Zilveren lepels: hoe te kiezen en goed te verzorgen?

Zilveren lepels worden beschouwd als een must in elk huis waar kinderen wonen. In ons artikel zullen we u vertellen hoe u bestek kunt kiezen en op de juiste manier kunt onderhouden, evenals waarom er een traditie is om ze aan baby's te geven, en wat zijn de nuttige eigenschappen van zilveren lepels.

Lepels gemaakt van metaal als zilver verschenen in het oude Rome en Griekenland. In de middeleeuwen gebruikten alleen adellijke burgers en het koninklijk hof vergelijkbaar bestek. Ze kregen iets later een grotere oplage - in de Renaissance. Toen bleek de gewoonte om "christelijke apostelen" te geven aan de doop van een kind, ze waren gemaakt van zilver en de stekken waren versierd met het beeld van de Maagd, Jezus Christus en engelen.

Rijke peetouders gaven hun petekinderen een paar lepels en kinderen uit de meest vooraanstaande families ontvingen een volledige zilveren set van 12 items. Traditioneel kreeg het kind een lepel met de afbeelding van de apostel, naar wiens eer hij zijn naam ontving. Niet iedereen kon zo'n geschenk echter betalen, daarom verscheen de bekende fraseologische eenheid "Geboren met een zilveren lepel in zijn mond", wat betekent dat een persoon is geboren in een gezin met een zeer hoog materieel inkomen.

In baroktijd verschenen voor het eerst andere opties voor het versieren van lepels - sierlijke patronen, landschappen en andere afbeeldingen begonnen erop te worden toegepast.

In Rusland verscheen dergelijk bestek aan het einde van het eerste millennium. Dus in 998 ontvingen de gevolgen van prins Vladimir deze lepels als een geschenk voor de aanvaarding van het christelijk geloof en de volledige afwijzing van het heidendom.

In ons land werd een lepel gemaakt van zilver altijd beschouwd als een zeer goed en duur geschenk - het werd niet alleen aangeboden voor het uiterlijk van de eerste tand, maar ook voor de toelating van het kind tot de gymzaal, en werd ook cadeau gedaan aan de pasgetrouwden. De rijkste families verzamelden zilveren bestek als bruidsschat voor hun dochters - traditioneel werd het van generatie op generatie overgedragen van moeder op dochter.

Aan het begin van de vorige eeuw ging bijvoorbeeld een paar Faberge-lepels op de veiling van Christie voor $ 8 duizend, en een lepel gemaakt door Fedor Ruckert werd verkocht voor $ 12,5 duizend.

Over de hele wereld staat Duits zilverwerk hoog aangeschreven. Zo levert Robbe & Berking al lange tijd haar producten aan het hof van de Arabische sjeiks en de koningin van Engeland. Niet minder populaire producten zijn de merken Robert Freund, Franz Schnell Halle en Herbert Zeitner.

Hoogst gewaardeerd Engels merk zilverwerk William Suckling, Ridley Hayesevenals producten van sommige Deense ondernemingen. Onder de Russische meesters waren de gebroeders Grachev, Ovchinnikov, Sazikov en natuurlijk Faberge de meest bekende - velen van hen waren in het verleden leveranciers van gerechten voor het Russische keizerlijke hof, deze rol was eervol en prestigieus, daarom werden de gerechten van deze merken meestal voorzien van een speciaal onderscheidend kenmerk. Momenteel is er vraag naar de producten van de fabriek in Argentinië.

Tegenwoordig kunnen de prijzen voor het werk van deze meesters niet torenhoog worden genoemd, ze kunnen niet alleen worden toegestaan ​​door miljonairs. Zo werd een zilveren lepel met verguldsel, versierd met het beeld van de Maagd, de Deense vakman A. Michelsen, gemaakt in 1916, verkocht voor $ 230, in het algemeen varieert de prijs van bestek van deze meester van 50 tot 600 dollar.

Antiek zilveren lepels gemaakt in de 18e-19e eeuw zijn iets duurder, en een set van 6 lepels en vorken, gemaakt in 1855 door de beroemde juwelier Hippolyte Thomas, wordt aangeboden voor anderhalve duizend dollar - het gewicht van de set is iets meer dan een kilo, alles apparaten versierd met het monogram van de eigenaar.

De aanwezigheid van een monster op een zilverproduct geeft de waarde en nobele oorsprong aan. Als we naar de cijfers kijken, laat de markering zien welk percentage zilver in de items zit. Bijvoorbeeld Monster 925 betekent dat het zilvergehalte niet minder is dan 92,5% en legeringselementen niet meer dan 7,5% vertegenwoordigen, meestal wordt koper gebruikt.

