Kenmerken van het kiezen van een aardappelstamper

Aardappelpuree is een vrij eenvoudig gerecht om te maken. Om het bijgerecht zacht te maken, moet je het proberen. Een aardappelstamper helpt het product te pureren tot het glad en luchtig is. Hoe u zo'n apparaat kiest, wordt in dit artikel besproken.

Aardappelstamper is een bijzonder keukengereedschap. Hiermee kunt u gekookte knollen in één zachte massa veranderen. Het apparaat is makkelijk in gebruik en makkelijk schoon te maken. Ongeacht de variëteit zijn de productkosten laag, wat goed nieuws is. De nadelen van het gebruik van handgereedschap zijn alleen tijdrovende productverwerking.

Moderne producenten bieden verschillende opties voor aardappelstekers. Het drukoppervlak is stevig of heeft gaten. In vorm is het meestal een cirkel, een halve cirkel, een vierkant, een rechthoek, een zigzag. Het kan ook een metalen spiraal zijn. De laatste optie lijkt op een garde om te kloppen.

Om een ​​geschikt apparaat uit een breed assortiment te kiezen, moet elke optie nader worden bekeken.

Velen kennen een houten stamper voor aardappelen terecht een aardappelstamper. Het product is een solide item. De beste voorbeelden zijn jeneverbessen. Deze boom neemt bijna geen vocht op.Houten producten kunnen zelfs worden gebruikt om zeer hete knollen te verwerken. Apparaten vervormen niet en beschadigen de vaat niet. Zelfs als je aardappelen kneedt in een schaal met breekbaar keramiek, zal het niet lijden.

Het nadeel van dergelijke modellen kan worden genoemd klein werkblad. Dit artikel is niet geschikt als je een grote hoeveelheid wortelgewassen moet kneden. Ook vermeldenswaard het vermogen van hout om geuren op te nemen. Dit probleem kan worden opgelost door de crush in een soda-oplossing te weken.

Aluminiumproducten zijn lichtgewicht en niet duur. Ze hebben echter een groot nadeel. Tijdens de interactie met het product gaat het metaal ermee een chemische reactie aan. Om dit te voorkomen is het product voorzien van een beschermende coating. Na verloop van tijd wordt de bovenste laag gewist. Hierdoor wordt het item onbruikbaar.

Er is nog iets. De aardappelstamper zelf zal niet verslechteren, zelfs niet in contact met zeer hete aardappelen. Maar als je knollen kneedt in keramiek of teflonschalen, kun je het beschadigen.

Medisch roestvrij staal is een uitstekend materiaal. Een goede optie is een product gemaakt van materiaal gemarkeerd 18/10. Als u alleen voor uzelf kookt of als uw gezin klein is, kunt u kiezen voor een compacte aardappelstamper met een kleine diameter van het persoppervlak. Als u vaak een grote hoeveelheid product moet verwerken, de optie zigzagplaat is geschikt voor u.

De belangrijkste voordelen van roestvrij staal zijn weerstand tegen extreme temperaturen en een neutraal effect op het product (het heeft helemaal geen invloed op de smaak van het gerecht). Het is de moeite waard eraan te denken dat een dergelijk object kwetsbaar glas en de tefloncoating van containers kan beschadigen.

Met met teflon beklede metalen producten kunnen aardappelpuree direct op het fornuis worden gekookt. Dergelijke apparaten vervormen niet bij hoge temperaturen. Ze zijn ook geschikt voor het verwerken van grote porties aardappelen. Het is echter de moeite waard om dat te onthouden de coating wordt gemakkelijk mechanisch beschadigd. Ook agressieve reinigingsmiddelen hebben hier een nadelige invloed op.

Lichtgewicht en goedkoop plastic keukengerei is er in een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren. Ze kunnen op elk oppervlak worden gebruikt. Ze zullen de antiaanbaklaag niet kunnen beschadigen.

Er zijn echter nog meer tekortkomingen. Met dit apparaat kunt u slechts een bescheiden deel van het product pureren. Kunststof tolereert geen hoge temperaturen (het is vervormd en geeft gifstoffen af). Ook materiaal vatbaar voor krassen, breekt gemakkelijk.

