Bagaimana untuk menghiasi roti perkahwinan dengan cara yang asal?

Menurut tradisi nenek moyang kita, ibu bapa harus bertemu dengan pengantin baru di majlis perkahwinan di depan rumah dengan roti di tangan mereka. Loaf merupakan kebahagiaan keluarga, kesuburan. Lebih banyak roti yang lebih kaya dan lebih cantik - lebih banyak kebahagiaan dalam kehidupan keluarga akan bagi pengantin baru. Oleh itu, mereka melampirkan sangat penting untuk hiasannya.

Biasanya roti pernikahan perayaan bermula pada hari Sabtu. Untuk penyediaannya, wanita berkahwin, berpengalaman dan bahagia berkahwin telah dipanggil. Diyakini bahawa melalui tangan wanita sedemikian, kebahagiaan dan keberuntungan ditransmisikan ke dalam kehidupan keluarga pengantin lelaki dan perempuan. Oleh itu, wanita tanpa balu dan bercerai tidak dibenarkan dalam kes ini. Adalah dipercayai bahawa dalam kes ini nasib yang sama dapat diulangi untuk pasangan baru.

Butiran hiasan dan maknanya:

• Tandan Viburnum - ciri penting dari mana-mana hidangan perkahwinan. Sejak zaman purba, Kalina dianggap berry cinta dan kelimpahan. Oleh itu, pada pai ia berlaku dengan banyaknya. Untuk menyediakan perhiasan seperti itu, perlu menggulung bola besar dan memotongnya. Lampirkan bahagian yang terhasil ke permukaan pai supaya kluster viburnum diperolehi.
• Pigtail, terletak di sepanjang tepi roti, melambangkan matahari. Ia bertujuan untuk memberi cahaya kepada keluarga muda supaya kehidupan mereka cerah dan panjang.
• Telinga gandum bermakna kesuburan dan kekayaan dalam keluarga.

• Mawar melambangkan cinta. Kehadiran mereka pada kek percutian akan melengkapkan dengan sempurna hiasan keseluruhan dan menjadikan produk lebih elegan.
• Daun bermakna belia. Ini adalah perkara yang paling mudah untuk menghiasi.

Apabila menyiapkan pai, di tengah membuat reses untuk garam. Ia dihiasi dengan unsur-unsur yang berbeza. Oleh tradisi, pengantin baru harus mencubit tepi pinggan bersama-sama, celupkan garam dan makan. Ini bermakna mereka makan satu paun garam bersama-sama dan pada masa akan datang mereka akan mempunyai kehidupan yang bahagia bersama.

Pertimbangkan penyediaan langkah demi langkah setiap elemen hiasan. Bahan untuk hiasan adalah adunan yang sama seperti kek utama.

• Untuk menyiapkan mawar, gulungkan lima bulatan dengan diameter kira-kira lima sentimeter. Kami menyebarkan mereka di atas satu sama lain satu langkah. Kemudian kita menggulung mereka bersama-sama ke dalam sebuah gulung. Dapatkan gulung puff kecil. Kurangkannya. Putar bahagian kedua dan tersebar di permukaan rata. Bend tepi bahagian atas setiap lapisan. Ternyata dua mawar cantik.

• Untuk membuat telinga gandum, anda perlu membuat tiga komponen. Ini adalah telinga, batang dan cabang.

1. Untuk membuat telinga, kami melancarkan gulungan kecil dengan diameter satu sentimeter. Ketuk satu hujung supaya kon itu terbentuk. Kami membuat luka dengan gunting kecil di seluruh permukaan roller untuk membuat duri. Kemudian kita sedikit memperluaskan roller kami, berpegang pada hujungnya. Hasilnya adalah telinga gandum.
2. Untuk batang, anda perlu menggulung kayu nipis. Ketebalan mereka bergantung kepada ujian, panjangnya kira-kira 30 sentimeter.
3. Kami membuat cawangan daripada doh tipis, selepas melancarkannya dengan pin rolling. Potonglah ia menjadi jalur lebar satu sentimeter. Pada akhir jalur kami membuat potongan untuk mendapatkan hujung yang tajam.
4. Kami menyambungkan semua elemen bersama-sama. Kami menyebarkan batang di atas roti. Kami melampirkan spikelet ke bahagian atas. Di pinggir batang, kita mengikat cabang di kedua-dua belah pihak ke arah ujung tajam ke spikelet. Telinga gandum sudah siap.

• Untuk mempersiapkan daun-daun, kami mengukir ramuan pelbagai saiz dari adunan. Di tepi rombus, potong adunan kecil dengan pisau. Ia sepatutnya mempunyai tepi bergerigi. Hiasan itu siap.
• Unsur integral dari roti adalah merpati. Oleh tradisi, mestilah dua daripadanya, kerana mereka melambangkan keamanan dan cinta. Ia mungkin kelihatan bahawa penyediaan merpati adalah tugas yang mustahil, namun dalam kenyataannya prosesnya sangat mudah. Kami membuat jalur doh kira-kira tiga sentimeter panjang dan setengah sentimeter lebar. Di hujung jalur kami mengikat knot. Pada salah satu daripada mereka kami membuat hirisan dengan pisau untuk membuat paruh, dan pada yang lain beberapa pemotongan untuk membuat ekor. Dengan meratakan sedikit asas burung merpati kita. Dengan objek tajam, lukis sayap di atasnya. Kami memetik bulu dengan gunting kecil. Merpati sudah siap.

• Seringkali, bukannya merpati, roti dihiasi dengan angsa. Membuat mereka semudah merpati. Melancarkan dua doh 6 cm panjang dari adunan. Adalah perlu untuk meregangkan masing-masing dengan cara supaya bola kecil (kepala) terbentuk di bahagian atas, dan bujur badan (badan burung) terbentuk di bawah. Dengan jarum, kita membuat mata dan paruh di kepala. Pada badan memerah sayap dan ekor.

Oleh itu, prinsip dan peraturan untuk menghias roti perkahwinan tidak wujud. Tetapi ada beberapa tradisi yang cuba mematuhi reka bentuk kek itu. Biasanya di tengah-tengah roti mereka membuat rehat dan memasang shaker garam. Untuk menghiasnya secara meriah, unsur-unsur seperti bunga ros, telinga gandum digunakan.

Pigtail biasanya diletakkan di sepanjang tepi pai atau telinga gandum dibentangkan dalam bentuk helai kecil. Anda juga boleh menggunakan semua jenis kluster beri.

Ruang baki roti yang dipenuhi dengan semua jenis unsur, yang disebutkan di atas. Baru-baru ini, sering digunakan buah semulajadi, telinga gandum dan pelbagai perhiasan hiasan. Ini menjadikan kek bukan sahaja meriah dan cantik, tetapi juga asli dan unik. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa segala-galanya perlu bersesuaian. Tidak perlu terbawa dan melupakannya dengan hiasan.

Lihat bagaimana membuat roti perkahwinan dengan tangan anda sendiri dalam video seterusnya.