Dienovereenkomstig de duurste lepel is 999 monsters: het bevat bijna geen onzuiverheden; deze producten hebben altijd een felle zilveren tint en worden na verloop van tijd niet donkerder. Tegelijkertijd is puur zilver een ductiel metaal. Tijdens gebruik buigen deze lepels gemakkelijk en na enkele jaren vormen zich kleine krasjes en inkepingen op hun oppervlak, zo'n lepel is heel gemakkelijk te breken.

Lepels van testlegering 925 vertegenwoordigen de optimale combinatie van mechanische sterkte en karakteristieke zilverglans. Legeringen van andere monsters behouden hun sterkte, maar worden geelachtig naarmate ze worden gebruikt.

Het is bekend dat in Frankrijk 950 en 900 stalen bestek worden geproduceerd.

Veel zilveren lepels hebben keurmerken, een groot aantal is bekend. Feit is dat er in elk land in een bepaalde periode een systeem bestond om zilver te markeren. Zo was in Duitsland tot 1988 het lotensysteem van monsters in gebruik en in Amerika wordt tot op de dag van vandaag een karat gebruikt. Op oudere apparaten zijn er meestal 3-4 of zelfs meer kenmerken. Russische lepels gemaakt in de tweede helft van de vorige eeuw hebben dus maar liefst 5 karakters:

• een digitale aanduiding die het aandeel zilver in de spoelen weergeeft (meestal metalen 84, 88 en 91 monsters);
• testjaar (bijvoorbeeld 1854);
• de merknaam van de meester die het product gebrandmerkt (meestal werden alleen zijn initialen gezet);
• de aanvaarde aanduiding van de testkamer (voor Moskou is het bijvoorbeeld George de Overwinnaar);
• kenmerken van de meester die het apparaat heeft gemaakt.

Antieke Europese lepels hadden hun eigen merksysteem. Dus op de producten van Engelse meesters vind je een leeuw met een verhoogde poot - dit is een teken dat de lepel is gemaakt van sterling zilver (925), en op producten gemaakt van 1783 tot 1890. inclusief, bovendien een stempel van plicht, evenals een afdruk van het beeld van de monarch die destijds regeerde.

De voordelen van zilver zijn al sinds de oudheid bekend. Er werd aangenomen dat water dat in contact komt met dit metaal genezing wordt, genezing van vele gevaarlijke aandoeningen. Serviesgoed van dit metaal werd veel gebruikt in verschillende culturen en religieuze riten, en het nut van zilver werd bevestigd in wetenschappelijk onderzoek.

Het bleek dat metaal microben kan doden, en het is zilver dat zijn bactericide eigenschappen in een groter volume manifesteert. Hem en koper volgen hem. Als je een zilveren lepel hebt, kun je altijd zilverwater maken. Om dit te doen, hoeft u alleen maar een gewone lepel erin te laten en deze ongeveer een dag op kamertemperatuur te houden.

Zilver kan meer dan 700 soorten bacteriën vernietigen, terwijl het 1750 keer effectiever is dan carbolzuur, 3,5 keer effectiever dan kaliumpermanganaat, chloor en furatsiline, zonder de nuttige micro-organismen aan te raken. Het is opmerkelijk dat bacteriën geen resistentie tegen zilver ontwikkelen en daarom blijft het, zelfs bij langdurig gebruik, effectief in de strijd tegen pathogene microflora.

Deze kenmerken maakten de traditie van het doneren van een zilveren lepel "per tand" relevant - het gebruik van dergelijke apparaten voor het voeden van baby's veroorzaakt pijnloos tandjes krijgen, groei en een goede eetlust voor het kind, ionische deeltjes van dit edele metaal remmen de ontwikkeling van bacteriën, virussen en andere schadelijke micro-organismen die in voedsel leven, de mondholte en maag van een persoon.

Zilverwerk heeft echter zijn nadelen:

• bij contact met vleesproducten en peulvruchten beginnen lepels zilver donkerder te worden, daarom is constante zorg nodig;
• door het verhoogde warmtegeleidingsvermogen warmt zilver vrij snel op, bijvoorbeeld, een lepel die in een glas met kokend water in een paar seconden wordt achtergelaten, wordt zo heet dat het nauwelijks kan worden opgenomen;
• laagwaardig zilver is nogal bros en begint bij onzorgvuldig gebruik te breken;
• Zilveren bestek wordt bij veelvuldig gebruik dunner en vatbaarder voor mechanische belasting.

Zilver wordt vaak verward met kopernikkel. Natuurlijk, als je iets in een winkel koopt, is alles duidelijk, maar als je bij het analyseren van dingen die van jou zijn geërfd een zilveren bestek vindt, is het erg belangrijk om te begrijpen of het enige waarde heeft. Visueel is cupronickel erg moeilijk om thuis van zilver te onderscheiden, maar als u zich aan enkele aanbevelingen houdt, wordt uw taak aanzienlijk vereenvoudigd.

