Alles over het Kazachse nieuwjaar

Mensen vieren de Nieuwjaarsvakantie in Kazachstan op verschillende manieren: iemand ontmoet hem het liefst in een krappe huiselijke kring, en iemand doet mee aan het luidruchtige plezier in het gezelschap van vrienden of gaat naar verschillende uitgaansgelegenheden. Tijdens de nieuwjaarsviering zijn alle mensen verenigd door het geloof in het beste en de hoop dat het komende jaar gelukkiger en succesvoller zal zijn dan het afgelopen jaar.

Kazachstan viert tweemaal nieuwjaar. Voor het eerst wordt het traditionele Europese Nieuwjaar gevierd, dat begint in de nacht van 31 december op 1 januari. De inwoners van Kazachstan werden pas vanaf het midden van de 19e eeuw gevierd met de komst van Slavische immigranten in Kazachse landen. Tijdens de eenwording van de republieken in de Sovjet-Unie waren veel Slavische tradities, waaronder de viering van het nieuwe jaar, stevig verankerd in Kazachstan.

Voor de tweede keer wordt het Kazachse Nieuwjaar gevierd volgens de oosterse traditie, en dit gebeurt van 21 tot 23 maart. Deze vakantie heet in Kazachse Nauryz meiramy. Kazachs vierden deze feestdag vele eeuwen, en nu heeft deze traditie zijn nationale betekenis voor hen niet verloren.

Kazachen werken niet op Nieuwjaarsvakanties. De cijfers van 1 tot 2 januari en van 21 tot 23 maart zijn de officiële feestdagen in de republiek, wanneer alle mensen rusten. Deze keer wijden Kazachs zich aan communicatie met familieleden en vrienden, ontmoet ze vrienden.

De aanpak van de Europese Nieuwjaarsvakantie in Kazachstan wordt van tevoren gevoeld. Vanaf de allereerste dagen van december beginnen feestelijke slingers te branden in de straten van steden, in etalages, in etalages van huizen, worden kerstbomen opgesteld, die zijn versierd met nieuwjaarsspeelgoed en klatergoud.Kerstbomen verschijnen pas in de centrale straten van steden na de onafhankelijkheidsdag, dat wil zeggen na 16 december.

Het galadiner in Kazachse gezinnen begint op de avond van 31 december iedereen wacht op de nieuwjaarsbijeenkomst van de president met een samenvatting van de resultaten van het uitgaande jaar en gefeliciteerd, waarna het vuurwerk dondert en de klok gaat rinkelen, wat de komst van het volgende jaar aankondigt.

Naast hem komt vaak zijn kleindochter-assistent. Nieuwjaar voor Kazachs is een familievakantie en op dit moment geven ze elkaar vooraf voorbereide souvenirs en geschenken. Inwoners van grote steden kiezen tegenwoordig vaak voor clubs of restaurants als nieuwjaarsfeest.

Een paar minuten voor het nieuwe jaar pakken mensen een glas champagne, lichte sterretjes en feliciteren elkaar, geluk wensen, in de nasleep van de klok. Na middernacht gaat de Kazachse jeugd de straten van de stad op en sluit zich aan bij de festiviteiten, kijkt naar shows en vuurwerk en feliciteert vrienden en kennissen. Op oudejaarsavond kun je elkaar bezoeken en geliefden bezoeken en feliciteren.

Het oosterse nieuwjaar wordt in Kazachstan gevierd met de komst van de lente, in maart, wanneer de sneeuw al aan het smelten is, en de natuur ontwaakt uit de winterslaap en de naderende zomer voelt. Eeuwenlang heeft het Kazachse volk de traditie om het begin van een nieuwe landbouwperiode te vieren, precies op de dagen van Nauryz Meiramy. Onder de nomadische volkeren was het de meest vereerde en belangrijkste feestdag, maar het heeft geen verband met de Nauryz-religie, dus er werden op deze dagen geen ceremonies gehouden. In de periode van 21 maart tot 23 maart feliciteren Kazachs elkaar en wensen een succesvol, productief en winstgevend jaar.

Vroeger bereidden mensen zich van tevoren voor op de viering van Nauryz meiramas - de oude mensen knipten hun snorren en baarden, kregen de beste en nieuwe outfits, gingen op bezoek bij elkaar, feliciteerden hun familie en vrienden en wensten hen goed en geluk. Tegenwoordig was het gebruikelijk dat de Kazachen verschillende wedstrijden hielden, waaronder een boogschietwedstrijd. Mannen bereidden zich in ongeveer een week voor op de wedstrijd en verbeterden hun vaardigheden tot in de perfectie. Iedereen kon meedoen aan de wedstrijd - van kinderen tot ouderen.

Op de Nauryz-vakantie bereidden de gastvrouwen het hoofdgerecht, genaamd Nauryz-huid. Deze traktatie omvatte vlees uit wintervoorraden en er werd ook melk aan toegevoegd. Het gerecht werd op tafel geserveerd met de woorden wensen voor goed en geluk. De kop van een ram en 7 kruiden werden toegevoegd aan de samenstelling van Nauryz-huid - het was een symbool van de ontmoeting van de lente en het afscheid van de vertrekkende winter.

En zodat het jaar genereus en vruchtbaar is, in huis was het in alle gerechten nodig om melk, ayran, koumiss of gewoon bronwater te gieten. Tijdens de Sovjet-Unie beschouwden de communisten deze feestdag als religieus en verboden ze deze te vieren. Maar al in 2001 werd in opdracht van de president van Kazachstan de feestdag Nauryz Meiramy opnieuw overal vereerd en gevierd.

In de winter, tijdens de viering van het Europese Nieuwjaar, bereiden de huisvrouwen een royale tafel voor het feestelijke diner, waar u verschillende gerechten uit de Kazachse nationale keuken kunt zien. Favoriete delicatesse van Kazachse kinderen zijn baursaki - zoete of ongezuurde meel donuts. Het feestelijke feest is niet compleet zonder de traditionele Kazachse beshbarmak - gerechten bereid van gekookt lamsvlees, paardenvlees of rundvlees met toevoeging van zelfgemaakte noedels, genoemd in Kazachse stijl. Dit gerecht wordt geserveerd met vleesbouillon genaamd sorpa. Een ander nationaal gerecht is zelfgemaakte worst gemaakt van paardenvlees met toevoeging van kruiden, het heet kazy. Kazachen houden ook van lamsvlees, gebeitst en gekookt in een romige saus, kaas genaamd.

Als toetje, de beroemde chuck chuckgemaakt van plakjes deeg vermengd met bijenhoning. Aan de feesttafel worden koumiss van merriemelk en shubat gemaakt van kamelenmelk gebruikt als traditionele Kazachse drankjes aan de feesttafel.

Zie de video over het vieren van het nieuwe jaar in Kazachstan.