Meja manis untuk perkahwinan: bagaimana untuk menetapkan dan menghias?

Sehingga baru-baru ini, majlis menghidangkan kek perkahwinan adalah tradisi tetap semua perkahwinan Rusia. Saat ini melambangkan peralihan ke bahagian manis acara itu, dan kek itu sendiri dibuat dalam pelbagai saiz dan dengan pilihan hiasan yang berbeza.

Bagaimanapun, beberapa tahun yang lalu, trend seperti itu telah digantikan oleh trend Barat, dan hari ini meja manis yang dipanggil semakin popular.

Meja manis adalah tempat yang berasingan di dewan perjamuan, dihiasi dengan gaya perayaan perayaan, dan sarat dengan pelbagai jenis gula-gula. Idea utama meja manis adalah para tetamu boleh menghampiri sepanjang malam, tanpa menunggu saat minum teh.

Dalam istilah pereka perkahwinan, terdapat juga konsep bar gula-gula, yang diterjemahkan secara literal dari bahasa Inggeris sebagai "bar gula-gula" dan dicirikan oleh banyak gula-gula kecil, dipilih dalam gaya dan skema warna.

Di samping itu, minuman dan buah-buahan yang berkaitan dengan subjek mungkin di atas meja teh. Meja bufet seperti dihiasi dengan gaya yang sama seperti jadual utama pengantin perempuan dan pengantin lelaki, dan meja perayaan lain.

Sudut dengan gula-gula mempunyai beberapa kelebihan sekaligus, kami akan meneruskannya dengan lebih terperinci.

• Ia berfungsi sebagai hiasan tambahan. Manisan yang disusun dengan indah di atas alas yang dihiasi dalam gaya perkahwinan akan menarik perhatian semua orang, mewujudkan suasana perayaan.
• Anda boleh mendekati meja dengan gula-gula untuk bersosial atau hanya merawat diri anda dengan gula-gula dan kek, sementara di meja pernikahan masih memegang hidangan panas dan makanan ringan.
• Meja mini yang dihiasi pada asalnya akan berfungsi sebagai kemuncak jamuan dan tempat yang menarik untuk pemotretan.
• Untuk suri rumah yang muda, ini adalah satu peristiwa yang sangat baik untuk menunjukkan kebolehan masakan mereka atau, sebaliknya, para tetamu yang mengejutkan dengan rasa yang hebat, mengarahkan kuih-muih yang luar biasa dari negara dari orang yang mengandung gula.

Apabila membuat keputusan untuk menganjurkan inovasi yang bergaya di perkahwinan mereka, pengantin baru perlu mengingati beberapa kelemahan yang mengiringi meja manis. Kesemuanya dihubungkan dengan "keramahan alam sekitar", yang perlu dijaga terlebih dahulu.

Gula tidak boleh:

• cair dari haba;
• untuk cuaca;
• diserang oleh serangga.

Pertama anda perlu membuat keputusan tentang konsep umum, membuat menu terperinci jadual manis, dan juga mengambil kira semua sifat yang diperlukan. Sama pentingnya menentukan lokasi meja pencuci mulut.

Jika anda merancang perkahwinan tradisional, dengan permulaan perayaan sebelum pejabat pendaftar, maka meja mini bufet akan sangat dialu-alukan. Ia dipasang paling kerap di rumah pengantin, iaitu, di mana pengantin lelaki akan datang untuknya. Di dekat meja yang dihiasi dengan indah, para tetamu membuat hidangan pertama mereka, upacara tebusan pengantin dilakukan, dan gambar-gambar pertama diambil sebagai kenang-kenangan.

Di restoran, yang akan menjadi tuan rumah para tetamu untuk meneruskan perayaan selepas perkahwinan, meja manis pasti mesti selaras dengan gaya umum dewan. Mereka memasang jadual sedemikian, sebagai peraturan, terhadap dinding supaya ia tidak mengganggu pergerakan dan tidak menghalang ruang. Selain itu, di dewan restoran, meja pencuci mulut boleh menjadi agak besar, dan ia mudah untuk mengikat peranti memegang struktur bertingkat ke dinding.

Hiasan meja teh sebahagian besarnya menentukan kesan keseluruhan organisasi perayaan perkahwinan. Oleh itu, sangat penting untuk memberi perhatian yang mencukupi terhadap hiasan elemen ini. Selain gula-gula, zon manis termasuk elemen hiasan tambahan: taplak meja, susunan bunga dan hidangan asli. Bergantung pada subjek, jadual boleh ditambah:

• patung-patung perkahwinan yang bertemakan;
• kad dengan prasasti, bendera dan petunjuk;
• gambar pengantin baru;
• kalungan dan lentera.

Pilihan terbaik untuk menghiasi meja adalah porselin dalam skema warna yang digunakan dalam reka bentuk dewan, langsir dan alas meja. Jika warna tertentu tidak dinyatakan, maka nada pastel dianggap klasik - warna halus dari piring akan memberi jadual "gula" dan airiness.

Selain set, hiasan akan datang dengan gelas tinggi kaca, potong bunga pada kaki panjang, cermin hiasan. Ia adalah mudah untuk meletakkan gula-gula dalam hidangan ini, untuk menetapkan gula-gula pada lidi panjang.