• Kijk goed naar het monster. Als je een lepel van cupronickel hebt, dan zie je de afkorting ISC, het staat voor koper, nikkel en zink - deze metalen zijn de belangrijkste componenten van de legering. Op zilveren lepels staat de meest voorkomende test, bestaande uit meerdere cijfers.
• Houd een lepel ongeveer een dag in water. Een zilverproduct verandert het uiterlijk niet, terwijl cupronickel begint te oxideren en een vuile groene tint krijgt.
• Als je een potlood bij de hand hebt, kun je het gebruiken: wrijf gewoon over het oppervlak - zilver blijft onveranderd, u ziet een donkere vlek op koperen nikkel oppervlakken.
• Probeer de massa van de lepel te schatten, leg deze op de weegschaal - zilver moet zwaarder zijn dan kopernikkel.
• Als u een product koopt, denk dan na over de prijs.. Als u zilver tegen lage kosten wordt aangeboden, is dit een goede reden om na te denken - het is mogelijk dat ze u proberen te misleiden.
• Betrek uw eigen reukvermogen; Cupronickel kan worden geïdentificeerd door de geur van koper. Om het aroma meer uitgesproken te maken, is het beter om de lepel een beetje te wrijven.
• Gebruik gewoon jodium: druppel een beetje op een lepel en plaats in de felle zon - Er moet een donkere vlek op het zilveren product verschijnen. Deze methode heeft echter ook zijn nadeel: je moet veel energie steken in het schoonmaken van je lepel.
• Chrompeak kan worden gebruikt in plaats van jodium. Zilver zou een rode reactie moeten geven en hoe hoger het monster, hoe meer verzadigd de schaduw.

Ondanks het feit dat elk van de bovenstaande methoden betrekking heeft op werknemers, is het erg moeilijk om zilver van cupronickel te onderscheiden in huiselijke omstandigheden. Als u 100% vertrouwen nodig heeft, is het logisch dat u zich tot professionele juweliers, restaurateurs of antiekhandelaars wendt - zij zullen een nauwkeurige beoordeling geven, niet alleen over de samenstelling van het metalen apparaat, maar ook om de geschatte fabricagedatum en -kosten te achterhalen.

Lepels worden tegenwoordig uitgegeven in het breedste assortiment - ze kunnen verschillende vormen, tinten, verschillende maten en doeleinden hebben.

De belangrijkste soorten lepels bevatten 4 opties.

• De eetkamer. Deze apparaten zijn geschikt voor het eten van vloeibare granen en eerste gerechten uit een hoge kom, maar ook voor het verdelen van salades en andere snacks. In Rusland is het volume ongeveer 18 ml.
• Dessert. Het apparaat wordt gebruikt voor zoete gerechten en gebak geserveerd in kleine schotels, maar ook in diepe bekers voor bouillon en soepen. De maat is ongeveer 10 ml.
• Theesalon. Het doel is om suiker in een glas thee te mengen, daarnaast wordt het vaak gebruikt als toetje. Het volume van zo'n lepel is 5 ml.
• Coffeeshop. Deze lepel is 2 keer kleiner dan een theelepel, het volume komt overeen met 2,45 ml en wordt compleet met kleine koffiekopjes gebruikt.

Ze geven ook hulplepels vrij.

• Bar. Het is een object met een langwerpig spiraalvormig handvat, waar aan het einde een balletje wordt geplaatst. Het is geschikt voor het bereiden van verschillende smoothies en cocktails bestaande uit meerdere lagen.
• Bouillon. Het is langwerpig of rond, maar vrij diep, het wordt gebruikt voor vloeibare gerechten.
• Bottelen. Het wordt gebruikt voor het uitschenken van warme gerechten en het op tafel leggen van hoofdgerechten.
• Saus. Het verschilt in klein formaat en spitse neus.
• Absinthe lepel. Het doel is om suiker toe te voegen aan deze sterke alcoholische drank.
• Krullend. Het wordt gebruikt voor het verspreiden van jam, jam en mousses uit een gewone kom of pot in kleine individuele schotels.
• Lepel voor aardappelen. Visueel doet het enigszins denken aan knollen.Aan beide kanten zijn er zogenaamde "oren" - ze voorkomen de val van heet gekookte of gebakken aardappelen wanneer ze op borden worden aangebracht.
• Lepel voor kruiden. Het doel is duidelijk uit de naam. Meestal heeft het een compact formaat en komt altijd met kruiden op de standaard.

De gezondheid van een persoon, vooral het kleinste lid van het gezin, is het belangrijkste, daarom moet u uiterst voorzichtig zijn bij het kopen van een lepel van zilver. Als u van plan bent een lepel uitsluitend als souvenir te presenteren, dan is een mooi decor voldoende, maar als u besluit een geschenk te geven dat zal worden gebruikt voor de volgende voeding, vraag dan de verkoper om een ​​hygiënecertificaat.

