. Dit type mes is verkrijgbaar in veel BergHOFF collecties.

Ze worden gekenmerkt door een breed, krachtig mes met een neus naar beneden. Op het mes zelf kunnen uitsparingen of gaten (Essentials) zitten, zodat de plakjes er beter van gescheiden kunnen worden. In andere gevallen kan de snijkant eenvoudig iets schuin op het mes staan.

Deze groep bevat de meest ongebruikelijke en nieuwe apparaten voor verschillende soorten snijden:

• rooster voor het snijden van blokjes;
• mes voor het hakken van groenten;
• messen voor tomaten.

Ze hebben een breed rechthoekig mes met een dik mes. Ontworpen voor het snijden van grote stukken vis of vlees. Hatchet is onmisbaar als je een bot moet doorknippen. De volgende modellen zitten in het assortiment:

• teppanyaki uit de Cook & Co-collectie, handvat - kunststof;
• essentials met een houten handvat;
• Cook & Co bijl met beslag.

Te vinden in de Everslice-collectie. Deze serie bestaat uit modellen met een titanium PVD coating, die het product extra sterk maakt en duurzamer maakt. Het ontwerp van de collectie is gemaakt in een beknopt zwart en grijs palet, alle messen zijn voorzien van een beschermhoes van zacht materiaal met een sluiting. Het lemmet is dun en smal met een scherpe neus.

De naam spreekt voor zich. Dergelijke gereedschappen zijn even goed voor het schillen van aardappelen en het snijden van biefstuk. BergHOFF heeft een assortiment snijgereedschappen met zowel rechte als gekartelde messen.

Zowel voor professionals als voor degenen die echte kwaliteit waarderen, biedt BergHOFF sets bestaande uit meerdere items tegelijk. De voorgestelde selectie is zeer divers. Voor familiefeesten of als huwelijksgeschenk biedt het bedrijf sets die uitsluitend bestaan ​​uit tafelmessen van roestvrij staal voor tafelaankleding en compleet met ander bestek. Ze worden allemaal verkocht in een speciale koffer waarin ze gemakkelijk kunnen worden opgeborgen.

Ten dienste van professionals sets voor de chef, ook verpakt in een koffer of in een draagtaszodat het handig is om mee te nemen naar de natuur of een ander evenement waarbij gekookt wordt. Er zijn aanbiedingen specifiek voor de keuken, inclusief verschillende messen met verschillende functionaliteit. Ze kunnen ook worden uitgerust met een schaar voor het knippen van vogels.

Indien gewenst kunt u ook aanschaffen bijvoorbeeld barbecuesets uit de Geminis-collectie. Ze zullen worden gewaardeerd door liefhebbers van openluchtrecreatie. Naast het vleesmes bevat de kit een schop, vork, tang en een kleine borstel. Dit alles is verpakt in een stoffen opvouwbare etui, waarin houders voor elk item worden meegeleverd.

Een overzicht van de BergHOFF Coda messen zie je verder.