Kek diletakkan di atas pinggan rata atau rak bertingkat tinggi. Untuk gula-gula tanpa pembalut, seperti marmalade dan marshmallow, gula-gula yang lebih dalam perlu disediakan. Spatula untuk memetik jenis gula-gula kecil, serta mini sachet, juga akan membantu. Di dalamnya, para tetamu akan dapat menuangkan rasa manis Turki, kacang-kacangan, gula-gula jeli.

Hidangan di atas meja manis disusun dalam bentuk bawah sehingga objek yang tinggi tidak menyekat akses kepada vas rendah atau plat rata. Untuk meja bulat, lebih baik untuk memasang sokongan di beberapa peringkat di bawah alas meja - perlakuan kecil akan naik ke atasnya, dan di bawah akan ada tempat untuk gelas tinggi, minuman dan pasu.

Dalam versi meja oleh dinding, objek tinggi ditempatkan di barisan jauh dan di sisi, agar lebih mudah bagi para tetamu untuk melihat dan mencapai untuk merawat.

Jangan letakkan pinggan terlalu rapat bersama. Plat dan vas yang diatur dengan ketat akan memberikan jadual yang kelihatan terlalu banyak, seolah-olah mereka memunggah hidangan kerana kekurangan ruang.

Pelbagai jenis gula-gula yang dijual boleh mengelirukan walaupun gigi manis yang paling gemar. Agar tidak salah perhitungan dengan pilihan, dan pada masa yang sama memberikan meja dengan pelbagai gula-gula, perlu menyusun senarai kedai pastri terlebih dahulu. Malah gizmos yang paling biasa akan dapat mempelbagaikan meja manis, jika ditawarkan dalam pelbagai jenis.

Untuk jadual gula-gula patut:

• gula-gula (coklat dan karamel);
• marmalade warna yang berbeza;
• gula-gula oriental;
• mini kek cawan atau mufin;
• gula-gula pelbagai bentuk dan warna;
• kacang-kacangan mengkilap dan buah-buahan kering;
• kue dan wafel;
• pastille dan souffle;
• patung jeli;
• marshmallows dan meringues;
• buah candied.

Malah meja manis terkecil perlu mempunyai pusat komposisi tersendiri. Untuk ini, hidangan manis yang lebih besar sesuai - kek kecil atau pai buatan sendiri dihiasi dengan krim dan beri.

Tip: jangan meletakkan kek perkahwinan utama di atas meja manis jika direncanakan untuk memotongnya di bahagian akhir jamuan. Untuk meja pencuci mulut, lebih baik untuk menyediakan salinan yang lebih kecil terlebih dahulu supaya tetamu yang tidak menginap sehingga akhir perayaan boleh mencubanya.

Untuk kemudahan para tetamu, meja pencuci mulut perlu disertakan dengan minuman supaya boleh diminum dengan gula-gula. Tetapi untuk meletakkan botol dan gelas di atas meja itu sendiri tidak semestinya secara estetik menyenangkan, dan walaupun selepas digunakan mereka mesti dikeluarkan di suatu tempat. Untuk tujuan ini, satu lagi meja kecil berdekatan atau di meja pencuci mulut, yang dipenuhi dengan nampan dengan gelas dan cawan, paling kerap digunakan. Di sana anda boleh meletakkan bekas itu dengan minuman.

Minuman ringan termasuk limau, teh ais, jus buah-buahan dan minuman buah-buahan, serta air mineral. Untuk masa yang sejuk, teh panas dan kopi adalah lebih baik, dan untuk bekas haba dengan kiub ais. Tetapi ini tidak selalu dapat diatur jika jamuan perkahwinan tidak diadakan di sebuah restoran di mana para pelayan akan menontonnya.

Beberapa tip berguna dari pakar dalam reka bentuk bar gula-gula berguna kepada mereka yang mengatur meja manis dengan tangan mereka sendiri.

1. Adalah lebih baik untuk membeli gula-gula longgar dan potong dengan margin supaya semasa perayaan meja tidak tiba-tiba kelihatan kosong.
2. Bilangan jenis kelezatan kuliner bergantung pada komposisi meja. Sebagai contoh, pada satu jadual terdapat hanya 3-4 jenis hidangan yang berbeza, jika mereka besar atau dibuat dengan gaya tertentu. Untuk motley multicolor, anda boleh memilih 7-9 spesies.
3. Semua pencuci mulut di atas meja bufet sepatutnya mudah untuk diambil dengan tangan dan makan pada satu masa. Oleh itu, keutamaan diberikan kepada angka-angka kecil atau potong potong, jika ia adalah kek atau pai.
4. Anda perlu menjaga beg kertas makanan atau kotak terlebih dahulu di mana tetamu boleh mengambil makanan mereka dengan mereka. Kapasiti boleh dibuat untuk memerintahkan atau dengan tangan anda sendiri, setelah merancangnya dalam skim gaya dan warna yang sesuai.
5. Di atas meja manis atau di sebelahnya, rak dengan serbet mesti hadir, supaya para tetamu tidak menggosok otak mereka, bagaimana untuk tidak mencuci pakaian dengan jari manis selepas merawat yang lazat.

Bagaimana untuk menghias meja manis, lihat video di bawah.