Bij het gebruik van een lepel mag u niet de minste twijfel hebben dat het product van de hoogste kwaliteit en functionaliteit is. De echtheid van het certificaat is het belangrijkste bewijs dat het gebruik van bestek geen bedreiging vormt voor het leven van de baby. Dit document bevestigt ook dat het product is gemaakt van een milieuvriendelijke legering volgens een gestandaardiseerd proces.

Elke zilveren lepel van kwaliteit moet aan de volgende criteria voldoen:

• een lepel met een ronde vorm hebben, zonder chips en verschillende soorten inkepingen, die vaak leiden tot letsel aan het slijmvlies van de mond en de tong van de baby;
• het handvat moet zo comfortabel mogelijk zijn, het is wenselijk dat er wat onregelmatigheden aan de randen zijn, hierdoor zal de kruimel een stabielere grip krijgen;
• de maat van de lepel moet volledig voldoen aan de kenmerken van de leeftijd en lengte van de baby;
• metaal moet van de hoogste kwaliteit zijn.

Niet alle coatings zijn echter even nuttig als verzilverd. Zo ziet vergulden op zilver er erg duur en spectaculair uit, maar daardoor gaan alle nuttige eigenschappen van zilver zelf verloren.

Om het metaal meer glans te geven, is het soms bedekt met rhodium. Dit is een edel metaal dat het bestek kan beschermen tegen de effecten van chemische oplossingen en mechanische schade. Zilver met een vergelijkbare coating ziet er erg indrukwekkend uit en maakt het metaal ook bijzonder goed bestand tegen corrosie. Rhodiumzilver behoudt lang de decoratieve eigenschappen van het metaal, maar virussen sterven niet met bacteriën af wanneer ze in contact komen met dergelijke lepels.

Sommige zilveren lepels zijn gelakt. - dergelijk bestek niet gebruikt voor het beoogde doel, het vervult uitsluitend decoratieve en souvenirfuncties. De vernis wordt alleen op zilver aangebracht om de opslag op lange termijn te waarborgen, de coating behoudt als het ware zilver, voorkomt oxidatie en patina, maar geeft bij interactie met voedsel giftige stoffen af.

Souvenir-producten omvatten ook zilveren lepels bekleed met zilveren mobiel. Dit type coating ziet er luxueus uit, maar het laat zilver zijn helende eigenschappen niet volledig zien.

Alle soorten coatings, met uitzondering van zilver 999, verminderen grotendeels de helende eigenschappen van het metaal, verhinderen het binnendringen van ionen in voedsel, en dit alles maakt het bestek medisch gezien volledig onbruikbaar.

In hun uiterlijk verschillen lepels voor een kind, voor mannen en vrouwen.

Tegenwoordig is de keuze aan zilververzorgingsproducten geweldig - u kunt altijd het juiste product vinden in elke ijzer- of juwelierszaak, maar traditioneel populaire middelen die door onze grootmoeders en overgrootmoeders worden gebruikt, zijn ook erg populair.

• Zeer goed reinigende zilverlegeringen ammoniak. Om dit te doen, dompel je de lepels gewoon een uur in een oplossing van alcohol gemengd met water in een verhouding van 1 tot 10. Als je geen tijd hebt om te wachten, week je een doek in een oplossing van ammoniak en begin je het product zo intens mogelijk af te vegen, totdat de vlekken volledig verdwijnen. Houd er rekening mee dat tafelzilver met zwarting daarom niet wordt aanbevolen.
• Om de zilverglans terug te geven, heeft een aardappelbouillon zich goed bewezen. Om verduistering te voorkomen, moet je er een kwartier een zilveren lepel in doen, en na deze korte tijd ziet het apparaat er als nieuw uit.
• Zilvercitroenzuur reinigt goed. Doe een lepel enkele minuten in de geconcentreerde oplossing en al snel zal hij weer glanzen met een koude glans.
• Zilveren lepels kunnen worden schoongemaakt met tabaksas. Om dit te doen, meng het met water, kook in de resulterende samenstelling van de lepel, waarna het bestek grondig moet worden afgeveegd. Als alternatief kunt u de as mengen met citroen en het product met deze samenstelling behandelen.
• Zuiveringszout geeft een goed effect, vooral als er veel vlekken op een lepel verschijnen. De volgorde van acties hier is eenvoudig: je hoeft alleen maar een vochtige doek te nemen, een beetje frisdrank op te scheppen en de vervuilingsplaatsen af ​​te vegen totdat ze volledig verdwijnen.

Zie onderstaande video voor het schoonmaken van bestek (kopernikkel, zilver, roestvrij staal) en ander keukengerei.