Siliconen en nylon van voedingskwaliteit zijn veilige materialen. Ze hebben helemaal geen invloed op de smaak van het gerecht, geven geen geuren af. Ze zijn duurzaam, bestand tegen oxidatie en hitte. Dergelijke keukenapparatuur kan in de vaatwasser worden gereinigd. Ze kunnen zelfs worden gebruikt als de aardappelen zich in kwetsbare keramiek- of teflon-gerechten bevinden.

Slechts één min - de houdbaarheid van dergelijke producten is 5 jaar. Daarna kunt u ze niet gebruiken. Bij verhitting zal het materiaal giftige stoffen gaan afgeven die gevaarlijk zijn voor de mens.

Als handmatige verwerking van aardappelen u vermoeiend lijkt, kunt u op een speciaal keukengereedschap letten - een pers. Het apparaat lijkt op een groot knoflookgadget. Het kan aardappelpuree gemakkelijker maken dankzij een zorgvuldig doordacht mechanisme. Hiermee veranderen zelfs de hardste wortelgewassen gemakkelijk in een zachte homogene massa.

De klassieke versie van de pers bevat verschillende elementen. Dit is een hendel, een kneedzuiger en een bak met perforaties onderaan. Er zijn ook 2 houders.Hierdoor wordt het apparaat bevestigd op de container waarin het is gepland om de afgewerkte schaal te plaatsen. Sommige modellen hebben verwisselbare interne schijven met verschillende aantallen gaten met een bepaalde diameter.

De tweede optie is uitgerust met een draaigreep. Dit ontwerp lijkt op een molen. Het werkingsprincipe is hier een beetje anders. Het apparaat heeft een bakje aan de onderkant waar gaten in zitten. In het midden zit een vliegwiel met bladen. Om het mechanisme te laten werken, moet u beginnen met het draaien van de hendel.

Fabrikanten bieden persen van gietijzer, roestvrij staal en aluminium. Soms wordt plastic gebruikt, maar dergelijke modellen worden als onbetrouwbaar beschouwd omdat ze snel breken. De beste optie is roestvrij staal. Het is duurzaam, bestand tegen hitte en mechanische schade, oxideert niet.

De voordelen van het apparaat zijn duidelijk.

• Het perfecte resultaat. Aardappelpuree wordt luchtig, zonder klontjes. Door de kleine gaten in de behuizing wordt de uniformiteit van de massa bereikt. Ze verdelen de aardappelen in identieke, hele kleine deeltjes. Tegelijkertijd komt er lucht in de massa, waardoor de afgewerkte schaal bijzonder zacht blijkt te zijn.
• Snelheid. In een handomdraai krijg je een hele portie van een onberispelijk lekker bijgerecht. Tegelijkertijd stroomt het water onafhankelijk door de gaten in het apparaat.
• Makkelijk te gebruiken. Je hoeft alleen maar de aardappelen in de pers te doen en op de hendel te drukken of aan de hendel te draaien. Geavanceerde ergonomie minimaliseert fysieke inspanning. Het belangrijkste is om het apparaat niet volledig te vullen, maar met 2/3.
• Universaliteit. De pers kan niet alleen worden gebruikt voor het verwerken van gekookte aardappelen. Hiermee maak je eenvoudig groente- en fruitpurees, mousses, jellies, sappen.

Om niet teleurgesteld te zijn in de aankoop, is het beter om de voorkeur te geven aan producten van bekende merken die het vertrouwen van klanten hebben verdiend. Ja Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. U kunt ook enkele belangrijke criteria voor een goed keukenapparaat benadrukken.

• Kwaliteit. Het werkoppervlak moet perfect vlak zijn en mag geen schade hebben. Als het een pers is, moeten hendels en schijven stevig worden vergrendeld. De zijkanten moeten worden gegoten, zonder scheuren. Ook kunnen er geen chemische geuren van het onderwerp komen.
• Grootte. Deze parameter is afhankelijk van het volume van het verwerkte product. Als je met z'n tweeën kookt, heb je voldoende gereedschap met een werkoppervlak met een diameter van ongeveer 8 cm De optimale lengte van de aardappelplanter is van 30 tot 36 cm.
• Gewicht. Het product moet licht van gewicht zijn en gemakkelijk te gebruiken.

Bekijk de recensie van Smood Dreamfarm-aardappelgraver in de volgende video.